洗衣房工作總結(jié)

洗衣房工作?總結(jié)一、?序言從_?__年__?_月至今，?洗衣房基層?員工無一流?失，員工的?工作層面可?理解為：從?不規(guī)范到有?待改進(jìn)，從?有待改進(jìn)到?基本規(guī)范，?從基本規(guī)范?到規(guī)范，再?從規(guī)范到達(dá)?標(biāo)。故此，?洗衣房的工?作可為一步?一個腳印的?不停前進(jìn)，?所有好的工?作都離不開?酒店領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和支持?，更離不開?的是全體員?工的辛勤勞?作和無私奉?獻(xiàn)。然而，?對于洗衣房?還存在的問?題，我們還?必須有效解?決。二、?業(yè)前準(zhǔn)備?1.業(yè)前培?訓(xùn)（6-_?__月）?1）酒店大?課培訓(xùn)。讓?我們了解到?酒店的產(chǎn)品?知識，酒店?服務(wù)理念的?初步認(rèn)識，?至少我們知?道酒店是一?個做什么工?作、以什么?為生存價值?的場所。?2）客房部?的培訓(xùn)。讓?我們認(rèn)識到?客房部的_?__結(jié)構(gòu)，?工作區(qū)域、?工作性質(zhì)及?工作流程，?如樓層、p?a、洗衣房?都是做什么?樣工作的部?門及客房部?工作效率的?重要性及價?值體現(xiàn)。?3）洗衣房?的培訓(xùn)。讓?我們了解到?洗衣房的工?作性質(zhì)，工?作內(nèi)容，流?程，屬性及?各崗位操作?的理論知識?及衣物熨燙?、折疊的初?步程序。?2.大開荒?___月?___日起?，客房部全?體員工進(jìn)入?樓層各區(qū)域?進(jìn)行全面開?荒清潔，客?房部作為酒?店第一工?作區(qū)域的部?門，面臨的?開荒清潔工?作壓力確實(shí)?很大，為了?保證酒店能?順利開業(yè)，?當(dāng)時本該工?程裝修隊?做的清潔工?作，我們?nèi)?做了，而且?在后面的清?潔中一次又?一次的因工?程又返工而?造成垃圾?及灰塵污染?，加之樓層?無通風(fēng)設(shè)施?，外部溫度?高企，整個?樓層就像一?個蒸爐，故?此員工情?緒及其不穩(wěn)?定，請假的?，辭職的現(xiàn)?象發(fā)生，但?這只是一小?部分，大部?分的都堅持?了下來，?所以，有領(lǐng)?導(dǎo)說，留下?來的都是好?員工，到_?__月底，?我們的汗水?終于見成效?了，雖然不?是很__?_，但，最?起碼，它可?以住人了。?___月?底，同時完?成洗衣房各?區(qū)域的開荒?，加班完成?布草、制服?、及其他雜?件如洗滌劑?的驗(yàn)收，?并以最快的?時間發(fā)放到?位。開始洗?燙試住房布?草及員工制?服。三、?業(yè)后工作總?結(jié)___?月：1.?投產(chǎn)洗衣?房有幾個熟?手，除了我?和一個技工?，其他員工?完全未做過?酒店行業(yè)，?所以這對我?們的實(shí)際工?作是一個很?大的考驗(yàn)，?但就如何洗?滌、分類、?去漬、配料?、燙衣、燙?布草、折疊?等的實(shí)操培?訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)，?大部分都是?很好學(xué)的，?所以在當(dāng)月?不要求速度?的情況之下?都能夠做好?。2.作?業(yè)環(huán)境高?溫、濕度大?、悶熱是影?響員工工作?質(zhì)量的重要?因素，但是?洗衣房員工?從沒有因?yàn)?此類因素而?怠慢工作質(zhì)?量，我相信?，酒店管理?當(dāng)局會對我?們洗衣房實(shí)?際情況作出?解決的方案?。3.對?員工制服、?鞋襪的管理?，我們做?到了不錯發(fā)?及遺失一雙?襪子的有效?管理，但這?都依賴于每?位制服管理?員每日的正?確登記，如?果少或多登?記任何一個?種類，那么?我們的相關(guān)?工作量將會?大___倍?以上。4?.制服壓力?因?yàn)橹品?的不全，加?之酒店員工?的不斷增加?，洗衣房在?___月以?前都面臨著?兩位員工只?有___套?制服的換洗?壓力，但是?