餐飲主管崗位職責16篇

Word———餐飲主管崗位職責16篇【第1篇】餐飲招商主管崗位職責職位要求

職責描述：

崗位職責：

1、依據(jù)公司營銷策略，制定招商方案，并進行目標分解；

2、保證營銷網(wǎng)絡的開拓與合理布局；

3、分析市場動態(tài)，撰寫分析報告；

4、提高產(chǎn)品在所屬區(qū)域的市場占有率和競爭力；

5、維護與客戶長期良好的合作關(guān)系，保持公司品牌形象；

6、依據(jù)營銷方案，定期進行渠道動態(tài)調(diào)整；

7、負責下屬人員日常工作及業(yè)務的管理、指揮、監(jiān)督、檢查、落實。

職位要求：1、專科及以上學歷，市場營銷等相關(guān)專業(yè)；

2、1年以上招商、銷售類工作閱歷，有大型企業(yè)商務運作經(jīng)受者優(yōu)先；

3、具有豐富的招商渠道和營銷網(wǎng)絡資源，具備招商管理閱歷；

崗位要求：

學歷要求：不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：不限

【第2篇】餐飲主管崗位職責任職要求

餐飲主管崗位職責

職責描述:

1、幫助客服部經(jīng)理做好餐飲管理工作，并負責餐飲的全面工作;

2、監(jiān)督餐飲人員仔細完成工作，負責核對餐飲選購物品，做到帳實相符，并簽字確認;

3、負責陽光廳每日銷售款的核對、收取工作，并按規(guī)定上交到財務部;

4、負責住院餐每月報表的制定及統(tǒng)計工作，確保報表精確無誤;

5、負責制定并組織實施培訓方案，組織餐飲人員崗位培訓和業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務水平和服務意識等。

任職要求:

1、大專及以上學歷，有收銀閱歷或者財務學問;

2、具有服務意識和親和力，有較強的溝通力量和組織協(xié)調(diào)管理力量;

3、有餐飲行業(yè)閱歷者優(yōu)先考慮。

餐飲主管崗位

【第3篇】餐飲招商主管崗位職責任職要求

餐飲招商主管崗位職責

職責描述:

負責單位日常營運管理;

幫助制定并執(zhí)行品牌調(diào)整及招商策略;

負責進行品牌招商及廠商開發(fā)維護;

持續(xù)關(guān)注市場品牌資源及顧客消費趨勢;

提升來客數(shù)及客單價，促進業(yè)績毛利增長;

幫助營銷活動策劃與執(zhí)行;

負責提升顧客服務質(zhì)量，強化顧客滿足度;

負責人員培訓、輔導與管理。

任職要求:

大專(含)以上學歷;

具5年以上零售業(yè)招商、運營管理閱歷;

能嫻熟使用辦公軟件及管理軟件;

具突發(fā)大事處理、人員調(diào)配、方案制定、數(shù)據(jù)分析等力量;

具良好的職業(yè)道德、抗壓力量、責任心、急躁;

具良好的溝通力量及服務意識。

餐飲招商主管崗位

【第4篇】餐飲財務主管崗位職責

財務核算主管-餐飲b2b美團點評北京三快在線科技有限公司,三快在線,大眾點評,美團,美團點評,三快在線【崗位職責】

1、負責合同審批、選購支付,按月出具財務報表;

2、負責梳理業(yè)務線財務核算流程,準時與業(yè)務部門溝通,了解業(yè)務系統(tǒng)是否滿意核算口徑需求,提高核算的精確性和準時性;

3、能夠依據(jù)新的業(yè)務模式設置相關(guān)賬目并推動業(yè)務系統(tǒng)供應財務數(shù)據(jù);

4、參加業(yè)務線供銷存系統(tǒng)的節(jié)點審核工作,業(yè)會核對全都。

5、對接內(nèi)外部審計供應審計數(shù)據(jù)

【任職要求】

1.全日制正規(guī)院校會計、經(jīng)濟、財務管理類本科學歷及以上,3年以上財會相關(guān)工作閱歷,有豐富的進銷存業(yè)務閱歷;

2.熟識國際會計準則或中國會計準則,熟識核算實務操作;

3.具備優(yōu)秀的規(guī)律思維和分析力量,擅長處理分析各種類型數(shù)據(jù),嫻熟把握word、excel、powerpoint等office軟件,熟識oracle財務軟件者優(yōu)先;

4.有帶隊閱歷,良好的溝通力量,擅長處理項目中的多方關(guān)系,能自立對接業(yè)務線;

5.工作仔細細致,責任心強,樂觀向上,有良好的團隊精神和服務意識;

6.有b2b行業(yè)從業(yè)閱歷者優(yōu)先、有四大會計師事務所從業(yè)閱歷者優(yōu)先

【第5篇】餐飲主管崗位工作職責

篇一:中餐廳樓面主管崗位職責

●編定每日早、中、晚班人員,做好領班、迎送員的考勤記錄。

●每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

●了解當時用餐人數(shù)及要求,合理支配餐廳服務人員的工作,督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的預備工作。

