OM第1章基本概念上

信息管理與信息系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作與管理1OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)活動(dòng)是人類最基本的活動(dòng)，本書(shū)按照系統(tǒng)的觀點(diǎn)組織生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容。篇緒論第二篇生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)第三篇生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行第四篇生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)2OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!篇緒論本篇包括：第1章基本概念第2章企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略第3章需求預(yù)測(cè)基本概念是討論生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)和改進(jìn)的基礎(chǔ)；生產(chǎn)運(yùn)作策略是生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)和改進(jìn)的指導(dǎo)思想和謀劃；需求預(yù)測(cè)則是進(jìn)行生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)和改進(jìn)的前提。3OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!第1章基本概念1.1生產(chǎn)運(yùn)作管理1.2生產(chǎn)運(yùn)作的分類和生產(chǎn)類型1.3能力與需求的匹配1.4生產(chǎn)運(yùn)作管理歷史和發(fā)展趨勢(shì)4OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!1.1.1社會(huì)組織及其基本職能社會(huì)組織具有特定目標(biāo)和功能的、社會(huì)化的生產(chǎn)要素的集合體。是社會(huì)分工的結(jié)果，也是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的標(biāo)志。有益的輸出（產(chǎn)品和服務(wù)）是社會(huì)組織的貢獻(xiàn)，是它賴以生存的基礎(chǔ)。有害的輸出（三廢加噪音）破壞環(huán)境。要提供輸出則必須有輸入。5OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!1.1.1社會(huì)組織及其基本職能（續(xù)）社會(huì)組織的基本職能有3項(xiàng)：生產(chǎn)運(yùn)作、理財(cái)和營(yíng)銷。生產(chǎn)運(yùn)作提供產(chǎn)品和服務(wù)。社會(huì)組織的大部分人力、物力和財(cái)力都投入到生產(chǎn)運(yùn)作之中。理財(cái)就是為社會(huì)組織籌措資金并合理地運(yùn)用資金。營(yíng)銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求，讓顧客了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。三項(xiàng)基本職能互相依存。6OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）工業(yè)(Industrial)社會(huì)人們主要從事制造業(yè)，其本質(zhì)是制造出自然界原來(lái)沒(méi)有的、可以滿足人們需要的物品。動(dòng)力來(lái)自蒸汽和電力。分工是工業(yè)社會(huì)組織生產(chǎn)活動(dòng)的基本原則。主要活動(dòng)是同經(jīng)過(guò)加工的物品打交道。產(chǎn)品的制造和使用過(guò)程產(chǎn)生自然界原來(lái)沒(méi)有的東西，打破了原有的平衡，造成環(huán)境污染和破壞。7OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）服務(wù)業(yè)一般包括五個(gè)方面的活動(dòng)業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財(cái)務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等；貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運(yùn)輸、通訊等；社會(huì)服務(wù)：餐館、旅店、保健等；公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。服務(wù)業(yè)的興起是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個(gè)重要標(biāo)志。沒(méi)有服務(wù)業(yè)就沒(méi)有現(xiàn)代社會(huì)8OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）人們?cè)诮鉀Q基本的物質(zhì)需要之后，精神需要就突出出來(lái)。精神需要可以從物質(zhì)享受中得到一定滿足，但精神需要主要通過(guò)服務(wù)才能得到滿足。當(dāng)一個(gè)社會(huì)多數(shù)人已經(jīng)達(dá)到“衣食無(wú)憂”的狀況時(shí)，繼續(xù)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)和制造業(yè)，只能使農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品大量積壓，浪費(fèi)有限的資源，并不能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)。服務(wù)業(yè)發(fā)展不夠不僅會(huì)成為限制國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸，而且會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定。與物質(zhì)需要的有限性不同，精神需要具有無(wú)限性，這種特點(diǎn)使得服務(wù)業(yè)的發(fā)展永無(wú)止境。9OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）英文教科書(shū)已經(jīng)從最初的生產(chǎn)管理（ProductionManagement）改為生產(chǎn)和運(yùn)作管理（ProductionandOperationsManagement）,現(xiàn)在大都稱運(yùn)作管理（OperationsManagement），與OperationsResearch（運(yùn)作研究，運(yùn)籌學(xué)）是姊妹學(xué)科。為了符合漢語(yǔ)的習(xí)慣，譯作“生產(chǎn)運(yùn)作管理”，或簡(jiǎn)稱“運(yùn)作管理”。對(duì)營(yíng)利組織如企業(yè)，也可譯為“運(yùn)營(yíng)管理”；但對(duì)于非營(yíng)利組織，如政府、大學(xué)、醫(yī)院等，稱“運(yùn)營(yíng)管理”則不合適。10OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!1.1.2“生產(chǎn)”概念的發(fā)展（續(xù)）2。生產(chǎn)系統(tǒng)要素（1）生產(chǎn)要素：馬克思的生產(chǎn)三要素學(xué)說(shuō)：勞動(dòng)者、勞動(dòng)對(duì)象、勞動(dòng)工具（2）生產(chǎn)系統(tǒng)要素：5p要素：人（People）、工廠或設(shè)施（Plants）、產(chǎn)品或零件（Product,parts）、工藝流程（Process）、生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)（ProductionPlanningandControl）。

11OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和/或提供滿意服務(wù)。高效效率是投入和產(chǎn)出的比較，高效就是以較少的投入得到較多的產(chǎn)出。產(chǎn)出的是產(chǎn)品和服務(wù)；投入包括人力、物力、財(cái)力和時(shí)間。12OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁(yè)!生產(chǎn)率測(cè)定方法（1）單因素生產(chǎn)率測(cè)定方法。單因素生產(chǎn)率測(cè)定就是用單因素的投入量計(jì)算其輸出效用。例如，用勞動(dòng)力、資本、能源等單獨(dú)計(jì)算其產(chǎn)出效用。（2）多因素綜合生產(chǎn)率測(cè)定方法。多因素綜合生產(chǎn)率測(cè)定就是考慮不同因素的投入量所獲得的產(chǎn)出比來(lái)計(jì)算生產(chǎn)率。多因素綜合生產(chǎn)率=總產(chǎn)出量/各種因素的投入總量13OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁(yè)!生產(chǎn)率測(cè)定方法應(yīng)用范例1-1某家具生產(chǎn)企業(yè)，10名工人每人每天工作8h，工作成本是每人每天40元，管理費(fèi)用500元/天，每天生產(chǎn)家具100套，單價(jià)是500元/套，每制造一套家具需要木材2m3，木材成本是100元/m3。每天用電100度，每度電費(fèi)0.5元。（1）勞動(dòng)生產(chǎn)率用產(chǎn)量計(jì)算勞動(dòng)生產(chǎn)率=100套/（10人×8小時(shí)/人）=1.25套/h用產(chǎn)值計(jì)算的勞動(dòng)生產(chǎn)率=100套×500（元/套）/（10人×8小時(shí)/人）=625元/h。勞動(dòng)生產(chǎn)率表示工人每小時(shí)可生產(chǎn)1.25套產(chǎn)品或者說(shuō)每小時(shí)勞動(dòng)可產(chǎn)出625元。14OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁(yè)!提高生產(chǎn)率的途徑（1）提高勞動(dòng)力素質(zhì)。勞動(dòng)力素質(zhì)影響勞動(dòng)生產(chǎn)率。一般而言，勞動(dòng)力素質(zhì)高，則企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率也比較高。勞動(dòng)力素質(zhì)的提高有賴于教育與培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)與教育提高勞動(dòng)力素質(zhì)，從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（2）提高管理水平。生產(chǎn)率的提高在很大程度上取決于管理水平的提高。改革開(kāi)放30多年來(lái)，我國(guó)企業(yè)在學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)管理思想與方法方面做了許多工作，如學(xué)習(xí)西方的科學(xué)管理方法、日本的豐田管理方法等，通過(guò)學(xué)習(xí)西方發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)與做法，我國(guó)許多企業(yè)提高了管理水平和生產(chǎn)率，如海爾等。15OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁(yè)!海爾OEC管理模式海爾從1989年開(kāi)始搞日清日高管理，主要針對(duì)當(dāng)時(shí)企業(yè)管理上普遍存在的一個(gè)問(wèn)題，即管理對(duì)過(guò)程控制不細(xì)。生產(chǎn)制造過(guò)程中到處是“金”，生產(chǎn)的投入產(chǎn)出比不合理，造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。為解決這一問(wèn)題，海爾提出搞日日清，即每天對(duì)各種消耗和質(zhì)量進(jìn)行清理，找出原因和落實(shí)責(zé)任，做不到日清，不準(zhǔn)下班回家。這就是日清日高管理法的雛形。張瑞敏發(fā)現(xiàn)這是一種非常實(shí)用而有效的辦法，于是加以推廣，并在其他工作中應(yīng)用。通過(guò)ISO9001認(rèn)證后，這一管理思想和方法得到完善，形成了現(xiàn)在的OEC管理法。

16OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁(yè)!被逼出來(lái)的靈活生產(chǎn)

在美國(guó)伊利諾斯州的貝爾維迪，克萊斯勒有一個(gè)規(guī)模龐大的裝配廠。在美國(guó)汽車業(yè)，這個(gè)廠曾經(jīng)很出名。2001年，克萊斯勒設(shè)計(jì)出了一款新車“PT巡洋艦”，并在墨西哥一個(gè)廠生產(chǎn)。由于銷路好，訂單大增。為了增加產(chǎn)量，克萊斯勒希望在貝爾維迪組裝部分“PT巡洋艦”。然而，克萊斯勒工程師們發(fā)現(xiàn)：“PT巡洋艦”的高度高了1英寸，進(jìn)不了該廠的噴漆間。當(dāng)時(shí)處于虧損之中的克萊斯勒無(wú)奈之下只好投資三億美元擴(kuò)大在墨西哥托盧卡市的PT巡洋艦裝配線。另一方面，由于在貝爾維迪裝配的車型Neon銷量低，克萊斯勒又不得不減產(chǎn)。結(jié)果貝爾維迪廠每天只開(kāi)工8小時(shí)，造成大量昂貴設(shè)備閑置。為避免類似情況再次發(fā)生，克萊斯勒決定對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行一次深入細(xì)致的反思，細(xì)到包括組裝車門(mén)的順序，擋風(fēng)玻璃是用手工安裝便宜，還是用機(jī)器安裝劃算。最后，該公司決定按照靈活生產(chǎn)的原則對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)體系進(jìn)行改造。時(shí)任克萊斯勒CEO的澤策(Zetsche)將拉索達(dá)(LaSorda)提拔為負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總裁。在通用汽車干了20年的拉索達(dá)是著名汽車生產(chǎn)專家，在通用建造德國(guó)埃森納赫廠的過(guò)程中，拉索達(dá)立下汗馬功勞。該廠因吸收了日本的精益生產(chǎn)技術(shù)而成為通用的樣板工廠。2000年，拉索達(dá)被克萊斯勒挖走，并成為澤策的得力干將。拉索達(dá)首先想到了曾任克萊斯勒生產(chǎn)經(jīng)理的弗蘭克和艾瓦希辛。拉索達(dá)給艾瓦希辛下達(dá)的項(xiàng)任務(wù)是在無(wú)需大量投資購(gòu)置機(jī)械工具的前提下，設(shè)法提高工廠的靈活生產(chǎn)能力。

17OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁(yè)!被逼出來(lái)的靈活生產(chǎn)

