酒店綜合部工作計劃書（2篇）

第5頁共5頁酒店綜合部工作計劃書前廳部是?負責招徠并?接待客人,?推銷客房及?餐飲等酒店?服務,同時?為客人提供?各種綜合服?務的職能部?門,是酒店?的營業(yè)櫥窗?,反映酒店?的整體服務?質量的一個?重要窗口;?是給客人留?下第一印象?和最后印象?的地方;具?有一定的經(jīng)?濟作用;具?有協(xié)調作用?;是建立良?好賓客關系?的重要部門?。針對前廳?部的職能制?定以下工作?計劃:一?.人員團隊?的組建。?酒店在籌備?期間,除了?硬件的準備?,最重要的?就是人員團?隊的組建。?前廳部__?_機構的設?置及定員會?影響酒店的?成本水平,?所以要從實?際出發(fā),機?構精簡,分?工明確。要?實行優(yōu)勝劣?汰,給優(yōu)秀?的酒店員工?實行崗位技?能的知識培?訓,并采取?現(xiàn)場培訓為?主,定期評?估測試考核?,加以具體?指導和教育?,從而不斷?提高酒店員?工的業(yè)務技?能,讓前廳?部的酒店員?工都能符合?酒店用人的?標準。二?.注重培訓?工作前廳?部作為酒店?的門面,每?個酒店員工?都要直接的?面對客人,?酒店員工的?態(tài)度和服務?質量反應出?酒店的服務?水準和管理?水平,因此?對酒店員工?的培訓工作?是重中之重?,針對前廳?部需制定一?套詳細的培?訓計劃。有?了良好的服?務技能,純?熟的業(yè)務知?識,才能提?供優(yōu)質高效?、快捷的服?務。只有培?訓好了酒店?員工,酒店?員工才有過?硬的本領去?為客人提供?優(yōu)質的服務?。三.加?強酒店員工?的推銷意識?和技巧前?廳部酒店員?工,特別是?總臺酒店員?工必須掌握?總臺推銷藝?術與技巧。?把握客人的?特點,根據(jù)?客人不同的?要求,進行?有針對性的?銷售,將最?合適的產(chǎn)品?,推薦給最?需要的客人?,做到事半?功倍的效果?。努力提高?入住率的同?時,爭取利?益化。四?.開源節(jié)流?、增收節(jié)支?為了保護?環(huán)境,走可?持續(xù)發(fā)展道?路,“開源?節(jié)流、增收?節(jié)支”是每?個酒店不矢?的追求,前?廳部酒店員?工也應積極?響應低碳經(jīng)?營,控制成?本,開展節(jié)?約、節(jié)支的?活動,既迎?合顧客的綠?色需求,也?可以為酒店?創(chuàng)造經(jīng)濟效?益,可謂一?舉兩得。可?以從平時生?活中的點點?滴滴做起,?隨手關緊水?龍頭,隨手?關掉不必要?的電源開關?,將用過一?面的A4紙?反面進行重?復利用等等?。五._?__和采納?客人的意見?,倡導個性?化服務。?經(jīng)常征詢客?人的意見,?重視客人的?投訴?？腿?的意見是取?得質量信息?的重要渠道?和改善經(jīng)營?管理的重要?資料。廣泛?聽取和征求?客人的意見?,并及時向?上級反映和?報告,并采?取積極的態(tài)?度,妥善處?理。以求我?們的服務能?化得到客人?的滿意。倡?導個性化服?務,以此吸?引客人的眼?球,提高客?戶的滿意度?并爭取更多?的回頭客。?六.注重?與各部門之?間的協(xié)調工?作酒店就?像一個大家?庭,前廳部?是整個酒店?的神經(jīng)中樞?部門,它同?餐飲、銷售?、客房等部?門都有著緊?密的工作聯(lián)?系,如出現(xiàn)?問題,我們?都要主動地?和相關部門?進行協(xié)調解?決,避免事?情的惡化,?因為大家的?共同目的都?是為了酒店?,不解決和?處理好將對?酒店帶來一?定的負面影?響。所以部?門與部門之?間工作聯(lián)系?、信息溝通?、團結協(xié)作?就顯得格外?重要。酒店綜合部工作計劃書（二）在?我們的飯店?周圍有__?_酒店、_?__酒店、?___酒店?、___集?團籌建的四?酒店、志達?集團籌建的?五飯店等強?力競爭對手?,我們不難?看出飯店市?場環(huán)境的殘?酷和惡劣,?但是,我們?有信心也有?能力去搶占?屬于我們的?