營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系

營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系跟著社會(huì)的進(jìn)步、公民素質(zhì)的提高，令人們愈來(lái)愈懂得了健康就是人生難得的財(cái)產(chǎn)，那么什么是健康呢？健康的定義:WHO世界衛(wèi)生組織宣告：健康不不過(guò)指人的身體沒(méi)有疾病還要有完好的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)能力。身體無(wú)?。菏墙】底罨镜臈l件;心理健康：是全部的保證;生理健康：是使機(jī)體各組織的細(xì)胞、功能協(xié)調(diào)，作用完美;適應(yīng)社會(huì)的能力：就是面對(duì)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)特色，能否有參加學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)的能力。在經(jīng)濟(jì)豐饒，醫(yī)療條件較為完美的今日，人們還是未能高壽且高質(zhì)量的生活，那么影響我們健康的要素有哪些呢？影響健康的主要要素:社會(huì)條件占10%；醫(yī)療條件占8%；氣侯條件占7%；遺傳要素占15%；生活方式60%。從以上影響健康的的結(jié)構(gòu)中可以看出，社會(huì)條件和醫(yī)療條件跟著社會(huì)的發(fā)展已經(jīng)有了很大的改進(jìn)，而主要影響健康的要素就是生活方式，現(xiàn)代污染就在此中?，F(xiàn)代污染:1.食品污染：蔬菜、水果、糧食等食品中殘留農(nóng)藥化肥；方便食品速凍食品中的增加劑、色素、香精；動(dòng)物飼猜中的抗生素、激素等；烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素的破壞。2.空氣污染：工業(yè)廢氣；居室污染，各種裝飾原料。水源污染；工業(yè)廢水；微生物在水中的存儲(chǔ)；化肥農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、白色廢物；自來(lái)水、加熱過(guò)程中的污染；現(xiàn)代飲用水的不科學(xué)。4.現(xiàn)代文明的污染：電視、電臺(tái)、高壓線、微波爐、電腦、手機(jī)、呼機(jī)、強(qiáng)光反射、低頻輻射。5.噪音污染：汽車、機(jī)器、馬達(dá)、人聲等產(chǎn)生的噪音令人的心情煩悶，無(wú)端生氣精力不集中?，F(xiàn)代污染嚴(yán)重影響了人們的健康，那么我們要如何面對(duì)殘忍的現(xiàn)實(shí)呢？我們要科學(xué)的面對(duì)、充分的調(diào)整自己的健康結(jié)構(gòu)，為自己確定健康的“四大基石”。健康的“四大基石”：均衡的營(yíng)養(yǎng)、充分的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、優(yōu)異的心態(tài)。營(yíng)養(yǎng)的基本看法:營(yíng)養(yǎng)：是指人體汲取、利用食品或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類經(jīng)過(guò)攝入食品以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過(guò)程。合理營(yíng)養(yǎng)：是指經(jīng)過(guò)合理的飲食和科學(xué)的烹飪加工，能向機(jī)體供應(yīng)足夠數(shù)目的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，并保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)目均衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體健康。營(yíng)養(yǎng)素：人類為了保持正常的生理功能、滿足機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝和工作、勞動(dòng)的需要、一定每日從食品攝入必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱之為營(yíng)養(yǎng)素。主要包含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水、纖維素七大類。營(yíng)養(yǎng)與健康:民以食為天，在整個(gè)生命過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)就是保持生命的基本物質(zhì)，供應(yīng)給細(xì)胞所需要的能量，達(dá)到各組織器官的協(xié)調(diào)動(dòng)作。人的生命就像一棵小樹(shù)，它需要不停地澆水、施肥、培土才能健壯成長(zhǎng)，可想營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人的生命的重要性，在營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)的過(guò)程中，還需要均衡的營(yíng)養(yǎng)才能使身體不會(huì)陰陽(yáng)失調(diào)，而以致疾病的侵入，應(yīng)當(dāng)合理的科學(xué)的增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，治已病防未病，所以未病先防是人們對(duì)健康保證的首要問(wèn)題，調(diào)理人體免疫功能要靠營(yíng)養(yǎng)來(lái)均衡，改進(jìn)生活方式，供應(yīng)全面均衡營(yíng)養(yǎng)，提高免疫功能，‘愛(ài)惜生命愛(ài)惜健康‘以防病為主踴躍保健養(yǎng)生，從營(yíng)養(yǎng)中獲取健康，從而提高生命的質(zhì)量。缺少營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)節(jié)余、和營(yíng)養(yǎng)失衡是營(yíng)養(yǎng)不良的三大主要表現(xiàn)直接影響健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一世的耕種，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)主要靠外來(lái)增補(bǔ)，也就是吃，但吃需要分很多層次:⑴是保持生命飽暖求生計(jì)⑵滿足口福(3)營(yíng)養(yǎng)均衡，喜