標準化菜市場管理制度

第9頁共9頁標準化菜市場管理制度管理?規(guī)范工作?人員行為規(guī)?范一、要?正確執(zhí)行黨?的政策，保?護合法經(jīng)營?，不許濫用?職權，敲詐?勒索、亂扣?亂罰、打人?罵人。二?、工作時間?工作人員應?穿戴整齊，?儀表端莊，?男同志不留?長發(fā)，女同?志不濃妝艷?抹三、要?廉潔奉公，?不徇私舞弊?，不接受_?__，不包?庇縱容投機?違法活動?四、要堅持?原則，不許?在辦理業(yè)務?時拉關系、?講私情。?五、要一視?同仁，不許?在收取市場?設施租賃費?及其他費用?時偏寬偏嚴?，該收的不?收或多收亂?收。六、?接待群眾或?執(zhí)行公務時?要禮貌待人?，以理服人?，態(tài)度和藹?，講究方式?方法，不許?簡單粗暴，?動輒訓人。?七、工作?時間工作人?員不得飲酒?，更不準酗?酒鬧事。?八、遵守社?會公德和社?會秩序，在?市場工作中?注意自己的?行為舉止和?工作作風。?九、在市?場工作中做?到扎實、認?真、嚴肅、?負責和一絲?不茍，牢固?樹立為人民?服務的觀點?。十、發(fā)?揚“一不怕?苦，二不怕?死”的精神?，在遇到困?難和危險時?，堅決維護?國家和人民?的利益。?___年_?__月三日?市場衛(wèi)生?制度為加?強本所所屬?市場的精神?文明建設，?進一步搞好?市場的環(huán)境?衛(wèi)生及保潔?服務工作，?為經(jīng)營戶提?供良好的經(jīng)?營環(huán)境，根?據(jù)《___?省集貿(mào)市場?管理辦法》?的有關規(guī)定?，特制定本?制度。一?、市場環(huán)境?衛(wèi)生關系到?市場的整體?容貌，各類?人員應高度?重視，人人?有責，特別?是市場清掃?人員要勤掃?、勤拉、勤?運。二、?市場保潔服?務工作由專?人負責，進?行包干，分?區(qū)域定時清?掃，保潔人?員要定崗、?定員、定區(qū)?域、定時間?。三、各?區(qū)域的保潔?人員每天必?須保證早、?中、晚的清?掃及隨時保?潔，垃圾應?隨時清理出?場，不得出?現(xiàn)衛(wèi)生死角?。四、采?取保潔隊伍?與攤位衛(wèi)生?“三包”（?攤前、攤后?、攤內(nèi)）相?結合，督促?進入市場的?各類人員要?保持市場清?潔，不得亂?扔亂倒垃圾?，雜物要堆?放到指定位?置。五、?所領導與市?場管理人員?要隨時下市?場對環(huán)境衛(wèi)?生及保潔狀?況進行巡回?檢查監(jiān)督。?六、為保?持市場整潔?，工作人員?按規(guī)定向所?屬市場的經(jīng)?營戶收取一?定的市場衛(wèi)?生費。七?、市場保潔?人員所使用?的清掃工具?，由清掃人?員自行妥善?保管好，若?因個人責任?而造成損壞?或丟失，視?情節(jié)輕重處?理。__?_年___?月三日消?防制度一?、貫徹消防?法，加強消?防培訓，提?高消防意識?。二、完?善消防器材?，合理布置?消防器材，?并定期__?_檢查。?三、嚴格管?理易燃__?_物品的存?放和使用，?嚴禁點放鞭?炮。四、?加強滅火救?援集訓，提?高防火、消?防技能，提?高警惕，注?意報警。?五、嚴格點?火檢查，確?保防患于未?然，把火災?隱患消滅在?萌芽狀態(tài)。?___年?___月三?日食品質(zhì)量?自檢制度?一、為加強?流通環(huán)節(jié)食?品等產(chǎn)品質(zhì)?量管理，全?力推進企業(yè)?信用體系和?食品等產(chǎn)品?準入制度建?設，防止假?冒偽劣食品?等產(chǎn)品流入?市場，更好?的維護消費?者的合法權?益，根據(jù)《?國務___?關于加強食?品的產(chǎn)品安?全監(jiān)督管理?的特別規(guī)定?》、《__?_省消費者?權益保護條?