作物栽培措施和技術(shù)

第六章作物栽培措施和技術(shù)第一節(jié)播種與育苗技術(shù)一、播種期的確定

作物適期播種不僅可以保證發(fā)芽所需的各種條件，而且能使作物各個生育時期處于最佳的生育環(huán)境，避開低溫、陰雨、高溫、干旱、霜凍和病蟲等不利因素，使作物生育良好，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種期的確定主要考慮氣候條件、栽培制度、品種特性、病蟲害發(fā)生情況以及種植方式等因素。依據(jù)種子發(fā)芽出苗和幼苗生長的最低溫度依據(jù)作物品種的感溫、感光特性——強春性小麥和油菜品種，適當遲播。強冬性小麥品種，早播。

1、播種期的確定（seedingtime）——晚稻感溫性、感光性強，適宜播期可調(diào)性小。中稻感光性中、感溫性弱，適宜播期可調(diào)性較大。——5㎝地溫穩(wěn)定通過（粳稻10℃，秈稻12℃，玉米12℃，棉花14℃）。依據(jù)作物生長發(fā)育的安全性——小麥、油菜的安全越冬，水稻安全抽穗——避開蟲害、風災(zāi)等依據(jù)種植制度前茬收獲時間考慮氣候變化、土壤水分和播種方法。、播種量的確定（seedingrate）一般規(guī)則靈活原則播種量（Kg/畝）=發(fā)芽率（%）×種子凈度（%）×出苗率（%）×106

基本苗數(shù)×千粒重（g）——撒播（broadcastsowing）：水稻、油菜育苗；——條播（drillsowing）：小麥、牧草（確定行距）；——點播（spacedsowing）：棉花、玉米、蠶豆（確定行、株距）；——精量播種是點播的發(fā)展?！罅７N、土質(zhì)疏松、土壤水分少、溫度高，適當深播；反之適當淺播。——小麥、玉米播深3~4㎝，棉花2~3㎝；水稻、油菜、煙草播于表土。3、播種方式的確定播種深度播種方

式1、氣候條件作物對溫度的要求和災(zāi)害性天氣出現(xiàn)時段是確定適宜播期的主要因素之一。

根據(jù)播種季節(jié)可把作物分為：（1）春（夏）播作物，如春小麥、馬鈴薯（最低發(fā)芽溫度1－5℃），水稻、玉米、大豆、花生、甘蔗、煙草（最低發(fā)芽溫度10－12℃），其春播范圍從驚蟄到谷雨，夏播是小滿到夏至；（2）秋播作物，如冬小麥、大麥、油菜、豌豆。蠶豆等（最低發(fā)芽溫度2－4℃），其播種范圍是從秋風到立冬；另外，甘薯、甘蔗等為無性繁殖作物，在南方即可春種。也可秋種和冬播。

2、栽培制度根據(jù)前作收獲期決定后作移栽期，根據(jù)后作的適宜苗齡決定適宜的播種期，做到播期、苗齡、栽期三對口。間套作栽培，應(yīng)根據(jù)適宜共生期長短確定播期。

3、品種特性主要是指溫光反應(yīng)；春性品種易晚播，冬性品種易早播；晚熟品種易早播，早熟品種易晚播；

4、病蟲害發(fā)生規(guī)律調(diào)節(jié)作物播種期，錯開病蟲發(fā)生季節(jié)，是防病治蟲的農(nóng)業(yè)措施之一。調(diào)節(jié)播種期、錯開病蟲害發(fā)病季節(jié)，如玉米早播，有利于避免地下害蟲（蠐螬）和后期玉米螟為害，并減輕大斑病的發(fā)生；水稻提早播種可避免螟蟲、飛虱和稻溫病的發(fā)生。

二、播種技術(shù)

1、種子清選和處理：種子清選就是在播前清除空、癟、病蟲粒、雜草種子及其它雜質(zhì)；方法是篩選、風選、液體比重選等；種子處理就是曬種、石灰水鋟種、藥劑拌種、包衣劑的使用等；另外還有鋟種催芽等。例如，水稻泥水液體比重法清選時，采用的泥水比40：100，若是食鹽水時25：100；在藥劑拌種方面，用農(nóng)用鏈霉素100－200ul/L（毫升/升）水鋟種24小時，可防水稻白葉枯病；用0.1％的“402”鋟種24小時可防治水稻稻瘟病。種子包衣劑主要成分是農(nóng)藥、微肥、生長調(diào)節(jié)劑和微生物等，再加上成膜劑、穩(wěn)定劑等包在種子表面，起到苗期防病、治蟲、促進作生長等的目的。催芽的適宜溫度是25－35℃，方式主要是水稻溫室催芽，地坑催芽、砂床催芽等。2、播種方式：

