關(guān)愛婦女兒童健康課件

郭屯鎮(zhèn)衛(wèi)生院健康教育知識講座關(guān)愛婦女兒童健康

2016年12月2020/11/31郭屯鎮(zhèn)衛(wèi)生院2020/11/31﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的120%或以上，便屬過胖/過高。﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的80%或以下，便屬過瘦/過矮。孩子發(fā)育正常嗎?2020/11/32﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的120%或以上，便屬過體重舉例:假設(shè)男孩身高120公分,那么相應(yīng)的標準體重為22公斤。※倘若男孩的實際體重為26.4公斤(22公斤×120%)或以上,那么便是[小肥豬]?！热裟泻⒌膶嶋H體重為17.6公斤(22公斤×80%)或以下,那么便是[小瘦豬]。從(左圖)中,看看他們的身高與體重是否合乎標準。身高體重比例圖(男童)2020/11/33體重舉例:假設(shè)男孩身高120公分,那么相應(yīng)的標準體重為22公身高體重比例圖(女童)從(左圖)中,看看她們的身高與體重是否合乎標準。體重舉例:假設(shè)女孩體重20公斤,那么相應(yīng)的標準身高為118公分?！热襞⒌膶嶋H身高為141.6公分(118公分×120%)或以上,那么便是[高腳七]?！热襞⒌膶嶋H身高為94.4公分(118公分×80%)或以下,那么便是[矮冬瓜]。2020/11/34身高體重比例圖(女童)從(左圖)中,看看她們的身高與體重是否兒童營養(yǎng)不良，不但會影響生長發(fā)育，更可能引起其他多種身心病態(tài)。兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)貧血發(fā)育不良肥胖便秘蛀牙過度活躍孤僻食物過敏近視2020/11/35兒童營養(yǎng)不良，不但會影響生長發(fā)育，兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)貧血發(fā)育

營養(yǎng)可以幫助身體長高，促進發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通常比其父輩要高大。若兒童的飲食缺乏某些礦物質(zhì)和維他命D，可能會導(dǎo)致體重增長緩慢和骨骰發(fā)育延緩。如果情況持續(xù)一至兩年，則兒童的正常成長將會停止，并且耽誤其青舂期的正常發(fā)育。發(fā)育不良2020/11/36營養(yǎng)可以幫助身體長高，促進發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通

貧血主要是因為缺乏鐵質(zhì)而引起的，通常發(fā)生在6個月至3歲大的孩童，因為這時期孩子成長快速，飲用大量牛奶，但牛奶內(nèi)卻只含很少鐵質(zhì)。貧血2020/11/37貧血主要是因為缺乏鐵質(zhì)而引起的，通常發(fā)生在6個月至3歲

過度活躍是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病徵，男孩患者多于女孩，主要徵狀為注意力不集中.活動量過多.脾氣倔強.情緒沖動.忍耐力低等。過度活躍的成因可能與飲食有關(guān)。一般食物添加劑如人工色素，可能會引發(fā)兒童的過度活躍癥和學(xué)習(xí)障礙。此外，缺乏鐵.銅.鋅等礦物質(zhì)，亦會使兒童過度活躍的情況惡化。`過度活躍2020/11/38過度活躍是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病徵，男孩患食物過敏之所以在兒童中常見，主要是因為兒童的消化道和免疫系統(tǒng)功能尚未成熟。當(dāng)兒童具有食物過敏性體質(zhì)，身體會把食物視為外來物質(zhì)，進而產(chǎn)生對抗這些物質(zhì)的抗體，引發(fā)一系列的消化道.呼吸道和皮膚的連鎖反應(yīng)，徵狀包括起濕疹.頭痛.肚子痛.脹氣.嘔吐.腹瀉.手腳疼痛等。食物過敏2020/11/39食物過敏之所以在兒童中常見，主要是因為兒童的消化道和免疫系統(tǒng)便秘是兒童常見的問題，原因是許多兒童進食肉類過多，而忽略了從谷類食物、蔬菜、生果中攝取的充足的纖維素。孤癖的兒童主要表現(xiàn)為性格內(nèi)向，不愿與周圍其他小朋友交往，不常笑，不多語，對周圍的人和玩具均沒興趣。兒童孤癖的性格亦可能與缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)，因為研究發(fā)現(xiàn)，孤癖兒童頭發(fā)中的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)含量偏低。便秘孤僻2020/11/310便秘是兒童常見的問題，原因是許多兒童進食肉類過多，而忽略了從兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒ǎ菍?dǎo)致蛀牙的主要原因。許多兒童小小年紀便需架著眼鏡，部分原因可能與缺乏鈣質(zhì)有關(guān)。當(dāng)人眼內(nèi)鈣量不足時，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，逼使眼球前后徑拉長，造成近視。蛀牙近視2020/11/311兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒?，是?dǎo)致蛀牙兒童經(jīng)常食用薯條、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺適量的運動，便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性是14%，若父母雙方都有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性則高達80%。兒童肥胖的時間愈長，其成年后發(fā)生肥胖癥的機會也愈大，過胖的兒童易患疾病，如高血脂、高血壓、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界的心理壓力，容易產(chǎn)生自卑感。肥胖2020/11/312兒童經(jīng)常食用薯條、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺兒童健康問題0~5歲營養(yǎng)缺乏引起的營養(yǎng)不良1.發(fā)育遲緩發(fā)生率（１９９２年）

農(nóng)村35.4％城市19.7％２.營養(yǎng)不良發(fā)生率

農(nóng)村19.2％城市10％2020/11/313兒童健康問題0~5歲營養(yǎng)缺乏引起的營養(yǎng)不良2020/11兒童健康問題營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的肥胖（７－１８歲）１．城市超重與肥胖發(fā)生率（與1995年年比）男生從５.9%上升為10.1%;

女生從3.0%上升為4.9%;2．兒童青少年身體呈全面降低趨勢, 特別是 肌力.耐力和柔韌性；3．廣州兒童肥胖發(fā)生率為７％（1997年);2020/11/314兒童健康問題營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的肥胖（７－１８歲）2020/11兒童健康問題農(nóng)村:1.蛋白質(zhì)，能量不足；