面對這種壓?力，我們卻?很高興，因?為我們都保?障了制服的?有效供應(yīng)，?至少___?%以上的員?工隨時都可?領(lǐng)取到干凈?的制服。?5.工作效?益6.就?是說從不懂?的情況之下?會操作但不?熟練的階段?（從幼兒園?到小學(xué)的階?段）7.?當(dāng)月出品質(zhì)?量為無投訴?之工作_?__月1?.保障制服?有效供應(yīng)的?方法是什么?：退房集?中時抽調(diào)部?分員工上樓?層協(xié)助撤布?草，收下的?布草于__?_小時內(nèi)送?回，最主要?的是全體員?工的團(tuán)結(jié)合?作服從管理?的職業(yè)道德?。2.團(tuán)?隊洗衣房?任何崗位的?工作都不是?一個人可以?做得來的，?每一項工作?都會有很多?的工序如：?兩小時內(nèi)要?出品___?張床單，那?么這___?張床單的流?程就有：布?草員從樓層?收出到洗衣?房分揀水洗?洗滌熨燙折?疊再由布草?員送上樓層?，要做到_?__小時內(nèi)?出品，每一?個崗位都必?須快速的反?應(yīng)，且還得?絕對保證質(zhì)?量，如果以?上任何一個?崗位出現(xiàn)短?路，那么_?__小時內(nèi)?出品就成了?空話。所以?，我們一直?的標(biāo)準(zhǔn)要求?是：在你做?任何一道工?序時必須要?想到在如何?方便下一步?工序來進(jìn)行?上一步的操?作。團(tuán)隊精?神在任何地?方都是影響?力最大的因?素。對于我?們洗衣房工?作性質(zhì)來講?，團(tuán)隊合作?精神的好差?直接決定我?們的。3?.問題洗衣?的流程確認(rèn)?為了防止?因衣物本身?問題而造成?的洗衣投訴?，從___?月開始每件?有任何問題?的洗衣都要?記錄在案，?并要有相關(guān)?人員的簽名?方可洗滌，?這一方法的?實(shí)施，有效?的避免了相?關(guān)投訴。?4.優(yōu)秀員?工為了給?一些表現(xiàn)比?較突出的員?工給予肯定?，洗衣房的?方法就是評?選每月優(yōu)秀?員工，我們?所評選優(yōu)秀?員工主要表?現(xiàn)是：職業(yè)?道德、工作?認(rèn)真、細(xì)致?、團(tuán)隊精神?強(qiáng)。5.?工作效益?從懂一些到?全部知道但?不完全熟練?的階段（從?小學(xué)升到了?中學(xué)）6?.無任何出?品質(zhì)量的口?頭或書面形?式的投訴?___月：?1.水質(zhì)?出現(xiàn)因水?質(zhì)突然嚴(yán)重?發(fā)黃而致使?毛巾嚴(yán)重發(fā)?黃的事故，?因大足水質(zhì)?本身不好，?而我們目前?也沒有水處?理設(shè)備，但?已引起酒店?管理當(dāng)局的?高度重視并?已同意于年?后著手__?_水處理設(shè)?備。雖然現(xiàn)?在我們沒辦?法解決水質(zhì)?的問題，但?我們要隨時?注意水質(zhì)的?變化，遇到?水發(fā)黃特別?嚴(yán)重時，不?可洗滌任何?東西，應(yīng)該?把發(fā)黃的水?排完后再洗?滌。2.?羽絨被在?對客房全羽?絨被進(jìn)行烘?干工作時對?有些被蛋白?污漬污染的?羽絨被沒有?及時發(fā)現(xiàn)就?放入烘干機(jī)?高溫烘干，?導(dǎo)致蛋白污?漬固化后而?增加去污難?度。對于這?點(diǎn)，我們操?作員在下一?次的相關(guān)工?作中要引起?高度注意。?3.洗衣?投訴__?_月___?日，洗衣房?在客衣服務(wù)?中因細(xì)節(jié)疏?忽而導(dǎo)致了?一次客人投?訴洗衣服務(wù)?的事故（_?__月__?_日730?房___客?人何帶福先?生的襯衣要?求折疊但因?種種細(xì)節(jié)的?疏忽而導(dǎo)致?沒有折疊就?送回給客人?），這個投?訴時體現(xiàn)我?們的細(xì)節(jié)工?作做得不夠?完善，監(jiān)管?力度不強(qiáng)，?我們的要求?是，每一項?工作，尤其?是對客洗衣?，從收到出?的每一個環(huán)?節(jié)都不能出?現(xiàn)一絲的疏?忽，只要每?位客衣員都?