市售包裝中藥產(chǎn)品之標(biāo)示

市售包裝中藥產(chǎn)品之標(biāo)示臺(tái)北市政府衛(wèi)生局姜郁美印象中草藥=夜市的狗皮膏藥

=電視上的跌打損傷廣告

臺(tái)灣中草藥相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)每年約210億元

47%─中藥材、保健食品。例如：人參、冬蟲夏草

33%─食補(bǔ)。

13%─濃縮中藥。

7%─傳統(tǒng)中藥。國(guó)人使用中草藥目的→進(jìn)補(bǔ)或保健不到20%用於醫(yī)療全球商機(jī)2002年全球植物藥及草藥製劑市場(chǎng)→224億美元。美國(guó)有34%成人曾使用正統(tǒng)西醫(yī)以外的替代醫(yī)療。紫杉醇的發(fā)現(xiàn)令全球製藥廠為之瘋狂，至今紫杉醇僅用於抗乳癌每年就有12億6千萬(wàn)美元市場(chǎng)。

品質(zhì)(一般)許可證G.M.P藥廠藥材來(lái)源實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)標(biāo)示檢查品質(zhì)(業(yè)界)藥材精選→基源、品種及重金屬、農(nóng)藥殘留檢測(cè)中藥製造→嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)範(fàn)製作流程正確時(shí)間、溫度、溶媒、順序、速度、濃縮步驟、乾燥方法、造粒方式。製劑分析→成分含量及比率有均一性