●隨時留意餐廳就餐人員動態(tài)和服務狀況,要在現(xiàn)場進行指揮,遇有vip客人或進行重要會議,要仔細檢查餐前預備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

●加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的看法,與公關(guān)銷售員加強合作,了解客人檔案心情,妥當處理客人的投訴,并準時向中餐廳經(jīng)理反映。

●定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題準時向餐廳經(jīng)理匯報。

●留意服務員的表現(xiàn),隨時訂正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成果記錄,作為評比每月最佳員工的依據(jù)。

●負責組織領班、服務員參與各種培訓、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務水平。

●樂觀完成經(jīng)理交派的其他任務

篇二:餐廳主管崗位職責范文

1、仔細貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,樂觀落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業(yè)務上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素養(yǎng)和服務技巧,把握員工的思想動態(tài)。

5、熱忱待客,態(tài)度謙和,妥當處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,準時發(fā)覺和訂正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的看法轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進工作。

6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作方案和工作總結(jié)。

篇三:餐廳主管崗位職責范文

督導服務員的管理,全面負責為客人就餐時供應各項優(yōu)質(zhì)服務.督導服務員的管理,全面負責為客人就餐時供應各項優(yōu)質(zhì)服務.

1營業(yè)時,服務員布置任務.營業(yè)時,服務員布置任務.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作.

2協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作.營業(yè)時帶頭為客人服務,

3營業(yè)時帶頭為客人服務,確保服務員按服務程序與標準為客人服務.

4對特別及重要客人賜予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推舉特色菜點,對特別及重要客人賜予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推舉特色菜點,并回答客人問題.做好客情維護,處理客人投訴?；卮鹂腿藛栴}.做好客情維護,處理客人投訴。了解員工的思想動態(tài),并準時做思想工作。

5了解員工的思想動態(tài),并準時做思想工作。開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應及設備、

6開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應及設備、設施的完好狀況.并填寫檢查紀錄。完好狀況.并填寫檢查紀錄。狀況負責餐廳的用具的補充并填寫提貨單、選購申請.

7負責餐廳的用具的補充并填寫提貨單、選購申請.

8每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告.每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告.定期組織組長、服務員、領位培訓.

9定期組織組長、服務員、領位培訓.在營業(yè)期間發(fā)覺有客人投訴應準時向經(jīng)理匯報.

10在營業(yè)期間發(fā)覺有客人投訴應準時向經(jīng)理匯報.完成直接上級交辦的其他事宜。

11完成直接上級交辦的其他事宜。

篇四:酒店餐飲主管崗位職責

1、幫助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序,并督導實施。

2、負責西餐廳工作人員調(diào)配、班次支配和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

3、根據(jù)西餐服務規(guī)程和質(zhì)量要求,負責西餐廳的管理工作,并與西廚房保持親密聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。

4、把握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務資料的收集和積累工作,并準時反饋給西廚房及有關(guān)領導。

5、了解西廚房貨源狀況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務員樂觀做好各種菜點及酒水的推銷。

6、負責西餐廳費用掌握和財產(chǎn)、設備和物料用品管理,做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。

7、保持西餐廳設備、設施干凈、完好、有效,準時保修和提出更新添置看法。

8、負責處理客人對西餐廳服務工作的看法、建議和投訴,仔細改進工作。

9、了解各國風俗習慣、生活忌諱。

10、堅持讓客人完全滿足的服務宗旨,加強西餐服務現(xiàn)場管理,檢查和督導西餐廳員工嚴格根據(jù)服務規(guī)程,做好餐前預備,餐間服務和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。

11、召開班前會,安排任務,總結(jié)閱歷。

篇五:餐飲部主管崗位職責

崗位描述:

幫助餐飲部經(jīng)理負責服務運轉(zhuǎn)與管理,確保向來賓供應優(yōu)質(zhì)服務和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

詳細職責:

1.在前廳副經(jīng)理領導下主持前廳部(前臺、庫房)日常工作。

2.對管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責任制的狀況進行監(jiān)督、檢查,并帶領員工學習《員工守則》,加強員工對本酒店的榮譽驕傲感。

3.樂觀主動搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和協(xié)作工作。

4.抓好員工的思想教育及業(yè)務培訓工作,組織員工進行學習,擬訂對員工進行定期培訓,每月定期考核,逐步提高員工素養(yǎng)。

5.負責做好對新員工與試崗員工的培訓方案和支配,并監(jiān)督領班驚醒實施。

6.帶領員工全面完成各項指標及上級交給的任務。

7.對所管范圍內(nèi)有突出貢獻或嚴峻違紀的員工,須準時向經(jīng)理報告和提出獎懲建議。

8.月底審核領班所評定的各項結(jié)果及部門盤點工作,報于經(jīng)理處。

9.不斷學習與專業(yè)學問相關(guān)的文化學問,提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。

