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營養(yǎng)和營養(yǎng)障礙性疾病一、單選題每一道題有A,B,C,D,E五個備選答案,在答題時只需從5個備選答案中選擇一個最合適的作為正確答案。1.一歲女孩,夜間煩躁、易驚、多汗。前囟2×2cm,方顱,肋骨串珠。血鈣2mmol/L,血磷1mmol/L,堿性磷酸酶40布氏單位。應選擇下列哪一種治療為最佳?A.維生素D400單位/日,口服;B.維生素D500單位/日,口服;C.維生素D800單位/日,口服;D.維生素D32000單位/日,口服,1個月后改為預防量;E.維生素D330萬單位/日,肌肉注射,1個月后改為預防量。2.男孩6個月。生后人工喂養(yǎng),未添加輔食。母孕期有頻繁小腿痙攣史。近半月來\t"/kecheng/2013/_blank"夜驚多汗,半小時前突然雙眼上竄,面肌抽動約1分鐘,自止。急診體檢時患兒突然四肢抽動,面色發(fā)紺,對刺激無反應,約1分鐘后自止,意識恢復。體溫正常,心、肺、腹部、神經(jīng)系統(tǒng)檢查無特殊發(fā)現(xiàn)。該患兒的可能診斷是:A.\t"/kecheng/2013/_blank"維生素D缺乏性佝僂病活動期;B.維生素D缺乏性手足搐搦癥;C.結核性腦膜炎;D.細菌性腦膜炎;E.營養(yǎng)不良導致的低血糖。3.營養(yǎng)不良患兒有時突然發(fā)生面色蒼白、體溫不升、神志不清、呼吸暫停,應首先考慮:A.\t"/kecheng/2013/_blank"低血糖癥B.低鈉血癥C.敗血癥D.低鈣血癥E.心力衰竭4.患兒男,8個月,平日多汗,易驚,兩日來間斷抽搐就診。抽搐發(fā)作時意識喪失,兩眼上翻,手足緊握抽動,可自行緩解入睡,醒后精神可,最適宜的處理是:A.補鈣→止驚→補vitD;B.止驚→補鈣→補vitD;C.補vitD→補鈣→止驚;D.止驚→補vitD→補鈣;E.補鈣→補vitD→止驚。5.患兒男,兩歲,因反復腹瀉,伴消瘦,納差入院。查體:WT:7kg,體溫不升,神志萎靡,反應差,全身皮下脂肪層消失,皮膚松弛,肌張力低下,下列處理哪項不正確?A.消除病因,加強護理B.給高蛋白,高維生素,高熱量,食物按每日按120--150Kcal/Kg(500-630KJ/kg)計算C.給予各種消化酶D.可輸少量多次血E.治療并發(fā)癥6.10個月男嬰,睡眠不安,多汗,枕禿,出牙2枚,能坐,站不穩(wěn).血清鈣2.0mmol/L,血清磷1.0mmol/L,長骨攝片示臨時鈣化帶稍模糊,診斷最可能應為:A.甲狀腺功能低下;B.維生素D缺乏性佝僂病活動早期;C.維生素D缺乏性佝僂病活動期;D.軟骨營養(yǎng)不良;E.以上都不是。答案:一、單選題:1D

