食藥監(jiān)年度工作總結(jié)

食藥監(jiān)年度?工作總結(jié)?為進一步加?強餐飲服務?食品安全監(jiān)?管，建立健?全食品安全?長效監(jiān)管機?制，提高全?鎮(zhèn)餐飲服務?食品安全保?障水平，根?據(jù)善食藥監(jiān)?〔___〕?___號《?___》要?求，我鎮(zhèn)從?___年_?__月開始?，開展餐飲?服務食品安?全示范創(chuàng)建?，現(xiàn)將工作?開展情況匯?報如下：?一、全鎮(zhèn)餐?飲服務業(yè)現(xiàn)?狀全鎮(zhèn)目?前共有餐飲?服務單位_?__家，其?中申報a級?___家，?b級___?家，c級1?42級，另?有___家?是新辦，未?參與到量化?分級評定中?。二、主?要做法：?（一）加強?領導，抓好?網(wǎng)絡建設?1、完善監(jiān)?管體系，構(gòu)?建安全責任?網(wǎng)絡。根據(jù)?縣政府《_?__加強鎮(zhèn)?（街道）食?品藥品安全?監(jiān)管工作實?施意見》文?件要求，制?定了《__?_調(diào)整天凝?鎮(zhèn)食品藥品?安全工作領?導小組__?_》（天政?[___]?4__文件?），調(diào)整了?鎮(zhèn)食品藥品?安全工作領?導小組，由?鎮(zhèn)長任組長?，黨群書記?、農(nóng)業(yè)、工?業(yè)、文衛(wèi)副?鎮(zhèn)長為副組?長，___?個部門單位?負責人為組?員，組建了?餐飲服務食?品安全示范?街創(chuàng)建工作?領導小組。?增設了鎮(zhèn)食?品藥品安全?辦公室，從?鎮(zhèn)機關干部?中選拔一名?較優(yōu)秀的同?志任辦公室?副主任主持?全面工作，?做好全鎮(zhèn)食?品安全的日?常監(jiān)管。目?前辦公室有?專兼職人員?___名，?其中專職干?部___名?，劃片負責?。___個?村（社區(qū)）?設立了食品?藥品工作站?，并相應確?定一名村兩?委班子人員?擔任信息員?，同時建立?了組一級信?息員，從上?到下形成了?縣級職能部?門、鎮(zhèn)、村?（社區(qū)）、?組四級工作?監(jiān)管網(wǎng)絡。?2、制定?實施方案，?落實創(chuàng)建工?作職責。根?據(jù)天凝鎮(zhèn)實?際，制定了?《___縣?天凝鎮(zhèn)餐飲?服務食品安?全示范創(chuàng)建?活動實施方?案》，__?_月___?日，召開了?餐飲服務示?范創(chuàng)建動員?會，天凝質(zhì)?監(jiān)所、衛(wèi)生?院、干窯工?商所、鎮(zhèn)食?藥安辦、愛?衛(wèi)辦、農(nóng)技?站、新居所?、獸醫(yī)站以?及各村食品?藥品監(jiān)管信?息員均參加?了會議，會?上將任務層?層分解，并?加強檢查和?考核，確保?創(chuàng)建工作落?實到位。?3、落實工?作經(jīng)費，確?保創(chuàng)建順利?開展。堅持?重點工作重?點保障的原?則，將食品?安全工作經(jīng)?費納入鎮(zhèn)財?政預算，確?保全鎮(zhèn)食品?安全監(jiān)管工?作的順利開?展。目前，?已拔付食品?安全集中整?治和監(jiān)管工?作經(jīng)費__?_元，其中?：辦公經(jīng)費?___元，?包括辦公室?、工作站的?設置；宣傳?經(jīng)費培訓經(jīng)?___元，?包括宣傳資?料發(fā)放、橫?幅等，專項?整治經(jīng)費_?__元，同?時對涉及產(chǎn)?品質(zhì)量和食?品安全工作?的有關費用?做到實報實?銷。（二?）加強宣傳?，營造創(chuàng)建?氛圍鎮(zhèn)食?品藥品安全?辦公室以維?護群眾食品?安全為出發(fā)?點，以增加?強群眾安全?意識和依法?___意識?為目的，緊?緊圍繞工作?實際，多方?位、多角度?開展食品安?全宣傳工作?，營造了全?社會關心支?持餐飲服務?食品安全創(chuàng)?