2.缺鐵性貧血，

3.vitA,鋅缺乏；城市：

1.蛋白質(zhì)，能量不足； 2.鐵，鋅及維生素缺乏；廣州調(diào)查（1997年）：

1.47%血清vitA<30ug/100ml； 2.25%vitB族缺乏； 3.20%缺鐵性貧血；2020/11/315兒童健康問題農(nóng)村:2020/11/315兒童缺[養(yǎng)]說因由孩子發(fā)育是否正常，與營養(yǎng)是否足夠有莫大關(guān)系。絕多大數(shù)兒童在成長過程的某個時期，總會出現(xiàn)某些營養(yǎng)攝取不足的情況，較常見有鐵、鈣、維他命等。由于生理變化，以及下列其他因素，容易造成兒童營養(yǎng)失調(diào)。2020/11/316兒童缺[養(yǎng)]說因由孩子發(fā)育是否正常，與營養(yǎng)是否足夠有莫大關(guān)系1、蹦蹦跳，呱呱叫兒童處于發(fā)育時期，加上活潑好動，喜愛運動，對熱量、維他命、礦物質(zhì)的需求量較多，有時需要的熱量會高達4，000至5，000卡路里。假如他們沒有從食物中充分攝取營養(yǎng)，便無法補充成長帶來的營養(yǎng)消耗。2、媽媽，你要補一補胎兒發(fā)育需要依靠母親供給大量營養(yǎng)，假如母體營養(yǎng)不足，容易導(dǎo)致孩子在嬰兒期及兒童期營養(yǎng)不良。例如：嬰兒出生第一年70%的血紅蛋白鐵和第二年40%的血紅蛋白鐵，都是在胎兒期由母親供應(yīng)。如果母體缺鐵，便會直接影響輸入胎兒體內(nèi)鐵量，使胎兒先天缺乏鐵質(zhì)。2020/11/3171、蹦蹦跳，呱呱叫兒童處于發(fā)育時期，加上活潑好動，喜愛運動，3、食物加工，營養(yǎng)罷工食物經(jīng)加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便會大量流失。例如，小麥在精制過程中，會丟失13至18種營養(yǎng)素，而麥粉在精制后，除了能提供熱量外，全麥原有的各種營養(yǎng)成分幾乎蕩然無存。此外，許多營養(yǎng)素亦會在食物貯存和烹煮期間流失，例如冷藏蔬菜的維他命C較新鮮蔬菜的少50%。2020/11/3183、食物加工，營養(yǎng)罷工食物經(jīng)加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便會大量流失4、這個我不吃兒童由于味蕾敏銳，特別偏愛糖果、牛古力等甜點，以及炸雞翼、薯條等香脆食物，而少吃蔬菜、生果。有時孩子特別喜愛某些食物，就經(jīng)常吃它，討厭某些食物，就排斥它。長期養(yǎng)成偏食習(xí)慣，會令某些營養(yǎng)過多，某些營養(yǎng)以又過少，造成營養(yǎng)不均。5、零食無時停薯片、蝦條等兒童喜愛的零食不但營養(yǎng)價值低，而且一般含有多種食物添加劑，多吃不但無益，更會妨礙在正常餐膳中吸收營養(yǎng)。此外，汽水已取代牛奶成為最受兒童歡迎的飲料，但汽水中的磷酸會阻礙鈣的功用，導(dǎo)致兒童缺鈣，影響骨骼發(fā)育。2020/11/3194、這個我不吃兒童由于味蕾敏銳，特別偏愛糖果、牛古力等甜點，兒童成長3部曲

為人父母，要幫助子女健康成長，首先要了解孩子的成長過程。由媽媽肚子里鉆出的一刻鐘起，孩子的人生長跑便正式開始，經(jīng)過第一年快速成長的嬰兒期，孩子便會步入人生的另一階段，正式[升格]成為兒童了。一般來說，兒童期是指孩子1至12歲的時期，可以再細分為三個小階段。2020/11/320兒童成長3部曲為人父母，要幫助子女健康成長，首幼兒期孩子的體格發(fā)育速度較前緩慢，但智能發(fā)育卻迅速增長，性格、習(xí)慣亦逐漸形成。飲食方面，，孩子在斷奶后會逐步過渡到成人飲食，如果喂養(yǎng)不當(dāng)將導(dǎo)致體重增加緩慢，甚至出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。此外，由于此時孩子活動范圍漸廣，傳染病發(fā)病機會增多，故家長應(yīng)注意幫助他們預(yù)防疾病。幼兒期（1-3歲）幼童期孩子的體格發(fā)育速度已減慢，達到穩(wěn)步發(fā)展，語言和思維能力進一步發(fā)展，能作較復(fù)雜的動作，而對傳染病的抵抗力亦有所提高。由于此時孩子的求知欲強、善模仿好奇心大，是體質(zhì)、性、智能、習(xí)慣定型的時期，故父母應(yīng)注意教育。幼童期（3-6歲）學(xué)齡期孩子的特點是體格發(fā)育仍穩(wěn)步增長，除生殖器官外，其他器官的發(fā)育已逐漸接近成人，發(fā)病率較前為低，大腦功能更加發(fā)達，是增長知識的最好時期。父母要注意為他們安排有規(guī)律的生活鍛煉，培養(yǎng)良好的習(xí)慣。學(xué)齡期（6-12歲）2020/11/321幼兒期孩子的體格發(fā)育速度較前緩慢，但智能發(fā)育卻迅速增長，性格兒童營養(yǎng)計劃

人體所需的營養(yǎng)主要有七大類：蛋白質(zhì)、碳水化合物、維他命、礦物質(zhì)、脂肪、纖維素和水。兒童要健康成長，免除病害，便得均衡地攝取上述七大類營養(yǎng)素，而其中下列數(shù)種，更應(yīng)重點注意：2020/11/322兒童營養(yǎng)計劃人體所需的營養(yǎng)主要有七大類：蛋白質(zhì)主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元素，也是修補細胞、制造酵素的必需品。*與碳水化合物和脂肪一樣，均能轉(zhuǎn)化為熱量，為兒童提供成長所需的能量。 *氨基酸有20種，不同的配搭會造成不同的蛋白質(zhì)，其中9種為必需氨基酸，人體無法自行制造，必須從食物中攝取 *一般認為給予兒童的蛋白質(zhì)應(yīng)是[完全蛋白質(zhì)]，即蘊含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，讓兒童用作合成體蛋白如頭發(fā)、肌肉、紅血球和抗體。 ★蛋白質(zhì)2020/11/323主要功用：★蛋白質(zhì)2020/11/323缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因為他們正處于發(fā)育時期。*若兒童的飲食中缺乏蛋白質(zhì)，那么他們的生長速度將會緩慢，抵抗疾病感染的免疫系統(tǒng)也會受到抑制。食物來源：*雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。2020/11/324缺乏后果：食物來源：*雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。202主要功用：*維他命是另一組人體必需的營養(yǎng)要素，在人體 的各種化學(xué)反應(yīng)中扮演重要角色。*維他命A有助兒童維持良好視力，維護頭發(fā)、 皮膚及器官粘膜的健康，并可幫助骨骼形成。*B雜維他命主要功效是幫助能量從脂肪、碳水 化合物和蛋白質(zhì)中釋放出來，滿足兒童對能量 的需求。*維他命C有助兒童增強免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病。*維他命D對于鈣的正常吸收及骨骼形成都很重 要。*維他命E是一種抗氧化劑，幫助身體抵抗常由 污染、紫外線、煎炸食物而造成的游離基。◆維生素2020/11/325主要功用：◆維生素2020/11/325缺乏后果： *嚴重缺乏維他命A的兒童，較易遇到發(fā)育方面的障礙。 *維他命B1攝取不足，所呈現(xiàn)的微狀有疲乏、食欲欠佳、體重下降、胃腸功能失常等。 *缺乏維他命B6，將會影響我們的生理和精神健康，包括皮膚油脂分泌過多，情緒消沉，易怒等。 *兒童缺乏維他命C會令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)、感冒等疾病。 *沒有經(jīng)常接受適量陽光照射的兒童較易缺乏維他命D，容易引致軟骨病。 *缺乏維他命E容易道致細胞病變，引起癌癥。

食物來源：動物肝臟、胡羅卜、干豆、碗豆、香蕉、馬鈴薯、蔬果等。2020/11/326缺乏后果：食物來源：動物肝臟、胡羅卜、干豆、碗豆、香蕉、主要功用：*是維持人體正常動作的主要營養(yǎng)素，亦是兒童成長發(fā)育的重要元素，有助鞏固細胞組織，令骨骼、軟骨、牙齒及牙肉健康成長。*有助兒童增強免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病。*有助身體吸收其他營養(yǎng)素，例如：鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等幫助兒童保持營養(yǎng)均衡。*本身亦是一種抗氧化劑，保護兒童免受環(huán)境污染的毒害。