播種方式是指作物種子在單位面積上的分布狀態(tài)，即株行配置。主要有撒播（如水稻育苗用撒播）；條播（主要分為窄行條播、寬行條播、寬窄行條播等，小麥玉米帶田，小麥窄行行距12－20厘米，寬行玉米行距45－75厘米）；穴播（也叫點播，在丘陵山區(qū)使用較多）；精量播種（又叫精密播種，再小麥玉米上采用較多）三、育苗與移栽技術(shù)

水稻、甘蔗和煙草等作物以育苗與移栽為主。其方式主要有：（1）露地育苗濕潤育苗、營養(yǎng)缽育苗、方格育苗等）；（2）保溫育苗（農(nóng)用薄膜育苗）；（3）增溫育苗（溫床育苗、電熱溫床育苗等）。目前生產(chǎn)上經(jīng)常使用的育苗方式有：（1）濕潤育苗，主要用在水稻育秧方面；（2）陽畦育苗；（3）營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)缽直徑6－7厘米，高7－8厘米）；（4）方格育苗；（5）工廠化育苗，又稱為溫室育苗。

苗床管理要精細，在移栽前6－7田視幼苗生長情況酌情追施一次速效氮、磷肥料為主的“送嫁肥”，以促進移栽后發(fā)根成活。

作物移栽期要根據(jù)作物種類、適宜苗令和茬口而定；一般水稻苗令是40－50％葉令指數(shù)；玉米苗令25－35天；現(xiàn)在水稻大多數(shù)采用拋秧技術(shù)。1、育苗移栽育苗移栽的意義（seedingraisingandtransplanting）——方法簡單、管理方便、省工節(jié)本——生產(chǎn)上有多種實踐應(yīng)用：2、育苗方式

主要有：（1）露地育苗：在自然溫度滿足作物幼苗生長條件下不加覆蓋材料采用的育苗方式。育苗移栽的意義集中管理培育壯苗確保大田種植密度減少種子及管理成本緩和季節(jié)矛盾、拓展生育期水稻的育苗方式；在水田內(nèi)筑成一定畦面寬度（130~150㎝）的苗床，床土施好配比肥料，床面做平后種子均勻撒播于床面，覆上細土；播種后保持床面濕潤狀態(tài)供種子發(fā)芽和幼苗生長（薄水層）。（2）濕潤育秧（semiaridnursery）（3）旱育苗（drynursery）油菜、蔬菜、玉米、煙草、棉花和水稻均可采用這種育苗方式。露地育苗苗床的營養(yǎng)土采用熟土和腐熟肥料配制而成。

可做成與濕潤育秧相似的旱苗床或?qū)I養(yǎng)缽排列于苗床上種子或撒播、條播、點播，播后蓋薄土（因作物而異）。用覆蓋物保持苗床體適宜的溫度和濕度供種子發(fā)芽和幼苗生長。（4）設(shè)施育苗：采用某種覆蓋物或調(diào)節(jié)溫濕度和光照的設(shè)施進行育苗的方式?！O(shè)施育苗是露地育苗方式的發(fā)展?！O(shè)施育苗通過覆蓋物的作用或其它設(shè)施的作用改變自然狀態(tài)下的溫、光、水等條件，培育適應(yīng)于特定栽培體系所要求的健壯幼苗?！O(shè)施育苗方式可概括為兩類：保溫育苗和增溫育苗。在露地苗床上加覆蓋材料，廣泛應(yīng)用的有塑料薄膜、遮陽網(wǎng)、玻璃、秸草等；覆蓋材料內(nèi)的苗床溫度或高或低于自然狀態(tài)，而溫度一般較自然狀態(tài)穩(wěn)定；覆蓋方式分搭架（大拱棚、小拱棚）或平鋪兩種（5）保溫育苗（protectivecovernursery）應(yīng)用較廣泛的作物有棉花、玉米、水稻、煙草、果樹等。增溫育苗的發(fā)展方式，也稱溫室育苗（greenhouse）通過某種手段將苗床內(nèi)的溫度增加至高于自然狀態(tài)增溫手段有生物增溫和人工增溫應(yīng)用較廣泛的作物有蔬菜及其它作物——設(shè)施育苗的發(fā)展方向為工廠化育苗（factorynursery）

