物質(zhì)的分類(lèi)教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明

5/5物質(zhì)的分類(lèi)教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明物質(zhì)的分類(lèi)教學(xué)設(shè)計(jì)

三維目標(biāo)

知識(shí)與技能目標(biāo)

1.學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單的分類(lèi)方法（交叉分類(lèi)法、樹(shù)狀分類(lèi)法）根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行

分類(lèi)；

2.了解分散系、液體分散系的分類(lèi)、膠體及其主要性質(zhì)，知道膠體是一種常見(jiàn)的分散系，

能夠根據(jù)分散質(zhì)粒子的大小區(qū)分溶液、膠體和濁液，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)膠體與溶液的區(qū)別。

過(guò)程與方法

1．通過(guò)對(duì)化學(xué)物質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)分類(lèi)方法的討論，認(rèn)識(shí)分類(lèi)法在化學(xué)研究的作用。

2.學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、比較、歸類(lèi)的方法，抓住事物的特征、個(gè)性，把握事物間的共性，

對(duì)收集的信息進(jìn)行科學(xué)的、系統(tǒng)的研究，發(fā)現(xiàn)其變化規(guī)律。

3.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)會(huì)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)、觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等手段對(duì)分散系、膠體進(jìn)行研究，

從而引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分類(lèi)的思想進(jìn)行研究物質(zhì)、觀察物質(zhì)、認(rèn)識(shí)混合物體系。

情感態(tài)度與價(jià)值觀

1.學(xué)生認(rèn)識(shí)分類(lèi)的科學(xué)方法對(duì)于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性；

2.通過(guò)簡(jiǎn)單的分類(lèi)法的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以進(jìn)一步體驗(yàn)到“掌握方法比死記硬背更有效”。

教學(xué)重點(diǎn)：了解常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類(lèi)方法。

教學(xué)難點(diǎn)：膠體。

教學(xué)方法：講授、討論、實(shí)驗(yàn)探究、總結(jié)。

教具：多媒體設(shè)備

教學(xué)過(guò)程

課時(shí)1簡(jiǎn)單分類(lèi)法及其應(yīng)用

教師：如果你們走在街上突然餓了，想去超市買(mǎi)一包餅干，你如何能最快的在超市里找到它？

學(xué)生：先去食品區(qū)，再找餅干的貨架。

教師：大超市里有成千上萬(wàn)種商品，為什么你們能迅速挑出自己所需要的商品？

學(xué)生：思考交流

師：這種分類(lèi)的方法有什么作用？

學(xué)生：分類(lèi)之后，可以更快地找到自己需要的東西。

師：好，我們生活里還有哪些地方用到了分類(lèi)法?

生：圖書(shū)館、商場(chǎng)、網(wǎng)頁(yè)、藥房、查字典、戶(hù)籍管理……

教師：在我們接觸的事物中，應(yīng)用分類(lèi)方法的例子很多，分類(lèi)不是目的，只是一種手段，能夠提高人們工作、學(xué)習(xí)的效率，使人們更快、更便捷地達(dá)到目的。那么在化學(xué)的科學(xué)研究中要不要運(yùn)用分類(lèi)的方法呢？

教師：我們由第二單元的前言部分可以知道，在當(dāng)前已發(fā)現(xiàn)和合成的近3萬(wàn)種物質(zhì)以及為數(shù)縱多的化學(xué)反應(yīng)。為了要進(jìn)一步研究他們的變化規(guī)律及其之間的聯(lián)系，我們就首先要對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)，然后分門(mén)別類(lèi)的進(jìn)行研究。所以也需要應(yīng)用分類(lèi)方法。

教師：在初中我們就已經(jīng)學(xué)習(xí)了物質(zhì)的簡(jiǎn)單分類(lèi)，我們可以從哪個(gè)角度對(duì)溶液、泥沙水、空氣、氧氣、水進(jìn)行分類(lèi)呢？

學(xué)生：思考回答（從組成物質(zhì)的成分的種類(lèi)分為純凈物與混合物。水，氧氣只含一種成分是純凈物，溶液、泥沙水、空氣含多種成分是混合物）。

教師：那么純凈物又可以細(xì)分為什么呢？

學(xué)生：思考交流

O2、Mg、HNO3、H2SO4、NaOH、Ba(OH)2、NaCl、K2SO4、SO2、CaO、Al2O3(學(xué)生分別說(shuō)出它們所屬的物質(zhì)類(lèi)別，然后引導(dǎo)學(xué)生作出樹(shù)狀分類(lèi)圖，選擇合適的物質(zhì)填在

相應(yīng)的位置)。教師：

在單質(zhì)中可按性質(zhì)的

差異分為金屬單質(zhì)與非金屬單質(zhì)；在化合物中，可按組成的差異分為酸、堿、鹽、氧化物。

教師：剛才我們所學(xué)習(xí)的就是一種樹(shù)狀分類(lèi)法，這是一種樹(shù)狀分類(lèi)圖，它是一種對(duì)同類(lèi)事物進(jìn)行再分類(lèi)。