HPLC、TLC、微生物檢測(cè)。

G.M.P藥廠

1963年美國(guó)頒布GMP法規(guī)，次年公佈實(shí)施1969年世界衛(wèi)生組織提出實(shí)施GMP之建議1976年日本公佈實(shí)施GMP1980年南韓公佈實(shí)施GMP1982年5月26日我國(guó)公佈GMP條文，要求五年內(nèi)國(guó)內(nèi)藥廠均符GMP標(biāo)準(zhǔn)GMP的目標(biāo)降低人為的錯(cuò)誤至最低防止產(chǎn)品的污染建立良好的管理制度GMP之內(nèi)容廠房、設(shè)施和設(shè)備等硬體標(biāo)準(zhǔn)工廠之組織與人事原料、產(chǎn)品容器及封蓋之管制基準(zhǔn)製程管制要點(diǎn)包裝與標(biāo)示管制要點(diǎn)儲(chǔ)存及運(yùn)銷之基本要求品質(zhì)管制記錄與報(bào)告怨訴與退回產(chǎn)品之處理藥材來(lái)源基源、產(chǎn)地、採(cǎi)收季節(jié)、使用部分、炮製方法、天氣、儲(chǔ)存條件不同而有差異。成分規(guī)格難以規(guī)範(fàn)，品管難以明確精密。70%仰賴大陸進(jìn)口品質(zhì)不易控制─真?zhèn)?、包裝、輸入過(guò)程、產(chǎn)地不定、人工栽培??。缺乏中游飲片炮製業(yè)。藥品？？食品？？食品管管理中藥材材管理理中藥管管理草藥管管理標(biāo)示檢檢查〈75〉廠商名名稱及及地址址品名及及許可可證字字號(hào)批號(hào)製造日日期及及有效效期限限或保保存期期限主要成成分含含量、、用量量及用用法主治效效能、、性能能或適適應(yīng)癥癥副作用用、禁禁忌及及其他他注意意事項(xiàng)項(xiàng)有效期期間或或保存存期限限其他依依規(guī)定定應(yīng)刊刊載事事項(xiàng)中藥材材飲片片之包包裝與與標(biāo)示示88.7.13公告5種黃耆、、白朮朮、當(dāng)當(dāng)歸、、熟地地黃、、白芍芍90.7.23公告9種廣防己、關(guān)關(guān)木通、青青木香、天天仙藤、馬馬兜鈴(含馬兜鈴酸酸)、茯苓、山山藥、百合合、白果(打黃)。應(yīng)於標(biāo)籤或或包裝上另另加註〞長(zhǎng)期連續(xù)服服用可能會(huì)會(huì)造成腎衰衰竭副作用用標(biāo)籤或包裝裝應(yīng)標(biāo)示事事項(xiàng)品名名：：黃耆重量量：：500公克製造日期：：91年3月1日有效期限：：6個(gè)月儲(chǔ)存條件：：防潮、防防蟲蛀、密密封、冷藏藏廠商名稱：：OOO貿(mào)易公司地址址：：OO市OO路OO號(hào)野生動(dòng)物保保育法第十六條保保育類類野生動(dòng)物物，除本法法或其他法法令另有規(guī)規(guī)定外，不不得騷擾、、虐待、獵獵捕、宰殺殺、買賣、、陳列、展展示、持有有、輸入、、輸出或飼飼養(yǎng)、繁殖殖。保育類類野生動(dòng)物物產(chǎn)製品，，除本法或或其他法令令另有規(guī)定定外，不得得買賣、陳陳列、展示示、持有、、輸入、輸輸出或加工工。第三十五條條保育類野生生動(dòng)物、瀕瀕臨絕種及及珍貴稀有有野生動(dòng)物物產(chǎn)製品，，非經(jīng)主管管機(jī)關(guān)之同同意，不得得買賣或在在公共場(chǎng)所所陳列、展展示。前項(xiàng)項(xiàng)保育類野野生動(dòng)物、、瀕臨絕種種及珍貴稀稀有野生動(dòng)動(dòng)物產(chǎn)製之之種類，由由中央主管管機(jī)關(guān)公告告之。第四十條第第一項(xiàng)違違反第三三十五條第第一項(xiàng)規(guī)定定，未經(jīng)主管機(jī)機(jī)關(guān)同意，，買賣或意意圖販賣而而陳列、展展示保育類類野生動(dòng)物物或?yàn)l臨絕絕種及珍貴貴稀有野生生動(dòng)物產(chǎn)製製品者，處處六月以上上五年以下下有期徒刑刑，得併科科新臺(tái)幣三三十萬(wàn)元以以上一百五五十萬(wàn)元以以下罰金。。以犯前項(xiàng)之之罪為常業(yè)業(yè)者，處一一年以上七七年以下有有期徒刑，，得併科新新臺(tái)幣五十十萬(wàn)元以上上二百五十十萬(wàn)元以下下罰金。