◆維他命C2020/11/327主要功用：◆維他命C2020/11/327缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過度、反覆加熱、擺放過久等，都會導(dǎo)致食物內(nèi)的維他命C大量流失，令兒童無法攝取足夠的維他命C。*兒童缺乏維他命C會令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)感冒等疾病。*維他命C不足亦會影響膠原的合成，令兒童傷口愈口不良，牙齦出血，牙齒松動，發(fā)育欠佳等。食物來源：蔬菜、水果、特別是柑橘類水果2020/11/328缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過度、反覆加熱、擺放過主要功用：*兒童對鈣質(zhì)需求很高，因為骨骼生長、牙齒形成，以及維持骨架均勻，都需要大量鈣質(zhì)。*有助神經(jīng)傳道和調(diào)節(jié)血壓。*鈣與孩子的智力發(fā)展關(guān)系密切，血鈣濃度正常的孩子顯得活潑，不易發(fā)脾氣。◆鈣質(zhì)缺乏后果：*研究顯示，7至于10歲的兒童中，有12%的人鈣攝取量不及建議，每日進食量的三分之二*鈣質(zhì)不足，容易道致兒童身材矮小，骨骼易折及牙齒脆弱，二次大戰(zhàn)前，日本人身材矮小，其后，日本進行全民營養(yǎng)教育，注意從牛奶中吸收鈣質(zhì)?，F(xiàn)在，日本人的身材要高大得多。*在成長期間鈣攝取量不足，將影響正常的神經(jīng)功能。*長期缺乏鈣質(zhì)，將增加兒童成年后患高血壓的可能性。*鈣質(zhì)不足，孩子容易近視。食物來源：牛奶及其他低脂乳制品。2020/11/329主要功用：*兒童對鈣質(zhì)需求很高，因為骨骼生長、牙齒形成，以及紐崔萊博士話你知各位家長：除了注重孩子的營養(yǎng)吸收，你有否努力幫助他們培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？要知道兒童及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，便能為保持一生良好的營養(yǎng)打下穩(wěn)固基礎(chǔ)，就讓紐崔萊博士跟大家談?wù)刐兒女飲食經(jīng)]吧！2020/11/330紐崔萊博士話你知各位家長：除了注重孩子的孩子偏食，怎么辦？不要過分在意孩子偏好某種食物，減少注意，偏食的習(xí)慣反較容易改善，對討厭的食物不要以交換條件的方式來引誘孩童去吃，改變作菜的方式，繼續(xù)將這種食物擺在桌上，孩童看慣了后可能就會去吃。如何令孩子嘗試不同的食物？每次應(yīng)只給兒童嘗試一種新的食物，以免兒童對許多食物的選擇感到措手不及。多注意食物的顏色、味道和形狀，要盡量利用兒童的好奇心來鼓勵他們嘗試新的食物。2020/11/331孩子偏食，怎么辦？如何令孩子嘗試不同的食物？2020/11/孩子吃得少，怎么辦？兒童的胃很小，而且很快會被填滿，所以飯前不要喝水，以免使本來就很小的胃無法再容納較多的食物。一些兒童喜歡少吃多餐的飲食方式，而正在學(xué)走路的兒童經(jīng)常是每天吃飯4至6次的。孩子不吃早餐好不好？早餐是孩子重要的一餐，研究顯示，若兒童不吃早餐便去上學(xué)，將會出現(xiàn)注意力不集中、易煩燥及昏昏欲睡的情形，解答作業(yè)問題時亦會犯錯較多。

應(yīng)該給孩子吃點心嗎？由于孩童非?；钴S，能量消耗得很快，因此在正餐之間應(yīng)有點心，讓兒童在輕松的點心時刻攝取生長所需的營養(yǎng)。如果在餐前兩小時前進食點心，通常不會影響正餐的食欲，點心最好是高營養(yǎng)蜜度的食物，例如：新鮮蔬果、小塊三文治、酸奶酪等，避免甜餅、有鹽的薯片等零食。2020/11/332孩子吃得少，怎么辦？孩子不吃早餐好不好？應(yīng)該給孩子喝脫脂奶嗎？對兒童而言，減肥的一個重要途徑是改善飲食習(xí)慣，但不應(yīng)以減輕體重為目的，而是以保持體重為原則，并要注意維持充足的熱量、蛋白質(zhì)、維他命和礦物質(zhì)，以利正常的生長和發(fā)育。此外，適量運動也是必需的，成年后會患肥胖癥者，往往是那些沉迷于電視而不運動的兒童。2歲以前的兒童，不提倡讓他們喝脫脂奶，否則幼童就不能攝取維持正常成長所需的足夠熱量，甚至還可能引起腹瀉。另外，缺乏脂肪將加重腎臟的負擔(dān)，而無法提供足夠在早期成長所需的熱量。如何幫助孩子減肥？2020/11/333應(yīng)該給孩子喝脫脂奶嗎？對兒童而言，減肥的一個重要途徑是改善飲健康時代真女人2020/11/334健康時代真女人2020/11/334幕后玩家女性荷爾蒙女性生殖機能的啟動和運作，全源于一套女性特有的荷爾蒙全自動系統(tǒng)。女性荷爾蒙乃幾種激素的統(tǒng)稱，分別在三個步驟中發(fā)揮不同的功能。2020/11/335幕后玩家女性荷爾蒙女性生殖機能的啟動和運作，全源于一套女性特女性的生殖系統(tǒng)機制便全賴此[荷爾蒙三重奏]所牽制，而荷爾蒙的正常分泌則有賴均衡的營養(yǎng)所支持。2020/11/336女性的生殖系統(tǒng)機制便全賴此[荷爾蒙三重奏]所牽制，而荷爾蒙的女性荷爾蒙三重奏第一重：下視丘分泌黃體促進激素刺激腦垂體前葉，啟動月經(jīng)周期的開始。黃體促進激素本身由10種氨基酸組成。第二重：垂體前葉分泌兩種性腺激素刺激排卵，它們是黃體促進激素及促卵泡成熟激素，兩者皆為糖蛋白。第三重：卵巢分泌雌激素及孕酮。雌激素有助于生殖器官的生長，加速礦物制的新陳代謝，以及幫助骨骼生長；孕酮則刺激子宮內(nèi)膜組織分泌加厚，準備迎接受精的卵子。2020/11/337女性荷爾蒙三重奏第一重：第二重：第三重：2020/11/33生理特區(qū)女性

荷爾蒙可以說支配著女性一生的生理歷程，由月經(jīng)周期、妊娠及授乳期以至更年期，均與女性荷爾蒙千絲萬縷，不可分割。2020/11/338生理特區(qū)女性荷爾蒙可以說支配著女性一生的生理歷程，1月經(jīng)周期女性從青春期到更年期間的40多年，每月都必須經(jīng)歷由女性荷爾蒙三重奏所造成的周期變化。女性荷爾蒙促使卵巢每月生產(chǎn)及排出一顆卵子，并刺激子宮增生內(nèi)膜，準備滋養(yǎng)受精卵子。當(dāng)女性沒有受孕，所有為妊娠而準備的組織及血液供應(yīng)便會被報銷和排出體外，月經(jīng)便代表周期的結(jié)束。由于月經(jīng)周期在女性一生大部分時間都會重復(fù)不斷，因而成為女性健康的一個重要指標，而要令月經(jīng)運作正常，均衡營養(yǎng)是最基本的要素。2020/11/3391月經(jīng)周期女性從青春期到更年期間的40多年，每月都必須經(jīng)2020/11/3402020/11/3402妊娠及哺乳期

妊娠及哺乳期是女性一生中對營養(yǎng)要求最高的時刻，因為胎兒的成長及母體的健康，都依賴一的養(yǎng)分來維持，許多顯著的女性健康問題亦往往因此而產(chǎn)生。根據(jù)研究資料顯示，曾親自為兩名嬰兒授乳的母親，她本身的鈣質(zhì)流失量會高達100克。若失去的鈣質(zhì)不被及時補充，骨質(zhì)便會不斷流失，最后造成骨質(zhì)疏松癥。2020/11/3412妊娠及哺乳期妊娠及哺乳期是女性一生中對營養(yǎng)要求最3更年期女性的一個新階段——由生育年齡進入不能生育年齡的過度時期，發(fā)生的時間多在45至55歲之間。隨著卵巢分泌的雌激素及孕酮逐漸減少，排卵慢慢停止，女性的生殖周期亦隨之而結(jié)束。卵巢減少分泌雌激素可能引致一系列的更年期不適，但當(dāng)身體適應(yīng)后，肝臟及腎上腺便會開始分泌小量雌激素，而更年期不適癥狀亦會隨之慢慢消失。2020/11/3423更年期女性的一個新階段——由生育年齡進入不能生育年齡的女性健康大敵