師：如果我們對(duì)酸、堿、鹽、氧化物再繼續(xù)分類(lèi)的話(huà)，還可以怎么分?（注：選講）

學(xué)生：思考：對(duì)于Na2SO4、Na2CO3、K2SO4、K2CO3這幾種鹽要如何分類(lèi)？

學(xué)生：交流回答：a、從陽(yáng)離子的角度分類(lèi)Na2SO4、Na2CO3是鈉鹽，K2SO4、K2CO3是鉀鹽；b、從陰離子的角度分類(lèi)Na2SO4、K2SO4是硫酸鹽，Na2CO3、K2CO3是碳酸鹽。

教師：從上面我們可以知道，單單只用樹(shù)狀分類(lèi)法來(lái)分類(lèi)是有一定局限性的，因此我們往往需要多種分類(lèi)方法，其中一種就是交叉分類(lèi)法

ⅠⅡ

Na2SO4鉀鹽

Na2CO3硫酸鹽

K2SO4鈉鹽

K2CO3碳酸鹽

教師：可見(jiàn)對(duì)于同一種物質(zhì)，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)不同，可以把事物歸為不同的類(lèi)別。

【題例2】將Ⅰ中物質(zhì)與Ⅱ中物質(zhì)的類(lèi)別用短線連起來(lái)。

ⅠⅡ

Na2SO4含氧酸鹽

KHSO4無(wú)氧酸鹽

NaCl鈉鹽

BaSO4硫酸鹽

NaHCO3酸式鹽

教師：請(qǐng)同學(xué)們看下面的化學(xué)反應(yīng)方程式，試用初中學(xué)過(guò)的知識(shí)指出下列反應(yīng)屬于什么反應(yīng)？

（1）C+O2=CO2

（2）P+O2=P2O5

（3）Zn+H2SO4=H2↑+ZnSO4

（4）CaCO3高溫CaO+CO2↑

(5)Cu2（OH）2CO3=2CuO+H2O+CO2↑

（6）Ba（OH）2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaOH

學(xué)生：（1）（2）化合反應(yīng)（3）置換反應(yīng)（4）（5）分解反應(yīng)（6）復(fù)分解反應(yīng)教師：總結(jié)化學(xué)反應(yīng)的四大基本反應(yīng)。順便提一下化學(xué)反應(yīng)以不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的分類(lèi)。

小結(jié)

板書(shū)設(shè)計(jì)

簡(jiǎn)單分類(lèi)及其應(yīng)用

一．樹(shù)狀分類(lèi)法

概念：是一種對(duì)同類(lèi)事物進(jìn)行再分類(lèi)。

二．交叉分類(lèi)法

概念：是分別按照多種標(biāo)準(zhǔn)對(duì)某一事物進(jìn)行分類(lèi)的方法。

ⅠⅡ

Na2SO4鉀鹽

Na2CO3硫酸鹽

K2SO4鈉鹽

K2CO3碳酸鹽

化學(xué)反應(yīng)的分類(lèi)：化合反應(yīng)，分解反應(yīng)，置換反應(yīng)，復(fù)分解反應(yīng)小結(jié)

課時(shí)2分散系及其分類(lèi)

教師：創(chuàng)設(shè)情景（課件展示圖片）

清晨，陽(yáng)光穿過(guò)茂密的林木枝葉所產(chǎn)生的美麗景象……

你知道這美麗的景象是如何產(chǎn)生的嗎？大家一起來(lái)，讓我們走進(jìn)這背后的科學(xué)！

閱讀P25—P26有關(guān)內(nèi)容，并思考：

1、什么是分散系？組成？

2、分散系可以如何分類(lèi)？分類(lèi)的依據(jù)是什么？

學(xué)生：1.把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。

分散系由分散質(zhì)和分散劑組成；被分散的物質(zhì)叫分散質(zhì)，起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)叫做分散劑

2.按分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)（氣、固、液）來(lái)分：9種。

（課件展示結(jié)果）

[思考與交流]試舉出幾種分散系的實(shí)例，并與同學(xué)交流。

教師：當(dāng)分散劑是水或其他液體，分散質(zhì)是固體、液體或與水不相溶的液體時(shí)，該體系又如何分類(lèi)？請(qǐng)看課本26頁(yè)第二段

學(xué)生：分散劑是液體時(shí)，按分散質(zhì)粒子的大小來(lái)分：溶液、膠體、濁液

教師：通過(guò)列舉例子說(shuō)明溶液、膠體、濁液的主要特征，歸納如下表

[講解]穩(wěn)定性和分散質(zhì)大小的關(guān)系：

分散質(zhì)的大小導(dǎo)致了穩(wěn)定性的變化。溶液分散質(zhì)很小，分散的均勻，所以穩(wěn)定。濁液分散質(zhì)很大，不能分布均勻，所以不穩(wěn)定。而膠體分散質(zhì)介于兩者之間，所以具有介穩(wěn)性。