2B

3A

4B

5B

6B二、問答題1、母乳中含有哪些增進免疫力的物質(zhì)?各有何作用?答:(1)含豐富的SIgA,在胃中穩(wěn)定,不被消化,可在腸道發(fā)揮作用。能有效地抵抗病原微生物的侵襲。(2)含大量免疫活性細胞,其中85%~90%為巨噬細胞,10%~15%淋巴細胞;免疫活性細胞釋放多種細胞因子而發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。人乳中的催乳素也是一種有免疫調(diào)節(jié)作用的活性物質(zhì),可促進新生兒免疫功能的成熟。(3)含較多乳鐵蛋白,是人乳中重要的非特異性防御因子。有殺菌、抗病毒、抗炎癥和調(diào)理細胞因子的作用。(4)人乳中的溶菌酶能水解革蘭陽性細菌胞壁中的乙?;嗵?,使之破壞并增強抗體的殺菌效能。人乳的補體及雙歧因子含量也遠遠多于\t"/kecheng/2013/_blank"牛乳。雙歧因子促進\t"/kecheng/2013/_blank"乳酸桿菌生長,使腸道PH達4~5,抑制大腸桿菌、\t"/kecheng/2013/_blank"痢疾桿菌等生長。人乳中補體、乳過氧化酶等參與機體免疫。(5)低聚糖是人乳所特有,可阻止細菌黏附于腸黏膜,促使乳酸桿菌和\t"/kecheng/2013/_blank"雙歧桿菌的生長。2、牛奶成分有何特點?答:(1)乳糖含量低:牛乳乳糖含量低于人乳,主要為甲型乳糖,有利于大腸桿菌生長。(2)宏量營養(yǎng)素比例不當:牛乳蛋白質(zhì)含量較人乳為高,且以\t"/kecheng/2013/_blank"酪蛋白為主,酪蛋白易在\t"/kecheng/2013/_blank"\t"/kecheng/2013/_blank"執(zhí)業(yè)藥師胃中形成較大的凝塊;牛乳的\t"/kecheng/2013/_blank"氨基酸比例不當;牛乳脂肪顆粒大,而且缺乏脂肪酶,較難消化:牛乳不飽和脂肪酸(\t"/kecheng/2013/_blank"亞麻酸)(2%)低于人乳(8%)。牛乳含磷高,磷易與酪蛋白結合,影響鈣的吸收。(3)礦物質(zhì)含量過高:牛乳含礦物質(zhì)比人乳多3~3.5倍,增加嬰兒腎臟的溶質(zhì)負荷,對嬰兒腎臟有潛在的損害。(4)缺乏免疫因子:牛乳缺乏各種免疫因子是與人乳的最大區(qū)別,故牛乳喂養(yǎng)的嬰兒患感染性病的機會較多。3、嬰兒喂養(yǎng)添加輔食的原則是什么?答:(1)從少到多,使嬰兒有一個適應過程,如添加蛋黃,宜由1/4個開始,5~7天后如無不良反應可增加到1/3~2/3個,以后逐漸增加到1個;(2)由稀到稠,如從乳類開始到稀粥,再增稠到軟飯;(3)由細到粗,如增添綠葉蔬菜應從菜湯到菜泥,乳牙萌出后可試食碎菜。(4)由一種到多種,習慣一種食物后再加另一種,不能同時添加幾種:(5)應在嬰兒健康、消化功能正常時逐步添加。4、\t"/kecheng/2013/_blank"維生素D缺乏性\t"/kecheng/2013/_blank"佝僂病活動期激期頭部骨骼有哪些改變?答:6個月以內(nèi)嬰兒的佝僂病以顱骨改變?yōu)橹?,前囟邊較軟,顱骨薄,檢查者用雙手固定嬰兒頭部,指尖稍用力壓迫枕骨或頂骨的后部,可有乒乓球樣的感覺。6月齡以后,盡管病情仍在進展,但顱骨軟化消失。至7-8個月大時,出現(xiàn)“方盒樣”頭型即方頭(從上往下看),頭圍也較正常增大、前囟增寬、閉合延遲。5、引起維生素D缺乏性佝僂病病因有哪些?