天賦的生理特性，加上后天的環(huán)境因素和社會角色改變，常為女性帶來健康方面的困擾。2020/11/343女性健康大敵天賦的生理特性，加上后天的環(huán)境因素和社會1經(jīng)前綜合癥90%的婦女都會有經(jīng)前綜合癥，患者多為20至30歲，一般都是生活緊張，工作壓力較大，平日無定時運動，兼有不良飲食習(xí)慣，例如常喝咖啡。經(jīng)前綜合癥的發(fā)病原因之一，可能由于孕酮不足，促使雌激素增加而引致不適，包括神經(jīng)緊張、易怒、精神無法集中、沮喪、失眠、頭痛、乳房及腹部脹痛、皮膚干燥、惡心等。2020/11/3441經(jīng)前綜合癥90%的婦女都會有經(jīng)前綜合癥，患者多為20至2癌癥癌癥多是由于長期不良的生活及飲食習(xí)慣所造成，而女性常患的癌癥包括：*乳腺癌是女性最常見的癌病，患病率與飽和脂肪的攝取量有密切關(guān)系。根據(jù)調(diào)查，女性乳癌患病率一般隨年齡而增加，年紀越大患此病的機會也越多。*肺癌為女性另一常見癌病，僅次于乳癌，成因與吸煙或吸二手煙以及廚房油煙有關(guān)。2020/11/3452癌癥癌癥多是由于長期不良的生活及飲食習(xí)慣所造成＊卵巢癌發(fā)病率多于20歲前至49歲后，中間生育年齡的發(fā)病率較低。每70個女性便有一個患卵巢癌，成因亦與飲食有關(guān)。＊子宮癌根據(jù)調(diào)查顯示，子宮癌與年長、沒有生育及受孕出現(xiàn)問題等因素有關(guān)，而飲食方面則可能由于攝取過多動物性飽和脂肪所致。2020/11/346＊卵巢癌＊子宮癌2020/11/346

更年期女性由于荷爾蒙的平衡出現(xiàn)變化，身體因適應(yīng)問題而出現(xiàn)更年期特有的癥狀，包括發(fā)熱、潮紅、皮膚干燥、情緒紊亂、陰道內(nèi)黏膜干燥等。

女性到了35歲左右，骨質(zhì)便會到達最高密度，然后便開始逐漸流失。骨質(zhì)是人體鈣的儲備，如果只有支出，沒有補充，很快便會收支不平衡，最后[超支]，造成骨骼永久受損。3更年期不適4骨質(zhì)疏松癥2020/11/347女性到了35歲左右，骨質(zhì)便會到達最高密度，然后便開5心血管疾病醫(yī)學(xué)上已證實女性荷爾蒙與體內(nèi)脂蛋白的代謝有密切關(guān)系，而脂蛋白可以影響心臟血管的彈性與健康。更年期前，充足的女性荷爾蒙有助保持心臟血管的收縮韌度；但當(dāng)荷爾蒙減少后，女性便容易患上多類心血管毛病，例如冠心病、心肌梗塞、動脈硬化等。6皮膚問題現(xiàn)代女性再也不是三步不出閨門，而需長期在外拼搏，與男性爭一日之長。經(jīng)常在外接觸太陽紫外光和污染空氣，比較容易受到游離基的損害，引致皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。2020/11/3485心血管疾病6皮膚問題2020/11/3482020/11/3492020/11/349女人是用營養(yǎng)造的有說[女人是用水造的],但若說[女人是營養(yǎng)造的]可能更加貼切。.要舒緩女性生理特質(zhì)帶來的健康困擾,以及預(yù)防后天的疾病侵害,女性不但要時刻保持充足而均衡的養(yǎng)分,而以下的營養(yǎng)要素更是缺一不可.2020/11/350女人是用營養(yǎng)造的有說[女人是用水造的],但若說[女人是營養(yǎng)造主要功效：＊蛋白質(zhì)*由氨基酸（AminoAcids）組合而成，人體的血、內(nèi)臟、頭發(fā)、皮膚、指甲、肌肉等，無一不由蛋白質(zhì)組成。*有助產(chǎn)生能量，以及促進女性荷爾蒙分泌。*保持血管韌度，維持血壓正常。*有助愛好運動的女性改善肌肉勞損，促進組織更新。*有助年長女性增強免疫功能，加速傷口愈合，減低潰瘍情況。2020/11/351主要功效：＊蛋白質(zhì)*由氨基酸（AminoAcids）組合而*抵抗力下降，出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫、神情呆滯、活動能力不足等現(xiàn)象。*懷孕婦女缺乏蛋白質(zhì)，可引致胎兒發(fā)育受阻，特別是智力方面。食物來源：*五谷類、雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。缺乏后果：＊蛋白質(zhì)2020/11/352*抵抗力下降，出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫、神情呆滯、活動能力不足等現(xiàn)*年輕女性極需依賴鈣質(zhì)以達到骨峰質(zhì)，而年長女性同樣需要鈣質(zhì)以減少骨質(zhì)流失。*與膽汁結(jié)合，有助減低結(jié)腸癌患病率。*有助維持肌肉與神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，舒緩神經(jīng)緊張。*有助降低膽固醇水平，預(yù)防高血壓及其他心血管毛病。主要功效：＊鈣質(zhì)2020/11/353*年輕女性極需依賴鈣質(zhì)以達到骨峰質(zhì)，而年長女性同樣需要鈣質(zhì)以＊鈣質(zhì)*哺乳期母親鈣質(zhì)不足，可能妨礙嬰兒發(fā)良。*易使骨骼與牙齒受損，亦可引致壞牙、軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等。*長期的鈣質(zhì)攝取不足，將增加患高血壓的機會。缺乏后果：食物來源：*小魚小蝦，奶類、豆制品等。2020/11/354＊鈣質(zhì)*哺乳期母親鈣質(zhì)不足，可能妨礙嬰兒發(fā)良。缺乏后果：食物小麥胚芽油E*是一種脂溶性抗氧化劑，功能保護人體細胞，對抗游離基的氧化損害，幫助女性常保青春，延緩衷老。*保護體內(nèi)的維他命A、C及其他脂肪物質(zhì)，使它們免受氧化傷害。*對保持皮膚健康至為重要，有助減輕紫外線和污染對皮膚的損害。*令傷口加速俞合，亦可減輕疤痕。*有助減低患乳癌及結(jié)腸癌機會。*協(xié)助紅血球輸送氧氣，清除血栓，以增強心臟功能，是血管內(nèi)的通管劑，亦有助改善孕婦的靜脈曲張情況。缺乏后果：*可能引致紅血球溶血現(xiàn)象及貧血。*令人欠缺活力，容易因氧化作用而提早衰老。令皮膚暗啞粗糙。食物來源：*麥芽、果仁、花生、黃豆、深綠色蔬菜等。主要功效：2020/11/355小麥胚芽油E*是一種脂溶性抗氧化劑，功能保護人體細胞，對抗游蛋白質(zhì)粉*由大豆蛋白（SoyProteinIsolate）及濃縮乳蛋白（Lactalbumin）兩種最佳的天然蛋白質(zhì)制成，9種必需氨基酸一應(yīng)俱全，讓你無須擔(dān)心食物配搭，輕易滿足身體所需。*每份（9.5克）幾乎不含脂肪及膽固醇，較同等分量的肉類、蛋或全脂奶為低，最適合注重保持身材的女性。*以蛋白質(zhì)豐富而馳名的燕窩，每兩（3.75克）約含蛋白質(zhì)20克，但每罐紐崔萊蛋白質(zhì)粉則能提供蛋白質(zhì)約380克，與燕窩具備同樣功效，價錢卻有天淵之別。*可以混入牛奶及果汁里，或加進沙拉或菜湯。2020/11/356蛋白質(zhì)粉*由大豆蛋白（SoyProteinIsolate奧米加三脂肪酸*屬多無不飽和必需脂肪酸，人體無法自行制造，必須從食物中攝取*有效減少血小板于血管積聚，預(yù)防血管栓塞及動脈粥樣硬化，對更年期女性尤有幫助*有助肝藏養(yǎng)活制造及控制血液中的膽固醇，從而降低患心藏血管疾病的機會，也可改善糖尿病人的血脂問題*能使血液循環(huán)暢順，有助降低血壓，減低患高血壓的可能性。*減緩發(fā)炎過程，有助減輕關(guān)節(jié)炎或其他炎癥微狀。*愛斯基摩人的心藏病死亡數(shù)字偏低，原因是經(jīng)常食用含奧米加三脂肪酸的魚類。*保持荷爾蒙分泌平衡，改善經(jīng)前緊張。*有助脂溶性維他命的吸收，亦可保持毛發(fā)健康。主要功效：缺乏后果：*影響細胞膜健康和前列腺素分泌。食物來源：*三文魚、鮭魚、鯖魚、鱈魚、沙丁魚等。2020/11/357奧米加三脂肪酸*屬多無不飽和必需脂肪酸，人體無法自行制造，必鎂*有利于蛋白質(zhì)制造、脂肪代謝，以及遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA的組成，亦可活化酵素。*有助合成多種女性荷爾蒙。有效預(yù)防血管痙，減低由于血管痙導(dǎo)致心藏缺氧所引發(fā)的心藏病。*幫助血液循環(huán)及神經(jīng)傳道，對維持正常的肌肉及神經(jīng)活動有莫大好處。*可減少肝、膽、腎結(jié)石形成，以及軟組織的鈣化機會。*幫助人體吸收和利用鈣質(zhì)，相輔相成，有效鞏固骨骼和牙齒。*與鈣質(zhì)同為天然的鎮(zhèn)靜劑，有助紓緩壓力。主要功效：缺乏后果：*令經(jīng)前綜合癥或更年期不適惡化。*造成神經(jīng)系統(tǒng)問題，如記憶力衰退、精神錯亂、抑癥、幻覺等。*影響心臟、骨骼及胃腸道等器官功能。食物來源：*深綠色蔬菜、全粒殼物、海產(chǎn)類、果仁、黃豆、香蕉等。2020/11/358鎂*有利于蛋白質(zhì)制造、脂肪代謝，以及遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（D經(jīng)前不適自我分析＊沮喪型：沮喪、健忘、愛哭、慌亂、失眠。＊憂慮型：神經(jīng)緊張、情緒飄忽、急躁易怒、焦慮＊水腫型：手腳腫脹、體重增加、乳房觸痛、腹部氣脹。＊嗜甜型：頭痛、嗜甜、胃口增加、心跳加劇、疲倦、暈眩。2020/11/359經(jīng)前不適自我分析＊沮喪型：沮喪、健忘、愛哭、慌亂、失眠。＊憂解決方法：即使你真的患有經(jīng)前綜合癥也無需擔(dān)憂，因為經(jīng)前綜合癥并非必然，而是可被紓緩、減輕甚至完全避免的，只要根據(jù)以下分類補充適當(dāng)營養(yǎng)，便可常保月經(jīng)前后身心舒適！憂慮型：補充鎂和維他命B6（鈣鎂片、維他命B雜）水腫型：補充鎂和維他命B6（鈣鎂片、維他命B雜）嗜甜型：補充鎂、必需脂肪酸和氨基酸（鈣鎂片、奧米加三脂肪酸、蛋白質(zhì)粉。沮喪型：補充鎂、維他命B6和氨基酸（鈣鎂片、維他命B、蛋白質(zhì)粉）。2020/11/360解決方法：即使你真的患有經(jīng)前綜合癥也無需擔(dān)憂，因為經(jīng)前綜合癥郭屯鎮(zhèn)衛(wèi)生院健康教育知識講座關(guān)愛婦女兒童健康