10.幫助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺、庫房工作。

11.抓好防火、防盜及其它平安工作,做到無事故發(fā)生。

【第6篇】餐飲主管崗位職責

餐飲主管廣州萬達主題文化旅游管理有限公司廣州萬達主題文化旅游管理有限公司,萬達職責描述:

1.聽從餐廳經(jīng)理的督導,指導餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務,對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。

2.每餐巡察檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前預備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務的正常開展。

3.每餐開餐前開好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生,并督導員工根據(jù)開餐服務程序和質(zhì)量標準供應優(yōu)質(zhì)服務,處理特別狀況。

4.支配客人定餐,處理客人投訴。

5.協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系,了解當日缺菜,不斷解決問題,提高服務效率與質(zhì)量。樂觀協(xié)同其他部門工作。

6.負責對餐廳物品、飲料商品、餐具領用配備的日常管理,定期盤點。

7.員工在工作生活上遇到困難或工作心情不對時,要主動找其談話,幫其想方法解決。

8.對待工作不循私情,監(jiān)督檢查餐廳平安,正常營業(yè)狀況,每日做出主管工作日志

【第7篇】餐飲營運主管崗位職責

新零售模塊店長/營運主管(餐飲樓層運營方向)廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu)廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu)職責描述:

1、負責公司新零售模塊的運營管理工作;

2、監(jiān)督各餐飲租戶運營狀況,確保完成餐飲模塊的銷售任務;

3、負責各餐飲商戶品牌調(diào)整、進場撤場協(xié)調(diào)、租金收繳、日常經(jīng)營管控等工作;

4、完成上級可能交付的其它相關(guān)工作內(nèi)容。

任職要求:

1、本科以上學歷,35歲以內(nèi),男女不限,市場營銷專業(yè)優(yōu)先;

2、有兩年或以上商業(yè)運營工作閱歷,有商場內(nèi)餐飲樓層的運營工作閱歷者優(yōu)先;

3、有良好的溝通協(xié)調(diào)力量和團隊合作意識,富有責任感;

4、熟識商場餐飲行業(yè)的業(yè)務管理流程,熟識品牌溝通運營模式。

【第8篇】劉一鍋餐飲主管會計崗位職責

上級:財務經(jīng)理

下級:審核員、庫管(錄入)員、吧員

1、按會計科目設置帳項,編制會計憑證,登記帳簿,帳做到手續(xù)完備,數(shù)字精確,帳目清晰,按

期報帳。做到帳證、帳帳、帳表相符,各期財務數(shù)據(jù)準時輸入電腦,做到精確無誤。

2、熟識會計科目和明細科目的核算內(nèi)容,正確使用會計科目核算,會計憑證的填制要準時,摘

要簡明,內(nèi)容真實、清晰,做到日清日結(jié)。準時編制會計憑證,登記帳簿,保證各帳戶余額

同總帳余額相符。

3、負責店的財務核算,財務人員的管理工作。

4、每日準時向公司財務部上傳財務數(shù)據(jù),消失問題樂觀主動處理并向公司匯報。

5、做好各個結(jié)算期帳務結(jié)轉(zhuǎn)工作,核算經(jīng)營成果。準時精確編制、上報各種財務報表。

6、計算提取各種稅費,并按規(guī)定的時間繳納稅款。

7、審核內(nèi)部銀行存款對帳單,做到帳單相符。把握內(nèi)部銀行存款額度,資金的周轉(zhuǎn)狀況,做好

貨幣資金的核算和管理工作。

8、審核各項費用支出單據(jù)并簽字確認,檢查單據(jù)金額是否同所附原始憑證的金額相符,是否符

合公司財務制度規(guī)定的費用開支范圍,是否有相關(guān)領導審批。

9、審核進貨手續(xù),付款方式及合同或協(xié)議,核對手續(xù)是否完備,金額是否精確無誤,有無相關(guān)

領導審批對選購價格、選購渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量進行監(jiān)督。了解和把握市場上原