實(shí)際上，這些機(jī)器人就是大型機(jī)械臂。弗蘭克是負(fù)責(zé)指揮在貝爾維迪安裝這套系統(tǒng)的經(jīng)理。一天他到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。車間里的十幾部機(jī)器人正在組裝車門(mén)?！白⒁饬?！”他指著一根有四盞彩燈的柱子對(duì)工人喊道。藍(lán)燈亮了。“這表示要裝Caliber車了！”。一名工人給機(jī)器人遞過(guò)去一根橫梁。一臺(tái)機(jī)器人接了過(guò)去，轉(zhuǎn)過(guò)身，把橫梁擺到由第二臺(tái)機(jī)器人抓著的門(mén)的內(nèi)側(cè)。第三臺(tái)機(jī)器人伸出機(jī)械爪，將橫梁與門(mén)焊在一起。其他機(jī)器人將門(mén)的把手遞過(guò)來(lái)，一臺(tái)機(jī)器人又將它焊起來(lái)。短短42秒鐘，車門(mén)已經(jīng)組裝完畢。黃燈亮了?！艾F(xiàn)在裝Compass車了！”弗蘭克再次大聲叫道。這時(shí)，只見(jiàn)所有機(jī)器人都轉(zhuǎn)過(guò)身去，將安裝Caliber車門(mén)的“手”掛起來(lái)，拿起專門(mén)設(shè)計(jì)用來(lái)組裝Compass車門(mén)的工具。眨眼之間，一扇Compass車的車門(mén)又裝好了。18OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）準(zhǔn)時(shí)是在用戶需要的時(shí)間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)。從提高效率的角度看，要求生產(chǎn)過(guò)程具有連續(xù)性、平行性、比例性與均衡性。但是，不與市場(chǎng)需求掛鉤，追求連續(xù)性、平行性與均衡性毫無(wú)意義。在市場(chǎng)多變的情況下，比例性也只是一種永遠(yuǎn)達(dá)不到的理想狀態(tài)，瓶頸出現(xiàn)永遠(yuǎn)是正常現(xiàn)象。19OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁(yè)!海爾砸冰箱1985年，一位用戶向海爾反映：工廠生產(chǎn)的電冰箱有質(zhì)量問(wèn)題。于是張瑞敏首席執(zhí)行官突擊檢查了倉(cāng)庫(kù)，發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)中不合格的冰箱還有76臺(tái)！當(dāng)時(shí)研究處理辦法時(shí)，干部提出意見(jiàn)：作為福利處理給本廠的員工。就在很多員工十分猶豫時(shí)，張瑞敏卻做出了有?！俺＠怼钡臎Q定：開(kāi)一個(gè)全體員工的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，把76臺(tái)冰箱當(dāng)眾全部砸掉！而且，由生產(chǎn)這些冰箱的員工親自來(lái)砸！聽(tīng)聞此言，許多老工人當(dāng)場(chǎng)就流淚了……要知道，那時(shí)候別說(shuō)“毀”東西，企業(yè)就連開(kāi)工資都十分困難！況且，在那個(gè)物資還緊缺的年代，別說(shuō)正品，就是次品也要憑票購(gòu)買(mǎi)的！如此“糟踐”，大家“心疼”??！當(dāng)時(shí)，甚至連海爾的上級(jí)主管部門(mén)都難以接受。但張瑞敏明白：如果放行這些產(chǎn)品，就談不上質(zhì)量意識(shí)！我們不能用任何姑息的做法，來(lái)告訴大家可以生產(chǎn)這種帶缺陷的冰箱，否則今天是76臺(tái)，明天就可以是760臺(tái)、7600臺(tái)……所以必須實(shí)行強(qiáng)制，必須要有震撼作用！因而，張瑞敏選擇了不變初衷！結(jié)果，就是一柄大錘，伴隨著那陣陣巨響，真正砸醒了海爾人的質(zhì)量意識(shí)！從此，在家電行業(yè)，海爾人砸毀76臺(tái)不合格冰箱的故事就傳開(kāi)了！至于那把著名的大錘，海爾人已把它擺在了展覽廳里，讓每一個(gè)新員工參觀時(shí)都牢牢記住它。1999年9月28日，張瑞敏在上海《財(cái)富》論壇上說(shuō)：“這把大錘對(duì)海爾今天走向世界，是立了大功的！”可以說(shuō)，這個(gè)舉動(dòng)在中國(guó)的企業(yè)改革中，等同于福特汽車流水線的改革。企業(yè)管理的最大挑戰(zhàn)，便是在事情出現(xiàn)不好的苗頭時(shí)，就果斷采取措施轉(zhuǎn)變員工的思想觀念。在次品依然緊缺時(shí)，海爾就看到了次品除了被淘汰，毫無(wú)出路！任何企業(yè)要走品牌戰(zhàn)略的發(fā)展道路，質(zhì)量就永遠(yuǎn)是生存之本。所以海爾提出：“有缺陷的產(chǎn)品，就是廢品！”而海爾的全面質(zhì)量管理，推廣的不是數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，而是提倡“優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的員工干出來(lái)的”，從轉(zhuǎn)變員工的質(zhì)量觀念入手，實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營(yíng)。20OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織與控制。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作設(shè)施的定點(diǎn)選擇生產(chǎn)運(yùn)作設(shè)施布置服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工作設(shè)計(jì)。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)對(duì)其運(yùn)行有先天性的影響21OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)和改進(jìn)包括人員的培訓(xùn)、設(shè)施的維護(hù)以及生產(chǎn)系統(tǒng)的改善管理人員的管理水平、工人的操作技能以及人員的整體素質(zhì)需要通過(guò)不斷培訓(xùn)來(lái)提高，這是從事生產(chǎn)活動(dòng)的保障。設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)是保證生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)正常運(yùn)行的物質(zhì)條件。生產(chǎn)系統(tǒng)的改善則是不斷消除浪費(fèi)、降低成本、提高產(chǎn)銷率的需要。22OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁(yè)!【鸚鵡的故事】一個(gè)人去買(mǎi)鸚鵡，看到一只鸚鵡前標(biāo)：此鸚鵡會(huì)兩門(mén)語(yǔ)言，售價(jià)二百元。另一只鸚鵡前則標(biāo)道：此鸚鵡會(huì)四門(mén)語(yǔ)言，售價(jià)四百元。該買(mǎi)哪只呢？?jī)芍欢济怩r，非常靈活可愛(ài)。這人轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，拿不定主意。結(jié)果突然發(fā)現(xiàn)一只老掉了牙的鸚鵡，毛色暗淡散亂，標(biāo)價(jià)八百元。這人趕緊將老板叫來(lái)：這只鸚鵡是不是會(huì)說(shuō)八門(mén)語(yǔ)言？店主說(shuō)：不。這人奇怪了：那為什么又老又丑，又沒(méi)有能力，會(huì)值這個(gè)數(shù)呢？店主回答：因?yàn)榱硗鈨芍畸W鵡叫這只鸚鵡老板。這故事告訴我們，真正的領(lǐng)導(dǎo)人，不一定自己能力有多強(qiáng)，只要懂信任，懂放權(quán)，懂珍惜，就能團(tuán)結(jié)比自己更強(qiáng)的力量，從而提升自己的身價(jià)。相反許多能力非常強(qiáng)的人卻因?yàn)檫^(guò)于完美主義，事必躬親，什么人都不如自己，最后只能做最好的公關(guān)人員，銷售代表，成不了優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人。23OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁(yè)!1.2生產(chǎn)運(yùn)作的分類和生產(chǎn)類型1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)1.2.2服務(wù)運(yùn)作1.2.3生產(chǎn)類型的劃分1.2.4不同生產(chǎn)類型的特征1.2.5提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑24OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)）特征

