2021酒店新進(jìn)員工個人工作心得體會五篇

第2021酒店新進(jìn)員工個人工作心得體會五篇 酒店新員工工作心得體會1

2年前的一次機(jī)會讓我與廣州大廈結(jié)緣,國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店,一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè),在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿.

現(xiàn)在,回顧我在大廈度過的這2年多的服務(wù)工作生涯,用大廈的理念來概括是最貼切不過了：“生活的每一天,工作的每一天,都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天.”

20__年7月6日,我正式來到廣州大廈,成為其中的一份子.

第一個工作崗位：房務(wù)部.我身為一個小孩子的媽媽,在家里做家務(wù)是必不可少的,本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任.跟著師傅鋪床,擦東西,吸塵一系列工作做下來,腰酸腿痛是難免,但正是這樣高強(qiáng)度,高密度,高品質(zhì)的對待每個房間,每個角落,每個細(xì)節(jié).對待每個房間比對待我家里還要仔細(xì),從最根本體現(xiàn)了大廈的承諾：給您一個綠色的家.在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白,這正是廣州大廈服務(wù)精神的最好體現(xiàn).

第二個工作崗位：娛樂部.這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位,也是我為之付出2年多汗水的職位.娛樂部的工作,或許別人認(rèn)為輕松,可卻也有不輕松.我身為一名服務(wù)員,要做帶對待客人講究禮貌,急客人所急,思客人所慮,幫助客人解決問題,并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境.這些細(xì)微之處,我都能做得很好,并在2011年年底獲得大廈給我的肯定：年度優(yōu)秀員工.

作為一名服務(wù)員,服務(wù)做好是第一位,怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方.由于廣州大廈是國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店的特殊地位.我在日常接待中需要經(jīng)常碰見大小官員,各種大碗.剛開始時,我會稱呼熟客夢的職業(yè),如：周記者,唐醫(yī)生,楊校長等.可記過一段時間后,我觀察到顧客反應(yīng)一般,且略有難色.回想起我在cctv春晚晚會工作的那段經(jīng)歷.有身份地位的人,在外一般較低調(diào)內(nèi)斂,并不喜歡太多關(guān)注.或許來娛樂部游泳,是他們最自在,最放松的時刻,卻因?yàn)槲业囊痪洳磺‘?dāng)?shù)臒崆閱柡虼蚱屏?面露難色也是可以理解的.自此,我改變的稱呼方式,如：周先生,唐先生,李小姐等,雖然簡單了,可換來客人的舒心.與此同時,我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念.多為客人著想,多了解客人的心里想法,多站在客人的角度,這就是我身為大廈服務(wù)員對大廈服務(wù)理念的最好詮釋.

第三個工作崗位：宴會廳.由于二,三月份健康中心全面裝修.我有幸被分派到宴會廳輪崗.這里又是一個嶄新的平臺.從上班開始,忙碌的工作就開始了.翻臺,擺場,備茶水,備家具……每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著.有時候,細(xì)致到每一個玻璃杯上是否有手印.只要有瑕疵,都會立即重做,力求為賓客提供最好的服務(wù).我與一群年輕我很多的實(shí)習(xí)生一起干活,我時刻感受到他們對工作的熱情,對生活的熱愛,對服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求.正是廣州大廈優(yōu)秀的.企業(yè)文化熏陶,讓我們能如此熱情投入到工作.

“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與廣州大廈一起走過了2年多的日子,我在這里得到了成長,收獲了信念.并時刻提醒著我作為一名廣州大廈的服務(wù)員,一名優(yōu)秀的服務(wù)員,應(yīng)該時刻把服務(wù)精神做到最好,讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重.

酒店新員工工作心得體會2

這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對我們進(jìn)行了培訓(xùn),讓我學(xué)到了很多的東西,一個酒店最重要的就是服務(wù),所以在今后的工作中我一定會提高我的服務(wù)意識,讓我們酒店快速的發(fā)展起來.

一、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的.男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭.女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象.工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖.禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感.餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心.如發(fā)生意外事件時,應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則.

二、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利.服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事.這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行.

三、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到.這樣在服務(wù)時,才會贏得客人的好感.只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營利的目的.禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感.

另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心.如發(fā)生意外事件時,應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則.