材料價格信息。

10、照實反映、記錄結(jié)算期店內(nèi)各項開支、員工餐及各項費用等會計業(yè)務,準時作出帳務處理,

11、與廚師長協(xié)商編制各間出品成本卡,計算、統(tǒng)計單項出品成本,做到數(shù)據(jù)精確。準時把握價

格變動狀況,對價格變動較大的進行調(diào)整,對每一種出品不同時期毛利進行核算,依據(jù)市場

原材料價格變動狀況,建議公司既時調(diào)整產(chǎn)品售價。月末編制成本分析報告。

12、與廚師長一同對各間成本卡執(zhí)行狀況進行有效監(jiān)督。后廚各間日盤,財務月末盤點,對未按

成本卡下料發(fā)生的短、少而造成的經(jīng)濟損失,按進價進加人工費進行賠償。開具罰款單,負

責罰款的實施。

13、與庫管一同對吧臺酒水的售價及進、銷、存進行核對,吧臺庫存日盤,財務月末盤點,對

短、少、串而發(fā)生的經(jīng)濟損失按進價進行賠償,開具罰款單,負責罰款的實施。

14、對銷售收入進行監(jiān)督檢查,保證全部收入準時入帳,對掛帳消費記錄清楚按期追繳。

15、管理往來帳款準時清理結(jié)算,對超60天未結(jié)算的往來帳項,寫出具體說明,報公司財務部。

16、供應商貨款做到按戶名分別記錄,帳目清楚。與供應商核對帳目,統(tǒng)計應付資金額,與出納

溝通向公司請款。保證準時支付貨款。

17、月末編制利潤表資產(chǎn)負債表費用表現(xiàn)金流量表單項出品、商品銷售、成

本、毛利統(tǒng)計表原材料盤點表、商品盤點表代金券、贈送、打折、免單、款待

統(tǒng)計表物料用品消耗統(tǒng)計表工資表固定資產(chǎn)盤點表低值易耗品盤點表8

日前報公司財務部。

18、負責管理固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品,對店內(nèi)全部資產(chǎn)進行編號,建立臺賬,按部門

分級管理。

19、對店內(nèi)各個部門申請領用的低值易耗品、物品進行審核,查看是否合理使用。

20、對店里的水、電、煤氣消耗進行有效監(jiān)督,做到每月抄水、電、氣表數(shù)。月末按實際發(fā)生數(shù)

計入費用。檢查是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

21、月末組織原材料、商品、餐具、低值易耗品、固定資產(chǎn)等盤點,如消失盤盈或盤虧,準時查

找緣由,向公司報告處理看法。

22、負責整理、歸集、保管會計資料、檔案、選購合同。不得隨便報廢,按公司規(guī)定銷毀。

23、定期核對出納現(xiàn)金帳余額是否與總賬相符。不定期抽查庫存現(xiàn)金是否與帳面相符,是否有挪

用現(xiàn)象。

24、負責與店內(nèi)各個部門的業(yè)務溝通和協(xié)調(diào)工作。

25、對審核員、庫管(錄入)員、吧員的工作進行業(yè)務指導,考評他們工作業(yè)績和工作質(zhì)量。

26、負責公司固定資產(chǎn)的財務管理,按月正確計提固定資產(chǎn)折舊,定期或不定期地組織清產(chǎn)核資

工作。

27、負責公司稅金的計算、申報和解繳工作,幫助有關(guān)部門開展財務審計和年檢。

28、負責會計監(jiān)督。依據(jù)規(guī)定的成本、費用開支范圍和標準,審核原始憑證的合法性、合理性和

真實性,審核費用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定。

29、存現(xiàn)金不得超過規(guī)定定額。負責保管庫存現(xiàn)金和有價證券。

30、不得私自挪用公款,不得用白條抵庫,做到日清月結(jié),賬實相符。若發(fā)覺現(xiàn)金長余或短缺,

應馬上查找緣由,準時上報財務經(jīng)理進行處理,不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

31、負責督促本公司人員的費用報銷和借款歸還,以完結(jié)財務還款手續(xù)。

32、負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

【第9篇】餐飲門店主管崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

工作地點（北京大興國際機場）

1)幫助營運經(jīng)理管理、督導餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。

2)編制日常管理制度及督導工作程序、標準，審定操作程序、標準，參加制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作方案、經(jīng)營預算等，督促和檢查員工仔細貫徹執(zhí)行。

3)制定工作方案，編制促銷活動主題策劃、運作、推廣方案；幫助制定并監(jiān)督實施各項培訓方案。

4)負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

5)與營運經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，實行有效措施，加強成本掌握。

6)幫助營運經(jīng)理制定和實施各項餐飲推廣方案。

7)負責餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺服務和廚房供應的關(guān)系，提高工作效率，削減不必要的差錯。

8)巡察餐廳經(jīng)營狀況，負責督導、檢查餐廳服務質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

9)負責廣泛征集客人看法和建議，合理處理來賓投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

10)負責檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的狀況，按獎懲制度實施獎懲。

11)負責所轄范圍內(nèi)的平安管理工作，向來賓供應平安的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工供應平安的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內(nèi)的設施設備進行維護保養(yǎng)管理。

12)按時參與各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐級落實。

13)完成營運經(jīng)理布置的各項其他任務，嚴格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標。

職位要求：

1)閱歷要求：大專以上學歷，5年以上星級酒店、大型餐飲集團管理閱歷。

2)素養(yǎng)要求：具有良好的分析力量和表達力量；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領團隊，具有較好的團隊合作精神。