流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)

產(chǎn)品品種數(shù)產(chǎn)品差別營(yíng)銷特點(diǎn)資本/勞力/材料密集自動(dòng)化程度設(shè)備布置的性質(zhì)設(shè)備布置的柔性生產(chǎn)能力擴(kuò)充能力的周期對(duì)設(shè)備可靠性要求維修的性質(zhì)原材料品種數(shù)能源消耗在制品庫(kù)存副產(chǎn)品較少有較多標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的價(jià)格與可獲性資本密集較高流水式生產(chǎn)較低可明確規(guī)定較長(zhǎng)高停產(chǎn)檢修較少較高較低較多較多有較多用戶要求的產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的特點(diǎn)勞力、材料密集較低批量或流水生產(chǎn)較高模糊的較短較低多數(shù)為局部修理較多較低較高較少

流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較25OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)）備貨型生產(chǎn)預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)，生產(chǎn)為補(bǔ)充庫(kù)存，通過(guò)庫(kù)存滿足需要，可通過(guò)分銷渠道銷售。標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品適用備貨型生產(chǎn)：軸承、緊固件、小型電機(jī)等。優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)效率較高，即時(shí)滿足顧客共性需要，利于計(jì)劃管理，企業(yè)有較大主動(dòng)權(quán)。缺點(diǎn)：顧客選擇有限，難以滿足顧客個(gè)性化需求，往往造成積壓與短缺并存，給企業(yè)帶來(lái)極大風(fēng)險(xiǎn)。26OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)）按訂單制造（Build-to-Order,BTO）MTO本是用于大型、非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，BTO則是從大量重復(fù)性生產(chǎn)發(fā)展而來(lái)，如汽車制造，可以采取MTS,也可采用BTO；MTO中大部分零件由本企業(yè)加工制造，BTO則傾向于多數(shù)零部件由外部采購(gòu)。其實(shí)，MTO和MTS只是一條連續(xù)帶上的兩個(gè)點(diǎn)27OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁(yè)!（1）按行業(yè)分類，在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中除農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)之外的所有其它15個(gè)行業(yè)。包括娛樂(lè)、教育、通信、金融、保險(xiǎn)、運(yùn)輸、公用事業(yè)、政府服務(wù)、保健、醫(yī)療、貿(mào)易和商業(yè)等。（2）按服務(wù)組織的目的可分為營(yíng)利服務(wù)和非營(yíng)利服務(wù)。政府服務(wù)、教育、醫(yī)療、公用事業(yè)應(yīng)該為非營(yíng)利服務(wù)。1.2.2服務(wù)運(yùn)作28OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁(yè)!1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）（5）按顧客是否參與也可將服務(wù)運(yùn)作分成兩種：顧客參與的服務(wù)和顧客不參與的服務(wù)。前者如理發(fā)、保健、旅游、客運(yùn)、學(xué)校、娛樂(lè)中心等，沒(méi)有顧客的參與，服務(wù)不可能進(jìn)行；后者如修理、洗衣、郵政、貨運(yùn)等。顧客參與的服務(wù)運(yùn)作管理較為復(fù)雜。29OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁(yè)!

勞動(dòng)（或資本）密集程度資本密集勞動(dòng)密集與低大量資本密集服務(wù)：大量勞動(dòng)密集服務(wù)：顧航空公司中、小學(xué)?？痛缶频昱l(fā)接游樂(lè)場(chǎng)零售觸程高專業(yè)資本密集服務(wù)：專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)：度醫(yī)院律師事務(wù)所汽車修理專利事務(wù)所會(huì)計(jì)事務(wù)所

1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）30OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁(yè)!1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）服務(wù)運(yùn)作管理的特征由于服務(wù)的無(wú)形性，使服務(wù)的生產(chǎn)率難以測(cè)定。現(xiàn)行的考核腦力勞動(dòng)者工作量的辦法大都采用考核體力勞動(dòng)者的辦法，是不科學(xué)的，副作用相當(dāng)大。由于服務(wù)的同步性，服務(wù)不能存儲(chǔ)，不能通過(guò)庫(kù)存來(lái)緩沖來(lái)適應(yīng)需求變化。由于服務(wù)的異質(zhì)性和無(wú)形性，使得服務(wù)質(zhì)量難以測(cè)量。由于服務(wù)的易逝性，會(huì)造成服務(wù)資源的浪費(fèi)。顧客參與是服務(wù)的本質(zhì)決定的，顧客直接參與對(duì)服務(wù)企業(yè)有正面和負(fù)面影響。31OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁(yè)!