2016年12月2020/11/361郭屯鎮(zhèn)衛(wèi)生院2020/11/31﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的120%或以上，便屬過胖/過高。﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的80%或以下，便屬過瘦/過矮。孩子發(fā)育正常嗎?2020/11/362﹡若孩子的體重/身高為一般兒童中位數(shù)的120%或以上，便屬過體重舉例:假設(shè)男孩身高120公分,那么相應(yīng)的標準體重為22公斤。※倘若男孩的實際體重為26.4公斤(22公斤×120%)或以上,那么便是[小肥豬]。※倘若男孩的實際體重為17.6公斤(22公斤×80%)或以下,那么便是[小瘦豬]。從(左圖)中,看看他們的身高與體重是否合乎標準。身高體重比例圖(男童)2020/11/363體重舉例:假設(shè)男孩身高120公分,那么相應(yīng)的標準體重為22公身高體重比例圖(女童)從(左圖)中,看看她們的身高與體重是否合乎標準。體重舉例:假設(shè)女孩體重20公斤,那么相應(yīng)的標準身高為118公分?！热襞⒌膶嶋H身高為141.6公分(118公分×120%)或以上,那么便是[高腳七]?！热襞⒌膶嶋H身高為94.4公分(118公分×80%)或以下,那么便是[矮冬瓜]。2020/11/364身高體重比例圖(女童)從(左圖)中,看看她們的身高與體重是否兒童營養(yǎng)不良，不但會影響生長發(fā)育，更可能引起其他多種身心病態(tài)。兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)貧血發(fā)育不良肥胖便秘蛀牙過度活躍孤僻食物過敏近視2020/11/365兒童營養(yǎng)不良，不但會影響生長發(fā)育，兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)貧血發(fā)育

營養(yǎng)可以幫助身體長高，促進發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通常比其父輩要高大。若兒童的飲食缺乏某些礦物質(zhì)和維他命D，可能會導(dǎo)致體重增長緩慢和骨骰發(fā)育延緩。如果情況持續(xù)一至兩年，則兒童的正常成長將會停止，并且耽誤其青舂期的正常發(fā)育。發(fā)育不良2020/11/366營養(yǎng)可以幫助身體長高，促進發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通

貧血主要是因為缺乏鐵質(zhì)而引起的，通常發(fā)生在6個月至3歲大的孩童，因為這時期孩子成長快速，飲用大量牛奶，但牛奶內(nèi)卻只含很少鐵質(zhì)。貧血2020/11/367貧血主要是因為缺乏鐵質(zhì)而引起的，通常發(fā)生在6個月至3歲