管制藥材種種類虎骨犀角熊膽百步蛇豹骨玳瑁雨傘節(jié)象皮麝香羚羊角水獺肝龜板大守宮食品標(biāo)示法法規(guī)食品衛(wèi)生管管理法食品衛(wèi)生管管理法施行行細(xì)則市售包裝食食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)標(biāo)示規(guī)範(fàn)市售包裝食食品營(yíng)養(yǎng)宣宣稱規(guī)範(fàn)散裝食品標(biāo)標(biāo)示相關(guān)規(guī)規(guī)定健康食品管管理法藥事法消費(fèi)者保護(hù)護(hù)法公平交易法法其他相關(guān)規(guī)規(guī)定包裝食品標(biāo)標(biāo)示相關(guān)規(guī)規(guī)定98.09.09衛(wèi)署食字第第0980024635號(hào)食品衛(wèi)生管管理法第17條有容器或包包裝之食品品、食品添添加物，應(yīng)應(yīng)以中文及通用符號(hào)顯著標(biāo)示下下列事項(xiàng)項(xiàng)於容器或或包裝之上上：ㄧ、品名。二、內(nèi)容物名稱稱及重量、、容量或數(shù)數(shù)量；其為二種種以上混合合物時(shí)，應(yīng)分別別標(biāo)明。三、食品添加物物名稱。四、廠商名稱、、電話號(hào)碼碼及地址。輸入者，，應(yīng)註明國(guó)國(guó)內(nèi)負(fù)責(zé)廠商名稱、、電話號(hào)碼碼及地址。。五、有效日期。經(jīng)中央主主管機(jī)關(guān)公公告指定須須標(biāo)示製造造日期、保存期限或或保存條條件者，應(yīng)應(yīng)一併標(biāo)示示之。六、其他經(jīng)經(jīng)中央主管管機(jī)關(guān)公告指定之之標(biāo)示事項(xiàng)項(xiàng)。經(jīng)中央主管管機(jī)關(guān)公告告指定之食食品，應(yīng)以以中文及通通用符號(hào)顯顯著標(biāo)示營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分及及含量；其其標(biāo)示方式式及內(nèi)容之之標(biāo)準(zhǔn)，由由中央主管管機(jī)關(guān)定之之。食品衛(wèi)生管管理法施行行細(xì)則第13條有容器或包包裝之食品品及食品添添加物之標(biāo)標(biāo)示，應(yīng)依依下列規(guī)定定辦理：一、標(biāo)示字字體之長(zhǎng)度及寬度不得小小於二毫米米。但最大表表面積不足足十平方公公分之小包包裝，除品名、廠商商名稱及有有效日期外，，其其他他項(xiàng)項(xiàng)目目標(biāo)標(biāo)示示字字體體之之長(zhǎng)長(zhǎng)度度及及寬寬度度得得小小於於二二毫毫米米。。二、、在在國(guó)國(guó)內(nèi)內(nèi)製製造造者者，，其其標(biāo)標(biāo)示示如如兼兼用用外外文文時(shí)時(shí)，，應(yīng)應(yīng)以以中中文文為為主主，，外外文文為為輔輔。。但但專專供供外外銷銷者者，，不不在在此此限限。。三、、由由國(guó)國(guó)外外輸輸入入者者，，應(yīng)應(yīng)依依本本法法第第十十七七條條之之規(guī)規(guī)定定加加中中文文標(biāo)標(biāo)示示，，始始得得輸輸入入。。但但需再再經(jīng)經(jīng)改改裝裝、、分分裝裝或或其其他他加加工工程程序序者者，，得得於於銷銷售售前前完完成成中中文文標(biāo)標(biāo)示示。食品品「「品品名名」」丸、散、膏、丹係藥藥品品專專用用名名稱稱，，食食品品不不宜宜引引用用。。（78.4.25.衛(wèi)署署食食字字第第801943號(hào)））食品品之之品名名應(yīng)不不得得使使用用類似似藥藥品品之之名名稱稱，如如：：減減肥肥錠錠、、減減肥肥膠膠囊囊、、減減肥肥茶茶等等涉涉及及醫(yī)醫(yī)藥藥效效能能之之詞詞彙彙。。（73.9.24.