3)技能要求：較強的溝通、協(xié)調(diào)合組織力量；嫻熟使用辦公軟件，；熟識員工績效考核，熟識食品衛(wèi)生法，懂五常法運作；熟識（與產(chǎn)品有關(guān)）市場行情，把握相關(guān)行業(yè)的學問，具備管理閱歷。

【第10篇】餐飲部主管崗位職責工作內(nèi)容

餐飲部主管崗位職責與工作內(nèi)容

崗位名稱:

餐飲部主管

直接上司:

前廳經(jīng)理

管理對象:

前廳領班、吧臺領班、傳菜領班及所屬員工。

崗位描述:

幫助餐飲部經(jīng)理負責服務運轉(zhuǎn)與管理,確保向來賓供應優(yōu)質(zhì)服務和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

詳細職責:

1.在前廳副經(jīng)理領導下主持前廳部(前臺、庫房)日常工作。

2.對管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責任制的狀況進行監(jiān)督、檢查,并帶領員工學習《員工守則》,加強員工對本酒店的榮譽驕傲感。

3.樂觀主動搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和協(xié)作工作。

4.抓好員工的思想教育及業(yè)務培訓工作,組織員工進行學習,擬訂對員工進行定期培訓,每月定期考核,逐步提高員工素養(yǎng)。

5.負責做好對新員工與試崗員工的培訓方案和支配,并監(jiān)督領班驚醒實施。

6.帶領員工全面完成各項指標及上級交給的任務。

7.對所管范圍內(nèi)有突出貢獻或嚴峻違紀的員工,須準時向經(jīng)理報告和提出獎懲建議。

8.月底審核領班所評定的各項結(jié)果及部門盤點工作,報于經(jīng)理處。

9.不斷學習與專業(yè)學問相關(guān)的文化學問,提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。

10.幫助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺、庫房工作。

11.抓好防火、防盜及其它平安工作,做到無事故發(fā)生。

【第11篇】酒店餐飲主管崗位職責

選購主管/選購專員(酒店餐飲公司)上海誠墾實業(yè)有限公司上海誠墾實業(yè)有限公司,誠墾崗位職責:

1、負責市場調(diào)研,供應符合公司要求的供應商信息,建立公司虛擬倉庫;

2、對商務談判、選購進度、質(zhì)量檢驗等全過程負責,按時完成選購任務,保證公司營運的順當、有序進行;

3、執(zhí)行詢價、比價、議價制度,努力降低選購成本同時負責對不合格產(chǎn)品的處理;

4、參加合同評審,協(xié)作有關(guān)部門做好報價、選購成本、交貨期等方面的方案;

5、對選購業(yè)務進行匯總、分析,按要求向提交選購報告。同時建立供應商檔案,以及所需各類物品的信息統(tǒng)計和檔案;

6、負責供應商的管理,與供應商保持健康、良好的商業(yè)合作關(guān)系,幫助公司處理與供應商可能發(fā)生的各種糾紛;

7、辦理部分需要現(xiàn)金選購物資的個人借款和選購貨款的結(jié)算工作;

8、自覺接受審計監(jiān)督,努力選購工作的公正、廉潔和高效。

崗位要求:

1、有良好的談判力量和擅長溝通交際,思維靈敏,口齒伶俐;

2、精通選購業(yè)務流程,具備良好的溝通力量、談判力量和成本意識;

3、為人誠信、親和力,有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),能承受肯定工作壓力;

4、有統(tǒng)計、出納和會計閱歷者,或熟識西餐選購管理工優(yōu)先。

【第12篇】餐飲業(yè)主管會計崗位職責

餐飲業(yè)主管會計崗位職責

以下就是餐飲業(yè)主管會計崗位職責等等的介紹，盼望為您帶來關(guān)心。

1、報銷單據(jù)審核，預算執(zhí)行掌握。

2、負責編制各類憑證、財務報表等，確保賬項記載無誤，賬務合規(guī)。

3、負責往來賬進行管理，對內(nèi)對外往來賬目的核對確認。

4、根據(jù)稅法規(guī)定，計算各種稅額，照章納稅，并提出出納稅籌劃方案和建議，按時進行稅務申報，并負責完成稅款的繳納。

5、對合同執(zhí)行過程中的付款進行審核，依據(jù)合同條款和付款狀況登記合同臺賬。

6、領導支配其他的臨時工作。

初級主管會計崗位職責

1、仔細貫徹國家財稅政策、法規(guī)，結(jié)合公司的財務模式進行財務核算，執(zhí)行相關(guān)財務核算制度，同時負責對公司內(nèi)部財務管理制度的執(zhí)行狀況進行反映和監(jiān)督。

2、核對出納上交的收付款原始單據(jù)的精確性、完整性和合法性，并審核并生成記賬憑證。

3、通過存貨管理系統(tǒng)對入庫單、領料單、調(diào)撥單、報損單等進行確認與審核，發(fā)覺少單或單據(jù)手續(xù)不全、內(nèi)容有誤等特別狀況時準時查明緣由并進行妥當處理。