工廠化育苗實現(xiàn)育苗生態(tài)條件的智能化、自動化調(diào)控——設(shè)施條件下培育的作物幼苗移栽入大田必須經(jīng)歷適應(yīng)性煉苗的過程，目標：（人工溫、濕、光）（自然溫、濕、光）嫩弱苗健壯苗苗床培育的壯苗按照栽培目標的密度配置行株距栽入大田。移栽期的確定：3、移栽技術(shù)——根據(jù)移栽后易活棵確定移栽苗齡——移栽時要施好安家肥；——帶土移栽有利于縮短緩苗期；——水稻小苗拋栽、或機械插秧；——移栽時澆大水促活棵；——分苗類移栽促進平衡發(fā)苗。移栽方法：——根據(jù)前茬收獲期或與前茬共生期確定移栽時間。第二節(jié)種植密度和種植配置方式一、種植密度1、種植密度的概念：是指作物群體中每一個個體平均所占營養(yǎng)面積的大小。它決定側(cè)作物群體的大小，影響者作物的群體結(jié)構(gòu)。2、種植密度與干物質(zhì)生產(chǎn)（或產(chǎn)量）之間的關(guān)系：一般認為，它們兩者之間的關(guān)系表現(xiàn)為漸近線和拋物線兩種數(shù)學(xué)關(guān)系。漸近線數(shù)學(xué)方程為：y=1/(a+bx)或y=x/(a+bx)；拋物線數(shù)學(xué)方程為：y=1/(a+bx＋cx2)或y=x/(a+bx＋cx2)；應(yīng)用上述方程就可以推算出最高產(chǎn)量時的最適密度。

3、合理的種植密度：（1）作物種類不同，作物品種不同，最適密度不同；例如，玉米的最適密度范圍是4－8株/m2，高粱是10－16株/m2，水稻和小麥是250－300株/m2，可見密度越高，植株變小，當植株重量變小而接近臨界株重時，收獲指數(shù)下降顯著，據(jù)推算，玉米的臨界株重約在40克左右，棉花10克左右，水稻和小麥是1克左右。（2）種植密度（基本苗）確定之后，可根據(jù)種子質(zhì)量和田間出苗率等計算出播種量；

4、播種量的計算：計算公式如下：

每千克（kg）種子粒數(shù)＝（1000（粒）×1000（克））/千粒重（克）

播種量（kg/hm2）=每hm2基本苗數(shù)/（每千克（kg）種子粒數(shù)×種子凈度（％）×發(fā)芽率（％）×田間出苗率（％））二、株配置方式

1、植株配置方式：是指每一個個體在群體中所占的營養(yǎng)空間的大小及形式，行間和株間的距離等。實質(zhì)上是指作物群體的均勻性問題。

2、確定種植方式的原則：（1）充分有效的利用光能；（2）充分利用土壤營養(yǎng)和水分；（4）方便農(nóng)事操作。

3、主要的種植配置方式：（1）撒播，植株個體分布不均勻；（2）條播，寬窄行法和等行距法等；（3）穴播，寬行窄株法、行穴等距法、寬窄行法等。

生產(chǎn)上應(yīng)用最多的是寬窄行法、寬行窄株法、行穴等距法。前兩種方法有利于改善通風透光條件。作物種植的行向的確定一般認為東西行向與南北行向?qū)饽芾寐蕸]有明顯的優(yōu)劣之分。另外，在丘陵地區(qū)種植，等高線種植，品字型種植更有利于減少地表徑流和土壤流失的作用。第三節(jié)營養(yǎng)調(diào)節(jié)技術(shù)一、營養(yǎng)元素的吸收規(guī)律1、作物種類不同，吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分的種類、數(shù)量不同。就種類而言，禾本科作物和棉花需氮較多；豆科綠肥作物需磷較多；煙草、麻類和薯類作物需鉀較多，就數(shù)量而言，水稻每生產(chǎn)100公斤經(jīng)濟產(chǎn)量需N、P2O5和K2O數(shù)量2.10、1.25和3.13公斤；花生每生產(chǎn)100公斤經(jīng)濟產(chǎn)量需N、P2O5和K2O數(shù)量5.45、1.04和2.62公斤；甘蔗100公斤鮮蔗莖需N、P2O5和K2O數(shù)量0.19－0.23、0.07－0.14和0.27－0.30公斤。2、作物不同生育時期，對養(yǎng)分的要求不同?？偟内厔菔巧L初期吸收量少、強度??；生長發(fā)育旺盛期吸收量、強度明顯增加；接近成熟時吸收也逐漸減慢。

3、作物不同生育時期，對養(yǎng)分的要求不同?？偟内厔菔巧L初期吸收量少、強度??；生長發(fā)育旺盛期吸收量、強度明顯增加；接近成熟時吸收也逐漸減慢。

4、作物的營養(yǎng)臨界期和作物的營養(yǎng)最大效率期因作物不同而不同。例如磷的臨界期都在幼苗期；氮的臨界期在養(yǎng)分生長向生殖生長轉(zhuǎn)變期；鉀的臨界期就水稻而言在分蘗和幼穗形成期。而營養(yǎng)最大效率期是作物生長中期，如玉米在大喇叭口到抽雄期。二、施肥技術(shù)1、施肥原則：用養(yǎng)結(jié)合；需要量；經(jīng)濟效益三原則。施肥需要量在生產(chǎn)實踐中常采用養(yǎng)分平衡法和測土配方方法來確定。2、測土配方施肥技術(shù)產(chǎn)量目標：其含義是多年多點空白試驗與最高產(chǎn)量之差值；或者用當?shù)厍叭暝谡夂蚝驮耘喔鳁l件下的平均產(chǎn)量為基數(shù)乘以5－15％為目標產(chǎn)量。作物單位產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量（需肥量）：土壤當季養(yǎng)分供應(yīng)量（供肥量）：土壤當季養(yǎng)分供應(yīng)量＝土壤速效養(yǎng)分測定值×0.15×校正系數(shù)校正系數(shù)=（空白田產(chǎn)量×作物單位產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量）/