衛(wèi)署署食食字字第第495829號(hào)））食品品之之商標(biāo)標(biāo)名名稱稱不論論是是否否向向智智慧慧財(cái)財(cái)產(chǎn)產(chǎn)局局註註冊(cè)冊(cè)，，均均視視同同食食品品標(biāo)標(biāo)示示或或廣廣告告之之一一部部份份，，不不得得涉涉及及不不實(shí)實(shí)、、誇誇張張、、易易生生誤誤解解、、醫(yī)醫(yī)藥藥效效能能或或健健康康食食品品保保健健功功效效之之宣宣稱稱，，否否則則將將認(rèn)認(rèn)屬屬違違規(guī)規(guī)。。（93.8.18衛(wèi)署署食食字字第第0930034253號(hào)函函））可同同時(shí)時(shí)提提供供食食品品使使用用之之中中藥藥材材（（1）已公公告告可可同同時(shí)時(shí)供供食食品品使使用用之之中中藥藥材材共共203項(xiàng)蓮藕藕、、蓮蓮子子、、杏杏脯脯（（果果））、、柿柿、、黃黃精精、、牛牛蒡蒡（（根根））、、蘩蘩蔞蔞（（鵝鵝腸腸菜菜））、、木木耳耳、、赤赤小小豆豆（（紅紅豆豆））、、乳乳汁汁、、芥芥菜菜、、食食鹽鹽、、香香蕈蕈、、栗栗、、海海藻藻、、雀雀麥麥（（燕燕麥麥））、、蒜蒜（（小小蒜蒜））、、蒟蒟蒻蒻、、薄薄荷荷、、蠶蠶豆豆、、鸐鸐雉雉（（山山雞雞））等等21種品品項(xiàng)項(xiàng)。。（95.03.24日署署授授藥藥字字第第0950000895號(hào)））可同同時(shí)時(shí)提提供供食食品品使使用用之之中中藥藥材材（（2）蔬菜菜類類：：韭韭(不包包含含種種子子)，蔥蔥，，薤薤，，葫葫(大蒜蒜)，蕓蕓薹薹(油菜菜)，菘菘(白菜菜)，芥芥，，白白芥芥(不包包含含種種子子)，蕪蕪菁菁(蔓菁菁)，萊萊菔菔(蘿蔔蔔)(不包包含含種種子子)，芹芹菜菜，，茼茼蒿蒿，，胡胡荽荽，，胡胡蘿蘿蔔蔔，，羅羅勒勒，，蘹蘹香香(八角角茴茴香香)，蒔蒔蘿蘿(小茴茴香香)，菠菠薐薐，，蕹蕹菜菜，，苜苜蓿蓿，，莧莧，，馬馬齒齒莧莧，，萵萵苣苣，，黃黃瓜瓜菜菜，，芋芋，，土土芋芋，，甘甘藷藷，，竹竹筍筍，，酸酸筍筍，，草草石石蠶蠶，，茄茄，，壺壺盧盧，，冬冬瓜瓜(不包包含含種種子子)，南南瓜瓜，，胡胡瓜瓜，，絲絲瓜瓜，，苦苦瓜瓜，，紫紫菜菜，，石石蒪蒪，，石石花花菜菜，，鹿鹿角角菜菜，，龍龍鬚鬚菜菜等等42種。。水果果類類：：李李，，梅梅，，桃桃(不包包含含種種子子)，栗栗，，棗棗，，梨梨，，山山樝樝(楂)，安安石石榴榴，，橘橘，，柑柑，，橙橙，，柚柚，，枸枸櫞櫞，，金金橘橘，，枇枇杷杷，，櫻櫻桃桃，，荔荔枝枝(不包包含含種種子子)，龍龍眼眼(不包包含含種種子子)，龍龍荔荔，，橄橄欖欖，，椰椰子子，，菠菠羅羅蜜蜜，，無(wú)無(wú)花花果果，，秦秦椒椒(花椒椒)，胡胡椒椒，，茗茗(茶)，甜甜瓜瓜，，西西瓜瓜，，葡葡萄萄，，彌彌猴猴桃桃，，甘甘蔗蔗，，砂砂糖糖，，紅紅白白蓮蓮花花，，芰芰實(shí)實(shí)(菱角角)，芡芡實(shí)實(shí)，，烏烏芋芋等等36種。。（93.02.10署授授藥藥字字第第0930000545號(hào)公公告告161項(xiàng)））可同同時(shí)時(shí)提提供供食食品品使使用用之之中中藥藥材材（（3）五穀穀雜雜糧糧類類：：胡胡麻麻，，亞亞麻麻，，小小麥麥，，大大麥麥(不包包含含大大麥麥芽芽)，蕎蕎麥麥，，稻稻，，粳粳，，秈秈(早稻稻)，稷稷，，黍黍，，玉玉蜀蜀黍黍，，秫秫(糯)，黃黃大大豆豆，，白白豆豆，，豌豌豆豆，，豇豇豆豆，，大大豆豆豉豉，，豆豆腐腐，，飯飯，，粥粥，，米米糕糕，，粽粽，，蒸蒸餅餅，，飴飴糖糖，，醬醬，，醋醋，，酒酒，，燒燒酒酒，，葡葡萄萄酒酒，，米米等等30種。。魚、、蚌蚌、、蝦蝦、、蟹蟹類類：：鱧鱧魚魚，，鯉鯉魚魚，，鱒鱒魚魚，，鯇鯇魚魚(草魚魚)，鯧鯧魚魚，，鯽鯽魚魚，，鱸鱸魚魚，，鯊鯊魚魚，，石石斑斑魚魚，，金金魚魚，，河河豚豚魚魚，，鱘鱘魚魚，，鰻鰻鱺鱺魚魚，，鮎鮎魚魚(鯰魚魚)，黃黃魚魚，，海海豚豚魚魚，，比比目目魚魚，，鮫鮫魚魚，，烏烏賊賊，，章章魚魚，，蝦蝦，，鮑鮑魚魚，，魚魚子子，，鼈鼈，，蟹蟹，，蚌蚌，，蜆蜆，，文文蛤蛤，，蛤蛤蜊蜊等等29種。。禽獸獸類類：：豕豕，，狗狗，，羊羊，，黃黃羊羊，，牛牛，，馬馬，，驢驢，，騾騾，，犛犛牛牛，，牦牦牛牛，，野野馬馬，，野野豬豬，，羊羊，，鹿鹿，，兔兔，，雞雞，，鷓鷓鴣鴣，，竹竹雞雞，，鶉鶉，，鴿鴿，，雀雀，，斑斑鳩鳩，，伯伯勞勞，，鴕鴕鳥鳥等等24種。（93.02.10署授藥字字第0930000545號(hào)公告161項(xiàng)）可同時(shí)提提供食品品使用之之中藥材材（4）山藥、牡牡蠣（殼殼）、橄橄欖、麥麥芽、生生薑、蜂蜂蜜、萵萵苣、昆昆布、枸枸杞子。。