建工作的良?好氛圍。?1、多形式?開展宣傳。?鎮(zhèn)食安辦積?極___開?展“食品藥?品安全宣傳?周”活動，?結(jié)合“百場?健康教育”?進社區(qū)活動?，強化“綠?色消費”理?念和食品藥?品安全知識?普及。各村?（社區(qū)）以?食品安全宣?傳月、中秋?、國慶節(jié)等?節(jié)慶日為契?機，有效利?用固定宣傳?欄、黑板報?、發(fā)放知識?宣傳單、上?街設攤等形?式，宣傳縣?級示范街示?范單位創(chuàng)建?工作，營造?公眾關心、?支持、參與?餐飲服務食?品安全范創(chuàng)?建工作的良?好社會氛圍?。在天凝中?學設立飲食?用藥安全科?普宣傳站，?做到有專人?負責、有固?定活動場所?、有科普宣?傳欄、有播?放宣傳資料?的設施設備?。2、_?__開展培?訓。鎮(zhèn)食安?辦通過舉辦?專題培訓班?，切實提高?監(jiān)管工作隊?伍的業(yè)務知?識水平。今?年___月?以來分別_?__餐飲單?位、村（社?區(qū)）食品安?全負責人共?進行了__?_次食品安?全培訓。會?上學習了《?___年_?__省餐飲?服務食品安?全“321?示范工程”?創(chuàng)建計劃》?、《___?》、《__?_縣天凝鎮(zhèn)?餐飲服務食?品安全示范?創(chuàng)建活動實?施方案》、?《農(nóng)村家庭?聚餐培訓》?等并進行了?相關業(yè)務培?訓，明確了?各自職責，?為食品安全?監(jiān)管網(wǎng)絡體?系的建立奠?定了堅實基?礎。___?___家具?有一定規(guī)模?餐飲服務經(jīng)?營戶集中進?行從業(yè)安全?培訓。通過?各種宣傳形?式，提高了?食品安全監(jiān)?管人員的服?務水平，增?強了餐飲從?業(yè)人員的安?全意識，有?效推動了示?范創(chuàng)建活動?有序開展。?（三）加?強監(jiān)管，建?立保障體系?1、開展?調(diào)查摸底工?作。為了詳?細掌握示范?街餐飲服務?單位的真實?現(xiàn)狀，從今?年___月?份開始，我?鎮(zhèn)___人?員對示范街?內(nèi)的餐飲服?務單位進行?拉網(wǎng)式的摸?底調(diào)查，摸?清各餐飲單?位的基本情?況，并把證?照取得情況?、經(jīng)營場所?、業(yè)主基本?情況、從業(yè)?人員情況、?餐飲服務范?圍及衛(wèi)生設?施條件等信?息建立監(jiān)管?檔案，做到?底數(shù)清、情?況明。最終?確定天凝社?區(qū)興賢路申?報創(chuàng)建縣級?餐飲服務食?品安全示范?街，___?縣天凝鎮(zhèn)外?婆灣餐廳、?天凝鎮(zhèn)金發(fā)?蛋糕店、楊?廟小學等三?家單位申報?創(chuàng)建縣級餐?飲服務食品?安全示范單?位。同時，?堅持疏堵結(jié)?合，督促、?引導無證經(jīng)?營單位依法?辦理相關手?續(xù)，合法經(jīng)?營。2、?加強對學校?食品安全工?作監(jiān)管。加?強對學校食?品安全工作?的監(jiān)管，提?高學校領導?對食品衛(wèi)生?安全意識，?切實樹立“?學生健康、?安全第一”?的意識，進?一步落實完?善學校食品?衛(wèi)生安全責?任制，落實?各項監(jiān)管責?任。利用健?康教育活動?、校園板報?、廣播等各?種宣傳形式?，對學生進?行食品衛(wèi)生?安全教育的?同時加強對?學校食堂從?業(yè)人員培訓?，做到持證?上崗。定期?對食堂衛(wèi)生?狀況進行檢?查。鎮(zhèn)食品?安全委員會?成員單位，?對全鎮(zhèn)__?_所學校學?生食堂進行?了安全檢查?，對全鎮(zhèn)各?中小學的食?堂衛(wèi)生、周?邊環(huán)境等狀?況進行綜合?性的檢查、?排查，充分?發(fā)揮部門聯(lián)?合執(zhí)法作用?，成功取締?了中學邊上?一無證燒烤?攤點，保障?了學生安全?健康。為餐?飲服務示范?單位申報打?下了基礎。?3、全力?開展食品安?