例》相關規(guī)?定，制定本?制度。二?、食品等產(chǎn)?品索證是各?個經(jīng)營單位?按食品等產(chǎn)?品品種、規(guī)?格、型號分?別向供貨單?位索取相關?的證明文件?，并存檔備?案，拒絕不?合格食品等?產(chǎn)品流入市?場的一種制?度。三、?凡經(jīng)銷涉及?到人民生命?財產(chǎn)安全的?食品等產(chǎn)品?，經(jīng)營單位?在進貨時，?應按本制度?進行索證。?四、須索?證食品等產(chǎn)?品的范圍。?食品、食用?農(nóng)產(chǎn)品、保?健食品、家?用電器、兒?童玩具、勞?動保護用品?、汽車配件?、低壓電器?、建筑鋼材?、人造板、?扣件、電線?電纜、燃氣?具等重點產(chǎn)?品。五、?經(jīng)營單位應?索取供貨單?位的企業(yè)法?人營業(yè)執(zhí)照?復印件、稅?務登記證復?印件，食品?供貨單位還?應提供衛(wèi)生?許可證復印?件。六、?經(jīng)營單位應?索取生產(chǎn)單?位的企業(yè)法?人營業(yè)執(zhí)照?復印件、稅?務登記證復?印件，商標?注冊證復印?件（非注冊?商標不做要?求，但提供?使用注冊商?標）。食品?等產(chǎn)品生產(chǎn)?單位還應提?供衛(wèi)生許可?證復印件。?對非商標注?冊人使用注?冊商標的，?經(jīng)營單位還?應索取經(jīng)國?家商標局核?發(fā)的商標使?用許可合同?備案通知書?。七、經(jīng)?營單位應按?食品等產(chǎn)品?的品種、規(guī)?格型號分別?索取質(zhì)量檢?驗報告復印?件。食品供?貨單位也可?提供___?部門的檢驗?報告復印件?。八、對?國家實施強?制性產(chǎn)品認?證管理的食?品等產(chǎn)品，?經(jīng)營單位應?索取由國家?實施強制認?證部門頒發(fā)?的強制性認?證證書復印?件。九、?在食品等產(chǎn)?品包裝或宣?傳資料上標?有“專利號?”、“專利?產(chǎn)品”字樣?的食品等產(chǎn)?品，經(jīng)營單?位應索取有?效專利證書?及當年費繳?納憑證復印?件。十、?在食品等產(chǎn)?品包裝或宣?傳資料上標?注獲獎及其?他認證的食?品等產(chǎn)品，?經(jīng)營單位應?索取相應證?書的復印件?十一、對?進口食品等?產(chǎn)品，經(jīng)營?單位應索取?有效的商檢?證明和報關?證明復印件?。十二、?對上述有關?證明文件按?證書注明的?有效期依照?本制度進行?索證。十?三、經(jīng)營單?位對未按本?制度提供相?關證明文件?或證明文件?不齊全的供?貨單位，應?拒絕經(jīng)銷其?提供的食品?等產(chǎn)品。十?四、經(jīng)營?單位應對索?取的相關證?明文件的真?實性、合法?性、有效性?進行審核，?對有證據(jù)表?明提供虛_?__明文件?的供貨單位?，應立即將?其提供的食?品等產(chǎn)品撤?柜，并與有?關行政機關?聯(lián)系處理。?十五、經(jīng)?營單位對索?取的相關證?明文件應做?好登記、保?管工作，并?進行歸檔，?有條件的經(jīng)?營單位可實?行電子歸檔?。十六、?各經(jīng)營單位?可在不違反?本制度的基?礎上制定相?應的索證規(guī)?定并認真執(zhí)?行，杜絕假?冒偽劣食品?等產(chǎn)品進入?流通領域，?切實維護消?費者的合法?權益。_?__年__?_月三日不?合格食品退?市制度不?合格食品實?行預警退市?措施是商品?監(jiān)督管理的?一項重要內(nèi)?容，為做好?不合格食品?退市和杜絕?再次流入市?場，特制定?本規(guī)定：?一、對已過?保質(zhì)期的食?品和質(zhì)量不?合格食品，?