過度活躍是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病徵，男孩患者多于女孩，主要徵狀為注意力不集中.活動量過多.脾氣倔強.情緒沖動.忍耐力低等。過度活躍的成因可能與飲食有關(guān)。一般食物添加劑如人工色素，可能會引發(fā)兒童的過度活躍癥和學(xué)習(xí)障礙。此外，缺乏鐵.銅.鋅等礦物質(zhì)，亦會使兒童過度活躍的情況惡化。`過度活躍2020/11/368過度活躍是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病徵，男孩患食物過敏之所以在兒童中常見，主要是因為兒童的消化道和免疫系統(tǒng)功能尚未成熟。當(dāng)兒童具有食物過敏性體質(zhì)，身體會把食物視為外來物質(zhì)，進而產(chǎn)生對抗這些物質(zhì)的抗體，引發(fā)一系列的消化道.呼吸道和皮膚的連鎖反應(yīng)，徵狀包括起濕疹.頭痛.肚子痛.脹氣.嘔吐.腹瀉.手腳疼痛等。食物過敏2020/11/369食物過敏之所以在兒童中常見，主要是因為兒童的消化道和免疫系統(tǒng)便秘是兒童常見的問題，原因是許多兒童進食肉類過多，而忽略了從谷類食物、蔬菜、生果中攝取的充足的纖維素。孤癖的兒童主要表現(xiàn)為性格內(nèi)向，不愿與周圍其他小朋友交往，不常笑，不多語，對周圍的人和玩具均沒興趣。兒童孤癖的性格亦可能與缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)，因為研究發(fā)現(xiàn)，孤癖兒童頭發(fā)中的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)含量偏低。便秘孤僻2020/11/370便秘是兒童常見的問題，原因是許多兒童進食肉類過多，而忽略了從兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒ǎ菍?dǎo)致蛀牙的主要原因。許多兒童小小年紀便需架著眼鏡，部分原因可能與缺乏鈣質(zhì)有關(guān)。當(dāng)人眼內(nèi)鈣量不足時，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，逼使眼球前后徑拉長，造成近視。蛀牙近視2020/11/371兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒?，是?dǎo)致蛀牙兒童經(jīng)常食用薯條、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺適量的運動，便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性是14%，若父母雙方都有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性則高達80%。兒童肥胖的時間愈長，其成年后發(fā)生肥胖癥的機會也愈大，過胖的兒童易患疾病，如高血脂、高血壓、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界的心理壓力，容易產(chǎn)生自卑感。肥胖2020/11/372兒童經(jīng)常食用薯條、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺兒童健康問題0~5歲營養(yǎng)缺乏引起的營養(yǎng)不良1.發(fā)育遲緩發(fā)生率（１９９２年）

農(nóng)村35.4％城市19.7％２.營養(yǎng)不良發(fā)生率

農(nóng)村19.2％城市10％2020/11/373兒童健康問題0~5歲營養(yǎng)缺乏引起的營養(yǎng)不良2020/11兒童健康問題營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的肥胖（７－１８歲）１．城市超重與肥胖發(fā)生率（與1995年年比）男生從５.9%上升為10.1%;

女生從3.0%上升為4.9%;2．兒童青少年身體呈全面降低趨勢, 特別是 肌力.耐力和柔韌性；3．廣州兒童肥胖發(fā)生率為７％（1997年);2020/11/374兒童健康問題營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的肥胖（７－１８歲）2020/11兒童健康問題農(nóng)村:1.蛋白質(zhì)，能量不足；

2.缺鐵性貧血，

3.vitA,鋅缺乏；城市：

1.蛋白質(zhì)，能量不足； 2.鐵，鋅及維生素缺乏；廣州調(diào)查（1997年）：

1.47%血清vitA<30ug/100ml； 2.25%vitB族缺乏； 3.20%缺鐵性貧血；2020/11/375兒童健康問題農(nóng)村:2020/11/315兒童缺[養(yǎng)]說因由孩子發(fā)育是否正常，與營養(yǎng)是否足夠有莫大關(guān)系。絕多大數(shù)兒童在成長過程的某個時期，總會出現(xiàn)某些營養(yǎng)攝取不足的情況，較常見有鐵、鈣、維他命等。由于生理變化，以及下列其他因素，容易造成兒童營養(yǎng)失調(diào)。2020/11/376兒童缺[養(yǎng)]說因由孩子發(fā)育是否正常，與營養(yǎng)是否足夠有莫大關(guān)系1、蹦蹦跳，呱呱叫兒童處于發(fā)育時期，加上活潑好動，喜愛運動，對熱量、維他命、礦物質(zhì)的需求量較多，有時需要的熱量會高達4，000至5，000卡路里。假如他們沒有從食物中充分攝取營養(yǎng)，便無法補充成長帶來的營養(yǎng)消耗。2、媽媽，你要補一補胎兒發(fā)育需要依靠母親供給大量營養(yǎng)，假如母體營養(yǎng)不足，容易導(dǎo)致孩子在嬰兒期及兒童期營養(yǎng)不良。例如：嬰兒出生第一年70%的血紅蛋白鐵和第二年40%的血紅蛋白鐵，都是在胎兒期由母親供應(yīng)。如果母體缺鐵，便會直接影響輸入胎兒體內(nèi)鐵量，使胎兒先天缺乏鐵質(zhì)。2020/11/3771、蹦蹦跳，呱呱叫兒童處于發(fā)育時期，加上活潑好動，喜愛運動，3、食物加工，營養(yǎng)罷工食物經(jīng)加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便會大量流失。例如，小麥在精制過程中，會丟失13至18種營養(yǎng)素，而麥粉在精制后，除了能提供熱量外，全麥原有的各種營養(yǎng)成分幾乎蕩然無存。此外，許多營養(yǎng)素亦會在食物貯存和烹煮期間流失，例如冷藏蔬菜的維他命C較新鮮蔬菜的少50%。2020/11/3783、食物加工，營養(yǎng)罷工食物經(jīng)加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便會大量流失4、這個我不吃兒童由于味蕾敏銳，特別偏愛糖果、牛古力等甜點，以及炸雞翼、薯條等香脆食物，而少吃蔬菜、生果。有時孩子特別喜愛某些食物，就經(jīng)常吃它，討厭某些食物，就排斥它。長期養(yǎng)成偏食習(xí)慣，會令某些營養(yǎng)過多，某些營養(yǎng)以又過少，造成營養(yǎng)不均。5、零食無時停薯片、蝦條等兒童喜愛的零食不但營養(yǎng)價值低，而且一般含有多種食物添加劑，多吃不但無益，更會妨礙在正常餐膳中吸收營養(yǎng)。此外，汽水已取代牛奶成為最受兒童歡迎的飲料，但汽水中的磷酸會阻礙鈣的功用，導(dǎo)致兒童缺鈣，影響骨骼發(fā)育。2020/11/3794、這個我不吃兒童由于味蕾敏銳，特別偏愛糖果、牛古力等甜點，兒童成長3部曲

為人父母，要幫助子女健康成長，首先要了解孩子的成長過程。由媽媽肚子里鉆出的一刻鐘起，孩子的人生長跑便正式開始，經(jīng)過第一年快速成長的嬰兒期，孩子便會步入人生的另一階段，正式[升格]成為兒童了。一般來說，兒童期是指孩子1至12歲的時期，可以再細分為三個小階段。2020/11/380兒童成長3部曲為人父母，要幫助子女健康成長，首幼兒期孩子的體格發(fā)育速度較前緩慢，但智能發(fā)育卻迅速增長，性格、習(xí)慣亦逐漸形成。飲食方面，，孩子在斷奶后會逐步過渡到成人飲食，如果喂養(yǎng)不當(dāng)將導(dǎo)致體重增加緩慢，甚至出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。此外，由于此時孩子活動范圍漸廣，傳染病發(fā)病機會增多，故家長應(yīng)注意幫助他們預(yù)防疾病。幼兒期（1-3歲）幼童期孩子的體格發(fā)育速度已減慢，達到穩(wěn)步發(fā)展，語言和思維能力進一步發(fā)展，能作較復(fù)雜的動作，而對傳染病的抵抗力亦有所提高。由于此時孩子的求知欲強、善模仿好奇心大，是體質(zhì)、性、智能、習(xí)慣定型的時期，故父母應(yīng)注意教育。幼童期（3-6歲）學(xué)齡期孩子的特點是體格發(fā)育仍穩(wěn)步增長，除生殖器官外，其他器官的發(fā)育已逐漸接近成人，發(fā)病率較前為低，大腦功能更加發(fā)達，是增長知識的最好時期。父母要注意為他們安排有規(guī)律的生活鍛煉，培養(yǎng)良好的習(xí)慣。學(xué)齡期（6-12歲）2020/11/381幼兒期孩子的體格發(fā)育速度較前緩慢，但智能發(fā)育卻迅速增長，性格兒童營養(yǎng)計劃