（土壤養(yǎng)分測定值×0.15）土壤當季供應(yīng)量＝土壤中某元素的速效養(yǎng)分含量（mg/kg）×0.15kg（耕層20厘米土重量約15萬公斤）。肥料利用率（肥料當季利用率）：有機肥當季利用率20－25％；氮素化肥50－70％（其中碳酸氫銨和氨水因揮發(fā)性強、使用方法不當，普遍在40％以下），磷肥15－30％；鉀肥50－70％。肥料中有效養(yǎng)分含量：據(jù)許多地區(qū)分析：一般高肥力地有機質(zhì)含量均在1％以上，全氮0.08%以上,速效磷20－30mg/kg，速效鉀50－100mg/kg，土壤容重1.2－1.4?？紫抖?0%；中肥力地有機質(zhì)含量均在0.7－1％以上，全氮0.05－0.08%以上，速效磷10－20mg/kg，速效鉀50－70mg/kg；低肥力地有機質(zhì)含量均在0.7％以下，全氮0.04－0.06%以上，速效磷10mg/kg以下，速效鉀50mg/kg以下。所以，施肥量一般要比需肥量大得多，一般認為氮肥的施肥量大于氮肥需要量的1倍以上，磷肥2－4倍；鉀肥1倍以下。以上，磷肥2－4倍；鉀肥1倍以下。三、施肥時期1、基肥：指播前或移栽前施用的肥料。一般施用肥效持久、緩效性的有機肥，如廄肥、堆肥、草塘肥和綠肥，若混合一些速效性肥料，則效果更為顯著。2、種肥：指播種或移栽時施用的肥料。用量不易太大；凡濃度高的溶液，如氨水、碳酸氫銨和未腐熟的有機肥不易作種肥。3、追肥：在作物生育期間施用的肥料。追肥以速效性肥料為主，如硫酸銨、尿素、腐熟的人糞尿、草木灰等為主；禾谷類作物一般需在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗結(jié)實期適時追肥。四、施肥方法1、全層施肥：將肥料均勻撒施于土壤表層，通過翻耕混入土壤全層；一般結(jié)合播期整地進行、通常堆肥使用此法。2、表層施肥：播前或移栽前，或在作物生長期間，將肥料均勻撒施于土壤表層。通過灌溉水或中耕培土，將肥料帶入耕層，水田種植前的面施或密植作物的追肥常使用此法。3、集中施肥：在作物根系附近或種子附近集中施用肥料的方法。施用磷肥或提高氮肥的利用率時，常使用此法。施肥方法通常有溝施、條施禾穴施等。4、根外追肥：也叫葉面追肥。將速效性化肥或微肥按一定比例濃度溶于水中，通過機械噴灑葉面的施肥方式。這是一種輔助性施肥方式，一般不能代替追肥、更不能舍棄土壤施肥。如果禾植物營養(yǎng)葉色診斷及看苗施肥結(jié)合起來，效果更佳。第四節(jié)水分調(diào)節(jié)技術(shù)一、作物需水量和水分臨界期1、作物需水量：是指作物摘適宜的土壤水分和肥力水平下，經(jīng)過正常生長發(fā)育、獲得高產(chǎn)時的植株蒸騰、株間蒸發(fā)以及構(gòu)成植株體的水量之和。由于構(gòu)成植株體的水量很少，所以一般作物需水量等于植株蒸騰量、蒸發(fā)量之和；通常單位是mm或m3/hm2；例如廣東早稻需水量490m3/畝；河北冬小麥182m3/畝；河南夏玉米282m3/畝；可見作物的需水規(guī)律包括：水分臨界期（水分關(guān)鍵期）；作物耗水量（蒸散量），它包括蒸發(fā)量和蒸騰量兩部分；水分利用率三個方面。2、水分臨界期：作物一生中對水分最敏感的時期。水稻是孕穗至開花期；玉米是開花至乳熟期；小麥是孕穗至抽穗期；甘蔗是分蘗至拔節(jié)期；甘薯是蔓薯并長期；花生是開花下針期；大豆是開花至鼓粒期。當然不同的作物、同一種作物的不同品種，期水分臨界期的長短有所不同，短者說明適應(yīng)不良水分條件的能力強，反之則弱。3、作物水分虧缺敏感度（λ）Y/Ym＝Π（ETi/ETmi）λi

