生物膜的流動鑲嵌模型-微課教學(xué)提綱

生物膜的流動鑲嵌模型-微課是誰,隔開了原始海洋的動蕩,是誰,為我日夜守邊防,是誰,為我傳信報安康。沒有你,我——一個小小的細(xì)胞會是何等模樣?

●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜歐文頓(E.Overton)選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)：提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。從生理功能入手探究隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中分離出來。發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不僅會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶溶解。結(jié)論：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。膽堿磷酸甘油基團脂肪酸鏈親水性頭部疏水性尾部磷脂分子小資料兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取磷脂，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞膜面積的兩倍。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。水空氣結(jié)論：一起動手吧！細(xì)胞膜兩層磷脂分子會怎樣排布呢？透射電子顯微鏡（REM）羅伯特森（J.D.Robertson）在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的電子密度高，在電鏡下顯暗色；磷脂分子的電子密度低，顯亮色。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)單位膜模型（靜止，對稱）變形蟲吞食兩個草履蟲提出假說：生物膜具有流動性細(xì)胞分裂用熒光染料標(biāo)記某種物質(zhì)，利用其熒光特性，來反應(yīng)研究對象的相關(guān)信息。熒光標(biāo)記技術(shù)細(xì)胞融合37℃40min實驗證明：細(xì)胞膜具有流動性資料：動物細(xì)胞吸水膨脹時，磷脂雙分子層的厚度變小。冰凍蝕刻技術(shù)+電鏡新技術(shù)帶來新模型:科學(xué)家關(guān)于蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上存在的三種方式的概括：鑲嵌貫穿貫穿

貫穿鑲

嵌磷脂雙分子層

桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。1、膜的組成成分：

;2、膜的基本支架：

;3、蛋白質(zhì)分子的位置:4、糖被(糖蛋白)：位于

,有保護、潤滑、識別等作用;細(xì)胞膜表面還有糖類和脂質(zhì)結(jié)合成的糖脂5、生物膜的結(jié)構(gòu)特點:磷脂雙分子層脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類鑲在磷脂雙分子層表面、部分或全部嵌入磷脂雙分子層中、貫穿于整個磷脂雙分子層。細(xì)胞膜的外表面一定的流動