5、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座正文

word格式，下載后可自由編輯PAGEPAGE345、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座正文第一篇：5、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座歡迎大家來(lái)到“營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座”，今天我們要談到的是改善視覺(jué)亞健康特別是視疲勞的話題。近幾年，我國(guó)患視疲勞的人數(shù)呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，據(jù)《醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào)》報(bào)道，我國(guó)視疲勞人數(shù)達(dá)1.5億之多。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間注視電腦、電視，忽視用眼衛(wèi)生等不良習(xí)慣，越來(lái)越多人的眼睛開(kāi)始發(fā)紅、干澀、脹痛……事實(shí)上，如果頻繁發(fā)生視疲勞，會(huì)令視力衰退，眼睛提前老化。因此，要想消除視疲勞，就得在日常生活中注意及時(shí)調(diào)養(yǎng)護(hù)理眼睛。視疲勞的癥狀首先，讓我們先來(lái)了解一下視疲勞的概念和其呈現(xiàn)的狀態(tài)是什么樣的呢！視疲勞是由于眼睛過(guò)度勞累而出現(xiàn)的眼肌疲憊及其他眼組織不適狀態(tài)，會(huì)產(chǎn)生一定的視功能減退或眼部不適，可表現(xiàn)為眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、眼睛干澀、流淚等，甚至?xí)霈F(xiàn)頭痛、惡心、眩暈等不適。視疲勞還可能導(dǎo)致人們近視加深、出現(xiàn)復(fù)視、閱讀時(shí)易串行、注意力無(wú)法集中等，影響人們的學(xué)習(xí)與工作效率。學(xué)生，文字工作者，辦公室人群和IT從業(yè)者是視疲勞的主罹患人群。視疲勞的成因下面，我們來(lái)看看形成視疲勞的原因是什么？視疲勞可以說(shuō)是一組疲勞綜合癥，其發(fā)生原因一般可以界定為以下三種:1.環(huán)境因素:光照不足或過(guò)強(qiáng)，光源分布不均勻或閃爍不定，注視的目標(biāo)過(guò)小、過(guò)細(xì)或不穩(wěn)定等，都會(huì)造成眼睛超負(fù)荷地工作，導(dǎo)致視疲勞。特別需要指出的是:日常生活中長(zhǎng)時(shí)間注釋或操作計(jì)算機(jī)、電視機(jī)、游戲機(jī)等閃爍的熒光屏，是現(xiàn)代人容易產(chǎn)生視疲勞一個(gè)極其重要的原因。2.身體因素:當(dāng)身體衰弱、疲勞或處于某些特殊時(shí)期，如更年期、孕期等，以及患有某些疾病，如高血壓、貧血等，均可能導(dǎo)致眼睛的調(diào)節(jié)能力不足，易發(fā)生視疲勞。3.眼部因素:眼睛本身的原因，如近視、遠(yuǎn)視、散光等屈光不正，都易引發(fā)視疲勞;所戴眼鏡不合適也會(huì)加重眼睛負(fù)擔(dān)，引發(fā)視疲勞。消除視疲勞之法剛才我們了解了視疲勞的癥狀和成因，接下來(lái)我們來(lái)談?wù)剳?yīng)該如何來(lái)消除視疲勞，改善視覺(jué)健康呢？滴眼藥水可以給眼睛帶來(lái)暫時(shí)的舒服感，但不能根本性地解決視疲勞，只有“養(yǎng)為主，治為輔，標(biāo)本兼治”才是解決視覺(jué)疲勞的根本途徑。1.保證充足的睡眠，經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，堅(jiān)持做眼保健操;2.改善工作環(huán)境和照明條件，避免長(zhǎng)時(shí)間、近距離地從事過(guò)于精細(xì)的工作;培養(yǎng)良好的讀書(shū)姿勢(shì)與用眼衛(wèi)生習(xí)慣;連續(xù)用眼一小時(shí)后，應(yīng)停下來(lái)休息，最好能眺望遠(yuǎn)處的綠色景物;3.定期檢查視力，配戴合適的眼鏡;4.對(duì)于疾病因素導(dǎo)致的視疲勞，應(yīng)著重治療原發(fā)性疾病;5.可經(jīng)常服用對(duì)眼睛有保健作用的食品，或富含葉黃素、DHA、維生素A、D的事物以及越橘提取物等，給眼睛補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。治本從眼部營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充開(kāi)始在這里特別要提醒大家注意，營(yíng)養(yǎng)與視力的好壞關(guān)系密切，維持眼睛健康，需要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。歐洲傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，越橘對(duì)視力具有積極的改善作用。因?yàn)樵介偬崛∥铩⑷~黃素、DHA等都是眼睛健康重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，越橘提取物的主要功效有以下兩點(diǎn):1.緩解視疲勞:越橘內(nèi)含的花色苷等物質(zhì)是極佳的天然抗氧化成分，可清除視網(wǎng)膜內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)晶狀體與視網(wǎng)膜的傷害，而且還可保護(hù)毛細(xì)血管壁的完整性，促進(jìn)血液循環(huán)，從而改善勢(shì)力，緩解視疲勞。2.增強(qiáng)夜視能力:越橘提取物還可促進(jìn)眼球視網(wǎng)膜上感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的再合成，提高視網(wǎng)膜對(duì)弱光的感受性，從而縮短暗適應(yīng)時(shí)間，增強(qiáng)夜間視力，視紫紅質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺(jué)的基本物質(zhì)，它可加強(qiáng)眼睛對(duì)黑暗弱光的敏感讀。第二篇：營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座一、營(yíng)養(yǎng)與健康定義營(yíng)養(yǎng)用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。健康是一種在身體上、精神上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)能力，而不僅僅是沒(méi)有疾病和衰弱的狀態(tài)。包括四個(gè)方面（軀體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和道德健康）。亞健康狀態(tài)根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，現(xiàn)代人約有50%處于“亞健康狀態(tài)”，表現(xiàn)為食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現(xiàn)象。健康體重進(jìn)食量與體力活動(dòng)是控制體重的兩個(gè)主要因素，食量過(guò)大而活動(dòng)量不足會(huì)導(dǎo)致肥胖，反之，會(huì)造成消瘦，體重過(guò)高易得慢性病，體重過(guò)低可使勞動(dòng)能力和對(duì)疾病的抵抗力降低，都是不健康的表現(xiàn)。理想體重（公斤）=身高-105cm。正常體重范圍：理想體重正負(fù)10%；超重：超過(guò)理想體重10%-20XX肥胖：超過(guò)理想體重20XX上；偏瘦：低于理想體重10%-20XX消瘦：低于理想體重20XX上；體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（公斤）/身高平方米，中國(guó)成人體質(zhì)指數(shù)在18.5-24之間（正常范圍），小于18.5為消瘦；超過(guò)24位超重；超過(guò)28位肥胖。