Y――實際產(chǎn)量；Ym――潛在產(chǎn)量；λ――作物水分虧缺敏感度；ETi――實際蒸散量；ETmi――潛在蒸散量；i――作物生育期；當ETi/ETmi＝1時，該生育期對產(chǎn)量無影響；當ETi/ETmi＝0時，作物死亡。4、節(jié)水灌溉人工灌溉補給的灌水方案稱為灌溉制度；它包括作物生長期間內(nèi)的灌水時間、灌水次數(shù)、灌水定額和灌溉定額。5、節(jié)水灌溉：是指充分有效地利用自然降水和灌溉水，最大限度地減少作物耗水過程中的損失、優(yōu)化灌水次數(shù)和灌水定額，把有限的水資源用在作物最需要的時期，最大限度提高單位耗水量的產(chǎn)量和產(chǎn)值。節(jié)水灌溉技術(shù)主要包括地上灌（如噴灌、滴灌等），地面灌（如膜上灌等）和地下灌等三大系統(tǒng)：噴灌：優(yōu)點是節(jié)水（30－50％）；可噴灑農(nóng)藥、肥料；可調(diào)節(jié)田間的小氣候。提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量‘利于實現(xiàn)灌溉機械化。

微灌：包括滴灌、微噴灌和涌泉灌等。優(yōu)點是在低壓條件下進行，因此可以節(jié)能；灌水均勻，水肥同步；適應(yīng)性強，操作方便。不利因素是投資大，灌水器容易堵塞等。膜上灌：水沿放苗孔和膜旁側(cè)滲入；可減少土壤的深層滲漏和蒸發(fā)損失，可節(jié)水40－60％。地下灌：把灌溉水輸入地下鋪設(shè)的透水管道，依靠土壤的毛細管作用濕潤根際層土壤，可節(jié)水10－30％。新疆的坎兒井也是地下灌的一種，但是形式不一樣，主要是減少主干支區(qū)水面蒸發(fā)以節(jié)水。1、雜草的概念（weeds）一般是指農(nóng)田中非意識栽培的植物?！埠Υ笥谝娴闹参锒紴殡s草，如小麥地中的燕麥；——雜草在特定條件下栽培，可成為特用作物，如薺菜、馬蘭?！c栽培作物爭肥、爭水、爭光、爭空間；——成為作物病害、蟲害的中間寄主；——降低作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，如稗草；——除草增加用工和成本；——影響人畜健康，如毒麥；——影響農(nóng)田水利設(shè)施安全。雜草的危害第五節(jié)作物保護及調(diào)節(jié)技術(shù)

一、雜草防除技術(shù)（1）一年生雜草和多年生雜草（以生物學(xué)習性分）2、雜草的種類（2）單子葉雜草和雙子葉雜草（以植物學(xué)形態(tài)）（3）窄葉雜草和闊葉雜草——一年生雜草春、夏季發(fā)芽出苗，夏、秋季開花結(jié)果；——二年生雜草夏、秋季發(fā)芽出苗，幼苗或根芽越多，次年夏、秋季開花結(jié)果；——多年生雜草可能一年內(nèi)多次開花結(jié)實，冬季地上部枯死?！递喿鳌⒂灭B(yǎng)輪作、配套耕作制度，打破雜草繁殖的世代周期，減少雜草發(fā)生總量；——采用合理的栽培管理措施，直接除去田間雜草；——有計劃對農(nóng)田周邊實施人工植被方案，既防除雜草又保持水土。

貫徹綜合防治原則，組成因地制宜的運用農(nóng)業(yè)、生物、物理及化學(xué)等防治體系?！獓栏裣拗茋鴥?nèi)沒有或尚未傳播的雜草的輸入；——清潔播種材料（種子）。（1）健全雜草檢疫制度（2）農(nóng)業(yè)防治——利用天敵昆蟲、病原菌、植物、動物等抑制雜草的生長和繁殖。如稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)魚，消滅人生雜草。（3）生物防治3、雜草的防治（4）化學(xué)防治應(yīng)用化學(xué)除草劑除草要注意針對性選擇不同藥效的劑型：A、滅生性除草劑：（廣譜性）殺死各種雜草和作物。B、選擇性除草劑：（專一方向性）對某一類作物和雜草反應(yīng)敏感，而可保護作物和另一類雜草。C、觸殺性除草劑：直接殺死接觸藥劑的雜草部位。D、內(nèi)吸性除草劑：雜草吸收藥劑輸送到植株各部位最終整株死亡。莖葉處理：雜草幼苗期施藥于莖葉獲得殺草效果。土壤處理：雜草出苗前后施藥于土表形成一薄層藥土，雜草出苗觸藥死亡?！輨┦┯梅绞剑骸捎脙煞N或兩種以上藥劑復(fù)配施藥除草效果較高。在南方，雜草防除只要是輪作倒茬，水旱輪作，合理耕作、中耕除草以及化學(xué)除草等。除草劑主要有選擇性除草劑和滅生性除草劑兩大類。前者除草劑主要有敵稗、滅草靈、2，4－D、2甲4氯、殺草丹等；后者除草劑主要有百草靈、草甘膦、五氯酚鈉和氯酸鈉等。除草技術(shù)主要是土壤處理和莖葉處理。二、病蟲害防治技術(shù)病害（disease）：作物受到病原物侵襲，造成形態(tài)、生理和組織結(jié)構(gòu)上病變，并影響正常生長發(fā)育、甚至局部壞死或全部死亡的現(xiàn)象稱為病害。1、病害防治1.1病害概念病原物寄主環(huán)境