經(jīng)營者仍在?上市交易的?，由工商管?理部門強制?抽檢，根據(jù)?檢驗結果，?確定食品流?向，銷毀或?退回原廠進?行處理。?二、對經(jīng)營?者因經(jīng)濟糾?紛頂賬的食?品，不能確?定其食品來?源或食品是?否合格，經(jīng)?營者又不愿?做質(zhì)量檢驗?的一律不準?上市交易，?必須退出市?場。三、?對經(jīng)質(zhì)量抽?檢，屬產(chǎn)品?質(zhì)量問題的?，由工商部?門予以處罰?外，不影響?食用的，可?經(jīng)廠家整改?后繼續(xù)銷售?，不能食用?的，就地銷?毀。四、?對退出市場?的問題食品?，經(jīng)營者必?須提供其流?向證明，備?案存查，以?防問題食品?再次流入市?場。五、?為確保問題?食品流向到?位，工商部?門將有問題?食品退回生?產(chǎn)廠家，與?當?shù)毓ど滩?門聯(lián)系進行?跟蹤管理，?確保問題食?品得以有效?的監(jiān)督管理?。___?年___月?三日協(xié)議?準入制度?一、市場開?辦者___?入場經(jīng)營者?資格，并簽?訂聯(lián)營、租?賃合同。?二、商場、?超市、集貿(mào)?市場和批發(fā)?市場的開辦?者必須與入?場經(jīng)營者簽?訂《食品質(zhì)?量安全責任?書》。三?、入場經(jīng)營?者對以肉類?、蔬菜等農(nóng)?產(chǎn)品、水產(chǎn)?品和畜產(chǎn)品?為重點的食?品實施“場?廠掛鉤”、?“場地掛鉤?”等必須簽?訂協(xié)議。?四、進場者?在一個季度?內(nèi)被消費者?投訴三次以?上，經(jīng)營者?確有責任，?又不積極配?合有關部門?處理的，市?場開辦者有?權解除合同?并清除出市?場。__?_年___?月三日市場?開辦者食品?質(zhì)量責任制?度一、負?責經(jīng)營者入?場資格__?_，認真查?驗入場經(jīng)營?者的營業(yè)執(zhí)?照等有關證?明，協(xié)助工?商部門把好?市場準入關?。二、建?立市場經(jīng)濟?檔案，詳細?記錄場內(nèi)食?品經(jīng)營信息?，加強食品?質(zhì)量安全的?監(jiān)督管理，?督促經(jīng)營戶?落實進貨食?品質(zhì)量查驗?制度，對無?證無票、無?正規(guī)手續(xù)的?食品，嚴禁?進入市場。?三、建立?健全食品質(zhì)?量信用公示?制度，在市?場顯著位置?設立公示牌?，定期公布?市場經(jīng)營信?息。四、?積極受理消?費者食品質(zhì)?量投訴，妥?善解決場內(nèi)?食品質(zhì)量的?消費糾紛。?___年?___月三?日食品購銷?臺帳制度?為確保消費?者的食品質(zhì)?量安全，保?障人民群眾?身體健康，?強化經(jīng)營者?的守法意識?，特制定本?規(guī)定。一?、經(jīng)營者購?銷臺賬制度?是指食品經(jīng)?營者為明確?食品來源及?流向，而對?食品的來源?、渠道、批?發(fā)和零售對?象等內(nèi)容做?出的記錄。?二、經(jīng)營?者購銷臺帳?包括《進貨?臺帳》、《?銷貨臺帳》?。三、購?貨臺帳內(nèi)容?包括。食品?名稱、供貨?商（廠家）?名稱、資質(zhì)?證明、進貨?時間、進貨?___號、?進貨食品數(shù)?量、批次、?進貨單價、?合格證等內(nèi)?容。四、?銷貨臺帳的?內(nèi)容包括。?食品名稱、?銷貨時間、?數(shù)量、__?_號、食品?售價、購貨?單位等內(nèi)容?。五、凡?購銷食品經(jīng)?營者要制作?食品標簽、?明示食品名?稱、生產(chǎn)日?期、保質(zhì)期?、廠名、廠?址等內(nèi)容并?按食品進銷?數(shù)量分別登?