教師：膠體是本節(jié)課重點(diǎn)學(xué)習(xí)的對(duì)象

（1）定義：分散質(zhì)粒子的直徑在1~100nm之間的分散系。

（2）本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子的直徑在1~100nm之間。

（3）分類(lèi)：按分散劑的狀態(tài)不同可分為：3種

氣溶膠：如煙、云、霧等

液溶膠：如Fe(OH)3膠體、淀粉膠體等。

固溶膠：如有色玻璃等。

常見(jiàn)的膠體：淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、煙、云、霧、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3膠體、Fe(OH)3膠體等。

教師:溶液和膠體在外觀上沒(méi)有區(qū)別，那么，用什么方法可以區(qū)分溶液和透明的膠體呢？?探究實(shí)驗(yàn)一：氫氧化鐵膠體的制備

①點(diǎn)燃酒精燈，將25mL蒸餾水水加熱至沸騰，②向沸水中逐滴加入5-6滴飽和FeCl3溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，立即停止加熱，膠體制成。

[講解]把黃色的氯化鐵飽和溶液滴入沸水，繼續(xù)加熱時(shí)，發(fā)現(xiàn)溶液顏色迅速由淺黃色變成紅褐色，從顏色看應(yīng)該就是氫氧化鐵生成了，但他并不是沉淀，卻是一種澄清透明的膠體

?探究實(shí)驗(yàn)二：膠體和溶液的區(qū)分

用激光筆分別照射氫氧化鐵膠體和硫酸銅溶液，發(fā)現(xiàn)有什么不一樣？

(4)膠體的性質(zhì)：丁達(dá)爾效應(yīng)（鑒別膠體與溶液的一種常用物理方法。）

丁達(dá)爾效應(yīng)：當(dāng)一束強(qiáng)光通過(guò)膠體時(shí)，膠體粒子對(duì)光線產(chǎn)生_____作用，從與光線垂直的方向可以看到_____________________________.

?探究實(shí)驗(yàn)三：比較溶液、膠體、懸濁液的分散質(zhì)大小。

通過(guò)動(dòng)畫(huà)視頻透過(guò)不同孔徑的濾紙比較分散質(zhì)粒徑大小。（選做滲析實(shí)驗(yàn)）

通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)探究、問(wèn)題思考，歸納總結(jié)，填寫(xiě)下表。

練習(xí)：1．下列分散系最穩(wěn)定的是（）

A．懸濁液B．乳濁液

C．膠體D．溶液

2．下列分散系能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象的是（）

A．豆?jié){B．牛奶

C．蔗糖溶液D．肥皂水

E.云、煙、霧

3．溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區(qū)別是（）

A．是否為大量分子或離子的集合體

B．分散質(zhì)微粒直徑的大小

C．能否透過(guò)濾紙

D．是否均一、穩(wěn)定、透明

能力拓展

1.“納米材料”是粒子直徑為1~100nm的材料，納米碳就是其中的一種，若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質(zhì)（）

①是溶液②是膠體③能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)④能透過(guò)濾紙⑤不能透過(guò)濾紙⑥靜置后，會(huì)析出黑色沉淀

A．①④⑥Ｂ.②③④

Ｃ．②③⑤Ｄ.①③④⑥

小結(jié)

科學(xué)視野

?探究實(shí)驗(yàn)四：膠體為什么可以穩(wěn)定存在？

氫氧化鐵的電泳實(shí)驗(yàn)

膠體的應(yīng)用及其廣泛，甚至有一門(mén)化學(xué)的分支就叫膠體化學(xué)，我們可以充分利用膠體的性質(zhì)來(lái)解釋生活當(dāng)中的很多問(wèn)題，比如我們?cè)谏险n前提到的為什么清晨的森林看到一道道的光線？現(xiàn)在知道原因了嗎？這是什么樣的膠體？

還有明礬凈化水、FeCl3使血液迅速凝固、打印機(jī)墨水不能混用等都是膠體的實(shí)際應(yīng)用，還有因?yàn)槟z體粒子大小和納米粒子相當(dāng)，所以膠體化學(xué)大大有助于納米科技的發(fā)展。

布朗運(yùn)動(dòng)

聚沉

布置作業(yè)P29頁(yè)習(xí)題2、7

補(bǔ)充作業(yè)：今有兩瓶標(biāo)簽?zāi)：磺?，只知道分別盛有淀粉溶液和氯化鈉溶液，試用多種方法對(duì)其鑒別。

[板書(shū)設(shè)計(jì)]

分散系及其分類(lèi)

一、分散系及其分類(lèi)

1、分散系（分散劑＋分散質(zhì)）

2、分散系的