——形成病害和傳播病害的基本要素：1.2病害對作物的危害病害可能對作物的任何器官產(chǎn)生損傷，直至死亡?！：Ω浚盒←湼　⑺緺€秧、棉花立枯病、花生根尖線蟲病。——危害莖部：棉花枯（黃）萎病、花生青枯病、水稻紋枯病、棉花炭疽病、油菜菌核病?！：θ~：水稻白葉枯病、棉花炭疽病、小麥和油菜白粉病、煙草花葉病毒病、小麥葉銹病?！：麑崳核镜久共?、小麥赤霉病、玉米或小麥黑穗病、棉花紅腐病。非傳染性病害（physiologicaldisease），也稱生理性病害或非寄生性病害，由不良物理或化學(xué)因素誘發(fā)。如棉花紅葉莖枯病。傳染性病害（infectiousdisease）也稱寄生性病害，由生物病原物誘發(fā)的病害，大多數(shù)病害屬傳染性病害。病害根據(jù)引發(fā)病害的性質(zhì)分為：誘發(fā)病原物真菌細菌病毒線蟲寄生性種子生物——非傳染性病害可能誘發(fā)傳染性病害，如水稻秧苗春季受寒害后誘發(fā)爛秧。對危險性病害、局部性病害和人為傳播的病害實行植物檢疫（plantquarantine），制定國內(nèi)外檢疫對象清單。選育選用抗病品種，經(jīng)濟有效，如棉花抗枯（黃）萎病品種，水稻抗白葉枯病品種等。貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”方針，病害的防治立足于預(yù)防避免病害發(fā)生。包括：1.3作物病害的防治—物理防治，如溫湯浸種處理、石灰水浸種處理；—生物防治，如井岡霉素浸種處理；—化學(xué)防治，如石硫合劑、殺菌劑、有機類殺菌劑等；—農(nóng)業(yè)防治，采用水旱輪作、清除雜草、加強肥水管理等?！ハx體頭部的口器、胸腹的體壁和氣門是十分重要的器官部位。2、蟲害防治

2.1作物蟲害的類型2.2昆蟲的形態(tài)特征和生物學(xué)特性昆蟲的形態(tài)特征昆蟲綱類主要危害群體蜘形綱類其它動物類大概分為植物檢疫：如對蠶豆象、白蛾等實行植物檢疫選育、選用抗蟲、耐蟲作物品種

——如棉花抗蟲品種防治貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”方針蟲害的防治立足于害蟲的預(yù)測預(yù)報，把握防治適期2.3害蟲防治——物理防治，利用昆蟲的趨性誘捕、誘殺；——生物防治，采取以菌治蟲、以蟲治蟲和激素捕殺；——農(nóng)業(yè)防治，采用冬季滅蟲、合理的輪作耕作和種植制度減輕蟲害；——化學(xué)防治，對蟲下藥、適時下藥、適量下藥，提倡交叉復(fù)合性防治。三、化學(xué)調(diào)控技術(shù)——吲哚乙酸（IAA）、吲哚乙腈等；——大多集中于生長旺盛的幼嫩器官及部位；——促進根、莖、葉的生長和花器官的分化發(fā)育。1、作物體內(nèi)調(diào)節(jié)生長發(fā)育的內(nèi)源激素

1.1內(nèi)源激素概念

內(nèi)源激素（plantendogenoushormones）是指作物體內(nèi)合成并微量存在，對生長發(fā)育產(chǎn)生顯著作用的生理活性物質(zhì)。1.2內(nèi)源激素的主要種類生長素類（auxin）——玉米素（ZT）等；——存在于進行細胞分裂的根尖、芽尖等；——促進側(cè)芽分化生長和種子發(fā)育，抑制頂端優(yōu)勢，延緩葉片衰老?！嗝顾兀℅A）已發(fā)現(xiàn)121種；——較多分布于生長旺盛的器官；——促進細胞分裂和擴大，誘導(dǎo)開花，打破種子休眠，抑制成熟和衰老。赤霉素類（gibberellin）細胞分裂素（cytokinin