二、中國(guó)居民膳食寶塔圖膳食寶塔共分5層第一層：谷類、薯類及雜豆類食物谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯類包括紅薯、馬鈴薯等；雜豆包括除大豆以外的其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等建議攝入50g-100g,每周5-7次，建議量是以原料的生重計(jì)算。谷類、薯類及雜豆類食物的選擇應(yīng)注意多樣化，粗細(xì)搭配，適量選擇的原則。第二層：蔬菜、水果類蔬菜每日建議300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指：深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜。水果建議每天吃新鮮水果20XX-400g第三層：肉類、水產(chǎn)品類、蛋類肉類每天攝入50g~75g，水產(chǎn)品建議每天攝入50g-100g,蛋類建議每天攝入25g-50g(相當(dāng)于半個(gè)或1個(gè)雞蛋）第四層：乳類及大豆堅(jiān)果類乳類建議每天攝入300g的液態(tài)奶，建議每天攝入30g-50g大豆（其中包括5g-10g堅(jiān)果類食物）堅(jiān)果類食物可以選擇花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子第五層：烹調(diào)油、鹽類建議每天攝入烹調(diào)油不超過(guò)25g-30g,食鹽每天不超過(guò)6g。膳食寶塔沒(méi)有建議食糖的攝入量，因?yàn)槲覈?guó)居民現(xiàn)在平均吃糖的量還不多．對(duì)健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn)，尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。飲酒的問(wèn)題在《中國(guó)居民膳食指南》中已有說(shuō)明。新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動(dòng)的形象，強(qiáng)調(diào)足量飲水和增加身體活動(dòng)的重要性。三、十大垃圾食品：一油炸食品1導(dǎo)致心血管疾病元兇（油炸淀粉）2含致癌物質(zhì)3破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性二腌制食品1導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻煙癌2影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對(duì)腸胃有害。3易得潰瘍和發(fā)炎。三加工肉制品（如：肉干、肉松、香腸等）1含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）四餅干類食品（除低溫烘烤餅干、全麥餅干）1食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）2嚴(yán)重破壞維生素3熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低五汽水可樂(lè)類1含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣2含糖量過(guò)高，喝后有飽漲感，影響正餐六方便面類1鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）2只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。七罐頭類1破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性2熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低八話梅蜜餞類1含三大致癌物之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）九冷凍甜品（冰淇淋冰棒）1含糖量過(guò)高影響正餐2含奶油引起肥胖十燒烤類1含大量“三四苯并芘”（三大致癌物質(zhì)之首）21只烤雞腿=60支煙毒素3導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變質(zhì)（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）四、健康四大基石：關(guān)于“健康四大基石”是世界衛(wèi)生組織針對(duì)嚴(yán)重影響人們健康的不良行為與生活方式，提倡的一種生活習(xí)慣行為方式準(zhǔn)則。健康四大基石十六字：第一，合理膳食；第二，適量運(yùn)動(dòng)；第三，戒煙限酒；第四，心理平衡。健康第一基石：合理膳食合理膳食十個(gè)字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。“一”：每天睡前喝一袋牛奶“二”：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩主食。“三”：三份高蛋白。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚(yú)蝦，或者三兩雞和鴨，或者半兩黃豆。“四”：一個(gè)禮拜吃四次粗糧。棒子面、老玉米、紅薯這些，粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)最合適?！拔濉保阂惶?00克蔬菜和水果?！凹t”：一天一個(gè)西紅柿，喝少量的紅葡萄酒，吃點(diǎn)紅辣椒改善情緒，少焦慮。“黃”：胡蘿卜，西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，即紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。“綠”：飲料數(shù)茶最好，茶葉綠茶最好。“白”：燕麥粉、燕麥片?！昂凇保汉谀径】档诙蠡哼m量運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)分有氧運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，散步、慢跑、打太極拳、練瑜珈等都屬于有氧運(yùn)動(dòng)。預(yù)防心血管病得最好方法是適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，要根據(jù)自己的年齡、病情、體力、個(gè)人愛(ài)好選擇其他一些適合的中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，包括打太極拳、做醫(yī)療體操、騎車、爬山、游泳、打乒乓球和羽毛球、上樓、快走、慢跑。老年人最好的運(yùn)動(dòng)是步行，每天至少走半個(gè)小時(shí)是最好的運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)前需做準(zhǔn)備活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以運(yùn)動(dòng)時(shí)稍出汗，輕度呼吸加快但不影響對(duì)話為佳，一般鍛煉的時(shí)間為30分鐘，每周鍛煉3～5次就可以了。在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意循序漸進(jìn)，不做鼓勁憋氣、快速旋轉(zhuǎn)、劇烈用力和深度低頭的動(dòng)作。需要注意的是，如在鍛煉過(guò)程中身體不適、無(wú)力、氣短時(shí)，及時(shí)停止運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)就醫(yī)。清晨起床后交感神經(jīng)興奮，心率加快，血黏度增高，是心腦血管意外的高發(fā)時(shí)間，且春天早晨氣溫較低，血管遇冷易收縮、變窄，易引發(fā)中風(fēng)，所以在選擇鍛煉的時(shí)間上以早晨八九點(diǎn)鐘太陽(yáng)出來(lái)后或下午4時(shí)左右運(yùn)動(dòng)為宜。健康第三大基石：戒煙限酒吸煙不僅使人成癮，還會(huì)促發(fā)高血壓、冠心病，引起肺癌等多種癌癥和氣管炎、肺氣腫等，因此，吸煙是健康的大敵。任何年齡的戒煙都可獲得健康上的真正收益。如戒煙一時(shí)有困難，每天吸煙應(yīng)限制在5支以內(nèi)，逐步減少吸煙量直至徹底戒煙。酒可少飲，經(jīng)?