方便面市場調(diào)研報告

方便面市場調(diào)研報告方便面市場調(diào)研報告模板方便面市場調(diào)研報告模板一康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學(xué)生消費(fèi)者的?！币唬菏袌龈艣r及營銷環(huán)境分析數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費(fèi)量保持持續(xù)增長態(tài)勢，2005年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)達(dá)40袋后，方便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期?，F(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長的階段。且方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。'方便面市場競爭日益加大：1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成（規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本）。4：一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展。5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。二：產(chǎn)品及競爭對手分析從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場占有率。在品牌差異化上，個品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上?？祹煾祻?qiáng)力推出具有各國風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。各競爭對手廣告分析康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：1、傳達(dá)未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會受到地域的限制。2、迅速打入目標(biāo)市場，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。4、提高康師傅整體品牌知名度。5、是康師傅廣告深入人心。三：消費(fèi)者分析1、方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)消費(fèi)群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。于此相對應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。3、隨著收入增加，消費(fèi)者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對營養(yǎng)型速食面感興趣。四：市場分析總結(jié)通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：1、口味的多元化2、適合享受、需求3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費(fèi)者見面。同時通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。五：SWOT分析：S:01.市場占有率高02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求03.產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好W:01.在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達(dá)到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。O:01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。02.可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。03.對市場做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。05.加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的品牌形象。T:01.對于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品02.來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭（有統(tǒng)一、白象、今麥郎等）附件：廣告：（場景：街上）一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。（男女服飾看起來都表明他們已經(jīng)走入社會，工作小有成就了）為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。最后男的想了想（畫面字體：這樣總行了吧。）男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象女的看了一會，忍不住笑了兩人牽手言歸于好。（畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶）說明：因?yàn)檫@個是故事性的廣告，鏡頭一般采用正面的鏡頭，每個鏡頭的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。這個廣告主旨說康師傅方便面是園生活的重要回憶，當(dāng)我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以后再回首，當(dāng)年的窮酸回憶就是最美好的。這個廣告考慮到了康師傅的主要消費(fèi)人群，特別是剛剛走上社會工作的一群人，大學(xué)生活是他們的一段回憶，能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。結(jié)合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結(jié)。我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點(diǎn)：01.抓住主要的消費(fèi)群體，才是關(guān)鍵點(diǎn)。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點(diǎn)入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。02.利用理念營銷，改變當(dāng)前一種消費(fèi)者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營銷的。03.加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴(kuò)大產(chǎn)品的種類。04.在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。05.對于一個成熟品牌，我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費(fèi)用。再一個是開發(fā)其它國外的市場。方便面市場調(diào)研報告模板二調(diào)查時間：20XX年7月14日 20XX年8月18日調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)［調(diào)查對象］郴州市市民(主要是學(xué)生)調(diào)查方式：a)資料收集b)問卷調(diào)查［調(diào)查目的］隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。［市場分析］一、市場大環(huán)境分析方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費(fèi)最大的國家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的'“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐。二、競爭對手的分析根?jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。三：市場結(jié)構(gòu)分析1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）四、消費(fèi)者分析：1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面真的很喜歡吃方便面的人。工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面?？祹煾瞪虉稣{(diào)查問卷您的性別：男B.女請問你對方便面的喜好程度為*［單選題］A.方便面是必需品B.無所謂C.只在某些場合才吃（如趕時間）D.我不吃方便的請問您多久購買一次方便面*［單選題］A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.—個月左右E.3個月左右或者以上請問您能接受方便面的價格為*［單選題］A.1元一下B.1元T.5元C.1.5元-2元D.2元以上請問以下各項(xiàng)你認(rèn)為哪項(xiàng)是決定你購買方便面的原因?*［多選題］A.食品價格B.服務(wù)質(zhì)量C.食品味道D.品牌形象E.其它請問哪個品牌方便面最能吸引你?*［可以選擇1-3項(xiàng)］A.康師傅B.統(tǒng)一C.今麥郎D.出前一丁E.白象F.華豐G.公仔H.其它哪些因素能讓您購買以前沒購買過的方便面：*［多選題］A.廣告宣傳B.外觀包裝C.口味風(fēng)格D.好奇心理E.他人介紹F.價格合理G.其它現(xiàn)在學(xué)校有康師傅方便面促銷,您會愿意購買么?*［單選題］A.會B.不會C.不一定請問您覺得康師傅方便面吸引你的是什么?*［單選題］產(chǎn)品口味產(chǎn)品價格服務(wù)質(zhì)量品牌形象您喜歡那種口味的方便面*［多選題］A.紅燒牛肉面B.海味鮮蝦面C.烏雞排骨面D.清燉豬骨面你認(rèn)為長期吃方便面對身體有害嗎?A有害B無害C不知道12、你知道康師傅方便面中含有那些成分及配料嗎?（請列舉）您認(rèn)為康師傅方便面有哪些優(yōu)勢或者不足?（100字以內(nèi)五.研究結(jié)論：通過我們七個人的共同努力，我們得出了以下結(jié)論:在問卷調(diào)查中男主要占52.8%,女占48.6%在方便面的喜好方面占的比重大的為61.4%是只在某些場合才吃比重小的是方便面是必需品占8.6%多久購買一次方便面的題中主要突出在2周左右占了72.5%最少的則是一個月左右占10%接受方便面的價格方面主要是一元一下為主占了72.9%最少的是1元-1.5元和2元以上在購買方便面的原因方面主要體現(xiàn)在了食品味道方面占了62.9%而服務(wù)質(zhì)量方面則比較少只占了7.1%6那些品牌方便面最吸引你?主要選項(xiàng)是我們康師傅占了55.7%其次是白象占了35.7%在讓你購買以前沒購買過方便面的因素主要表現(xiàn)在好奇心理占了51.4%最少的是廣告宣傳只占了4.3%如果現(xiàn)在學(xué)校搞促銷活動是否愿意買這項(xiàng)提問中大多的人的回答是不一定的占了48.而另一部分主要是持會的態(tài)度占了42.9%康師傅方便面吸引你的地方是什么?這個選項(xiàng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品價格這方面，占了57.1%最少的是服務(wù)質(zhì)量，只占了7.1%在喜歡那種口味的方便面中主要選則的是烏雞排骨面，占了58.6%你認(rèn)為長期吃方便面對身體有害嗎?選項(xiàng)中大多數(shù)人的回答是不知道占44.3%另一部分為有害占了24.3%從以上11個問題的歸納來看，大多數(shù)人不是很喜歡吃方便面。女性很少吃的，男性吃得多，其中挑選的時候首先看品牌，然后挑自己喜歡的味道;然而康師傅方便面，這個品牌吃的人還是較多的，他們一般都是買袋裝的，而不買桶裝的，因?yàn)橥把b的較貴，一般都是買1元—1.5元的。還有就是消費(fèi)者買方便面的頻率不是很高，一般都是2周以上才購買一次。因?yàn)?/p>