，CTK）——作物各器官都能產(chǎn)生乙烯，成熟果實、花脫落時產(chǎn)生最多；——促進果實成熟，促進根的分化與生長、打破種和芽休眠。——存在于作物體各器官和組織中，脫落、休眠器官中較多；——促進休眠、抑制生長、促進脫落、增強抗逆性。脫落酸（abscisicacid,ABA）乙烯（ethylene,ETH）——油菜素內(nèi)酯（brassinosteroids,BRs），促進細胞伸長和分裂，促進光合作用，提高抗逆性（花卉保鮮）?！岳蛩犷悾╦asmonates,JAs）抑制作物生長和萌發(fā)，促進衰老，促進生根，抑制花芽分化，提高抗性?！畻钏幔╯alicylicacid,SA）具生熱效應(yīng)，促進側(cè)生生長，誘導(dǎo)開花，抑制頂端生長，增強抗性（花卉保鮮）?！喟奉悾╬hoyamines,PA）促進植物生長、延緩衰老、提高抗性。其它類生長物質(zhì)——吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）、吲哚丁酸（IBA）、2，4-D等；應(yīng)用于插枝生根、防止脫落、形成無籽果實、菠蘿開花。——GAs（“920”）；打破休眠、增加果實數(shù)。赤霉素類生長素類——6-芐基胺基嘌呤（6-BA）；誘導(dǎo)愈傷組織芽和根的分化、延緩葉片衰老。細胞分裂素乙烯利——縮節(jié)銨：縮短節(jié)間，減少蕾鈴脫落——多效唑（PP333）控制生長促進分蘗，縮短節(jié)間，提高抗逆性——B-9：抑制新枝徒長，有利花芽分化，防止落花，促進根生長2.2生長抑制物質(zhì)及其應(yīng)用——脫落酸：抑制種子發(fā)芽和側(cè)芽生長——青鮮素：抑制貯藏薯類、洋蔥、大蒜的發(fā)芽和煙草側(cè)芽生長——三典苯甲酸：抑制頂端生長，促進側(cè)枝生長、植株矮化植物生長抑制劑（growthinhibitor）植物生長延緩劑提高產(chǎn)品的安全指標保護作物生產(chǎn)的環(huán)境安全降低作物生產(chǎn)成本3、生長調(diào)節(jié)劑和化學(xué)藥劑在作物生產(chǎn)上的應(yīng)用

3.1復(fù)合型生長調(diào)節(jié)劑的調(diào)控成為作物生產(chǎn)常規(guī)技術(shù)適用于塑造高光效株型適用于提高作物抗逆性適用于調(diào)節(jié)光合產(chǎn)物的輸送方向和利用效率提高開花結(jié)實率，改進產(chǎn)品品質(zhì)簡化傳統(tǒng)栽培管理技術(shù)措施3.2開發(fā)先進的農(nóng)藝、生物技術(shù)，減少化學(xué)藥劑的使用四、地膜覆蓋技術(shù)1、膜覆蓋的作用和效果提高土壤溫度、促進作物早熟；早春地膜覆蓋比露地提高溫度2－4℃；提早收獲4－5天。保持土壤水分、增加有效養(yǎng)分。防止水土流失、改善土壤物理性狀，同時可抑制田間雜草，減少中耕除草。提高作物光能利用效率。提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)、增加經(jīng)濟效益。例如甘蔗地膜覆蓋栽培，增加幅度31.9－39.6％；玉米地膜覆蓋增產(chǎn)％。2、膜覆蓋栽培技術(shù)精細整地，起壟作畦（花生）：壟畦寬55－65厘米；120－185厘米；壟高10－15厘米。播種與覆蓋：主要有先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種。地膜育苗有平鋪式和拱（gong）架式兩種；田間管理：檢查覆膜質(zhì)量，及時放苗出膜；疏苗定苗；通風練苗；以及地膜維護和殘膜回收等。1、概念地膜覆蓋栽培：指采用透明的塑料薄膜（超薄型）覆蓋農(nóng)作物地面的保護地栽培。