；蜻^(guò)量飲酒則傷肝，容易引起肝硬化，甚至肝癌。注意做到不要喝高度烈性酒，低度白酒也不可常喝，黃酒、葡萄酒也要有節(jié)制。一日飲酒量不宜超過(guò)15克酒精，相當(dāng)于葡萄糖60—100毫升，白酒25—30毫升，啤酒0.5—1瓶。健康第四大基石：心理平衡這是健康最重要的因素之一，天天好心情，身體的免疫系統(tǒng)也會(huì)非常旺盛強(qiáng)大，癌細(xì)胞自然沒(méi)有生存的空間。遇事能夠拿得起放得下，不慌不忙，不急不躁，心態(tài)平和，這是健康最基本的要素。處人心態(tài)――不攀不比、處事心態(tài)――君子愛(ài)財(cái)取之有道、飲食心態(tài)――菜好菜壞一個(gè)樣，心中要樹(shù)立佛的形象即快樂(lè)。只要注意心理平衡，就掌握了健康的主鑰匙。做到“三個(gè)快樂(lè)”：第一助人為樂(lè)；第二知足常樂(lè)；第三自行其樂(lè)。常年堅(jiān)持十二個(gè)字，能使高血壓減少55%，腦瘁中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上。最好的醫(yī)生是自己，最好的心情是寧?kù)o，最好的藥物是時(shí)間，最好的運(yùn)動(dòng)是步行。世界衛(wèi)生組織十條健康標(biāo)準(zhǔn)1.精力充沛，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作壓力(壓力食品)而不感到過(guò)分緊張。2.處事樂(lè)觀，態(tài)度積極，樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任,事無(wú)巨細(xì)不挑剔。3.關(guān)于休息，睡眠(睡眠食品)良好。4.應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)環(huán)境的各種環(huán)境變化。5.能夠抵抗一般性感冒和傳染病。6.體重得當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)頭，肩，臂位臵協(xié)調(diào)。7.眼睛(眼睛食品)明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎。8.牙齒清潔，無(wú)空洞，無(wú)痛感；牙齦顏色正常，不出血。9.頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑。10.肌肉，皮膚富有彈性，走路輕松有力?，F(xiàn)在生活中的每個(gè)人自我保護(hù)意識(shí)都是很強(qiáng)的，任何人都希望自己過(guò)的好好的，人人都希望自己健康的生活，千萬(wàn)在有生之年別得上什么病…….但是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)如今人們的生活水平提高了，日子好過(guò)了，疾病卻不知不覺(jué)越來(lái)越多了。十幾年前、二十幾年前吃的和現(xiàn)在吃的真是天地之差，原來(lái)吃黑面、粗米，也沒(méi)見(jiàn)那么多的心腦血管病、糖尿病、癌癥等等許多疾病，而現(xiàn)在呢？家家戶戶吃魚(yú)、吃肉、白米、白面，不知不覺(jué)疾病卻越來(lái)越多了，這一點(diǎn)應(yīng)該引起我們的重視。那么，下面就讓我們共同來(lái)分析一下得病的原因到底在那里。五、病因：1、吃出來(lái)的：該吃的吃不到了，不該吃的卻天天吃。如吸煙、酗酒、吸毒等。2、用出來(lái)的：化學(xué)洗滌用品天天危害著人的健康。3、壓力大導(dǎo)致：下崗、失業(yè)面臨著每一個(gè)公民。4、污染造成的：空氣、水中的毒素以及農(nóng)藥、化肥、激素危害極大。六、與健康有關(guān)的因素：（一）、快樂(lè)的心境：1、高興時(shí)，體內(nèi)細(xì)胞中自然產(chǎn)生一種腦內(nèi)嗎啡的抗體抵抗各種疾病能力的蛋白質(zhì)。2、生氣時(shí)細(xì)胞中產(chǎn)生多苯胺的毒素，直接影響人的健康。（二）、充足的睡眠每個(gè)人都要有足夠的睡眠時(shí)間,保持6-8小時(shí)。晚上10：00凌晨2：00為美容覺(jué)，此時(shí)面部細(xì)胞活性最強(qiáng)。（三）、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)有助于人的健康，切忌做劇烈的耗氧運(yùn)動(dòng)。（四）、均衡的營(yíng)養(yǎng)1）人體是由細(xì)胞組成的。由細(xì)胞─→組織─→器官─→系統(tǒng)─→人體（生命）2）當(dāng)人體所需的某一營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，細(xì)胞的發(fā)育就不健全，因而會(huì)引起各個(gè)器官的發(fā)育不良，固然會(huì)引起這樣那樣的疾病。,3）適合人體細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素共有七種，這七種營(yíng)養(yǎng)素在人體生長(zhǎng)過(guò)程中是缺一不可的，但是現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)：該吃的卻吃不到了，不該吃的卻天天吃。下面我們來(lái)共同探討一下安利公司的紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品為何它不是藥，卻能與人的健康息息相關(guān)可以預(yù)防和調(diào)節(jié)許多疾病。大家都清楚：中藥是從人的血?dú)馍险{(diào)節(jié)疾病（從器官上調(diào)）；紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品是從細(xì)胞上調(diào)節(jié)疾病，也就是從根本上調(diào)節(jié)。下面我們來(lái)共同分析這七大營(yíng)養(yǎng)在人體中的作用：一、蛋白質(zhì)1）人體70%是由水組成的，20XX由蛋白質(zhì)組成的，將一個(gè)人放到拎干機(jī)中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白質(zhì)。2）人只要是肉眼看得見(jiàn)的所有器官：如毛發(fā)、皮膚、手腳、指甲等等都是由蛋白質(zhì)組成的。3）人體是由細(xì)胞組成的，共有60億（106）個(gè)細(xì)胞，每秒鐘要死亡50萬(wàn)個(gè)，如果不生細(xì)胞，只是死亡細(xì)胞，幾分種人就會(huì)死掉，再生細(xì)胞全靠蛋白質(zhì)。4）蛋白質(zhì)由22種氨基酸組成的，其中13種氨基酸人體的細(xì)胞本身能合成，但有9種氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物來(lái)提取，存在于魚(yú)、肉、豆、蛋、奶中。現(xiàn)在我們共同分析一下魚(yú)、肉、豆、蛋、奶。魚(yú)：只有生著吃時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)足夠的被人體攝取，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們國(guó)家大部分炸著吃，紅燜著吃，清蒸著吃，特別是當(dāng)魚(yú)被炸著吃時(shí)，幾乎攝取不到蛋白質(zhì)了。就拿蛋白質(zhì)含量最高的昌魚(yú)來(lái)說(shuō)吧，20XX斤的昌魚(yú)，含蛋白質(zhì)為6克，全家三口人吃每人不過(guò)攝取2克，況且再有條件的人也不可能天天吃，但紐崔萊的蛋白質(zhì)粉1勺含8.5克蛋白質(zhì)，9種必需氨基酸都包含在里面，不過(guò)5元錢，相比之下價(jià)值無(wú)法估量。肉：分析一下現(xiàn)在的肉，真的會(huì)讓每一個(gè)人大吃一驚，原來(lái)一頭豬需一年才會(huì)被殺掉，而現(xiàn)在呢？幾個(gè)月就會(huì)上飯桌；雞呢？原來(lái)一年才會(huì)長(zhǎng)大，現(xiàn)在呢？幾十天就可以吃了。大家試想一下如果不是生長(zhǎng)激素的作用能長(zhǎng)的這么快嗎？我們天天吃肉，是在吃激素呢，還是在吃蛋白質(zhì)，而且你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有：喜歡吃肉的孩子個(gè)個(gè)都胖胖的，記憶力、注意力明顯減退，甚至個(gè)別女孩子早早的來(lái)月經(jīng)，現(xiàn)在人們被激素食品所包圍，因此身體的原材料蛋白質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的攝取不到了。