答:(1)圍生期維生素D不足;(2)日照不足;(3)生長速度快;(4)食物中補充維生素D不足;(5)疾病影響:慢性消化道疾病和肝、腎疾病以及長期服用抗驚厥藥物和糖皮質(zhì)激素影響。6、引起維生素D缺乏性手足抽搦癥的主要原因有哪些?答:主要原因是:維生素D缺乏時,血鈣下降而甲狀旁腺不能代償性分泌增加,血鈣繼續(xù)降低,當總血鈣低于1.75mmol/L~1.88mm01/L,或離子鈣低于1.0mmol/L時即可引起神經(jīng)肌肉興奮性增高,出現(xiàn)\t"/kecheng/2013/_blank"抽搐。7、母乳中蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類有何特點?答:(1)蛋白質(zhì):母乳中氨基酸比例適宜,為必須氨基\t"/kecheng/2013/_blank"酸模式,人乳所含蛋白質(zhì)為乳清蛋白,酪蛋白為b-酪蛋白,酪蛋白與乳清蛋白比例為1:4,與牛乳(4:1)有明顯差別,易被消化吸收,人乳尤其是\t"/kecheng/2013/_blank"初乳中含有豐富的SIgA,,SIgA在胃中穩(wěn)定,不被消化,可在腸道中發(fā)揮免疫作用,人乳中含有較多的乳鐵蛋白,初乳含量更豐富,是人乳中重要的非特異性防御因子,人乳的乳鐵蛋白對鐵有強大的聱合作用,能奪走大腸桿菌、大多數(shù)需氧菌和白色念珠菌賴以生長的鐵,從而抑制細菌生長,人乳的乳鐵蛋自有殺菌、抗病毒、抗炎和調(diào)理細胞因子的作用,人乳中含有多種蛋白酶,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。(2)脂肪:人乳中含有不飽和脂肪酸較多,初乳中更多,有利于腦發(fā)育,人乳中的脂肪酶使脂肪粒醫(yī).學全在線更易于吸收。(3)糖類:人乳中的乙型乳糖含量豐富,利于腦發(fā)育;利于雙歧桿菌、乳酸桿菌生長,產(chǎn)生B族維生素;促進腸蠕動,乳糖在小腸遠端與鈣形成聱合物,降低鈣吸收時的抑制作用,避免了鈣在腸腔內(nèi)沉淀,同時乳糖使腸腔內(nèi)Ph值下降,有利于小腸鈣的吸收。人乳中低聚糖與腸黏膜上皮細胞的細胞黏附抗體的結構相似,可以阻止細菌黏附于腸黏膜.8、營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病治療和預防哪些?答:治療:目的是控制活動期,防治骨骼畸形??诜橹?,4000IU/d,或羅鈣全0.5~2ug/d,1月后改預防量400IU/d,重癥有并發(fā)癥或不能口服者肌注維生素D20萬~30萬IU一次,三月后改預防量。預防:確保兒童獲得維生素D400IU/d是預防和治療的關鍵。日光浴和補充適量維生素D。9、營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病活動期(激期)X線片有何改變?答:骨骺端臨時鈣化帶模糊或消失,呈杯口狀、毛刷狀改變,骨骺軟骨盤增寬>2mm,骨質(zhì)稀疏,骨皮質(zhì)變薄??捎泄歉蓮澢位蚯嘀t"/kecheng/2013/_blank"骨折,骨折可無臨床表現(xiàn)。10、營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病活動期(激期)骨骼有何病變?

答:1、頭部早期可見囟門加大,或閉鎖月齡延遲,出牙遲。小嬰兒可有顱骨軟化,輕壓枕骨或頂骨后部有壓乒乓球樣的感覺。7~8個月時可出現(xiàn)方顱2、胸部可出現(xiàn)肋骨“串珠”、肋緣外翻、郝氏溝、\t"/kecheng/2013/_blank"雞胸、\t"/kecheng/2013/_blank"漏斗胸。3、脊柱及四肢可引起脊柱后彎或側(cè)彎,手腕、足踝部可形成鈍圓形環(huán)狀隆起的“手鐲”、“腳鐲”,雙下肢可出現(xiàn)“O”型腿或“X”型腿。嚴重者,偶受外傷即易發(fā)生病理性骨折。11、營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病恢復期表現(xiàn)有哪些?

答:日照或治療后癥狀體征減輕或消失,血鈣及血磷恢復正常,堿性磷酸酶1~2月降至正常水平。治療2~3周后骨骼X線改善,臨時鈣化帶重現(xiàn),骨骺軟骨盤<2mm。12、營養(yǎng)性維生素D缺乏性手足搐搦癥臨床表現(xiàn)有哪些?答:隱匿型:血清鈣濃度多為1.75~1.18mmol/L,沒有典型發(fā)作的癥狀,但可通過刺激神經(jīng)肌肉而引出體征。面神經(jīng)征、腓反射、陶氏征均陽性。典型發(fā)作:血清鈣<1.75mmol/L時可出現(xiàn)驚厥、喉痙攣或手足抽搐。13、營養(yǎng)性維生素D缺乏性手足搐搦癥如何診斷和鑒別診斷?答:診斷:突發(fā)無熱驚厥,且反復發(fā)作,發(fā)作后神志清醒無神經(jīng)系統(tǒng)體征,同時有佝僂病存在,總血鈣<1.75~1.88mmol/L,離子鈣<1.0mmol/L。鑒別診斷:\t"/kecheng/2013/_blank"低血糖癥,\t"/kecheng/2013/_blank"低鎂血癥,嬰兒痙攣癥,原發(fā)性\t"/kecheng/2013/_blank"甲狀旁腺功能減退癥,中樞神經(jīng)系統(tǒng)\t"/kecheng/2013/_blank"腦膜炎、腦炎、\t"/kecheng/2013/_blank"腦膿腫等。14、營養(yǎng)性維生素D缺乏性手足搐搦癥如何治療?答:1、\t"/kecheng/2013/_blank"氧氣吸入;2、迅速控制驚厥或喉痙攣:可用10%HYPERLINK"/pharm/2009/20090107121349_48244.s

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