（92.08.07署授藥字字第0920001534號(hào)公告9項(xiàng)）大豆、百百合、芝芝麻、松松子、胡胡桃、淡淡菜、荷荷葉、菊菊花、黑黑棗、綠綠豆、銀銀耳、龍龍眼肉。。（89.07.15衛(wèi)署中會(huì)會(huì)89040119號(hào)公告12項(xiàng)）有效日期期之標(biāo)示示應(yīng)印刷於容器或包包裝之上保存期限限在3個(gè)月以上上者，其有有效日期期得僅標(biāo)標(biāo)明年月，並推定定為當(dāng)月之月月底。食品之製製造日期期或保存存期限如如以「03.12.1991」表示者者，應(yīng)顯顯著加註註「月．日．．年」或「日．月．．年」字樣。。日期標(biāo)示示以「02MAR02」表示，，其中「MAR」非習(xí)慣慣能辨明明之方式「最佳使用用期」、「最佳賞味味期」、「此日前最最佳」、「「賞味日期期」及「賞味期限限」…等相關(guān)文文字，非屬有效效日期之之等同意意義文字字，仍應(yīng)依依規(guī)定標(biāo)標(biāo)示有效效日期，，抑或標(biāo)標(biāo)示有效效日期同同上述日日期等文文字?jǐn)⒚髅鳎缛纾骸赣杏行掌谄冢和b上賞賞味日期期」、「「有效日日期：見(jiàn)見(jiàn)包裝上上賞味期期限」、、「有效效日期（（賞味期期限）：：見(jiàn)罐底底」等。。特例菇類生鮮鮮產(chǎn)品，，包裝非非密封式式，得以以免依食食品衛(wèi)生生管理法法第17條規(guī)定標(biāo)示有效日期期。(95.6.7.衛(wèi)署食字字第0950404706號(hào))包裝與散散裝簡(jiǎn)易易區(qū)別包裝散裝拆封可否復(fù)原否是可否延長(zhǎng)保存期限是否產(chǎn)品標(biāo)示（包含營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示）需要僅需標(biāo)示原產(chǎn)地包裝型態(tài)說(shuō)明熱封或密封完整封口膠帶黏貼或金屬線綑綁等方式將包材臨時(shí)封口產(chǎn)品舉例1.人蔘禮盒2.人蔘茶包1.大包裝分裝的中藥2.用保麗龍器皿及保鮮膜包裝食品衛(wèi)生生管理法法第17條公告指定定之標(biāo)示示事項(xiàng)：：許可之嬰嬰兒配方方食品及及較大嬰嬰兒配方方輔助食食品辨識(shí)標(biāo)記記（90.02.20衛(wèi)署食字字第0900011671號(hào)，91.03.01實(shí)施）營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示（90.09.10衛(wèi)署食字字第0900057121號(hào)，91.09.01實(shí)施））基因改造造食品（90.02.22衛(wèi)署食字字第0900011746號(hào)，92.01.01實(shí)施））包裝果汁汁及蔬菜菜汁飲料料原汁含含有率（95.12.15衛(wèi)署食字字第0950409027號(hào)，96.06.01實(shí)施）包裝冷凍凍食品、、食用調(diào)調(diào)味料類類食品及及其他完完整包裝裝之食品品應(yīng)標(biāo)標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)之成分分及含量量（96.05.24衛(wèi)署食字字第0960400468號(hào)，97.01.01實(shí)施））原產(chǎn)地（96.06.13衛(wèi)署食字字第0960404142號(hào)，97.01.01實(shí)施）咖啡因含含量（96.07.05衛(wèi)署食字字第0960404587號(hào)，97.01.01實(shí)施））包裝食品品宣稱為為素食之之標(biāo)示規(guī)規(guī)定（97.07.01衛(wèi)署食字字第0970402575號(hào)，98.07.01實(shí)施））警語(yǔ)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示每一份量公克（或毫升）本包裝含份每份熱量大卡蛋白質(zhì)公克脂肪公克