豆：豆類食物建議大家常食用。蛋：大家試想雞肉是生長(zhǎng)素刺激起來(lái)的，雞蛋呢？你知道嗎，7天以內(nèi)的雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不難發(fā)現(xiàn)能吃到7天以內(nèi)的雞蛋很難很難，因而建議大家買雞蛋時(shí)少買勤買，不要一次5斤、10斤的買。奶：生過(guò)孩子的婦女都知道，奶水孩子吃不完時(shí)，擠出來(lái)放在杯中一天就會(huì)變質(zhì)，牛奶和人奶又有什么區(qū)別呢？你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，現(xiàn)在的奶保質(zhì)期6個(gè)月、3個(gè)月、30天，如果里面沒(méi)有大量的保鮮劑、防腐劑、粘稠劑能保質(zhì)這么多天嗎？所以建議大家要喝新鮮的牛奶或保質(zhì)期短的牛奶。從上面的分析來(lái)看，我們雖然吃魚(yú)、肉、豆、蛋、奶是為了攝取足夠量的蛋白質(zhì)，但現(xiàn)在的食物一切都變了，該吃的吃不到了，日復(fù)一日，年復(fù)一年，疾病就這么來(lái)了。細(xì)胞所需要的原材料第一個(gè)就是蛋白質(zhì)，當(dāng)原材料不足時(shí)就會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官的發(fā)育不良，癥狀也就產(chǎn)生了。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)引起：記憶力減退、注意力不集中、頭痛、頭暈、四肢無(wú)力、胃病、心臟病、貧血、糖尿病等等，90%的疾病與缺乏蛋白質(zhì)有關(guān)。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的蛋白粉正合乎人體細(xì)胞的組成，含9種必需氨基酸，為什么補(bǔ)充上之后各種病癥明顯減退，這固然有它的道理。二、維生素維持生命的必需的不可缺少的元素維生素包括水溶性和脂溶性兩種。水溶性的維生素有維生素B和維生素C維生素B大部分存在于麩皮和動(dòng)物肝臟中，麩皮中占８６％之多，大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有原來(lái)十幾年前、二十幾年前的麩皮被人吃了，人們吃黑面粗米也沒(méi)有那么多的頭皮屑、口臭、口角炎、口瘡、舌苔過(guò)厚、胃病、糖尿病、肝病、腳氣、腳臭、腸炎、暈車，兒童脾氣爆躁、厭食、挑食、好動(dòng)、注意力不集中、記憶力減退、發(fā)育不良等，而現(xiàn)在這種疾病越來(lái)越多，動(dòng)物肝臟在８０oC高溫時(shí)，ＶＢ更不存在了，因?yàn)樗苄缘木S生素又有四怕：怕水、怕光、怕空氣、怕熱。該吃的真的吃不到了，導(dǎo)致各種疾病不知不覺(jué)的來(lái)到了人們的身邊。為什么：蛋白質(zhì)加ＶＢ可預(yù)防和調(diào)節(jié)胃病、肝病、糖尿病，因?yàn)樗鼈兪菑母荆?xì)胞）上來(lái)調(diào)節(jié)。試分析如下：1胃?。寒?dāng)人們的飲食習(xí)慣不當(dāng)時(shí)，胃部的胃粘膜就會(huì)被破壞，因而胃里的胃酸就會(huì)侵蝕到胃壁，刺激胃壁中的神經(jīng)，你會(huì)感到吃飯也痛，不吃也痛或隨時(shí)有脹氣的感覺(jué)，補(bǔ)充蛋白粉和ＶＢ正好起到修復(fù)粘膜的作用，修復(fù)好了之后，你再不會(huì)有疼痛感了。２００％會(huì)調(diào)好。2肝?。焊闻K大約有５００多種功能，最重要的２種功能是排毒解毒和釋放能量。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在空氣中的毒素、水中的毒素、食物中的農(nóng)藥、化肥、激素每天都在加重肝臟的負(fù)擔(dān)，肝臟是人體最大的化工廠，每天只顧排毒、解毒，根本沒(méi)有機(jī)會(huì)釋放能量了，因而大部分的人會(huì)困、累、乏。到醫(yī)院醫(yī)生只能說(shuō)你：亞健康！因而我們一定要保護(hù)好我們的肝臟，肝臟在壞死８０％之前是不會(huì)發(fā)出信息的，因?yàn)樗砻鏇](méi)有神經(jīng)。要想保護(hù)肝臟必須注意以下幾點(diǎn)：1）、保持充足的睡眠2）、注意飲食習(xí)慣3）、補(bǔ)充蛋白粉和ＶＢ、ＶＣ維生素Ｂ學(xué)名又叫植物肝，服用ＶＢ之后它會(huì)幫助肝功能的正常進(jìn)行，幫助排毒解毒、釋放能量，抑制病毒細(xì)胞的擴(kuò)散，對(duì)各種肝炎都有很好的預(yù)防和調(diào)節(jié)作用。3糖尿?。喝梭w細(xì)胞２０％是由蛋白質(zhì)組成的，蛋白質(zhì)中有一種氨基酸叫色氨酸，在ＶＢ充足的情況下會(huì)分解產(chǎn)生煙堿酸，但是在ＶＢ不充足的情況下產(chǎn)生黃尿酸，黃尿酸專門破壞胰臟里面的β細(xì)胞，β細(xì)胞有分泌胰島素的作用，而胰島素有運(yùn)輸血糖、降低血糖濃度的作用，血糖濃度過(guò)高就是糖尿病，過(guò)低就是低血糖，因此缺少ＶＢ時(shí)可引起糖尿病。糖尿病患者應(yīng)服用：蛋白質(zhì)＋ＶＢ＋ＶＣ＋鈣鎂片＋纖維兩個(gè)月內(nèi)４個(gè)＋號(hào)可調(diào)節(jié)至沒(méi)有＋號(hào)，長(zhǎng)期服用會(huì)發(fā)現(xiàn)最終不會(huì)引起糖尿病的病發(fā)癥，如：失明、手腳腐爛等?？梢?jiàn)維生素Ｂ對(duì)人體的重要性，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在食物中根本攝取不到多少了，各種病癥也就相繼而來(lái)，紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的維生素B包括了維生素B族中的B1、B2、B6、泛酸、葉酸等B族中的一切，是根據(jù)人體需要而提取的，而且是天然維生素B，不是藥物化工合成的，對(duì)人體是沒(méi)有副作用的。維生素C存在于水果和蔬菜中，讓我們來(lái)回憶一下蘋(píng)果就足以說(shuō)明問(wèn)題了，十幾年、二十幾年前吃的蘋(píng)果，發(fā)現(xiàn)咬一口放在那里不動(dòng)，沒(méi)過(guò)多久蘋(píng)果就變黃了，更厲害時(shí)變黑，因?yàn)槔锩婧写罅康木S生素C，而現(xiàn)在的蘋(píng)果呢？越大越可怕，切開(kāi)之后，放在那里幾天表面水分蒸發(fā)出現(xiàn)皺紋也不變色，這足以證明現(xiàn)在的水果也受農(nóng)藥、化肥的影響，VC含量了了無(wú)幾，。蔬菜呢？因?yàn)樗苄缘木S生素有四怕：怕水、怕熱、怕空氣、怕光，我們吃的蔬菜一定要用水洗一洗，或有些蔬菜還用開(kāi)水浸一浸，接著炒著吃，當(dāng)我們吃到體內(nèi)時(shí)，吃進(jìn)體內(nèi)的大都是纖維，已經(jīng)吃不到VC了。為什么日本人喜歡生吃蔬菜呢？因?yàn)槭卟松詴r(shí)VC的含量是比較高的，可見(jiàn)我們?nèi)袢鄙賄C，缺少VC會(huì)引起各種炎癥、感冒，各種癌癥、人體免疫力下降、腦溢血、皮膚炎等。VC有1）抗氧化性；2）抗癌；3）抗感冒；4）抗壞血酸；5）軟化血管，使血管有彈性；6）美白肌膚的作用，下面逐一解釋：1）抗氧化。人體正常的呼吸和新陳代謝等功能都會(huì)產(chǎn)生氧化作用，體內(nèi)的氧化會(huì)轉(zhuǎn)化成極不穩(wěn)定的物質(zhì)——自由基。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動(dòng)態(tài)平衡之中。但是由于受環(huán)境污染、生活習(xí)慣等客觀因素的影響，自由基產(chǎn)生過(guò)多或清除過(guò)慢都破壞健康細(xì)胞，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)癌癥、心腦血管疾病等各種疾病。2）抗癌。90%亞硝酸鹽存在于人體的腸壁上，10%亞硝酸鹽靠食物攝取，如腌制的食品、深加工的肉類、松花蛋、方便面食品、罐頭、各種腸，這類食品中含有大量的亞硝酸鹽，建議大家一定少吃這類食品，盡量吃些新鮮的肉、魚(yú)等?？梢员容^一下從前這類食品不多也沒(méi)有那么多的癌癥，而現(xiàn)在呢？癌癥各種怪病比比皆是，這與我們的飲食是有絕對(duì)關(guān)系的。