人體所需的營養(yǎng)主要有七大類：蛋白質(zhì)、碳水化合物、維他命、礦物質(zhì)、脂肪、纖維素和水。兒童要健康成長，免除病害，便得均衡地攝取上述七大類營養(yǎng)素，而其中下列數(shù)種，更應(yīng)重點注意：2020/11/382兒童營養(yǎng)計劃人體所需的營養(yǎng)主要有七大類：蛋白質(zhì)主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元素，也是修補細胞、制造酵素的必需品。*與碳水化合物和脂肪一樣，均能轉(zhuǎn)化為熱量，為兒童提供成長所需的能量。 *氨基酸有20種，不同的配搭會造成不同的蛋白質(zhì)，其中9種為必需氨基酸，人體無法自行制造，必須從食物中攝取 *一般認為給予兒童的蛋白質(zhì)應(yīng)是[完全蛋白質(zhì)]，即蘊含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，讓兒童用作合成體蛋白如頭發(fā)、肌肉、紅血球和抗體。 ★蛋白質(zhì)2020/11/383主要功用：★蛋白質(zhì)2020/11/323缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因為他們正處于發(fā)育時期。*若兒童的飲食中缺乏蛋白質(zhì)，那么他們的生長速度將會緩慢，抵抗疾病感染的免疫系統(tǒng)也會受到抑制。食物來源：*雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。2020/11/384缺乏后果：食物來源：*雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。202主要功用：*維他命是另一組人體必需的營養(yǎng)要素，在人體 的各種化學(xué)反應(yīng)中扮演重要角色。*維他命A有助兒童維持良好視力，維護頭發(fā)、 皮膚及器官粘膜的健康，并可幫助骨骼形成。*B雜維他命主要功效是幫助能量從脂肪、碳水 化合物和蛋白質(zhì)中釋放出來，滿足兒童對能量 的需求。*維他命C有助兒童增強免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病。*維他命D對于鈣的正常吸收及骨骼形成都很重 要。*維他命E是一種抗氧化劑，幫助身體抵抗常由 污染、紫外線、煎炸食物而造成的游離基。◆維生素2020/11/385主要功用：◆維生素2020/11/325缺乏后果： *嚴重缺乏維他命A的兒童，較易遇到發(fā)育方面的障礙。 *維他命B1攝取不足，所呈現(xiàn)的微狀有疲乏、食欲欠佳、體重下降、胃腸功能失常等。 *缺乏維他命B6，將會影響我們的生理和精神健康，包括皮膚油脂分泌過多，情緒消沉，易怒等。 *兒童缺乏維他命C會令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)、感冒等疾病。 *沒有經(jīng)常接受適量陽光照射的兒童較易缺乏維他命D，容易引致軟骨病。 *缺乏維他命E容易道致細胞病變，引起癌癥。

食物來源：動物肝臟、胡羅卜、干豆、碗豆、香蕉、馬鈴薯、蔬果等。2020/11/386缺乏后果：食物來源：動物肝臟、胡羅卜、干豆、碗豆、香蕉、主要功用：*是維持人體正常動作的主要營養(yǎng)素，亦是兒童成長發(fā)育的重要元素，有助鞏固細胞組織，令骨骼、軟骨、牙齒及牙肉健康成長。*有助兒童增強免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病。*有助身體吸收其他營養(yǎng)素，例如：鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等幫助兒童保持營養(yǎng)均衡。*本身亦是一種抗氧化劑，保護兒童免受環(huán)境污染的毒害。

◆維他命C2020/11/387主要功用：◆維他命C2020/11/327缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過度、反覆加熱、擺放過久等，都會導(dǎo)致食物內(nèi)的維他命C大量流失，令兒童無法攝取足夠的維他命C。*兒童缺乏維他命C會令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)感冒等疾病。*維他命C不足亦會影響膠原的合成，令兒童傷口愈口不良，牙齦出血，牙齒松動，發(fā)育欠佳等。食物來源：蔬菜、水果、特別是柑橘類水果2020/11/388缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過度、反覆加熱、擺放過主要功用：*兒童對鈣質(zhì)需求很高，因為骨骼生長、牙齒形成，以及維持骨架均勻，都需要大量鈣質(zhì)。*有助神經(jīng)傳道和調(diào)節(jié)血壓。*鈣與孩子的智力發(fā)展關(guān)系密切，血鈣濃度正常的孩子顯得活潑，不易發(fā)脾氣?！翕}質(zhì)缺乏后果：*研究顯示，7至于10歲的兒童中，有12%的人鈣攝取量不及建議，每日進食量的三分之二*鈣質(zhì)不足，容易道致兒童身材矮小，骨骼易折及牙齒脆弱，二次大戰(zhàn)前，日本人身材矮小，其后，日本進行全民營養(yǎng)教育，注意從牛奶中吸收鈣質(zhì)?，F(xiàn)在，日本人的身材要高大得多。*在成長期間鈣攝取量不足，將影響正常的神經(jīng)功能。*長期缺乏鈣質(zhì)，將增加兒童成年后患高血壓的可能性。*鈣質(zhì)不足，孩子容易近視。食物來源：牛奶及其他低脂乳制品。2020/11/389主要功用：*兒童對鈣質(zhì)需求很高，因為骨骼生長、牙齒形成，以及紐崔萊博士話你知各位家長：除了注重孩子的營養(yǎng)吸收，你有否努力幫助他們培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？要知道兒童及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，便能為保持一生良好的營養(yǎng)打下穩(wěn)固基礎(chǔ)，就讓紐崔萊博士跟大家談?wù)刐兒女飲食經(jīng)]吧！2020/11/390紐崔萊博士話你知各位家長：除了注重孩子的孩子偏食，怎么辦？不要過分在意孩子偏好某種食物，減少注意，偏食的習(xí)慣反較容易改善，對討厭的食物不要以交換條件的方式來引誘孩童去吃，改變作菜的方式，繼續(xù)將這種食物擺在桌上，孩童看慣了后可能就會去吃。如何令孩子嘗試不同的食物？每次應(yīng)只給兒童嘗試一種新的食物，以免兒童對許多食物的選擇感到措手不及。多注意食物的顏色、味道和形狀，要盡量利用兒童的好奇心來鼓勵他們嘗試新的食物。2020/11/391孩子偏食，怎么辦？如何令孩子嘗試不同的食物？2020/11/孩子吃得少，怎么辦？兒童的胃很小，而且很快會被填滿，所以飯前不要喝水，以免使本來就很小的胃無法再容納較多的食物。一些兒童喜歡少吃多餐的飲食方式，而正在學(xué)走路的兒童經(jīng)常是每天吃飯4至6次的。孩子不吃早餐好不好？早餐是孩子重要的一餐，研究顯示，若兒童不吃早餐便去上學(xué)，將會出現(xiàn)注意力不集中、易煩燥及昏昏欲睡的情形，解答作業(yè)問題時亦會犯錯較多。