飽和脂肪公克

反式脂肪公克碳水化合物公克鈉毫克宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量其他營(yíng)養(yǎng)素含量營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示（範(fàn)例例ㄧ）營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示每100公克（或每100毫升）熱量大卡蛋白質(zhì)公克脂肪公克

飽和脂肪公克

反式脂肪公克碳水化合物公克鈉毫克宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量其他營(yíng)養(yǎng)素含量營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示（範(fàn)例例二）營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示每一份量公克（或毫升）本包裝含份每100公克每份（或每100毫升）熱量大卡蛋白質(zhì)公克脂肪公克

飽和脂肪公克

反式脂肪公克碳水化合物公克鈉毫克宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量其他營(yíng)養(yǎng)素含量營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示(範(fàn)例三)營(yíng)

養(yǎng)

標(biāo)

示每一份量

公克（或毫升）本包裝含

份

每份提供每日

營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量

每份

基準(zhǔn)值*之百分比熱量

大卡

%蛋白質(zhì)

公克

%脂肪

公克

%反式脂肪公克％飽和脂肪公克％碳水化合物

公克

%鈉

毫克

%宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量其他營(yíng)養(yǎng)素含量*每日營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素?cái)z取取量之基基準(zhǔn)值：：熱量2000大卡、蛋白質(zhì)60公克、脂脂肪55公克、碳碳水化合合物320公克、鈉鈉2400毫克。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示示(範(fàn)例四)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示每100公克（或每100毫升）提供每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量基準(zhǔn)值*之百分比熱量大卡%蛋白質(zhì)公克%脂肪公克%反式脂肪公克％飽和脂肪公克％碳水化合物公克%鈉毫克%宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量其他營(yíng)養(yǎng)素含量*每日營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素?cái)z取取量之基基準(zhǔn)值：：熱量2000大卡、蛋白質(zhì)60公克、脂脂肪55公克、碳碳水化合合物320公克、鈉鈉2400毫克。每100公克（或每100毫升）市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱指任何以以說(shuō)明、隱喻或暗示之方式，，表達(dá)該該食品具有特定定的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)性質(zhì)例如：富富含維生生素Ａ、、高鈣、、低鈉、、無(wú)膽固固醇、高高膳食纖纖維等惟對(duì)食品原料料成分所為之?dāng)⑹觯ɡ纾涸撛撌称烦沙煞譃辂滬溠亢?、玉米米油、卵卵磷脂、、碳酸鈣鈣、維生生素Ａ棕棕櫚酸、、維生素素B2、維生素素D3等），則則並不屬營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱（97.03.02衛(wèi)署食字字第87010463號(hào)，88.07.01實(shí)施）市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)需適量攝攝取之營(yíng)養(yǎng)宣宣稱－熱量、脂肪、飽和脂肪肪酸、膽固醇、鈉及糖等營(yíng)養(yǎng)素素。－如攝取取過(guò)量，，將對(duì)國(guó)國(guó)民健康康有不利利之影響。市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)需適量攝攝取之營(yíng)養(yǎng)宣宣稱其標(biāo)標(biāo)示應(yīng)遵遵循下列列之原則則，不得得以其他他形容詞詞句做營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱「無(wú)」、「不含」或「零」如：無(wú)糖糖、不含含脂肪、、零膽固固醇「低」、「少」、「薄」或「略含」如：低熱熱量、少少膽固醇醇、薄糖糖、略含脂脂肪「較…低」或「較…少」如：本產(chǎn)產(chǎn)品較一一般○○○低75%之脂肪【表1、表2】市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)表1第一欄所所列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)示示「無(wú)」、「不含」或「零」時(shí)，該該食品每每100公克之固固體（半半固體））或每100毫升之液液體所含含該營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素量分分別不得超過(guò)過(guò)本表第二二欄或第第三欄所所示之量量。第一欄第二欄第三欄營(yíng)養(yǎng)素固體（半固體）100公克液體100毫升熱量4大卡4大卡脂肪0.5公克0.5公克飽和脂肪酸0.1公克0.1公克膽固醇5毫克（且飽和脂肪酸須在1.5公克以下，飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）5毫克（且飽和脂肪酸須在0.75公克以下，飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）鈉5毫克5毫克糖0.5公克0.5公克註：糖係係指單醣醣與雙醣醣之總和和。市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)表2第一欄所所列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)示示「低」、「少」、「薄」或「略含」時(shí)，該該食品每每100公克之固固體（半半固體））或每100毫升之液液體所含含該營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素量分分別不得超過(guò)過(guò)本表第二二欄或第第三欄所所示之量量。