體內(nèi)的亞硝酸鹽與胺結(jié)合形成亞硝酸胺，亞硝酸胺是強(qiáng)烈的致癌物，而VC進(jìn)入人體內(nèi)之后立刻同胺結(jié)合，比亞硝酸鹽與胺結(jié)合的速度快3000倍，明顯阻止了亞硝酸胺的形成，減少癌癥的發(fā)生。3）抗感冒。人們的習(xí)慣都是一有病一感冒便吃藥、打吊瓶，現(xiàn)在來(lái)分析經(jīng)常吃藥、打吊瓶的害處。俗語(yǔ)講“是藥三分毒”，有它的道理。當(dāng)你吃藥和打吊瓶時(shí)，目的是殺死體內(nèi)的病毒細(xì)胞或壞細(xì)胞，但卻不知道，藥和吊瓶是不長(zhǎng)眼睛的，它進(jìn)入體內(nèi)后，將體內(nèi)的好細(xì)胞（抗體）一起殺死，打完吊瓶后個(gè)個(gè)都臉色白白的，四肢無(wú)力，所以時(shí)間一長(zhǎng)人的抵抗力越來(lái)越差，一旦流行感冒來(lái)臨時(shí)總要感染上。而VC進(jìn)到人體內(nèi)時(shí)將發(fā)出一種化學(xué)波，召集體內(nèi)的淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞一起對(duì)付體內(nèi)的壞細(xì)胞，同時(shí)增加人本的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。2、脂溶性的維生素有維生素A和維生素E。維生素A有修復(fù)所有粘膜組織、有視子質(zhì)和刺激產(chǎn)生透明蛋白質(zhì)明亮眼睛的功能；維生素E又叫生育醇、長(zhǎng)春不老藥，能刺激荷爾蒙分泌性激素產(chǎn)生生殖細(xì)胞，能幫助懷孕，并能鎖住青春。三、礦物質(zhì)——人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的微量元素，包括鈣、鎂、鋅、銅、錳等等元素。這里主要講講鈣，報(bào)紙上經(jīng)?？侵艾F(xiàn)在全民缺鈣”。鈣對(duì)人體的作用是相當(dāng)大的，它可以帶動(dòng)肌肉收縮和舒張，引起骨骼的運(yùn)動(dòng)，一切內(nèi)臟器官的彈性全靠鈣的作用。主要是幫助骨骨和牙齒的正常發(fā)育。缺鈣時(shí)會(huì)引起：頸椎炎、骨質(zhì)疏松癥、腰間盤突出、關(guān)節(jié)炎、骨刺、心臟病等等諸多疾病。在這里我們講講為何現(xiàn)在骨質(zhì)病這么多，因?yàn)槲覀內(nèi)穸嗄陙?lái)使用大量的化學(xué)洗滌用品——主要因含磷超標(biāo)的結(jié)果，磷是以磷酸根的形式存在于洗滌用品中，是無(wú)機(jī)磷，帶走人身上的鈣，這是一種鈣的流失方式；再者我們飲食的改變，使人們不能正黨的攝取足夠量的鈣；還有特別是婦女大量流失血鈣，正常時(shí)人體血鈣占全身的1%，骨骼中占99%，但當(dāng)血鈣大量流失后，就到骨骼里去抽，抽來(lái)抽去就造成：1）骨和骨之間有透氣感，春夏秋冬腿關(guān)節(jié)必須帶上護(hù)膝——類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。2）骨和骨之間發(fā)生了磨擦、疼痛感特別強(qiáng)，經(jīng)常腰痛、背痛、腿痛、頸椎炎。3）骨和骨之間的韌帶變松之后，骨和骨之間的牢固性不強(qiáng)了，出現(xiàn)了腰間盤突出，復(fù)位之后每隔一段時(shí)間又出現(xiàn)突出現(xiàn)象，此時(shí)如果補(bǔ)充上：蛋白粉+VC+鈣鎂片（稱之為骨膠原），再不會(huì)出現(xiàn)脫出的現(xiàn)象，的確有它的道理。4）骨刺、骨股頭壞死都是因缺鈣導(dǎo)致的。35歲前大家補(bǔ)鈣，能補(bǔ)充到骨骼上，但35歲后只能補(bǔ)充到血液中，保證血鈣不流失，預(yù)防和調(diào)節(jié)骨質(zhì)病。那么骨質(zhì)病建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+鈣鎂片。四、碳水化合物——俗稱大米白面。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大米、白面與從前的米面發(fā)生了根本的變化，現(xiàn)在的米面大都是農(nóng)藥、化肥的產(chǎn)物，因而人體所應(yīng)得到的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)被破壞了，特別是面，農(nóng)村人還不錯(cuò)，自己種植小麥，面粉不會(huì)有增白劑——因而是黃色的；城市人吃的大部分白面都是白白的，報(bào)刊上經(jīng)?？牵篨XX廠家面粉增白劑超標(biāo)，所以你天天吃的是面呢，還是增白粉？不得不讓人們深思。特別是小麥的麩皮，我們都給豬、雞吃了，建議大家要吃五谷雜糧。五、脂肪。脂肪分動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪，動(dòng)物性脂肪（肥肉）勸大家盡量少吃，因?yàn)槿瞬豢砂l(fā)胖——當(dāng)體重每增加一公斤時(shí)，血管將拉長(zhǎng)27公里，無(wú)形中會(huì)大大加重心臟的負(fù)擔(dān)，因此十個(gè)胖人九個(gè)心臟病、高血壓，確實(shí)有它的道理，所以人不可發(fā)胖。為什么蛋白粉+VB能減肥呢？因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有燃燒脂肪的功能和被吸收到細(xì)胞內(nèi)擠出水分的作用：減肥不減體重！但脂肪也不能不吃，因?yàn)樗俏覀內(nèi)梭w能量的貯存器。心腦血管疾病--——成為全國(guó)第一殺手的心腦血管疾病為何男女老少、不分年齡這樣日益增多，你簡(jiǎn)直不敢想象：21歲以上的人心腦血管開(kāi)始堵塞80%，1）與化學(xué)洗滌用品有一定的關(guān)系；2）最重要是吃出來(lái)的，與“油”有不可分的關(guān)系。當(dāng)植物油在80oC高溫的情況下就會(huì)變成過(guò)氧化脂，這種物質(zhì)最壞的作用是到體內(nèi)之后劃傷我們的血管壁，使血管內(nèi)壁結(jié)疤變粗糙，因此血液中的脂肪、膽固醇等許多粘稠物質(zhì)不知不覺(jué)中就會(huì)掛在血管壁上，血管的管腔逐漸變細(xì)，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，因而形成了心臟病、高血壓、低血壓、腦中風(fēng)、腦血栓。當(dāng)毛細(xì)血管被堵塞時(shí)，血管因嚴(yán)重缺少VC而導(dǎo)致彈性弱——破裂，在腦子里就是腦溢血，在心臟里就是心肌梗死。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的深海鮭魚(yú)油里面主要有EPA、DHA和VE，其學(xué)名是血管的清道夫，可以降低血脂、降低膽固醇、降血壓、輸通血管、修復(fù)血管中的疤痕的作用，心腦血管的患者建議服用：蛋白粉+VB+VC+VA+VE+鈣鎂片+魚(yú)油六、水。水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。成年人正常情況下每天需8杯水（包括菜湯、稀飯等），要養(yǎng)成勤喝水的習(xí)慣，建議大家以下幾種水不要喝：1）干滾水；2）隔夜水；3）超過(guò)48小時(shí)以后的水，因?yàn)榇藭r(shí)的水中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體的胺結(jié)合形成硝酸胺，是強(qiáng)烈的致癌物。七、纖維。最后講一講人的大便。各位朋友，此時(shí)此刻您是否對(duì)健康狀況有了新的認(rèn)識(shí)，人往往擁有健康時(shí)不懂得珍惜，一旦失去健康時(shí)后悔也晚了。人在沒(méi)有得病之前多數(shù)人不懂得保護(hù)自己，有了病之后——無(wú)數(shù)個(gè)無(wú)奈?！氨鶅鋈?，非一日之寒“，人的疾病不是一朝一夕的結(jié)果，是日積月累造成的。我們每一個(gè)人在得病前其實(shí)身體已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了一些癥狀?！币氤缘暮茫紫扰诺煤谩?，一點(diǎn)不錯(cuò)，大家一定要學(xué)會(huì)通過(guò)大便來(lái)觀察人的健康狀況。1）血色大便——可能是內(nèi)痔或外痔。外痔用“樂(lè)新“涂抹之后，一個(gè)周可去根。內(nèi)痔必須去醫(yī)院，將來(lái)演變的結(jié)果是直腸癌或結(jié)腸癌。