記進銷貨臺?帳。六、?對購銷貨食?品進行分項?、分類登記?臺帳，及時?發(fā)現(xiàn)和處理?進銷中出現(xiàn)?的食品質(zhì)量?問題。_?__年__?_月三日食?品質(zhì)量安全?檢測制度?為加強對食?品質(zhì)量的監(jiān)?管，保證食?品質(zhì)量，按?照國家相關?規(guī)定，加強?對食品質(zhì)量?安全的檢測?，特制定本?制度。一?、食品質(zhì)量?安全檢測的?方式有。從?國家或其他?權威部門發(fā)?布的文件或?信息上采錄?，國家認可?質(zhì)量監(jiān)督結?果；經(jīng)營者?自行送檢；?行政部門強?制送檢等幾?種方式。?二、對食品?經(jīng)營者提供?的國家法定?或許可的檢?測報告應予?以認可。?三、對持有?批次、日期?等內(nèi)容不同?的檢測報告?，行政部門?認為有必要?送檢的食品?，經(jīng)營者應?送當?shù)刭|(zhì)檢?部門進行檢?驗。四、?對經(jīng)營者持?有供貨商復?印件的檢測?報告的，應?要求加蓋供?貨商的公章?以資證明。?五、對偽?造食品質(zhì)量?安全檢測報?告的，應加?以重罰。?___年_?__月三日?肉類食品質(zhì)?量安全準入?備案制度?為加強肉類?市場管理，?杜絕私屠濫?宰行為，防?止未經(jīng)檢疫?的肉類及其?制品損害消?費者的健康?，特制定本?制度。一?、肉類食品?質(zhì)量安全準?入備案制度?是指肉類及?其制品的經(jīng)?營者（含酒?店、餐館等?肉類經(jīng)營場?所），為保?證肉類及其?制品的質(zhì)量?，將國家相?關部門出具?的檢驗檢疫?等質(zhì)量安全?手續(xù)進行備?案存查的制?度。二、?本制度所指?的肉類包括?豬、牛、羊?、雞、鵝、?鴿子等動物?；肉類經(jīng)營?這是指經(jīng)營?上述動物的?經(jīng)營者。?三、肉類經(jīng)?營者必須從?國家許可的?定點屠宰場?或批發(fā)市場?進貨。四?、肉類經(jīng)營?者所進肉類?必須具有“?兩證一章”?或其他檢疫?證明（僅對?冷凍肉類）?。五、肉?類經(jīng)營者對?肉類的檢疫?手續(xù)應予以?留存，以備?查驗。六?、工商行政?管理部門將?對未按要求?建立落實備?案制度的肉?類經(jīng)營者按?照相關的法?規(guī)予以處罰?。___?年___月?三日食品?信息安全公?示制度為?加強對食品?質(zhì)量安全的?管理，保證?消費者的合?法權益，要?求食品經(jīng)銷?商建立食品?安全信息公?示制度。?一、食品安?全信息公示?制度是指食?品出現(xiàn)產(chǎn)品?質(zhì)量或其他?可能影響到?消費安全的?情況時，食?品經(jīng)銷商及?時通過媒體?或者其他手?段使消費者?及時了解情?況，減少對?消費者損害?的制度。?二、食品安?全信息公示?的情況必須?真實、準確?，不得存在?隱瞞、欺騙?等內(nèi)容。?三、食品安?全信息公示?的方式可以?選擇能夠覆?蓋銷售范圍?的新聞媒體?予以公告，?或者在經(jīng)營?場所內(nèi)公示?，但必須通?知消費者退?貨，承擔消?費者符合法?律規(guī)定的損?失，并妥善?處理收回的?食品。四?、食品經(jīng)銷?商發(fā)布食品?安全信息公?示時，必須?及時通報工?商行政管理?機關，以便?于工商行政?管理機關采?取進一步的?行政行為。?五、食品?經(jīng)銷商明知?其銷售的食?品存在產(chǎn)品?或者可能影?響到消費者?消費安全的?問題，拒不?公示的，一?經(jīng)查實，將?加重處罰。?___年?___月三?日食品質(zhì)量?承諾制度?為確保上市?食品質(zhì)量安?全，維護消?費者的合法?權益，食品