關(guān)注食品安全黑板報(bào)

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導(dǎo)語(yǔ)：保障平安，堅(jiān)持有效，監(jiān)控質(zhì)量，促進(jìn)發(fā)展。以下我將跟大家一起來(lái)共享關(guān)注食品平安黑板報(bào)。文章僅供大家的借鑒參考！

食品平安黑板報(bào)

食品平安黑板報(bào)

食品平安黑板報(bào)

夏季食品平安學(xué)問(wèn)

1.選購(gòu) 食品時(shí)，要到有固定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、證照齊全的正規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，并保留相關(guān)票據(jù)，一旦發(fā)覺(jué)食品平安問(wèn)題，要?jiǎng)偤门e報(bào)。

2.購(gòu)買生鮮肉類，要留意查看經(jīng)銷者供應(yīng)的有效檢驗(yàn)檢疫合格證明;購(gòu)買包裝食品時(shí)，要查明QS標(biāo)記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠名廠址。

3.剩飯剩菜要冷藏，冰箱要清潔。夏季氣溫高，食品易變質(zhì)，剩余飯菜冷卻后要?jiǎng)偤梅湃氡浔４妗１涞牡蜏刂荒苎泳徏?xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì)殺滅細(xì)菌，所以也不宜長(zhǎng)期保存食品。冰箱要常常除霜、清潔、消毒。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。

4.不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)和不潔食品。不要生食或半生食海產(chǎn)品和水產(chǎn)品，特殊對(duì)豆莢類(四季豆、扁豆)等，要充分燒熟煮透。

5.不食或慎食生拌、冷拌食品，各食堂在制作時(shí)要做好清洗消毒，加工后要?jiǎng)偤檬秤?。加工、貯藏食品，做到生熟分開(kāi)，避開(kāi)交叉污染。剩余熟食應(yīng)冷藏貯存，常溫下保存時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

6.各食堂要加強(qiáng)食品平安管理，嚴(yán)把選購(gòu) 質(zhì)量關(guān)，禁止食用四季豆、出芽洋芋及野生菌，嚴(yán)格執(zhí)行防蠅、防塵、防污染等衛(wèi)生措施，防止群體性食物中毒事務(wù)發(fā)生。

夏季食品平安留意事項(xiàng)

1、夏天食用鹵菜要冷藏

夏天能不能買鹵菜?可以買，但要留意兩點(diǎn)：

一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了肯定的'平安保障；

二要留意購(gòu)買的量不要太多，能滿意一餐的須要即可，假如有剩余，肯定要?jiǎng)偤美洳亍?/p>

2、即使不過(guò)夜，也不宜在常溫下保存剩菜

在高溫天氣，對(duì)于吃不完的飯菜，肯定要?jiǎng)偤美洳?，不行在常溫下保存。夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長(zhǎng)，假如在常溫下保存，會(huì)給病菌的生長(zhǎng)繁殖和釋放毒素創(chuàng)建條件。因此，吃剩的飯菜肯定要?jiǎng)偤梅湃氡淅洳鼗蛱幚淼簟?duì)于葷菜和葷湯，食用后要加熱燒開(kāi)，待冷卻后放入冰箱。

3、少吃街頭刨冰

進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要緣由。夏季燥熱，有的人耐不住酷熱，到路邊、樹(shù)下無(wú)證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。要教化孩子不要購(gòu)買顏色艷麗的冷食，也不要購(gòu)買無(wú)證攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的冷飲。

4、餐館就餐三留意

首先要到有衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐廳就餐；

其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；

最終，假如要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待實(shí)力的飯店。

因?yàn)榻哟龑?shí)力小的飯店，須要在開(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，假如食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。

5、避開(kāi)生熟食物交叉污染

烹調(diào)操作時(shí)刀、案板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分