2）黑色大便——可能是你的胃或十二指腸在滲血，立即到醫(yī)院去，營(yíng)養(yǎng)食品救不了你。以下幾種大便需引起你的注意：1）褐色大便2）咖啡色大便3）綠色大便4）黑綠色大便5）黑黃色大便。這五種大便證明您已經(jīng)是酸性體質(zhì)了，體內(nèi)的毒素太多了，5年，10年、20XX后80%的人會(huì)染上五大富貴病之一，20XX人將引起癌癥。那么什么樣的大便為健康大便呢？顏色是金黃色，不粗也不細(xì)，肛門不收縮也不斷裂，每天必須保持晨便一次。想想看不會(huì)講話的孩子，母親往往通過(guò)孩子的大便來(lái)觀察健康情況。建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+纖維。纖維一定要早飯前空腹吃兩粒加2大杯水，其它的飯中飯后都可服用。結(jié)干大便一定要快速調(diào)節(jié)，一天不大便相當(dāng)于吸了三包煙的毒素，二天不大便相當(dāng)于吸了六包煙的毒素…….經(jīng)常幾天內(nèi)不大便的朋友非常可怕，導(dǎo)致大腸內(nèi)的毒素回流到小腸后，被小腸吸收：好多人為什么臉上大疙瘩套著小疙瘩，這跟體內(nèi)的毒素過(guò)多有關(guān)系的。更有甚者將會(huì)引起腸癌，所以一定要服用纖維，快速調(diào)節(jié)大便。因?yàn)?克的纖維將吸收15克的水膨脹大便、刺激腸壁產(chǎn)生排便信號(hào)，幫助排便。一定要早上飯前空腹吃兩粒加2大杯水，最晚三天見(jiàn)效。大便干燥建議大家服用：蛋白粉+VB+纖維。注意：1）4歲以下兒童及肝腎功能不全者，慎用蛋白質(zhì)粉；2）9種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品適合于4歲以上的人；3）葉酸鐵質(zhì)片與VE需同時(shí)使用時(shí)要間隔8小時(shí)以上。第三篇：學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座策劃書(shū)生物醫(yī)藥學(xué)院活動(dòng)策劃書(shū)生物醫(yī)藥學(xué)院學(xué)生會(huì)20XX/5/1“健康養(yǎng)生，成己達(dá)人”。養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式，加強(qiáng)自身身體素質(zhì)。強(qiáng)己、富家、興國(guó)策劃書(shū)關(guān)于生物醫(yī)藥學(xué)院、陜西孫思邈國(guó)醫(yī)藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座。主辦單位：生物醫(yī)藥學(xué)院承辦單位：生物醫(yī)藥學(xué)院學(xué)生會(huì)、遠(yuǎn)志志愿團(tuán)一、活動(dòng)目的為推廣校園文化建設(shè)，努力營(yíng)造良好的教風(fēng)、學(xué)風(fēng)，引導(dǎo)師生對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)及健康知識(shí)的了解，使師生更加關(guān)注健康從而養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式和良好的自我保健意識(shí)、加強(qiáng)自身營(yíng)養(yǎng)身體素質(zhì)，進(jìn)一步加大學(xué)院的宣傳力度。二、活動(dòng)主題：“健康養(yǎng)生，成己達(dá)人”三、講座內(nèi)容1、關(guān)于“如何科學(xué)健康飲食與保健”及“科學(xué)減肥與美容”。2、關(guān)于“日常用藥安全及常用藥物的一些不良后果”。3、關(guān)于“四季養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、體質(zhì)養(yǎng)生”等一些日常養(yǎng)生方法。4、關(guān)于“中醫(yī)美容、養(yǎng)生、保健及健康管理”。5、關(guān)于“在校學(xué)生怎樣營(yíng)養(yǎng)科學(xué)過(guò)好每一天”。四、主要形式：專家現(xiàn)場(chǎng)講座與交流互動(dòng)五、參加對(duì)象：在校全體師生六、活動(dòng)地點(diǎn)及時(shí)間：地點(diǎn)：多媒體教室(需申請(qǐng))時(shí)間：月日七、活動(dòng)流程及各部門組織安排1、宣傳部：負(fù)責(zé)講座宣傳展板、活動(dòng)海報(bào)的制作。2、組織部：多媒體教室的申請(qǐng)及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置。3、秘書(shū)部：聯(lián)系宣傳部，做好活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，并在講座那天負(fù)責(zé)給講老師買水。4、文體部：活動(dòng)材料的選購(gòu)經(jīng)費(fèi)落實(shí)。5、學(xué)習(xí)部：負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)的資料的整理采集活動(dòng)照片及活動(dòng)總結(jié)工作。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：1、活動(dòng)宣傳噴繪及條幅:3×5×15=225元（噴繪）2×6×8=96元（條幅）2、請(qǐng)專家所涉及的相關(guān)費(fèi)用：課時(shí)費(fèi)：100元（50元/45分鐘）車費(fèi)：0元（校車接送）用餐費(fèi)：30~50元（大概）3、教室安排及相關(guān)費(fèi)用：茶水：5元（其中紙杯3元、水2元）麥克風(fēng)電池兩節(jié)4元4、費(fèi)用合計(jì)：225+96+100+(30~50)+5+4=460~480元九、活動(dòng)可行性價(jià)值及意義：此次活動(dòng)是“健康養(yǎng)生，成己達(dá)人”。營(yíng)養(yǎng)與健康正受到越來(lái)越多人的關(guān)注，春季正是營(yíng)養(yǎng)與保健的大好時(shí)機(jī)，而相當(dāng)多的學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)卻相對(duì)的匱乏，同時(shí)舉辦一次營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座，既能豐富學(xué)生的健康知識(shí)，又能提高學(xué)院的知名度，是學(xué)生對(duì)學(xué)院的了解更加深刻。因此舉辦此次活動(dòng)即很必要又十分的有意義，經(jīng)分析，此次活動(dòng)可行。生物醫(yī)藥學(xué)院學(xué)生會(huì)20XX年4月26日第四篇：營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座主講：XXX各位老師，不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在生活中的每個(gè)人自我保護(hù)意識(shí)都是很強(qiáng)的，任何人都希望自己過(guò)的好好的，人人都希望自己健康的生活，千萬(wàn)在有生之年別得上什么病…….但是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)如今人們的生活水平提高了，日子好過(guò)了，疾病卻不知不覺(jué)越來(lái)越多了。十幾年前、二十幾年前吃的和現(xiàn)在吃的真是天地之差，原來(lái)吃黑面、粗米，也沒(méi)見(jiàn)那么多的心腦血管病、糖尿病、癌癥等等許多疾病，而現(xiàn)在呢？家家戶戶吃魚(yú)、吃肉、白米、白面，不知不覺(jué)疾病卻越來(lái)越多了，這一點(diǎn)應(yīng)該引起我們的重視。那么，下面就讓我們共同來(lái)分析一下得病的原因到底在那里。與健康有關(guān)的因素：一、快樂(lè)的心境：1、高興時(shí)，體內(nèi)細(xì)胞中自然產(chǎn)生一種腦內(nèi)嗎啡的抗體抵抗各種疾病能力的蛋白質(zhì)。2、生氣時(shí)細(xì)胞中產(chǎn)生多苯胺的毒素，直接影響人的健康。二、充足的睡眠每個(gè)人都要有足夠的睡眠時(shí)間,保持6-8小時(shí)。晚上10：00凌晨2：00為美容覺(jué)，此時(shí)面部細(xì)胞活性最強(qiáng)。