——這是一項最先由日本引入國內(nèi)的新材料應(yīng)用技術(shù)。

——應(yīng)用范圍由蔬菜到棉花、花生、玉米、果樹等。覆蓋地膜種類：普通透明膜、有色膜、降解膜、除草膜、微孔（有孔）膜。1、提高覆蓋保護地的膜下土壤溫度2、穩(wěn)定覆蓋保護地淺土層的土壤濕度3、促進耕作層土壤微生物活動4、改善土壤結(jié)構(gòu)性狀，加速土壤可利用養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化5、防止鹽堿地土壤返鹽堿6、改善近地光照條件（地膜反光作用）7、除草膜覆蓋殺死雜草地膜覆蓋對農(nóng)田生態(tài)的直接效應(yīng)2、地膜覆蓋對作物生產(chǎn)的作用——提高了作物的出苗率；——促進近地表土層內(nèi)根系的生長和生理功能；——加快了作物苗期的地上部生長速度，增長了葉面積，提高了光合效率；——加快了作物生育進程，促進早熟?！幸孀魑飬^(qū)域和品種布局的調(diào)整；——促進干旱、半干旱地區(qū)和鹽堿農(nóng)區(qū)的作物生產(chǎn)發(fā)展；——提高作物生產(chǎn)的復(fù)種指數(shù)。地膜覆蓋對作物的作用地膜覆蓋對作物生產(chǎn)的意義2、覆蓋地膜時應(yīng)壓嚴膜邊3、幼苗出土后及時放苗并用細土封口3、地膜覆蓋栽培的技術(shù)要點4、需要適當抑制開花前作物的營養(yǎng)生長勢5、非除草膜覆蓋須配套除草措施6、做好地膜覆蓋田的地膜回收工作，避免污染1、覆蓋地膜的農(nóng)田要平整、施足基肥、土壤含水量適宜(1)提高保溫(2)保濕效果第六節(jié)收獲與貯藏技術(shù)收獲是作物生產(chǎn)的最后階段，而收獲的標準是作物是否成熟。作物的成熟可分為生理成熟和工藝成熟，它們兩者因作物不同而不同?？梢娮魑锏恼Ｊ斋@期是以作物是否達到成熟作為標準。作物生長到一定生育期后，體內(nèi)特別是收獲器官中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和糖類等物質(zhì)的積累達到一定的水平，外觀上也表現(xiàn)出一定的特征時，即可及時收獲。收獲過早過遲的危害：過早，干物質(zhì)充實積累不夠，子粒不飽滿，產(chǎn)量品質(zhì)降低；過遲，子粒中的干物質(zhì)分解，或淋溶，產(chǎn)量下降，品質(zhì)邊劣。不同的產(chǎn)品類型，收獲適期的掌握標準不同。1、作物產(chǎn)品的收獲

1.1產(chǎn)品的收獲適期種子果實類：收獲適期一般為生理成熟期——禾谷類作物籽實蠟熟末期至完熟初期——油菜全田70~80%角果呈黃綠色——棉花棉鈴?fù)滦酢诡愖魑锇霐?shù)以上莢果皮呈成熟色塊根、塊莖類：收獲適期以地上部莖葉停止生長漸黃，地下部基本停止膨大時。莖葉類：收獲適期一般以工藝成熟期——甘蔗葉色變黃、下部葉脫落、莖節(jié)變硬——豆科綠肥開花初期至開花盛期——煙草主脈變白、葉片下垂、葉色轉(zhuǎn)黃具成熟斑塊、葉面茸毛脫落——麻類上花下果時收獲鮮果類：收獲適期一般為工藝成熟期，如蘋果、葡萄、柑橘等變色——甘薯、馬鈴薯、花生、甜菜等作物在割除地上部分后，將地下部從土中挖掘出收獲；——挖掘也可實行機械化作業(yè)。1.2產(chǎn)品的收獲方法割——禾谷類、豆類、牧草類作物采用刀具將莖稈割斷后收獲；——此類作物目前可全部機械化，禾谷類、豆類可用聯(lián)合收割機一次作業(yè)。摘——棉花、煙草、果實及成熟不一致的豆類作物分期采摘；——采摘也實施機械化作業(yè)。挖經(jīng)脫粒的籽粒或采用日曬或采用機械烘干。2、收獲產(chǎn)品的加工及貯藏

2.1籽粒干燥、處理與貯藏經(jīng)干燥的籽粒采用風揚或機械除去各種雜質(zhì)，達到商品籽粒或種子籽粒的標準。商品籽粒、種子籽粒進行分級處理后包裝標準化——將籽粒內(nèi)的水分控制在≤13.5%，油料籽?！?%~10%——倉貯空氣濕度65%為安全水分，≤15℃空氣溫度為安全溫度；——采用密封熏蒸和除鼠、滅蟲；——適度通風。各類果實含水量比較高，收獲后需要保鮮的同時貯藏一定的時間。2.2果實保鮮——保鮮貯藏可采用低溫、高CO2濃度、保濕或化學(xué)保鮮劑；——分期分批進入市場。籽粒的貯藏新鮮收獲的薯塊需采用一定的方法貯藏

——延長食用時間和種用價值

——分期分批進入市場適用貯藏的薯塊需無傷、無病蟲危害薯類貯藏的適宜條件——庫藏的適宜濕度80%~90%；——庫房應(yīng)保持一定的通風、通氣條件。2.3薯類貯藏甘薯：10~14℃——庫藏的適宜溫度馬鈴薯：食用薯10~14℃種薯1~5℃——黃、紅麻皮經(jīng)日曬成干麻——苧麻皮用清水浸泡一段時間后，出殼、去漿液再曬干成干麻2.4煙葉的初加工