大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征設(shè)計(jì)方面由于可以采用經(jīng)過(guò)多次制造和使用檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)圖紙生產(chǎn)，不僅大大減少了設(shè)計(jì)工作量(重復(fù)生產(chǎn)時(shí)，圖紙只需作小的修改)，節(jié)省了設(shè)計(jì)階段所需的時(shí)間，而且保證了設(shè)計(jì)質(zhì)量，也節(jié)省了設(shè)計(jì)人員。工藝方面由于設(shè)計(jì)圖紙變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，可以編制標(biāo)準(zhǔn)制造工藝，標(biāo)準(zhǔn)工藝經(jīng)過(guò)反復(fù)生產(chǎn)驗(yàn)證，其質(zhì)量可不斷提高。由于減少以至消除了重復(fù)編制工藝的工作，不僅大大減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準(zhǔn)備周期。而且節(jié)省了工藝人員。由于產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高，可設(shè)計(jì)專用、高效的工藝裝備，便于且宜于精確制定材料消耗定額，減少原材料消耗。1.2.4不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征

32OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁(yè)!好處：

①?gòu)脑O(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快資金周轉(zhuǎn)。大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度；②用人少，機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；③人力、物力消耗少，成本低；④產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。1.2.4不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)）

33OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁(yè)!單件小批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)）生產(chǎn)組織方面只能進(jìn)行粗略分工，工作地專業(yè)化程度不高。工人需完成多種較復(fù)雜的操作，需較長(zhǎng)時(shí)間培訓(xùn)。多品種生產(chǎn)只適于使用通用設(shè)備，效率低，工作轉(zhuǎn)換時(shí)間長(zhǎng)。一般只能采用按功能布置(機(jī)群式布置)，零件運(yùn)輸路線長(zhǎng)。生產(chǎn)管理方面只能粗略制定工時(shí)定額。原材料、毛坯種類變化大，不易建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期不易保證。計(jì)劃、調(diào)度工作復(fù)雜，例行管理少，例外管理多，需要管理人員多。1.2.4不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)）

34OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁(yè)!1.2.5提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑（1）減少零件變化推行“三化”（產(chǎn)品系列化，零部件標(biāo)準(zhǔn)化和通用化）推行成組技術(shù)推行減少變化方法（2）提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)柔性柔性是系統(tǒng)處理外界變化的能力硬辦法：提高機(jī)器體系的柔性軟辦法：提高組織管理系統(tǒng)的柔性35OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁(yè)!采掘企業(yè)冶煉企業(yè)制造企業(yè)用戶農(nóng)牧業(yè)食品服裝加工食品服裝銷售衣食需要1.3.1供需鏈瓶頸及其影響36OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁(yè)!原料生產(chǎn)企業(yè)材料加工企業(yè)產(chǎn)品制造企業(yè)最終用戶ABCD

生產(chǎn)能力

最終需求

15（BN）2025242520（BN）2525

25(BN)25(BN)25(BN)26……30303528（BN）供需鏈瓶頸的變化1.3.1供需鏈瓶頸及其影響（續(xù)）37OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁(yè)!1.3.3理想的供需關(guān)系：

準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)按需生產(chǎn)是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本原則準(zhǔn)時(shí)性是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本要求準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)是組織生產(chǎn)的哲理，有普遍性供需協(xié)調(diào)將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)，在需方需要的時(shí)間，在需方需要的地點(diǎn)，按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價(jià)格提供給需方38OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁(yè)!產(chǎn)業(yè)革命產(chǎn)業(yè)革命始于18世紀(jì)70年代的英國(guó)，隨后擴(kuò)展到歐洲，19世紀(jì)傳到美國(guó)。1764年，瓦特(JamesWatt)發(fā)明了蒸汽機(jī)，給機(jī)器帶來(lái)了能源。1770年JamesHargreave發(fā)明了珍妮紡紗機(jī)在1776年勞動(dòng)分工論。1785年EdmundCartwright發(fā)明了動(dòng)力織布機(jī)，這3項(xiàng)發(fā)明帶來(lái)了紡織工業(yè)的革命。1800年Whitney的標(biāo)準(zhǔn)化互換零件隨著產(chǎn)業(yè)革命的深入發(fā)展、機(jī)器的大規(guī)模引入，科學(xué)管理也應(yīng)運(yùn)而生。39OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁(yè)!管理科學(xué)1915年，哈里斯(F.w.Harris)提出了第1個(gè)庫(kù)存管理數(shù)學(xué)模型，從此將數(shù)學(xué)引入管理領(lǐng)域。1924年，休哈特(W.Shewhart)提出了抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法。1935年，梯培特(L.H.C.Tippett)提出統(tǒng)計(jì)抽樣理論。二戰(zhàn)以后，人們將運(yùn)籌學(xué)(Operationsresearch,OR)用于企業(yè)管理領(lǐng)域，發(fā)展成為管理科學(xué)(Managementscience)40OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁(yè)!生產(chǎn)方式演變1。基于生產(chǎn)技術(shù)變革的生產(chǎn)方式演變先進(jìn)生產(chǎn)方式出現(xiàn)（CIMS與AM等出現(xiàn)）客戶價(jià)值實(shí)現(xiàn)手工生產(chǎn)時(shí)代機(jī)械化生產(chǎn)時(shí)代（20世紀(jì)初）機(jī)械化與電器化生產(chǎn)時(shí)代（20世紀(jì)50年代以后）福特生產(chǎn)方式出現(xiàn)古典生產(chǎn)方式豐田生產(chǎn)方式出現(xiàn)信息化與智能化生產(chǎn)時(shí)代（20世紀(jì)80年代以后）企業(yè)資源優(yōu)化41OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁(yè)!形勢(shì)服務(wù)革命正在興起基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境問(wèn)題趨勢(shì)重視生產(chǎn)運(yùn)作策略（operationsstrategy）業(yè)務(wù)過(guò)程重組精細(xì)生產(chǎn)供應(yīng)鏈管理敏捷制造大量定制生產(chǎn)1.4.2生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的

形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)42OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁(yè)!1.1生產(chǎn)運(yùn)作管理1.1.1社會(huì)組織及其基本職能1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容43OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁(yè)!1.1.1社會(huì)組織及其基本職能（續(xù)）環(huán)境約束：經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、法律、市場(chǎng)資源支撐：人、財(cái)、物、技術(shù)輸入：原材料、能源、信息輸出：產(chǎn)品、服務(wù)社會(huì)組織社會(huì)組織及其外部約束44OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展服務(wù)業(yè)的興起使生產(chǎn)的概念得到擴(kuò)展前工業(yè)(Pre-industrial)社會(huì)人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)實(shí)質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品動(dòng)力來(lái)自人力和獸力主要活動(dòng)是同自然界打交道生活節(jié)奏與自然界同步，“日出而作，日落而息”沐浴明媚的陽(yáng)光，呼吸著新的空氣，飲用潔凈的水，享受大自然的美。

45OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）后工業(yè)(Post-industrial)社會(huì)人們主要從事服務(wù)業(yè)。服務(wù)是滿足個(gè)性化需要的過(guò)程。服務(wù)過(guò)程必須有單個(gè)顧客的特定輸入。信息成為關(guān)鍵資源。生活質(zhì)量由教育、保健和休閑來(lái)衡量。主要活動(dòng)是人們之間的交往。46OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）當(dāng)前，以信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要源泉。信息技術(shù)(InformationTechnology，IT)將人類社會(huì)帶入了信息時(shí)代,它極大地的提高了生產(chǎn)效率,也改變了人們的生活方式。由機(jī)器體系構(gòu)成的制造系統(tǒng)，只是制造業(yè)的“肌肉和骨骼系統(tǒng)”，用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)制造業(yè)，實(shí)質(zhì)上是給傳統(tǒng)制造企業(yè)賦予“神經(jīng)系統(tǒng)”，使之能夠迅速覺(jué)察內(nèi)外環(huán)境的變化，從而求得生存和發(fā)展。47OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第47頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴(kuò)展按照馬克思主義的觀點(diǎn)，生產(chǎn)是以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來(lái)的人們利用勞動(dòng)資料，改變勞動(dòng)對(duì)象，以適合人們需要的過(guò)程創(chuàng)造財(cái)富的過(guò)程從一般意義上講，我們可以給生產(chǎn)下這樣一個(gè)定義：生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過(guò)程48OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第48頁(yè)!1.1.2“生產(chǎn)”概念的發(fā)展（續(xù)）1.企業(yè)的輸入與輸出與生產(chǎn)活動(dòng)

生產(chǎn)是把企業(yè)輸入轉(zhuǎn)化為輸出的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)．不同的企業(yè)組織，其輸入與輸出的內(nèi)容與轉(zhuǎn)化的方式不同，以下是不同組織的輸入與輸出的轉(zhuǎn)化關(guān)系。下表為不同組織的輸入與輸出關(guān)系。組織主要輸入轉(zhuǎn)化資源價(jià)值轉(zhuǎn)化方式主要輸出制造企業(yè)材料工具、設(shè)備、工人加工產(chǎn)品醫(yī)院病人醫(yī)生與護(hù)士診斷與治療恢復(fù)健康的人大學(xué)高中畢業(yè)生教師、教材、教室教學(xué)高級(jí)專門(mén)人才運(yùn)輸公司發(fā)貨地物資運(yùn)輸設(shè)備搬運(yùn)接受地物資百貨商店購(gòu)買(mǎi)者商品、柜臺(tái)、售貨員吸引顧客、推銷滿意的顧客餐館需要就餐的顧客食物、廚師、服務(wù)員食品制作、服務(wù)滿意的顧客郵局待投郵件郵遞工具、郵遞員分發(fā)、郵遞接收郵件報(bào)社信息記者、編輯編輯與排版新聞表1-1典型組織的輸入與輸出關(guān)系49OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第49頁(yè)!1.1.2生產(chǎn)概念的發(fā)展（續(xù)）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運(yùn)籌的協(xié)調(diào)運(yùn)作的統(tǒng)一體。輸入是由輸出決定的，生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)也是由輸出決定的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是由人設(shè)計(jì)建造的，它可以按照需要進(jìn)行構(gòu)造和重構(gòu)，使它能夠適應(yīng)外界環(huán)境的變化。50OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第50頁(yè)!生產(chǎn)率的含義（1）生產(chǎn)率是資源利用的能力。生產(chǎn)是利用資源來(lái)獲得產(chǎn)出的價(jià)值轉(zhuǎn)化過(guò)程，因此，生產(chǎn)率反映了企業(yè)對(duì)資源的利用能力。（2）生產(chǎn)率是綜合生產(chǎn)要素的效用。生產(chǎn)率是勞動(dòng)力、資本、技術(shù)投入與管理等要素的綜合反映，即生產(chǎn)率是多要素的綜合效用。當(dāng)然，不同行業(yè)的生產(chǎn)要素的貢獻(xiàn)不同，同一行業(yè)不同時(shí)期的生產(chǎn)要素的貢獻(xiàn)也不同。（3）生產(chǎn)率是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。生產(chǎn)率會(huì)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、企業(yè)管理水平與技術(shù)發(fā)展而改變，因此生產(chǎn)率是動(dòng)態(tài)的。51OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第51頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）生產(chǎn)率=產(chǎn)出的量/投入的量如果產(chǎn)出的量=10000單位，而花費(fèi)的工時(shí)是500小時(shí)，則，單因素生產(chǎn)率=10000/500=每小時(shí)20個(gè)單位的產(chǎn)出多因素生產(chǎn)率=產(chǎn)出的量/(勞動(dòng)力+物資+能源+資本+其它)計(jì)算多因素生產(chǎn)率，需要將勞動(dòng)力、物資、能源、資本和其它資源換算成統(tǒng)一單位，通常換算成貨幣金額。52OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第52頁(yè)!（2）能量生產(chǎn)率用產(chǎn)值計(jì)算能量生產(chǎn)率=100套×500（元/套）/（100度）=500元/度能量生產(chǎn)率表示每度電能產(chǎn)生500元產(chǎn)出。（3）多因素綜合生產(chǎn)率產(chǎn)值綜合生產(chǎn)率=100套×500（元/套）/（10×40+500+100×2×100+100×0.5）元=2.38該企業(yè)的綜合產(chǎn)值生產(chǎn)率是2.38，意味著該企業(yè)每投入1元可獲得2元3角8分的產(chǎn)出。53OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第53頁(yè)!海爾OEC管理模式“OEC”管理法——英文OverallEveryControlandClear的縮寫(xiě)。