三、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)有助于人的健康，切忌做劇烈的耗氧運(yùn)動(dòng)。四、均衡的營(yíng)養(yǎng)1）人體是由細(xì)胞組成的。由細(xì)胞─→組織─→器官─→系統(tǒng)─→人體（生命）2）當(dāng)人體所需的某一營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，細(xì)胞的發(fā)育就不健全，因而會(huì)引起各個(gè)器官的發(fā)育不良，固然會(huì)引起這樣那樣的疾病。,3）適合人體細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素共有七種，這七種營(yíng)養(yǎng)素在人體生長(zhǎng)過(guò)程中是缺一不可的，但是現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)：該吃的卻吃不到了，不該吃的卻天天吃。下面我們來(lái)共同分析這七大營(yíng)養(yǎng)在人體中的作用：一、蛋白質(zhì)1）人體70%是由水組成的，20XX由蛋白質(zhì)組成的，將一個(gè)人放到拎干機(jī)中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白質(zhì)。2）人只要是肉眼看得見(jiàn)的所有器官：如毛發(fā)、皮膚、手腳、指甲等等都是由蛋白質(zhì)組成的。3）人體是由細(xì)胞組成的，共有60億（106）個(gè)細(xì)胞，每秒鐘要死亡50萬(wàn)個(gè)，如果不生細(xì)胞，只是死亡細(xì)胞，幾分種人就會(huì)死掉，再生細(xì)胞全靠蛋白質(zhì)。4）蛋白質(zhì)由22種氨基酸組成的，其中13種氨基酸人體的細(xì)胞本身能合成，但有9種氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物來(lái)提取，存在于魚(yú)、肉、豆、蛋、奶中。現(xiàn)在我們共同分析一下魚(yú)、肉、豆、蛋、奶。魚(yú)：只有生著吃時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)足夠的被人體攝取，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們國(guó)家大部分炸著吃，紅燜著吃，清蒸著吃，特別是當(dāng)魚(yú)被炸著吃時(shí)，幾乎攝取不到蛋白質(zhì)了。就拿蛋白質(zhì)含量最高的昌魚(yú)來(lái)說(shuō)吧，20XX斤的昌魚(yú)，含蛋白質(zhì)為6克，全家三口人吃每人不過(guò)攝取2克，況且再有條件的人也不可能天天吃，但紐崔萊的蛋白質(zhì)粉1勺含8.5克蛋白質(zhì)，9種必需氨基酸都包含在里面，不過(guò)5元錢，相比之下價(jià)值無(wú)法估量。肉：分析一下現(xiàn)在的肉，真的會(huì)讓每一個(gè)人大吃一驚，原來(lái)一頭豬需一年才會(huì)被殺掉，雞呢？原來(lái)一年才會(huì)長(zhǎng)大，現(xiàn)在呢？幾十天就可以吃了。大家試想一下如果不是生長(zhǎng)激素的作用能長(zhǎng)的這么快嗎？我們天天吃肉，是在吃激素呢，還是在吃蛋白質(zhì)，而且你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有：喜歡吃肉的孩子個(gè)個(gè)都胖胖的，記憶力、注意力明顯減退，甚至個(gè)別女孩子早早的來(lái)月經(jīng)，現(xiàn)在人們被激素食品所包圍，因此身體的原材料蛋白質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的攝取不到了。豆：豆類食物建議大家常食用。蛋：大家試想雞肉是生長(zhǎng)素刺激起來(lái)的，雞蛋呢？你知道嗎，7天以內(nèi)的雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不難發(fā)現(xiàn)能吃到7天以內(nèi)的雞蛋很難很難，因而建議大家買雞蛋時(shí)少買勤買，不要一次5斤、10斤的買。奶：生過(guò)孩子的婦女都知道，奶水孩子吃不完時(shí)，擠出來(lái)放在杯中一天就會(huì)變質(zhì)，牛奶和人奶又有什么區(qū)別呢？你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，現(xiàn)在的奶保質(zhì)期6個(gè)月、3個(gè)月、30天，如果里面沒(méi)有大量的保鮮劑、防腐劑、粘稠劑能保質(zhì)這么多天嗎？所以建議大家要喝新鮮的牛奶或保質(zhì)期短的牛奶。從上面的分析來(lái)看，我們雖然吃魚(yú)、肉、豆、蛋、奶是為了攝取足夠量的蛋白質(zhì)，但現(xiàn)在的食物一切都變了，該吃的吃不到了，日復(fù)一日，年復(fù)一年，疾病就這么來(lái)了。細(xì)胞所需要的原材料第一個(gè)就是蛋白質(zhì)，當(dāng)原材料不足時(shí)就會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官的發(fā)育不良，癥狀也就產(chǎn)生了。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)引起：記憶力減退、注意力不集中、頭痛、頭暈、四肢無(wú)力、胃病、心臟病、貧血、糖尿病等等，90%的疾病與缺乏蛋白質(zhì)有關(guān)。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的蛋白粉正合乎人體細(xì)胞的組成，含9種必需氨基酸，為什么補(bǔ)充上之后各種病癥明顯減退，這固然有它的道理。二、維生素維持生命的必需的不可缺少的元素維生素包括水溶性和脂溶性兩種。水溶性的維生素有維生素B和維生素C維生素B大部分存在于麩皮和動(dòng)物肝臟中，麩皮中占８６％之多，大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有原來(lái)十幾年前、二十幾年前的麩皮被人吃了，人們吃黑面粗米也沒(méi)有那么多的頭皮屑、口臭、口角炎、口瘡、舌苔過(guò)厚、胃病、糖尿病、肝病、腳氣、腳臭、腸炎、暈車，兒童脾氣爆躁、厭食、挑食、好動(dòng)、注意力不集中、記憶力減退、發(fā)育不良等，而現(xiàn)在這種疾病越來(lái)越多，動(dòng)物肝臟在８０oC高溫時(shí)，ＶＢ更不存在了，因?yàn)樗苄缘木S生素又有四怕：怕水、怕光、怕空氣、怕熱。該吃的真的吃不到了，導(dǎo)致各種疾病不知不覺(jué)的來(lái)到了人們的身邊。為什么：蛋白質(zhì)加ＶＢ可預(yù)防和調(diào)節(jié)胃病、肝病、糖尿病，因?yàn)樗鼈兪菑母荆?xì)胞）上來(lái)調(diào)節(jié)。維生素C存在于水果和蔬菜中，讓我們來(lái)回憶一下蘋(píng)果就足以說(shuō)明問(wèn)題了，十幾年、二十幾年前吃的蘋(píng)果，發(fā)現(xiàn)咬一口放在那里不動(dòng)，沒(méi)過(guò)多久蘋(píng)果就變黃了，更厲害時(shí)變黑，因?yàn)槔锩婧写罅康木S生素C，而現(xiàn)在的蘋(píng)果呢？越大越可怕，切開(kāi)之后，放在那里幾天表面水分蒸發(fā)出現(xiàn)皺紋也不變色，這足以證明現(xiàn)在的水果也受農(nóng)藥、化肥的影響，VC含量了了無(wú)幾，。蔬菜呢？因?yàn)樗苄缘木S生素有四怕：怕水、怕熱、怕空氣、怕光，我們吃的蔬菜一定要用水洗一洗，或有些蔬菜還用開(kāi)水浸一浸，接著炒著吃，當(dāng)我們吃到體內(nèi)時(shí)，吃進(jìn)體內(nèi)的大都是纖維，已經(jīng)吃不到VC了。為什么日本人喜歡生吃蔬菜呢？因?yàn)槭卟松詴r(shí)VC的含量是比較高的，可見(jiàn)我們?nèi)袢鄙賄C，缺少VC會(huì)引起各種炎癥、感冒，各種癌癥、人體免疫力下降、腦溢血、皮膚炎等。VC有1）抗氧化性；2）抗癌；3）抗感冒；4）抗壞血酸；5）軟化血管，使血管有彈性；6）美白肌膚的作用，下面逐一解釋：1）抗氧化。人體正常的呼吸和新陳代謝等功能都會(huì)產(chǎn)生氧化作用，體內(nèi)的氧化會(huì)轉(zhuǎn)化成極不穩(wěn)定的物質(zhì)——自由基。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動(dòng)態(tài)平衡之中。