這次的培訓(xùn)真是感悟良多,領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里,今后我一定不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對我的希望,好好的提高自己的素質(zhì),提高自己的服務(wù)質(zhì)量,讓酒店越來越好,越來越紅火.

酒店新員工工作心得體會3

作為一名酒店新員工,我時刻都清楚自己的本職工作,這次的陪恤我深入了解了我們酒店的工作狀況,還有我們酒店的文化,在這方面更加應(yīng)該清楚的落實(shí)好自己的本職,在一些事情上賣弄還是要持續(xù)做好這些的,現(xiàn)在我也是意識到了這個問題,我也知道在這件事情上面我應(yīng)該努力的去做好,有些事情是應(yīng)該持續(xù)下去的,培訓(xùn)的過程讓我感覺很是充實(shí),這幾天的時間下來我積累了很多東西,知道了在__酒店這里應(yīng)該做好哪些工作.

這次的培訓(xùn)我也意識到了自己的能力,我也是知道了作為一名新員工應(yīng)該做到哪些,來到__酒店這里對我是一個非常好的提高,我也對接下來的工作有了一個全面的了解,充滿了很多期待,有些時候還是應(yīng)該做好一些,在培訓(xùn)當(dāng)中我積累了很多知識,這對我的來講非常的有沖擊力,我現(xiàn)在也意識到了在這方面應(yīng)該做好哪些事情,我清楚的意識到了在這些方面我應(yīng)該做到哪一點(diǎn),作為一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多了解的,我真的感覺到了在培訓(xùn)當(dāng)中要把簡單的工作都了解一下,在培訓(xùn)當(dāng)中培訓(xùn)老師也是對我們很是細(xì)心,在工作當(dāng)中這一點(diǎn)是毋庸置疑的,我堅(jiān)信這一點(diǎn)是毋庸置的.

通過這次培訓(xùn)我其實(shí)也有了非常大成長,在這一點(diǎn)上面我認(rèn)為自己還是做的非常的好,我認(rèn)真的在聽著培訓(xùn)老師講的要注意的地方,這對我而言有著非常大的幫助,讓我知道了在正式工作之后要怎么做,有些事情本身就存在非常多的變化,在培訓(xùn)期間我虛心的學(xué)習(xí)到了很多東西,我們很多員工都是在慢慢的提高自己能力,現(xiàn)在我也意識到了這些細(xì)節(jié),只有不斷的去提高自身的能力,才可以更好的做好自己的本職工作,現(xiàn)在雖然工作的大了很大的提高,可是也把這些細(xì)節(jié)做的非常不錯,不管是在什么時候都應(yīng)該認(rèn)識到自己的錯誤,我也看到了自己身上的不足,也下定了覺心要在未來的工作當(dāng)中做出一個好成績.

培訓(xùn)當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴現(xiàn)在也讓我感覺無比的堅(jiān)定,雖然培訓(xùn)結(jié)束了,可是我也需要去進(jìn)一步的提高自己的能力,我感激培訓(xùn)老師,感激酒店能夠這么用心的讓我學(xué)習(xí)這么多,通過這些細(xì)節(jié)我從來都不會懷疑培訓(xùn)的意義,特別感謝現(xiàn)在能夠有這個機(jī)會接觸這些,以后我也一定會好好在__酒店這里做好工作.

酒店新員工工作心得體會4

從這次酒店服務(wù)員工作,改變我認(rèn)為干酒店服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好.具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員.

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;酒店開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、酒店衛(wèi)生知識、消防知識等等.使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ).

當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作.我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù).你就可能將平凡的工作做得不同凡響.而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人.為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率.

酒店工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞.所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤.主動地工作,主動地尋找工作.“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開.與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的.

做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會更成功.就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn).

在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機(jī)會總是均等的.沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁.發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,酒店的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合.具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功.

這次的工作給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的.每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功.

酒店新員工工作心得體會5

1,起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频?對那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉.根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論.尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商.但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會.

2,之后的積極工作,努力學(xué)習(xí).

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),進(jìn)入了一個新的部門,各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,對我們的工作信心很大,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿足很高興,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪.通過兩個月的觀察,進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,進(jìn)步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容.一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,工作越來越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,慢慢的懂得.學(xué)會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要.日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧.服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費(fèi)觀念等.

3,最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作