第一欄第二欄第三欄營(yíng)養(yǎng)素固體（半固體）100公克液體100毫升熱量40大卡20大卡脂肪3公克1.5公克飽和脂肪酸1.5公克（且飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）0.75公克（且飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）膽固醇20毫克（且飽和脂肪酸須在1.5公克以下，飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）10毫克（且飽和脂肪酸須在0.75公克以下，飽和脂肪酸之熱量須在該食品總熱量之10%以下）鈉120毫克120毫克糖5公克2.5公克註：1.糖係指單單醣與雙雙醣之總總和。2.第一欄所所列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)示示「較…低」或「「較…少」時(shí)，，該固體體（半固固體）或或液體食食品中所所含該營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素量量與同類類參考食食品所含含該營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素量之之差距必須分別達(dá)到到或超過(guò)過(guò)本表第二二欄或第第三欄所所示之量量，且須須標(biāo)明被比較的的同類參參考食品品之品名名及其減減低之量量或其減減低之比比例數(shù)。市售包裝裝食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣稱稱規(guī)範(fàn)可補(bǔ)充攝攝取之營(yíng)養(yǎng)宣宣稱膳食纖維維、維生素ＡＡ、維生素B1、維生素B2、維生素ＣＣ、維生素E、鈣、鐵如攝取不不足，將將影響國(guó)國(guó)民健康康可補(bǔ)充攝攝取之營(yíng)養(yǎng)宣宣稱其標(biāo)示應(yīng)應(yīng)遵循下下列之原原則，不得以其其他形容容詞句做做營(yíng)養(yǎng)宣宣稱:「高」、「多」、「強(qiáng)化」或「富含」如：高膳膳食纖維維、富含含鈣「來(lái)源」、「供給」或「含有」如：供給給維生素素Ｂ1、含有鐵鐵「較…高」或「較…多」如：本產(chǎn)產(chǎn)品較一一般○○○多50%之膳食纖維維【表3、表4】市售包包裝食食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣宣稱規(guī)規(guī)範(fàn)市售包包裝食食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣宣稱規(guī)規(guī)範(fàn)表3第一欄欄所列列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)標(biāo)示「「高」、「「多」、「「強(qiáng)化」或「「富含」時(shí)，，該食食品每每100公克之之固體體（半半固體體）、、每100毫升之之液體體或每每100大卡之之液體體所含含該營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素素量必必須分別達(dá)到或或超過(guò)過(guò)本表第第二欄欄、第第三欄欄或第第四欄欄所示示之量量。第一欄第二欄第三欄第四欄營(yíng)養(yǎng)素固體（半固體）100公克液體100毫升液體100大卡膳食纖維6公克3公克3公克維生素A180微克90微克60微克維生素B10.42毫克0.21毫克0.14毫克維生素B20.48毫克0.24毫克0.16毫克維生素C18毫克9毫克6毫克維生素E3.6毫克1.8毫克1.2毫克鈣240毫克120毫克80毫克鐵4.5毫克2.25毫克1.5毫克市售包包裝食食品營(yíng)營(yíng)養(yǎng)宣宣稱規(guī)規(guī)範(fàn)表4第一欄欄所列列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)標(biāo)示「「來(lái)源」、「「供給」或「「含有」時(shí)，，該食食品每每100公克之之固體體（半半固體體）、、每100毫升之之液體體或每每100大卡之之液體體所含含該營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素素量必必須分別達(dá)到或或超過(guò)過(guò)本表第第二欄欄、第第三欄欄或第第四欄欄所示示之量量。第一欄第二欄第三欄第四欄營(yíng)養(yǎng)素固體（半固體）100公克液體100毫升液體100大卡膳食纖維3公克1.5公克1.5公克維生素A90微克45微克30微克維生素B10.21毫克0.11毫克0.07毫克維生素B20.24毫克0.12毫克0.08毫克維生素C9毫克4.5毫克3毫克維生素E1.8毫克0.9毫克0.6毫克鈣120毫克60毫克40毫克鐵2.25毫克1.13毫克0.75毫克註：第第一欄欄所列列營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素標(biāo)標(biāo)示「「較…高」或「「較…多」時(shí)，，該固固體（（半固固體））或液液體食食品中中所含含該營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素素量與與同類類參考考食品品所含含該營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素素量之之差距必須分別達(dá)到或或超過(guò)過(guò)本表第第二欄欄、第第三欄欄或第第四欄欄所示示之量量，且且須標(biāo)標(biāo)明被比較較的同同類參參考食食品之之品名名及其其增加加之量量或其其增加加之比比例數(shù)數(shù)。包裝食食品宣宣稱為為「素素食」」之標(biāo)標(biāo)示規(guī)規(guī)定98年7月1日施行行（以以製造造日期期為準(zhǔn)準(zhǔn)）全素或或純素素：不不含植植物五五辛（（蔥、、蒜、、韭、、蕎及及興渠渠）之之純植植物性性食物物。蛋素：全素素或純純素及及蛋製製品。。奶素：全素素或純純素及及奶製製品。。奶蛋素素：全素素或純純素及及奶蛋蛋製品品。植物五五辛素素：植物物性之之食物物。（（含奶奶或蛋蛋者於於內(nèi)容容物名名稱內(nèi)內(nèi)說(shuō)明明）※「素食可可食」相關(guān)關(guān)字樣樣將不得使使用必須加加註「「警語(yǔ)語(yǔ)」的的成分分輔酵素素Q10（CoenzymeQ10）蒟蒻肌酸（（creatine、creatinemonohydrate）桂枝（（嫩枝枝）肉桂（（桂皮皮）蘆薈寬葉椴椴樹(shù)（（花））魔鬼爪爪（葉葉）絞股藍(lán)藍(lán)、七七葉膽膽、五五葉蔘蔘（全全草））洋車前前子番瀉甘甘（sennoside）阿斯巴巴甜（（苯丙丙胺酸酸）聚糊糖糖精輔酵素素Q10（CoenzymeQ10）：「「15歲以下下小孩孩、懷懷孕或或哺乳乳期間間婦女女及服服用抗抗凝血血藥品品（warfarin）之病病患，，不宜宜食用用」。。（95.07.24衛(wèi)署食食字第第0950405486號(hào)，96.01.01實(shí)施））蒟蒻果果凍－類似警警語(yǔ)擇擇一標(biāo)標(biāo)示：：1.請(qǐng)勿以以強(qiáng)吸吸一口口整粒粒吞食食。2.五歲以以下幼幼兒請(qǐng)請(qǐng)勿食食用。。3.老人及及兒童童食用用時(shí)，，請(qǐng)大大人陪陪伴以以湯匙匙分段段進(jìn)食食。4.請(qǐng)細(xì)嚼嚼慢嚥嚥，以以免噎噎到。。