“OEC”內(nèi)容——

O——Overall全方位

E——Every每人

Everyday每天

Everything每件事

C——Control控制

Clear清理

“OEC”管理法也可表示為：

日事日畢日清日高

即：每天的工作每天完成，每天工作要清理并要每天有所提高。

54OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第54頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）靈活指能很快地適應(yīng)市場(chǎng)的變化，生產(chǎn)不同的品種和開(kāi)發(fā)新品種或提供不同的服務(wù)和開(kāi)發(fā)新的服務(wù)。要能夠很快地適應(yīng)市場(chǎng)變化，需要提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。柔性是指處理環(huán)境變化的能力。55OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第55頁(yè)!被逼出來(lái)的靈活生產(chǎn)

艾瓦希辛開(kāi)始到全球各地的汽車廠和機(jī)械廠考察。幾個(gè)月后，他根據(jù)拉索達(dá)的設(shè)想做出了一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)模擬圖，他還設(shè)計(jì)出了一套新系統(tǒng)，使裝配廠里的機(jī)器人能夠靈活地更換工具，組裝不同車型。這是一個(gè)極大的突破，因?yàn)楫?dāng)時(shí)克萊斯勒每條生產(chǎn)線只能組裝一種車型。2003年，貝爾維迪廠成為克萊斯勒個(gè)建有完全機(jī)器人化的車身裝配車間的工廠。這也是該公司靈活生產(chǎn)的一個(gè)樣板工廠。在這里，最引人注目的就是那些鮮橙色的機(jī)器人。

56OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第56頁(yè)!被逼出來(lái)的靈活生產(chǎn)

也許有人會(huì)以為，機(jī)器人的成本很高。實(shí)際上，與舊式的機(jī)械設(shè)備相比，機(jī)器人的成本要低1/3。而且，由于機(jī)器人不是為生產(chǎn)一種車而設(shè)計(jì)的，因此使用時(shí)間也更長(zhǎng)，預(yù)期可達(dá)10至12年，相當(dāng)于老式工具的兩倍。據(jù)克萊斯勒官員稱：該廠車身裝配車間的全部成本投入約為4.19億美元，而傳統(tǒng)的此類車間投資超過(guò)6億美元。機(jī)器人的使用使得克萊斯勒的一個(gè)裝配廠就能夠靈活生產(chǎn)三種車。工序的標(biāo)準(zhǔn)化也降低了成本。在同一條裝配線上組裝一種以上的車型意味著，要按同一方式組裝所有的車，即使其部件有差異。以前，每個(gè)車間都有各自的裝配方法，而且效率都不高。

57OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第57頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）合格產(chǎn)品和(或)滿意服務(wù)，是指質(zhì)量。對(duì)有形產(chǎn)品，通常以性能、可靠性、維修性、安全性、適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性等作為衡量質(zhì)量的指標(biāo)。對(duì)服務(wù)通常以功能性、經(jīng)濟(jì)性、安全性、時(shí)間性、舒適性和文明性等作為衡量質(zhì)量的指標(biāo)。58OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第58頁(yè)!子禽問(wèn)道墨子有個(gè)學(xué)生叫子禽。有一次他問(wèn)墨子:老師，您認(rèn)為說(shuō)話多有好處嗎?墨子回答說(shuō):你看青蛙,蛤蟆，還有讓人討厭的蒼蠅，他們不分晝夜叫個(gè)不停，以此來(lái)顯示自己的存在?？墒菦](méi)有人會(huì)在意他們叫什么，人們已經(jīng)充耳不聞了。你再來(lái)看看早晨的公雞只是在每天黎明到來(lái)的時(shí)候按時(shí)鳴叫，人們便聞雞起舞，開(kāi)始新一天的勞動(dòng)。兩者相比較，你以為多說(shuō)話有好處嗎?子禽聽(tīng)了墨子的話，連忙點(diǎn)頭稱是。管理啟示：企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要做到準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)量的生產(chǎn)。如果企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)不能滿足客戶需要，那生產(chǎn)越多，越銷售不出去，企業(yè)就越虧損。因此目標(biāo)明確，才能有的放矢。59OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第59頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行，主要是講在現(xiàn)行的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中，如何適應(yīng)市場(chǎng)的變化，按用戶的需求，生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行主要涉及生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、組織與控制三個(gè)方面。計(jì)劃方面解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少和何時(shí)出產(chǎn)的問(wèn)題。組織方面解決如何合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到充分而合理的利用的問(wèn)題。控制方面解決如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)的問(wèn)題，主要包括接受訂貨控制、投料控制、生產(chǎn)進(jìn)度控制、庫(kù)存控制和成本控制等。60OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第60頁(yè)!1.1.3生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和內(nèi)容（續(xù)）生產(chǎn)運(yùn)作管理人員所需技能技術(shù)技能包括專業(yè)技術(shù)與管理技術(shù)。必須具備有關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，特別是工藝知識(shí)；懂現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理技術(shù)和方法。行為技能必須具備處理人際關(guān)系的能力，要善于與他人合作共事，調(diào)動(dòng)他人的工作積極性，并協(xié)調(diào)眾人的活動(dòng)。61OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第61頁(yè)!【鲇魚(yú)效應(yīng)】以前，沙丁魚(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中成活率很低。后有人發(fā)現(xiàn)，若在沙丁魚(yú)中放一條鲇魚(yú)，情況卻有所改觀，成活率會(huì)大大提高。這是何故呢?