但是由于受環(huán)境污染、生活習(xí)慣等客觀因素的影響，自由基產(chǎn)生過(guò)多或清除過(guò)慢都破壞健康細(xì)胞，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)癌癥、心腦血管疾病等各種疾病。）抗癌。90%亞硝酸鹽存在于人體的腸壁上，10%亞硝酸鹽靠食物攝取，如腌制的食品、深加工的肉類、松花蛋、方便面食品、罐頭、各種腸，這類食品中含有大量的亞硝酸鹽，建議大家一定少吃這類食品，盡量吃些新鮮的肉、魚(yú)等。可以比較一下從前這類食品不多也沒(méi)有那么多的癌癥，而現(xiàn)在呢？癌癥各種怪病比比皆是，這與我們的飲食是有絕對(duì)關(guān)系的。體內(nèi)的亞硝酸鹽與胺結(jié)合形成亞硝酸胺，亞硝酸胺是強(qiáng)烈的致癌物，而VC進(jìn)入人體內(nèi)之后立刻同胺結(jié)合，比亞硝酸鹽與胺結(jié)合的速度快3000倍，明顯阻止了亞硝酸胺的形成，減少癌癥的發(fā)生。3）抗感冒。人們的習(xí)慣都是一有病一感冒便吃藥、打吊瓶，現(xiàn)在來(lái)分析經(jīng)常吃藥、打吊瓶的害處。俗語(yǔ)講“是藥三分毒”，有它的道理。當(dāng)你吃藥和打吊瓶時(shí)，目的是殺死體內(nèi)的病毒細(xì)胞或壞細(xì)胞，但卻不知道，藥和吊瓶是不長(zhǎng)眼睛的，它進(jìn)入體內(nèi)后，將體內(nèi)的好細(xì)胞（抗體）一起殺死，打完吊瓶后個(gè)個(gè)都臉色白白的，四肢無(wú)力，所以時(shí)間一長(zhǎng)人的抵抗力越來(lái)越差，一旦流行感冒來(lái)臨時(shí)總要感染上。而VC進(jìn)到人體內(nèi)時(shí)將發(fā)出一種化學(xué)波，召集體內(nèi)的淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞一起對(duì)付體內(nèi)的壞細(xì)胞，同時(shí)增加人本的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。2、脂溶性的維生素有維生素A和維生素E。維生素A有修復(fù)所有粘膜組織、有視子質(zhì)和刺激產(chǎn)生透明蛋白質(zhì)明亮眼睛的功能；維生素E又叫生育醇、長(zhǎng)春不老藥，能刺激荷爾蒙分泌性激素產(chǎn)生生殖細(xì)胞，能幫助懷孕，并能鎖住青春。三、礦物質(zhì)——人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的微量元素，包括鈣、鎂、鋅、銅、錳等等元素。這里主要講講鈣，報(bào)紙上經(jīng)?？侵艾F(xiàn)在全民缺鈣”。鈣對(duì)人體的作用是相當(dāng)大的，它可以帶動(dòng)肌肉收縮和舒張，引起骨骼的運(yùn)動(dòng)，一切內(nèi)臟器官的彈性全靠鈣的作用。主要是幫助骨骨和牙齒的正常發(fā)育。缺鈣時(shí)會(huì)引起：頸椎炎、骨質(zhì)疏松癥、腰間盤突出、關(guān)節(jié)炎、骨刺、心臟病等等諸多疾病。在這里我們講講為何現(xiàn)在骨質(zhì)病這么多，因?yàn)槲覀內(nèi)穸嗄陙?lái)使用大量的化學(xué)洗滌用品——主要因含磷超標(biāo)的結(jié)果，磷是以磷酸根的形式存在于洗滌用品中，是無(wú)機(jī)磷，帶走人身上的鈣，這是一種鈣的流失方式；再者我們飲食的改變，使人們不能正黨的攝取足夠量的鈣；還有特別是婦女大量流失血鈣，正常時(shí)人體血鈣占全身的1%，骨骼中占99%，但當(dāng)血鈣大量流失后，就到骨骼里去抽，抽來(lái)抽去就造成：1）骨和骨之間有透氣感，春夏秋冬腿關(guān)節(jié)必須帶上護(hù)膝——類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。2）骨和骨之間發(fā)生了磨擦、疼痛感特別強(qiáng)，經(jīng)常腰痛、背痛、腿痛、頸椎炎。3）骨和骨之間的韌帶變松之后，骨和骨之間的牢固性不強(qiáng)了，出現(xiàn)了腰間盤突出，復(fù)位之后每隔一段時(shí)間又出現(xiàn)突出現(xiàn)象，此時(shí)如果補(bǔ)充上：蛋白粉+VC+鈣鎂片（稱之為骨膠原），再不會(huì)出現(xiàn)脫出的現(xiàn)象，的確有它的道理。4）骨刺、骨股頭壞死都是因缺鈣導(dǎo)致的。35歲前大家補(bǔ)鈣，能補(bǔ)充到骨骼上，但35歲后只能補(bǔ)充到血液中，保證血鈣不流失，預(yù)防和調(diào)節(jié)骨質(zhì)病。那么骨質(zhì)病建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+鈣鎂片。四、碳水化合物——俗稱大米白面。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大米、白面與從前的米面發(fā)生了根本的變化，現(xiàn)在的米面大都是農(nóng)藥、化肥的產(chǎn)物，因而人體所應(yīng)得到的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)被破壞了，特別是面，農(nóng)村人還不錯(cuò)，自己種植小麥，面粉不會(huì)有增白劑——因而是黃色的；城市人吃的大部分白面都是白白的，報(bào)刊上經(jīng)?？牵篨XX廠家面粉增白劑超標(biāo)，所以你天天吃的是面呢，還是增白粉？不得不讓人們深思。特別是小麥的麩皮，我們都給豬、雞吃了，建議大家要吃五谷雜糧。五、脂肪。脂肪分動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪，動(dòng)物性脂肪（肥肉）勸大家盡量少吃，因?yàn)槿瞬豢砂l(fā)胖——當(dāng)體重每增加一公斤時(shí)，血管將拉長(zhǎng)27公里，無(wú)形中會(huì)大大加重心臟的負(fù)擔(dān)，因此十個(gè)胖人九個(gè)心臟病、高血壓，確實(shí)有它的道理，所以人不可發(fā)胖。為什么蛋白粉+VB能減肥呢？因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有燃燒脂肪的功能和被吸收到細(xì)胞內(nèi)擠出水分的作用：減肥不減體重！但脂肪也不能不吃，因?yàn)樗俏覀內(nèi)梭w能量的貯存器。心腦血管疾病--——成為全國(guó)第一殺手的心腦血管疾病為何男女老少、不分年齡這樣日益增多，你簡(jiǎn)直不敢想象：21歲以上的人心腦血管開(kāi)始堵塞80%，1）與化學(xué)洗滌用品有一定的關(guān)系；2）最重要是吃出來(lái)的，與“油”有不可分的關(guān)系。當(dāng)植物油在80oC高溫的情況下就會(huì)變成過(guò)氧化脂，這種物質(zhì)最壞的作用是到體內(nèi)之后劃傷我們的血管壁，使血管內(nèi)壁結(jié)疤變粗糙，因此血液中的脂肪、膽固醇等許多粘稠物質(zhì)不知不覺(jué)中就會(huì)掛在血管壁上，血管的管腔逐漸變細(xì)，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，因而形成了心臟病、高血壓、低血壓、腦中風(fēng)、腦血栓。當(dāng)毛細(xì)血管被堵塞時(shí)，血管因嚴(yán)重缺少VC而導(dǎo)致彈性弱——破裂，在腦子里就是腦溢血，在心臟里就是心肌梗死。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的深海鮭魚(yú)油里面主要有EPA、DHA和VE，其學(xué)名是血管的清道夫，可以降低血脂、降低膽固醇、降血壓、輸通血管、修復(fù)血管中的疤痕的作用，心腦血管的患者建議服用：蛋白粉+VB+VC+VA+VE+鈣鎂片+魚(yú)油六、水。水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。成年人正常情況下每天需8杯水（包括菜湯、稀飯等），要養(yǎng)成勤喝水的習(xí)慣，建議大家以下幾種水不要喝：1）干滾水；2）隔夜水；3）超過(guò)48小時(shí)以后的水，因?yàn)榇藭r(shí)的水中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體的胺結(jié)合形成硝酸胺，是強(qiáng)烈的致癌物。七、纖維。最后講一講人的大便。各位朋友，此時(shí)此刻您是否對(duì)健康狀況有了新的認(rèn)識(shí)，人往往擁有健康時(shí)不懂得珍惜，一旦失去健康時(shí)后悔也晚了。人在沒(méi)有得病之前多數(shù)人不懂得保護(hù)自己，有了病之后——無(wú)數(shù)個(gè)無(wú)奈?！氨鶅鋈?/p>