2022年小寒節(jié)氣吃什么3篇

年小寒節(jié)氣吃什么3篇小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第5個節(jié)氣，干支歷子月的結束與丑月的起始。斗指子；太陽黃經(jīng)為285；于每年公歷1月5-7日交節(jié)。本站今日為大家細心預備了2022年小寒節(jié)氣吃什么3篇，盼望對大家有所關心!2022年小寒節(jié)氣吃什么1篇

小寒節(jié)氣吃什么食物

萵筍

小寒節(jié)氣多吃吃萵筍，可增加胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的養(yǎng)分遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參加牙釉質和牙本質的形成，參加骨骼的生長。除此之外，小寒節(jié)氣特殊簡單感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。

小白菜

小白菜是冬季特別應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

油麥菜

油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等養(yǎng)分成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便秘，對于我們的腸胃來說是有很強的愛護作用的了，而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了，油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有"生食蔬菜'中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。

白蘿卜

正如中醫(yī)所說，"冬吃蘿卜夏吃姜'、"蘿卜上了街，藥鋪關門歇'，白蘿卜是特別適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以關心消退體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。

芹菜

每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要留意的是，芹菜葉的養(yǎng)分成分高于芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，所以我們在食用芹菜的時候就要留意不能錯過芹菜的葉子了哦。

胡蘿卜

胡蘿卜是一種質脆味美、養(yǎng)分豐富的家常蔬菜，素有"小人參'之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等養(yǎng)分成分。

功效：有利健康長壽、益肝明目、增加免疫功能、通便、漂亮容顏、防止血管硬化，降低血壓及削減心臟病、預防感冒。

藕

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

茼蒿

茼蒿是一種養(yǎng)分成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特別香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，在冬季的時候對于我們的腸胃來說是很有好處的了，可以關心我們在冬季的時候也能夠排出體內(nèi)的毒素，是伴侶們不能錯過的了哦。

二十四節(jié)氣小寒的天氣特點：天漸寒，尚未大冷

小寒季節(jié)，我國大部分地區(qū)已進入寒冷時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做"數(shù)九寒天'。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。

小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在15℃以下;東北北部地區(qū)，這時的平均氣溫在30℃左右，極端最低氣溫可低達50℃以下，午后最高氣溫平均也不過20℃。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在20℃上下，40N四周的河套以西地區(qū)平均氣溫在10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是布滿生氣，但亦時有冷空氣南下，造成肯定危害。

當太陽黃經(jīng)達285度時，小寒節(jié)氣開頭。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒吃臘八粥的寓意是什么：敬獻農(nóng)神，進行祝，以慶豐收。

古時每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間流傳著吃"臘八粥'(有的地方是"臘八飯')的風俗。在河南，臘八粥又稱"大家飯'，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗?！堆嗑q時記臘八粥》："臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。'。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存?！鹅胗浗继厣氛f蠟祭是"歲十二月，合聚萬物而索饗之也'，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。中國喝臘八粥的歷史，僅書面記載的也已有一千多年了。至遲始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。聞名的雍和宮臘八粥，除了江米、小米等五谷雜糧外，還加有羊肉丁和奶油，粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青紅絲等。

2022年小寒節(jié)氣吃什么2篇

小寒季節(jié)各地飲食習俗

南京吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，非常香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的聞名特產(chǎn)，可謂是真正的"南京菜飯'，甚至可與臘八粥相媲美。

老南京講究吃菜飯，其來源估量與天冷進補有關系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富有的人們才能享用的，經(jīng)濟條件不太好的人家是舍不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平常飯菜沒有多少油水，因此"豬油拌飯'吃起來非常香。

臘八粥

小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃"臘八粥'。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時記》中記載"臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。'上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅寒強身、生津止渴的功效。伴侶們可依據(jù)自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。

廣東吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避開太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

糯米飯寓意暖和，從年頭到年尾都暖乎乎。由于糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺溫和，利于驅寒。中醫(yī)理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最相宜。

小寒盛行刷羊肉

"小寒'時是一年中氣候最冷的時候，人們很簡單被風寒侵襲，抵擋寒冷最快速有效的方法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，假如用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

以"當歸生姜'為主要原料的當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，特別適合慢性疲憊、亞健康狀態(tài)較為嚴峻的白領一族;而有嚴峻腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補"羊腎紅參粥'，有益氣壯陽的作用。

小寒溫補喝雞湯

老南京還有逢"九'吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的漸漸煲煮中，養(yǎng)分成分大多會溶入湯中，極易于人體汲取，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

母雞燉湯，搭配點養(yǎng)生材料會更好。家里有什么就放點什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火漸漸煲煮2-3個小時，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯的。

小寒飲食留意事項

1.忌食生冷辛辣

冬季天氣比較寒冷，在冬天吃一些生冷的食物，會直接刺激到胃部，視為不不能正常的收縮，嚴峻的話可能會導致反胃、嘔吐，反抗力量也會相應的下降很多，還有大多數(shù)伴侶在冬天喜愛吃火鍋，火鍋吃多了也會對胃有劇烈的刺激，可能會導致急性胃炎的發(fā)生。