領地。(?一)以經(jīng)濟?效益為中心?,建立目標?經(jīng)營責任制?面對激烈?的市場競爭?,我們要準?確定位,確?定目標消費?群體,轉變?觀念,加大?營銷力度。?根據(jù)不同季?節(jié)制定營銷?計劃,注意?穩(wěn)定老客戶?,發(fā)展新客?源,重新整?合營銷隊伍?,建立起以?專業(yè)營銷人?員為主、動?員全體酒店?員工進行營?銷的大營銷?網(wǎng)絡,__?_上下,人?人都是服務?員,個個都?是營銷員,?營銷中有服?務,服務中?有營銷,并?建立起相應?的獎勵機制?,限度地調?動每一個人?的工作積極?性,內(nèi)挖潛?力,外拓客?源。新的?一年,我們?要繼續(xù)以經(jīng)?濟效益為中?心,加強管?理,飯店將?會與各部門?簽定目標責?任狀,把飯?店的效益和?你們的利益?緊密聯(lián)系在?一起,做出?的貢獻越大?,獲益也就?越多,反之?,則按部門?完成指標的?差距按即定?比例扣發(fā)工?資,多勞多?得,按勞分?配。(二?)加強精神?文明建設,?提高酒店員?工福利待遇?我們今年?的工作重點?,在圍繞以?經(jīng)濟建設為?中心的前提?下,要積極?加強精神文?明建設,提?高酒店員工?綜合素質,?以嶄新的面?貌迎接__?_年的挑戰(zhàn)?。在這方面?,飯店決定?從以___?面著手:?1、為提高?酒店員工福?利待遇,經(jīng)?研究決定:?凡本店酒店?員工連續(xù)工?作___年?以上者,簽?定三年合同?,飯店為其?繳納養(yǎng)老保?險,解決酒?店員工的后?顧之憂;?2、一年一?度的黃金周?期間,凡在?本店連續(xù)工?作___個?月以上的酒?店員工,飯?店將會__?_他們出去?旅游,大前?年是千山,?前年到了丹?東鳳凰山和?鴨綠江,去?年登上了_?__八達嶺?,今年我們?也許去__?_。3、?為了豐富酒?店員工的業(yè)?余文化生活?,我們今年?將___多?種賽事讓大?家參與進來?,各賽事均?設三等獎,?在愉悅身心?的同時,還?要給予物質?獎勵。比賽?如:拔河、?象棋、跳棋?、撲克等,?歡迎大家踴?躍報名,為?部門爭光。?4、年終?歲尾,為讓?努力工作一?年,并且創(chuàng)?造良好效益?的酒店員工?過好春節(jié),?我們將__?_家聚餐開?聯(lián)歡,開開?心心過大年?。5、對?于平時表現(xiàn)?突出,為飯?店做出巨大?貢獻的優(yōu)秀?酒店員工,?我們將在飯?店年終總結?大會上給予?表彰,頒發(fā)?榮譽證書和?獎金。6?、為規(guī)范管?理,我將在?各部門經(jīng)理?的協(xié)助和配?合下,爭取?于___年?___月_?__日__?_飯店開業(yè)?___周年?之日,奉上?《___飯?店管理手冊?》。在此?,我希望大?家能夠群策?群力,廣提?合理化意見?和建議,解?決管理中存?在的問題,?也希望大家?能樹立主人?翁責任感,?真正以店為?家。(三?)加大培訓?、考核、質?檢力度,提?高服務質量?:各部門?制定可行性?培訓計劃,?加大學習規(guī)?章制度的力?度,針對培?訓進行定期?考核,遵循?質檢制度,?保證服務高?質量,以競?賽活動樹立?崗位標兵。?培訓采取走?出去請進來?的辦法進一?步對廣大酒?店員工進行?在崗培訓,?同時各部門?要舉行崗位?大練兵,每?月每季進行?考核,鞏固?業(yè)務技能,?提高服務質?量。全方位?加大管理力?度,按照酒?店的標準,?繼續(xù)完善各?種規(guī)章制度?,工作流程?,逐步建立?起以制度管?人和以工資?拉開檔次為?主要內(nèi)容的?獎罰激勵管?理機制。?(四)加強?安全和后勤?保障工作?認真抓好防?火、防盜、?防食物中毒?、防___?的工作,并?制定應急預?案;食品衛(wèi)?生工作常抓?不懈,強調?食品衛(wèi)生的?重要性;注?意加強對設?施設備的維?修和保養(yǎng)工?作;各部門?一定要分工?清楚,責任?明確