應(yīng)該給孩子吃點心嗎？由于孩童非?；钴S，能量消耗得很快，因此在正餐之間應(yīng)有點心，讓兒童在輕松的點心時刻攝取生長所需的營養(yǎng)。如果在餐前兩小時前進食點心，通常不會影響正餐的食欲，點心最好是高營養(yǎng)蜜度的食物，例如：新鮮蔬果、小塊三文治、酸奶酪等，避免甜餅、有鹽的薯片等零食。2020/11/392孩子吃得少，怎么辦？孩子不吃早餐好不好？應(yīng)該給孩子喝脫脂奶嗎？對兒童而言，減肥的一個重要途徑是改善飲食習(xí)慣，但不應(yīng)以減輕體重為目的，而是以保持體重為原則，并要注意維持充足的熱量、蛋白質(zhì)、維他命和礦物質(zhì)，以利正常的生長和發(fā)育。此外，適量運動也是必需的，成年后會患肥胖癥者，往往是那些沉迷于電視而不運動的兒童。2歲以前的兒童，不提倡讓他們喝脫脂奶，否則幼童就不能攝取維持正常成長所需的足夠熱量，甚至還可能引起腹瀉。另外，缺乏脂肪將加重腎臟的負擔(dān)，而無法提供足夠在早期成長所需的熱量。如何幫助孩子減肥？2020/11/393應(yīng)該給孩子喝脫脂奶嗎？對兒童而言，減肥的一個重要途徑是改善飲健康時代真女人2020/11/394健康時代真女人2020/11/334幕后玩家女性荷爾蒙女性生殖機能的啟動和運作，全源于一套女性特有的荷爾蒙全自動系統(tǒng)。女性荷爾蒙乃幾種激素的統(tǒng)稱，分別在三個步驟中發(fā)揮不同的功能。2020/11/395幕后玩家女性荷爾蒙女性生殖機能的啟動和運作，全源于一套女性特女性的生殖系統(tǒng)機制便全賴此[荷爾蒙三重奏]所牽制，而荷爾蒙的正常分泌則有賴均衡的營養(yǎng)所支持。2020/11/396女性的生殖系統(tǒng)機制便全賴此[荷爾蒙三重奏]所牽制，而荷爾蒙的女性荷爾蒙三重奏第一重：下視丘分泌黃體促進激素刺激腦垂體前葉，啟動月經(jīng)周期的開始。黃體促進激素本身由10種氨基酸組成。第二重：垂體前葉分泌兩種性腺激素刺激排卵，它們是黃體促進激素及促卵泡成熟激素，兩者皆為糖蛋白。第三重：卵巢分泌雌激素及孕酮。雌激素有助于生殖器官的生長，加速礦物制的新陳代謝，以及幫助骨骼生長；孕酮則刺激子宮內(nèi)膜組織分泌加厚，準備迎接受精的卵子。2020/11/397女性荷爾蒙三重奏第一重：第二重：第三重：2020/11/33生理特區(qū)女性

荷爾蒙可以說支配著女性一生的生理歷程，由月經(jīng)周期、妊娠及授乳期以至更年期，均與女性荷爾蒙千絲萬縷，不可分割。2020/11/398生理特區(qū)女性荷爾蒙可以說支配著女性一生的生理歷程，1月經(jīng)周期女性從青春期到更年期間的40多年，每月都必須經(jīng)歷由女性荷爾蒙三重奏所造成的周期變化。女性荷爾蒙促使卵巢每月生產(chǎn)及排出一顆卵子，并刺激子宮增生內(nèi)膜，準備滋養(yǎng)受精卵子。當(dāng)女性沒有受孕，所有為妊娠而準備的組織及血液供應(yīng)便會被報銷和排出體外，月經(jīng)便代表周期的結(jié)束。由于月經(jīng)周期在女性一生大部分時間都會重復(fù)不斷，因而成為女性健康的一個重要指標，而要令月經(jīng)運作正常，均衡營養(yǎng)是最基本的要素。2020/11/3991月經(jīng)周期女性從青春期到更年期間的40多年，每月都必須經(jīng)2020/11/31002020/11/3402妊娠及哺乳期

妊娠及哺乳期是女性一生中對營養(yǎng)要求最高的時刻，因為胎兒的成長及母體的健康，都依賴一的養(yǎng)分來維持，許多顯著的女性健康問題亦往往因此而產(chǎn)生。根據(jù)研究資料顯示，曾親自為兩名嬰兒授乳的母親，她本身的鈣質(zhì)流失量會高達100克。若失去的鈣質(zhì)不被及時補充，骨質(zhì)便會不斷流失，最后造成骨質(zhì)疏松癥。2020/11/31012妊娠及哺乳期妊娠及哺乳期是女性一生中對營養(yǎng)要求最3更年期女性的一個新階段——由生育年齡進入不能生育年齡的過度時期，發(fā)生的時間多在45至55歲之間。隨著卵巢分泌的雌激素及孕酮逐漸減少，排卵慢慢停止，女性的生殖周期亦隨之而結(jié)束。卵巢減少分泌雌激素可能引致一系列的更年期不適，但當(dāng)身體適應(yīng)后，肝臟及腎上腺便會開始分泌小量雌激素，而更年期不適癥狀亦會隨之慢慢消失。2020/11/31023更年期女性的一個新階段——由生育年齡進入不能生育年齡的女性健康大敵

天賦的生理特性，加上后天的環(huán)境因素和社會角色改變，常為女性帶來健康方面的困擾。2020/11/3103女性健康大敵天賦的生理特性，加上后天的環(huán)境因素和社會1經(jīng)前綜合癥90%的婦女都會有經(jīng)前綜合癥，患者多為20至30歲，一般都是生活緊張，工作壓力較大，平日無定時運動，兼有不良飲食習(xí)慣，例如常喝咖啡。經(jīng)前綜合癥的發(fā)病原因之一，可能由于孕酮不足，促使雌激素增加而引致不適，包括神經(jīng)緊張、易怒、精神無法集中、沮喪、失眠、頭痛、乳房及腹部脹痛、皮膚干燥、惡心等。2020/11/31041經(jīng)前綜合癥90%的婦女都會有經(jīng)前綜合癥，患者多為20至2癌癥癌癥多是由于長期不良的生活及飲食習(xí)慣所造成，而女性常患的癌癥包括：*乳腺癌是女性最常見的癌病，患病率與飽和脂肪的攝取量有密切關(guān)系。根據(jù)調(diào)查，女性乳癌患病率一般隨年齡而增加，年紀越大患此病的機會也越多。*肺癌為女性另一常見癌病，僅次于乳癌，成因與吸煙或吸二手煙以及廚房油煙有關(guān)。2020/11/31052癌癥癌癥多是由于長期不良的生活及飲食習(xí)慣所造成＊卵巢癌發(fā)病率多于20歲前至49歲后，中間生育年齡的發(fā)病率較低。每70個女性便有一個患卵巢癌，成因亦與飲食有關(guān)。＊子宮癌根據(jù)調(diào)查顯示，子宮癌與年長、沒有生育及受孕出現(xiàn)問題等因素有關(guān)，而飲食方面則可能由于攝取過多動物性飽和脂肪所致。2020/11/3106＊卵巢癌＊子宮癌2020/11/346

更年期女性由于荷爾蒙的平衡出現(xiàn)變化，身體因適應(yīng)問題而出現(xiàn)更年期特有的癥狀，包括發(fā)熱、潮紅、皮膚干燥、情緒紊亂、陰道內(nèi)黏膜干燥等。

女性到了35歲左右，骨質(zhì)便會到達最高密度，然后便開始逐漸流失。骨質(zhì)是人體鈣的儲備，如果只有支出，沒有補充，很快便會收支不平衡，最后[超支]，造成骨骼永久受損。3更年期不適4骨質(zhì)疏松癥2020/11/3107女性到了35歲左右，骨質(zhì)便會到達最高密度，然后便開5心血管疾病醫(yī)學(xué)上已證實女性荷爾蒙與體內(nèi)脂蛋白的代謝有密切關(guān)系，而脂蛋白可以影響心臟血管的彈性與健康。更年期前，充足的女性荷爾蒙有助保持心臟血管的收縮韌度；但當(dāng)荷爾蒙減少后，女性便容易患上多類心血管毛病，例如冠心病、心肌梗塞、動脈硬化等。6皮膚問題現(xiàn)代女性再也不是三步不出閨門，而需長期在外拼搏，與男性爭一日之長。經(jīng)常在外接觸太陽紫外光和污染空氣，比較容易受到游離基的損害，引致皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。2020/11/31085心血管疾病6皮膚問題2020/11/3482020/11/31092020/11/349女人是用營養(yǎng)造的有說[女人是用水造的],但