2.規(guī)律進食才健康

現(xiàn)代人，工作壓力越來越大，常常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的大刺激。尤其在冬季，胃部本身就簡單發(fā)病，假如再不能飲食規(guī)律的話，就更簡單引起胃酸分泌特別，加重胃部的負擔。因此，每天按時有規(guī)律的吃飯才是佳的保胃措施。假如不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以愛護我們的腸胃，還不會耽擱到其他的事情。

3."保胃戰(zhàn)'吃軟不吃硬

有胃病的伴侶都知道，胃部敏感的時候，假如吃了一些"硬菜'，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒適。的確，正因如此，對于腸胃的愛護，我們應當實行軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食制作過程中，也應當盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以削減對胃粘膜的刺激。

4.食物選擇有講究

要想愛護好自己的腸胃，還要留意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應當適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、韭菜、土豆、豆類等、由于這些食物簡單引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并掌握食鹽的食用量，而在胃酸分泌削減的時候，飲食調整則正好相反。

小寒節(jié)氣的三候是哪些

一侯：雁北鄉(xiāng)

字面上來看，是大雁回歸北方家鄉(xiāng)的意思。這里的北方并不是我國北方，是其原家鄉(xiāng)西伯利。一般秋冬季節(jié)大雁會飛往南方飛，由于這個季節(jié)西伯利亞寒冷，沒有食物，也不利繁殖，所以往南比較暖的地方飛。

二候：鵲始巢

"鵲'，就是喜鵲，我國分布極廣的一種留鳥。喜鵲對節(jié)氣規(guī)律性變化的反應比較明顯，每年冬天小寒前后，天氣寒冷，多刮北風，但此時陽氣已動，喜鵲本能地將在樹上搭的窩門朝向南面對陽一側。所以，古時候人們將喜鵲這種對自然氣候規(guī)律性變化的反應歸納為"鵲始巢'。

三候：雉始雊

"雉'，俗稱"山雞、"野雞'等。"鴝'為鳴叫的意思。雄雉，羽毛華麗，頸下有一明顯的白色環(huán)紋;雌雉，體型較小，尾毛也較短。古時候。在社會生活實踐中人們發(fā)覺，雉每年到小寒節(jié)氣，就會感覺到陽氣萌動，從而雄雌同鳴。所以，古時候人們將雉這種對節(jié)氣規(guī)律性變化的反應歸納為"雉鴝'。

2022年小寒節(jié)氣吃什么3篇

小寒傳統(tǒng)美食有哪些

1、糯米飯

許多南方地區(qū)的人會在小寒節(jié)氣這一天做糯米飯吃，這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵擋寒冷，而糯米性溫，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

2、臘八粥

不要以為臘八粥只能在臘八節(jié)吃，在小寒這一天吃也是非常不錯的選擇哦!小寒代表著氣溫可能進一步下降，這個時候就要補充人體所需要的熱量和微量元素了，在小寒這一天吃上一碗熱騰騰的臘八粥，暖暖心房，讓人也能更健康哦!

3、牛羊肉

牛羊肉是冬季首選的肉類食物了!熱量高，養(yǎng)分足，可以說這是冬季最佳補品之一了!人們可以在小寒做羊肉火鍋，牛肉火鍋，或者直接煮湯來食用都是可以的，既可以補充人體所需要的能量，養(yǎng)分價值也高!不過不要吃太多哦!

4、新奇蔬菜

小白菜是冬季特別應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

中醫(yī)所說，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上了街，藥鋪關門歇，白蘿卜是特別適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。

小寒是氣溫最低的節(jié)氣，因此需要多吃些補中益氣的食物來增加自身的體抗力，所以芋頭便是不錯的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可關心機體訂正微量元素缺乏導致的生理特別，同時能增進食欲，關心消化。

5、熬制雞湯

老南京還有逢"九'吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的漸漸煲煮中，養(yǎng)分成分大多會溶入湯中，極易于人體汲取，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

6、吃菜飯

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有的用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。

小寒節(jié)氣禁忌哪些

1、忌長期緊閉門窗睡覺。

冬季應每天開窗數(shù)次，以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺，易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等，并且冬季空調的溫度應當相宜，不能過高。

2、忌穿著太過嚴實。

衣服穿得過多、過厚，會使皮膚血管擴張，流向皮膚的血液增多，從而增加散熱作用，這樣反而降低了機體對外界環(huán)境溫度變化的適應力量，簡單生病。

3、忌長期在室內(nèi)。

長期在室內(nèi)不僅空氣新奇度不夠，人體機能的`熬煉也有所減弱。要注意熬煉身體，如進行漫步?????、慢跑、打太極拳等運動，以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增加自身反抗力。

4、忌過度食用燥熱的東西和油膩食物。

在這個進補的季節(jié)，過量吃油膩食物，往往又會產(chǎn)生內(nèi)熱，消失痤瘡、煩躁和便秘等癥狀，這就具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而辛辣食物又可加重內(nèi)熱，稍不留意外感風寒即可患上流感。所以飲食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、蘿卜、香蕉、蘋果和梨等

小寒養(yǎng)生的養(yǎng)分