原來(lái)鲇魚(yú)在到了一個(gè)陌生的環(huán)境后，就會(huì)“性情急躁”，四處亂游，這對(duì)于大量好靜的沙丁魚(yú)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑起到了攪拌作用;而沙丁魚(yú)發(fā)現(xiàn)多了這樣一個(gè)“異已分子”，自然也很緊張，加速游動(dòng)。這樣沙丁魚(yú)缺氧的問(wèn)題就迎刃而解了，沙丁魚(yú)也就不會(huì)死了。

當(dāng)一個(gè)組織的工作達(dá)到較穩(wěn)定的狀態(tài)時(shí)，常常意味著員工工作積極性的降低，“一團(tuán)和氣”的集體不一定是一個(gè)高效率的集體，這時(shí)候“鯰魚(yú)效應(yīng)”將起到很好的“醫(yī)療”作用。一個(gè)組織中，如果始終有一位“鯰魚(yú)式”的人物，無(wú)疑會(huì)激活員工隊(duì)伍，提高工作業(yè)績(jī)。

“鯰魚(yú)效應(yīng)”是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層激發(fā)員工活力的有效措施之一。它表現(xiàn)在兩方面，一是企業(yè)要不斷補(bǔ)充新鮮血液，把那些富有朝氣、思維敏捷的年輕生力軍引入職工隊(duì)伍中甚至管理層，給那些固步自封、因循守舊的懶惰員工和官僚帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)壓力，才能喚起“沙丁魚(yú)”們的生存意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)求勝之心。二是要不斷地引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新管理觀念，這樣才能使企業(yè)在市場(chǎng)大潮中搏擊風(fēng)浪，增強(qiáng)生存能力和適應(yīng)能力。

關(guān)于鯰魚(yú)效應(yīng)的應(yīng)用，目前已有鯰魚(yú)效應(yīng)在人力資源管理中的應(yīng)用、在領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)中的應(yīng)用，具體包括競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的建立、能人的啟用、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的變革等等。62OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第62頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)是通過(guò)物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程產(chǎn)品生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)和流程式生產(chǎn)：化工、煉油、造紙等離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn))：機(jī)械、電子、家俱、服裝等流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場(chǎng)特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點(diǎn)。63OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第63頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)）流程式（process）生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化程度高，對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。加工裝配式(fabrication/assembly)生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。加工裝配式生產(chǎn)可以采取備貨型（make-to-stock,MTS）生產(chǎn)方式，也可以采取訂貨型（make-to-order,MTO）生產(chǎn)方式64OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第64頁(yè)!1.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)（續(xù)）訂貨型生產(chǎn)訂單驅(qū)動(dòng)，生產(chǎn)為顧客個(gè)性化需求，不必維持成品庫(kù)存，不必通過(guò)分銷渠道銷售。非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品：大型船舶、電站鍋爐等。優(yōu)點(diǎn)：能夠滿足顧客個(gè)性化需要，可以消除成品庫(kù)存。缺點(diǎn)：生產(chǎn)效率較低，企業(yè)主動(dòng)權(quán)較少，給管理工作帶來(lái)極大挑戰(zhàn)。65OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第65頁(yè)!制造企業(yè)顧客研發(fā)設(shè)計(jì)采購(gòu)加工裝配發(fā)運(yùn)按訂單銷售（STO）按訂單裝配（ATO）按訂單加工（FTO）按訂單采購(gòu)（PTO）按訂單設(shè)計(jì)（ETO）按訂單研發(fā)（DTO）產(chǎn)品個(gè)性化程度高高低低生產(chǎn)效率高訂貨提前期長(zhǎng)短低庫(kù)存量備貨訂貨分離點(diǎn)備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)按訂單研發(fā)(develop-to-order,DTO)按訂單設(shè)計(jì)(engineer-to-order,ETO)按訂單采購(gòu)(purchase-to-order,PTO)按訂單加工(fabrication-to-order,FTO)按訂單裝配(assemble-to-order,ATO)按訂單銷售(

sale-to-order,STO)66OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第66頁(yè)!1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）（3）按顧客參與方式可分為涉及顧客身體處理（如保健、醫(yī)療、理發(fā)、餐飲）、涉及心理刺激（如教育、信息、娛樂(lè)、咨詢、心理救助）和涉及顧客擁有物處理（如維修、洗衣、清掃、房屋整理、剪草）三種服務(wù)。（4）按照是否提供有形產(chǎn)品可將服務(wù)分成純勞務(wù)和一般勞務(wù)兩種。純勞務(wù)不提供任何有形產(chǎn)品。如咨詢、法庭辯護(hù)、指導(dǎo)和講課。一般勞務(wù)則提供有形產(chǎn)品，如批發(fā)、零售、郵政、運(yùn)輸、圖書(shū)館書(shū)刊借閱。67OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第67頁(yè)!1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）（6）按勞動(dòng)密集程度和與顧客接觸程度可將服務(wù)分成4種：大量資本密集服務(wù)、專業(yè)資本密集服務(wù)、大量勞務(wù)密集服務(wù)和專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù)。大量資本密集服務(wù)又稱為服務(wù)工廠（servicefactory），大量勞務(wù)密集服務(wù)又稱為服務(wù)作坊(serviceshop),專業(yè)資本密集服務(wù)又稱為大眾化服務(wù)，專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù)又稱為專業(yè)化服務(wù)。68OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第68頁(yè)!1.2.2服務(wù)運(yùn)作（續(xù)）服務(wù)的特征無(wú)形性（intangibility）。異質(zhì)性（heterogeneity），或波動(dòng)性（variability）。同步性（simultaneity），或不可分性。（inseparability）易逝性（perishability）。實(shí)際上，有些特點(diǎn)并非服務(wù)所獨(dú)有，如軟件產(chǎn)品具有無(wú)形性。有單個(gè)顧客的特定輸入，是服務(wù)最本質(zhì)的特征。69OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第69頁(yè)!1.2.3生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分生產(chǎn)運(yùn)作類型按照品種多少、批量大小、生產(chǎn)重復(fù)程度劃分大量生產(chǎn)運(yùn)作單件生產(chǎn)運(yùn)作成批生產(chǎn)運(yùn)作

大量大批生產(chǎn)運(yùn)作中批生產(chǎn)運(yùn)作單件小批生產(chǎn)運(yùn)作

大量生產(chǎn)運(yùn)作

成批生產(chǎn)運(yùn)作單件生產(chǎn)運(yùn)作

生產(chǎn)類型的劃分70OM第1章基本概念上共81頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第70頁(yè)!大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)）

生產(chǎn)組織方面可進(jìn)行精細(xì)分工，工作地專業(yè)化程度高，工人操作簡(jiǎn)化，可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，提高工作效率。宜于購(gòu)置專用高效設(shè)備，采用流水線、自動(dòng)線等高效的組織生產(chǎn)的形式。