5.嬉戲時(shí)時(shí)請(qǐng)勿勿食用用。6.請(qǐng)咀嚼嚼，勿勿整粒粒吞食食。（94.09.30衛(wèi)署食食字第第0940405150號(hào)，95.01.01實(shí)施施）肌酸（creatine、creatinemonohydrate）：「「肌酸酸不適適合一一般人人食用用。如如擬食食用用，須須在醫(yī)醫(yī)師、、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)師或或?qū)I(yè)業(yè)人士士之指指導(dǎo)下下使用用。使使用不不當(dāng)，，可能能產(chǎn)產(chǎn)生之之副作作用包包括：：造成成肌肉肉裂傷傷；產(chǎn)產(chǎn)生體體水滯滯留，，增加加心臟臟負(fù)荷荷；腎腎臟臟功能能不佳佳者產(chǎn)產(chǎn)生腎腎衰竭竭；飲飲水量量增加加造成成電解解質(zhì)稀稀釋而而引起起抽筋筋或或嘔吐吐；腸腸胃不不適(下痢)」等字字樣。。（94.08.24衛(wèi)署食食字第第0940406916號(hào)）桂枝（（嫩枝枝）、肉桂（（桂皮皮）、蘆薈：「孕孕婦忌忌食」」寬葉椴椴樹(shù)（（花））：「懷懷孕或或授乳乳婦女女不宜宜食用用」魔鬼爪爪（葉葉）：限供供茶包包。警警語(yǔ)：：1.本產(chǎn)品品副作作用會(huì)會(huì)刺激激胃酸酸分泌泌，凡凡有胃胃潰瘍瘍、十十二指指腸潰潰瘍、、心悸悸、胃胃酸過(guò)過(guò)多、、膽結(jié)結(jié)石患患者及及孕婦婦忌食食。2.請(qǐng)勿與與抗生生素、、消炎炎藥、、抗凝凝血?jiǎng)﹦┩瑫r(shí)時(shí)食用用。3.凡有任任何身身體不不適或或服用用藥物物情況況下，，請(qǐng)勿勿食用用本產(chǎn)產(chǎn)品。。絞股藍(lán)藍(lán)、七七葉膽膽、五五葉蔘蔘（全全草））：「本本品請(qǐng)請(qǐng)勿長(zhǎng)長(zhǎng)期或或大量量食用用」洋車前前子：1.「請(qǐng)配配合足足量水水一起起食用用」，，若食食用方方法明明確建建議使使用者者以240ml牛奶、、果汁汁、水水沖泡泡使用用，可可免標(biāo)標(biāo)上開(kāi)開(kāi)詞句句。2.「對(duì)洋洋車前前子過(guò)過(guò)敏者者請(qǐng)勿勿食用用」，，食品品如確確實(shí)使使用洋洋車前前子殼殼，可可免標(biāo)標(biāo)上開(kāi)開(kāi)詞句句。番瀉甘甘（sennoside）：含含量12mg以下者者得以以食品品管理理，應(yīng)應(yīng)顯著著標(biāo)示示其番番瀉甘甘含量量、產(chǎn)產(chǎn)品每每日用用量及及可能能為害害之警警語(yǔ)。。阿斯巴巴甜（苯丙丙胺酸酸）：：包含含代糖糖錠劑劑及粉粉末，，應(yīng)以中中文顯顯著標(biāo)標(biāo)示「「苯酮酮尿癥癥患者者（Phenylketonurics）不宜宜使用用」或或「內(nèi)內(nèi)含苯苯丙胺胺酸」」同等等意義義之字字樣。。聚糊糖糖精：一次食食用量量之聚糊精精含量超過(guò)15公克之食品品應(yīng)加加標(biāo)警警語(yǔ)「「過(guò)量量食用用對(duì)敏敏感者者易引引起腹腹瀉」」。膠囊錠錠狀食食品標(biāo)示示公告告膠囊或錠狀食品，，應(yīng)於於其外外包裝裝及標(biāo)標(biāo)籤上上顯著著標(biāo)示示「食品」字樣樣，且且該字字體字字樣不不得小小於商商標(biāo)或或商品品名稱稱之字字體。。（78.07.01衛(wèi)署食食字第第811125號(hào)）錠狀、、膠囊囊狀食食品而而添加加屬營(yíng)營(yíng)養(yǎng)添添加劑劑使用之之10種維生生素（（28品項(xiàng)）），應(yīng)應(yīng)標(biāo)示示「多食無(wú)無(wú)益」字樣樣。（91.04.23衛(wèi)署食食字第第0910026282號(hào)）錠狀、、膠囊囊狀食食品添添加維生素素E、維生生素C之目的如如係為為抗氧氧化劑劑使用，，不須須標(biāo)示示「多多食無(wú)無(wú)益」」字樣樣，應(yīng)應(yīng)於成成分欄欄中同時(shí)標(biāo)示維生素素名稱及「抗氧化劑劑」字樣。（91.04.23衛(wèi)署食字第第0910026282號(hào)）食品標(biāo)示公公告「冬蟲夏草草」產(chǎn)品，，應(yīng)完整標(biāo)標(biāo)示「冬蟲蟲夏草菌絲絲體」，且且字體大小小應(yīng)ㄧ致。。DHA非屬食品原原料或食品品添加物，，而係原料料中魚油之之一種成分分，不得直接標(biāo)標(biāo)示DHA。（84.02.06衛(wèi)署食字第第84001715號(hào)）大豆抽出物物（含磷脂脂醯酸）（97.06.04衛(wèi)署食字第第0970026429號(hào)）食品衛(wèi)生管管理法第19條對(duì)於食品、、食品添加加物或食品品用洗潔劑劑所為之標(biāo)標(biāo)示、宣傳傳或廣告，，不得有不不實(shí)、誇張張或易生誤誤解之情形形。食品不得為為醫(yī)療效能能之標(biāo)示、、宣傳或廣廣告。中央主管機(jī)機(jī)關(guān)得以公公告限制特特殊營(yíng)養(yǎng)食食品之廣告告範(fàn)圍、方方式及場(chǎng)所所。接受委託刊刊播之傳播播業(yè)者，應(yīng)應(yīng)自廣告之之日起六個(gè)個(gè)月，保存存委託刊播播廣告者之之姓名（（法人或團(tuán)團(tuán)體名稱））、身分證證或事業(yè)登登記證字號(hào)號(hào)、住居所所（事務(wù)所所或營(yíng)業(yè)業(yè)所）及電電話等資料料，且於主主管機(jī)關(guān)要要求提供時(shí)時(shí)，不得規(guī)規(guī)避、妨礙礙或拒絕絕。不得宣稱之之詞句敘述述ㄧ、詞句涉涉及醫(yī)療效效能：【例如】宣稱預(yù)防、、改善、減減輕、診斷斷或治療疾疾病或特定定生理情形形：例例句：治療療近視。恢恢復(fù)視力。。防止便秘秘。利尿。。改善過(guò)敏敏體質(zhì)。壯壯陽(yáng)。強(qiáng)精精。減輕過(guò)過(guò)敏性皮膚膚病。治失失眠。防止止貧血。降降血壓。改改善血濁。。清血。調(diào)調(diào)整內(nèi)分泌泌。防止提提早更年期期。二、詞句未未涉及醫(yī)療療效能但涉涉及誇張或或易生誤解解：【例如】涉及生理功功能者：例例句：：增強(qiáng)抵抗抗力。強(qiáng)化化細(xì)胞功能能。增智。。補(bǔ)腦。增增強(qiáng)記憶力力。改善體體質(zhì)。解酒酒。清除自自由基。排排毒素。分分解有害物物質(zhì)。詞句未涉療療效及誇大大ㄧ、通常可可使用之例例句：幫助牙齒骨骨骼正常發(fā)發(fā)育。幫助助消化。幫幫助維持消消化道機(jī)能能。改變細(xì)細(xì)菌叢生態(tài)態(tài)。使排便便順暢。使使小便順暢暢。調(diào)整體體質(zhì)。調(diào)節(jié)節(jié)生理機(jī)能能。滋補(bǔ)強(qiáng)強(qiáng)身。增強(qiáng)強(qiáng)體力。精精神旺盛。。養(yǎng)顏美容容。幫助入入睡。營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)補(bǔ)給。健健康維持。。青春永駐駐。青春源源頭。延年年益壽。產(chǎn)產(chǎn)前產(chǎn)後或或病後之補(bǔ)補(bǔ)養(yǎng)。促進(jìn)進(jìn)新陳代謝謝。