4、要求各相關(guān)部門嚴格根據(jù)《分店上報資料清單》規(guī)定的時限準時上交財務資料，以保障會計核算工作的順當進行。

5、按時足額納稅，保證稅務申報準時精確，有效、合法地削減公司納稅風險。

6、負責財務資料、文件及憑證、報表的整理、收集和立卷歸檔工作。

高級主管會計崗位職責

1.負責本機構(gòu)各項經(jīng)營活動的票據(jù)審核，能合理、合法、合規(guī)的自立進行賬務、稅務處理，自立分析科目余額表及財務報表，并提出自己的見解;

2.熟識金融行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)，了解機構(gòu)內(nèi)部業(yè)務工作流程，能自立編制會計報表(編制合并報表);熟識納稅申報流程，能自立完成納稅申報;

3.能自立完成成本、利潤的測算，并進行成本差異分析;

4.熟識稅法的各項優(yōu)待政策，能自立完成所得稅匯算清繳;

5.負責本機構(gòu)涉及會計核算與財務管理的各項經(jīng)濟、統(tǒng)計管理工作;

6.負責幫助會計師事務所、稅務局、內(nèi)部審計等檢查、審計工作事項。

主管會計工作職責

1.負責供應分管品牌會計報表，并保證其準時性、精確性;

2.負責定期檢查、分析公司財務、成本和利潤的執(zhí)行狀況，準時向財務總監(jiān)、事業(yè)部總經(jīng)理提出合理化建議;

3.負責各項稅費的計提與申報工作，并提出合理的納稅籌劃;

4.負責進行稅務籌劃，做好企業(yè)所得稅、增值稅和營業(yè)稅的籌劃工作;

5.負責妥當保管會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料;

6.完成上級交辦的其他事項。

【第13篇】餐飲渠道銷售代表/主管崗位職責職位要求

職責描述：

崗位職責：

工作職責

1、負責公司產(chǎn)品在餐飲、配餐、學校食堂、團膳等渠道的建立開發(fā)；

2、依據(jù)市場營銷方案，完成部門銷售指標；

3、開拓新市場，進展新客戶，增加產(chǎn)品銷售范圍；

4、負責銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務；

職位要求：

1.年齡37歲以下，性別不限

2.有銷售工作3年以上閱歷，有餐飲渠道或大客戶銷售閱歷優(yōu)先；

3.語言表達溝通力量強，執(zhí)行力、抗壓力量強。

月工資+績效+嘉獎、五險一金、節(jié)日福利。

崗位要求：

學歷要求：大專

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：1-3年

【第14篇】餐飲主管崗位職責(20篇)

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責餐飲部的全面管理工作:制定餐飲部的經(jīng)營方案和工作方案并落實實施、

餐飲經(jīng)營分析和成本分析、樓面管理、廚房管理、衛(wèi)生管理、客戶關(guān)系管理以及負責本部人員的人事支配、培訓、考評、進展和管理等工作。

任職要求:

1、酒店管理類專業(yè)大專以上學歷。

2、具有2年以上同等職位工作閱歷或3年相近崗位閱歷。

3、有較強的組織力量和協(xié)調(diào)力量。

4、持食品類健康證。

5、年齡不限,性別不限。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

任職要求:

1、有1-3年餐飲工作閱歷及肯定的餐廳管理學問。

2、熟識食品衛(wèi)生和預防食物中毒的學問,喜愛餐飲經(jīng)營與管理。

3、男女不限,身體健康,年齡在30—45歲左右。

崗位描述:

1、全面負責餐廳、廚房的日常管理工作。

2、與廚房工作人員保持親密聯(lián)系,了解當日出菜狀況,確保餐廳服務質(zhì)量。

3、負責對餐飲區(qū)域衛(wèi)生狀況、設備狀況以及各崗位人員服務規(guī)范狀況的檢查和監(jiān)督工作。

4、做好食品供應的各項工作,簽領每日的食材。

5、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

6、妥當處理客人投訴與質(zhì)詢。

薪資福利待遇:

1、月薪3500元左右,包含保險、福利等,年薪酬在6萬左右。

2、五險一金,根據(jù)國家要求繳納;福利包括每年定期體檢、節(jié)日慰問金、意外損害險以及工作服等。

3、簽訂正式勞動合同,供應完善的保險福利和在職學習機會。

4、學校各項制度科學、透亮、規(guī)范,個人進展空間寬闊。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、了解《食品平安法》、《食品衛(wèi)生法》,按要求嚴格執(zhí)行

2、負責餐廳的出品,提升員工滿足度

3、負責大廈全部餐廳的的管理、巡查工作

4、依據(jù)用餐人員核定選購菜品的量,確保供餐削減鋪張,提高用餐質(zhì)量

5、負責原料、材料、調(diào)料、副食品方案選購、保證供應

6、仔細做好防盜、防水、防毒,用電、用氣平安,確保餐廳各項平安操作

任職要求:

1、思維清楚,有條理,有較強的原則性和責任心;

2、身體健康,無傳染病及傳染病史;

3、大專以上學歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)受。崗位職責:

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

1對餐廳部經(jīng)理負責,發(fā)揮助手作用,按時、按質(zhì)、按量完成上級安排的各項工作任務。

2負責餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作。

3負責本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬訂周期衛(wèi)生方案。

4負責每日的餐前例會,并依據(jù)營業(yè)狀況合理調(diào)動員,安排工作,做到人盡其用、人盡其才。

5加強營業(yè)中的督導,堅持在一線指揮,準時發(fā)覺和訂正服務過程中的問題,不斷改善服務質(zhì)量,妥當處理客人糾紛。

6負責區(qū)域營業(yè)額,營業(yè)費用及勞力的猜測及掌握工作,定期盤點,合理掌握損耗,加強財產(chǎn)管理。

7負責餐廳與工程部、倉保、廚務部的橫向聯(lián)系,完成報修、申購、領貨等協(xié)調(diào)事宜。

8負員工的業(yè)務培訓方案的制定與落實,不斷提高員工業(yè)務素養(yǎng),授權(quán)領班根據(jù)方案,執(zhí)行服務技巧訓練方案。

9做好工作方案,工作總結(jié)和工作匯報,定期上報給部門經(jīng)理。

其它薪資福利

保險節(jié)日福利供應住宿餐補/工作餐班車接送

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責

⒈實施工作標準和服務程序,督促員工嚴格履行其崗位職責。

2.依據(jù)營業(yè)狀況,對服務員進行工作任務安排,確保供應優(yōu)質(zhì)服務。

3.與來賓和廚房保持良好的工作關(guān)系,準時向經(jīng)理和廚師長反饋來賓對食品,服務方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。

4.了解客情,親自為重要來賓服務。

5.處理餐廳里發(fā)生的問題和來賓的看法,并準時向經(jīng)理匯報。

6.定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。

崗位要求

1.中專以上學歷或同等學歷,3年以上服務員工作經(jīng)受,能用一門外語進行對客服務。

2.有肯定的組織和管理力量,具有嫻熟的餐飲服務技能。

3.喜愛本職工作,工作勤勤懇懇,仔細負責。

4.身體健康,儀表端莊。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

2、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素養(yǎng)和服務技巧,把握員工的思想動態(tài)。

3、熱忱待客,態(tài)度謙和,妥當處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,準時發(fā)覺和訂正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的看法轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進工作。

4、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

5、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

6、做好餐廳完全和防火工作。

7、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作方案和工作總結(jié)。

任職資格:

1、有責任心,工作仔細;

2、具有餐飲3-5年以上管理工作閱歷;

薪資:面議

福利待遇:一經(jīng)錄用,賓館將與您簽訂勞動合同,繳納五險一金。供應免費食宿。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

負責所在機關(guān)大樓食堂的現(xiàn)場管理服務及選購、成本核算、人員管理等工作,保障工作人員(約300人)的日常就餐以及臨時接待任務。

任職要求:

性格開朗,具有較強的溝通、表達和應變力量,有五年以上餐飲行業(yè)工作閱歷,能自立負責食堂的方案支配、現(xiàn)場管控、選購核算、和平安衛(wèi)生等工作,在菜品創(chuàng)新、養(yǎng)分搭配方面有肯定思路。

性別不限,50歲以下,閱歷豐富者依據(jù)身體狀況年齡可適當放寬。

工作地點:南通市——海門紡都商務大廈。

工作時間:

8小時,雙休(法定節(jié)假日休息),免費供應午餐,異地人員供應住宿,可享受每月回家兩次的差旅費補貼。

薪酬福利:年薪8-10萬元。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

主管工作內(nèi)容及崗位職責

直接對店長負責,仔細貫徹店長意圖,樂觀落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。

二、具有為店鋪多作貢獻的精神,不斷提高管理,業(yè)務上精益求精。

三、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素養(yǎng)和服務技巧,把握員工的思想動態(tài)。

四、熱忱待客,態(tài)度謙和,妥當處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,準時發(fā)覺和訂正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對店鋪的看法轉(zhuǎn)告店長,以改進工作。

五、嚴格管理本店鋪的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

六、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持店鋪的環(huán)境衛(wèi)生。

七、做好店鋪完全和防火工作。

八、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作方案和工作總結(jié)。

九、督導完成前廳,超市,水吧,后廚營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作,編制員工排班、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度。

十、了解貨源狀況和食品原材料價格,了解和把握本餐廳各種食品,留意推廣和銷售。

十一、接待來訂餐的客人,肯定要留意熱忱友好,服務周到。對他們的提問要急躁解答,向他們介紹本店特色時,一定要仔細細致。

十二、有營銷意識,幫助營銷部建立客史檔案,多與客人溝通,建立良好關(guān)系;關(guān)懷客人用餐狀況并準時反饋;廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位要求:

大專及以上學歷,專業(yè)不限,服務意識與責任心強,能吃苦,喜愛服務行業(yè),身體健康,有酒店餐飲工作閱歷者優(yōu)先。

崗位職責:

1、熟識餐飲部各種日常工作流程和內(nèi)容。

2、接受餐飲部經(jīng)理所指派的工作,完成本部門的各項指標和日常運轉(zhuǎn)工作。

3、接到所安排的任務后,支配員工工作。

4、嚴格管理本餐廳的設備、物資用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

5、與廚師及餐務組合作,以保證準時、正確服務。

6、處理客人的投訴,與客人建立良好的關(guān)系。

7、對下屬服務員進行定期業(yè)務培訓。

福利:

除基本工資外享有季度獎、年終獎;

發(fā)放年節(jié)福利;

免費食宿、免費班車、免費wifi;

每月一次免費溫泉洗浴;

繳納五險一金。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

1、餐飲部員工商務禮儀、儀容儀表、服務流程等培訓;

2、員工考勤管理;

3、衛(wèi)生督導檢查,落實;

4、餐前預備工作的布置、落實;

5、與后廚討論新菜品以及推銷技巧;

6、貫徹酒店管理方針,引導并落實。

任職要求:有相關(guān)餐飲工作閱歷3年以上,能自立完成員工的日常培訓,有擔當,有魄力,很好的交際力量,能夠處理突發(fā)大事,男女均可,需要能夠住宿者

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

職位描述:

1、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人供應高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、餐具的擺設及其完成狀況;

5、負責根據(jù)宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順當有效地實施;

6、幫助迎賓員迎送來賓,接待重要客人。妥當處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前預備;

8、做好餐廳平安和防火工作;

9、幫助店長對屬下的培訓工作。

任職資格

1、形狀良好,有港式茶餐廳工作閱歷者優(yōu)先;

2、熟識茶餐廳的運作及經(jīng)營;

3、良好的溝通、合作力量和自立的工作力量;

4、有較強的管理力量和責任心。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、帶領員工仔細做好餐前預備,確保質(zhì)量標準;

2、正式開餐后,督導服務員仔細做好服務工作并親自參與服務工作;

3、準時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、準時對餐臺上菜速度、狀況了解,準時催菜;

5、餐后組織服務員準時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳干凈和環(huán)境良好;

6、督導服務員仔細落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

任職資格:

1、學校以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟識餐廳管理和服務方面的學問,具有嫻熟的服務技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)大事的應變力量及對客溝通力量;

4、喜愛服務工作,工作踏實、仔細,有較強的事業(yè)心和責任感。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、帶領員工仔細做好餐前預備,確保質(zhì)量標準;

2、正式開餐后,督導服務員仔細做好服務工作并親自參與服務工作;

3、準時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、準時對餐臺上菜速度、狀況了解,準時催菜;

5、餐后組織服務員準時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳干凈和環(huán)境良好;

6、督導服務員仔細落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓工作

任職要求:

1、大專以上學歷,審計、財務類相關(guān)專業(yè),有肯定工作閱歷者優(yōu)先。

2、18-45周歲,品德良好,無不良行為歷史;

3、身體健康,無不適合酒店行業(yè)要求的疾病;

4、形象氣質(zhì)佳,綜合素養(yǎng)良好,思想樂觀上進,能夠承受工作壓力;

5、語言表達力量強,一般話流利。

待遇:4500元/月

1、酒店全體員工入職均有試用期三個月;

2、簽訂勞動合同,繳納社會保險,享有勞動法規(guī)定的各種假期;

3、酒店免費供應食宿;

4、多渠道、多方位的培訓和晉升機會。

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持親密聯(lián)系,確保餐廳的服務質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。

2、出席每周的業(yè)務會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作,每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好狀況。

(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會,支配當天的服務工作。

5、從廚房了解當天出菜的狀況,布置重點推銷菜式。

6、簽領食物、材料。

7、妥當處理客人投訴和質(zhì)詢。

8、做好員工考勤工作、評估工作

9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

10、負責員工的培訓工作。

工作地址:武漢市漢陽區(qū)洗馬長街86號晴川閣內(nèi)(屬aaa風景區(qū))

餐飲主管(崗位職責)

職位描述

崗位職責1、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人供應高標準的優(yōu)質(zhì)服務;2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成狀況;5、負責根據(jù)宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順當有效地實施;6、幫助迎賓員迎送來賓,接待重要客人。妥當處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前預備;8、做好餐廳平安和防火工作;9、幫助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。任職資格1、高中以上學歷33歲以下,形狀良好,有3-5年以上餐廳管理工作閱歷;2、熟識餐廳的運作及經(jīng)營;3、良好的溝通、合作力量和自立的工作力量