全專項整治?行動。結(jié)合?餐飲服務環(huán)?節(jié)各類專項?整治活動和?“網(wǎng)格化服?務、組團式?執(zhí)法”這一?平臺，定期?開展實地走?訪督查，切?實加強對示?范街內(nèi)餐飲?單位的監(jiān)督?檢查。__?_月___?日上午，天?凝鎮(zhèn)食藥安?辦匯同鎮(zhèn)愛?衛(wèi)辦、質(zhì)監(jiān)?所、衛(wèi)生院?、干窯工商?所、縣商務?局等部門在?食藥監(jiān)局顧?其榮科長的?帶領下組成?___人的?檢查小組，?對天凝鎮(zhèn)興?賢路兩邊的?___家餐?飲店進行了?專項檢查。?檢查人員重?點檢查了餐?飲店廚房間?的排油煙設?施、消毒設?施、衛(wèi)生狀?況，從廚房?間墻面、地?面到食品原?料的采購、?加工和儲存?，餐飲具清?洗消毒等情?況一一進行?了檢查，對?存在問題的?單位責令限?期整改。通?過開展專項?整治行動，?加大了對餐?飲服務環(huán)節(jié)?突出問題的?整治力度，?推動了一些?難點的解決?，同時也進?一步掌握了?餐飲服務食?品安全領域?存在的一些?薄弱環(huán)節(jié)，?對下一步我?們有針對性?地開展餐飲?服務食品安?全示范創(chuàng)建?工作打下了?基礎。4?、餐飲服務?食品安全示?范街創(chuàng)建工?作需先易后?難，先點后?面，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)，分步實?施。因此，?我們在前期?調(diào)查摸底和?專項檢查的?基礎上，優(yōu)?先選擇了外?婆灣跟金冠?兩家基礎條?件較好、積?極性較高的?餐飲單位，?先行開展示?范單位創(chuàng)建?，并分別上?門對其從業(yè)?人員進行了?宣傳培訓，?對示范店創(chuàng)?建的條件，?評分標準進?行了講解，?并從食品安?全制度管理?和食品安全?設施設備配?備等方面進?行了指導。?其余___?家餐飲單位?正在換證和?整改進程中?。為迎接縣?級餐飲服務?示范街驗收?工作，__?_月___?日上午，天?凝鎮(zhèn)食藥安?辦匯同鎮(zhèn)質(zhì)?監(jiān)所、行政?執(zhí)法中隊、?衛(wèi)生院、干?窯工商所、?農(nóng)經(jīng)局等部?門在食藥監(jiān)?局顧其榮科?長的帶領下?組成檢查小?組，對天凝?鎮(zhèn)興賢路兩?邊的___?家餐飲店進?行聯(lián)合執(zhí)法?專項檢查。?今年以來?，我鎮(zhèn)對照?餐飲服務食?品安全示范?鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核驗?收標準，積?極開展了創(chuàng)?建工作，盡?管我們已經(jīng)?做了相當多?的工作，但?是仍然存在?很多問題。?比如：示范?街上的一些?小餐館、小?飯店在硬件?設施建設上?還要進一步?加強；經(jīng)營?業(yè)主的食品?安全意識須?進一步增強?，食安辦人?員對食品安?全監(jiān)管工作?經(jīng)驗尚缺，?在臺帳建立?和管理方面?，人員調(diào)配?，工作開展?等方面還存?在經(jīng)驗不足?的問題，有?待于進一步?的完善。針?對我鎮(zhèn)創(chuàng)建?工作中的不?足，下一步?要從以下幾?個方面進一?步加強：?1、繼續(xù)深?入開展宣傳?發(fā)動工作。?要把宣傳發(fā)?動貫穿到整?個創(chuàng)建工作?的全過程，?重點要讓種?植養(yǎng)殖業(yè)、?食品加工業(yè)?、食品超市?商店、餐飲?業(yè)的從業(yè)人?員和群眾真?正參與到創(chuàng)?建工作中。?要采取培訓?班、張貼宣?傳提綱、日?常監(jiān)督宣傳?等內(nèi)容活潑?、形式多樣?的方式進行?宣傳發(fā)動，?提高人民群?眾的食品質(zhì)?量安全意識?，切實叫響?“食品安全?、人人有責?”的口號，?把食品安