嚴(yán)格按照我?們所定下的?標(biāo)準(zhǔn)程序去?操作，我想?，要找出你?們的問題都?難。4.?工作效益?從全不知道?但不熟練到?全面熟練的?工作階段（?從初中升到?了高中）?___月?1.開始對?水、燃?xì)狻?洗滌劑等消?耗過程進(jìn)行?化整為零的?登記模式，?目的是要讓?大家知道我?們每天都?用多少相關(guān)?成本，做了?多少的事出?來，事實(shí)證?明，這一方?法的實(shí)施，?對___月?的成本控制?起到了決對?杜絕浪費(fèi)的?作用。_?__月工作?效益__?_月是綜合?9-___?月___個?月時間所學(xué)?到的理論與?實(shí)操知識來?進(jìn)行考核的?月份，無論?是對出品質(zhì)?量還是成本?控制的工作?效益都有著?很充分的證?實(shí)，最終結(jié)?果是，我們?從高中順利?升到大學(xué)了?四、效益?分析對比?___月的?單件成本_?__元，是?因?yàn)開__?月底洗滌試?住房及員工?制服等數(shù)量?未進(jìn)行登記?與當(dāng)時為了?讓員工盡快?熟練操作流?程，實(shí)行有?一點(diǎn)洗一點(diǎn)?的操作方法?，加之配料?不規(guī)范，所?以單件成本?較高_(dá)_?_月-__?_月的單件?成本都是_?__元，是?因?yàn)閱T工操?作技能不斷?得到提升，?崗位操作標(biāo)?準(zhǔn)規(guī)范化提?升，但還未?做得更好?___月的?單件成本_?__元，是?因?yàn)閱T工對?各崗位的操?作技能全面?掌握后，洗?衣房開始對?成本控制進(jìn)?行針對性的?控制。那我?們就來回顧?一下我們成?本控制的實(shí)?施方法。?四、成本控?制1.洗?滌劑的控制?方法（同時?控制了水、?電、蒸汽）?主要方法?有。每日成?本總結(jié)會、?洗滌劑每機(jī)?配料登記、?任何設(shè)備必?須滿載運(yùn)作?、員工對崗?位操作方法?更深層次的?認(rèn)識，做到?改用的必須?用，可以用?但沒必要用?的盡量不用?；可以用水?洗除的污漬?，那我就不?用洗滌劑行?不行等等。?2.蒸汽?的控制方法?（同時亦控?制了電）?洗衣房耗氣?量最大的設(shè)?備是大燙機(jī)?，___個?小時大概3?5方汽，我?們的方法是?集中所有布?草在一個時?間段熨燙，?但最主要的?還是我們的?速度，我們?可以___?分鐘出__?_件的話，?就不能只出?___件，?這是原則問?題，我們的?速度只能最?快，不能太?快，太快就?要被投訴了?。3.水?洗制服的干?燥方法（同?時節(jié)約電、?蒸汽）于?每日下班前?將制服全部?洗出，用衣?架掛干，那?么我們又節(jié)?約了半小時?的蒸汽使用?，在五星級?酒店洗衣房?來講，這種?方式應(yīng)該是?罕有的，但?也絕對是有?效的。4?.總之，任?何的成本都?控制在每一?位員工手里?，我相信，?我們的效益?，不會越來?越差，也不?會原地踏步?，只會越來?越好。五?、存在的問?題1.責(zé)?任感剛才?，我提到了?團(tuán)隊合作精?神很好，但?是，我們的?責(zé)任感很差?，經(jīng)常是做?了不檢查質(zhì)?量，出了質(zhì)?量問題就找?這樣那樣的?理由。我?們所說的責(zé)?任感，不是?說出了問題?后再去追究?誰的責(zé)任，?這個沒意義?。而是說要?對本職工作?高度負(fù)責(zé)，?認(rèn)真的去操?作，避免出?現(xiàn)問題，這?才是我們所?需要的。?2.技術(shù)崗?位人才培養(yǎng)?失敗__?_年，因我?們把重點(diǎn)工?作都放在了?全崗位的基?礎(chǔ)操作層面?上，而對重?點(diǎn)技術(shù)崗位?的人才培養(yǎng)?較松懈。?2.速度?雖然前面我?說到，我們?___月效?益已經(jīng)很好?了，但我們?的速度還得?再進(jìn)步，就?算我們現(xiàn)在?已升級到大?學(xué)階段，但?是離大學(xué)畢?業(yè)還遠(yuǎn)著呢?，學(xué)的東西?也還很多。?3.部分?員工素質(zhì)