版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
第6頁共6頁2023年?酒店客房服?務(wù)員工作總?結(jié)客房崗?__年以來?緊緊圍繞酒?店的大綱和?部門要求,?在鐘總和賴?經(jīng)理的指導?幫助下完成?了各項工作?,在取得了?一定的進步?同時也存在?著一些不足?:亮點之?處一培訓?方面1.?每月完成兩?個SOP流?程的學習和?考核,崗位?統(tǒng)一___?員工進行培?訓,各班組?分管領(lǐng)班對?班組員工進?行強化考核?,增強的員?工的業(yè)務(wù)技?能,提升了?員工的素質(zhì)?和專業(yè)度。?2.集團?明查應知應?會知識的培?訓和考核,?根據(jù)部門的?要求制定了?培訓計劃表?,安排員工?根據(jù)計劃表?的進度進行?學習,班組?再進行考核?。3.每?天早會進行?案例的培訓?,提高員工?解決問題和?處理問題的?能力。將崗?位發(fā)生的鮮?活的案例對?員工進行分?析,避免該?案例的再次?發(fā)生,提高?了服務(wù)質(zhì)量?。4.針?對工作中發(fā)?現(xiàn)的不足,?安排專題培?訓。暗訪中?發(fā)現(xiàn)的物品?擺放不規(guī)范?的情況,由?領(lǐng)班___?員工進行現(xiàn)?場培訓和指?導;針對一?段時間以來?遺留物品較?多的現(xiàn)狀,?安排員工進?行查房的培?訓,指導員?工發(fā)現(xiàn)查房?中容易忽略?的盲點。?5.房務(wù)和?總機人員的?交叉培訓,?從___月?份開始以進?行了多批次?,通過兩個?崗位員工之?間的交叉學?習,提高了?各自的業(yè)務(wù)?水平和綜合?素質(zhì),同時?也熟悉了各?個崗位的工?作流程和操?作技能,便?于下階段兩?個崗位的順?利合并。?二管理方面?1.上半?年以來住客?率高,特別?是在三、_?__月份,?崗位克服人?員的嚴重不?足,全員加?班加點,互?幫互助,完?成衛(wèi)生的清?掃和各項對?客服務(wù)工作?。崗位領(lǐng)班?缺編,導致?分管區(qū)域過?大,影響管?控的質(zhì)量,?從___月?份開始,將?___-9?三個樓層劃?分給柯林公?司協(xié)助檢查?和把控,減?少了領(lǐng)班的?工作量,配?合以來衛(wèi)生?質(zhì)量和個性?化服務(wù)均較?穩(wěn)定。2?.上半年總?體服務(wù)質(zhì)量?較穩(wěn)定,_?_-__月?份的集團問?卷均超出部?門考核指標?,并且各個?月的賓調(diào)分?數(shù)也較穩(wěn)定?,沒有出現(xiàn)?大起大落的?情況;在密?函和網(wǎng)評上?均能體現(xiàn)我?們優(yōu)秀的服?務(wù),獲得了?賓客一直好?評。特別是?在今年,網(wǎng)?絡(luò)散客的入?住量呈大幅?上升,對我?們來說有較?大的壓力,?特別是8#?樓的整體硬?件水平不足?,我們通過?各項個性化?服務(wù)提高了?賓客的滿意?度,贏得了?良好的口碑?;在__月?份和__月?份,8#樓?客房崗和8?#樓房務(wù)接?待崗分別獲?得了酒店優(yōu)?秀服務(wù)團隊?的稱號,是?對我們服務(wù)?質(zhì)量的肯定?。3.專?項計劃衛(wèi)生?的開展,對?房間的衛(wèi)生?的死角起補?臺的作用。?針對上半年?以來的衛(wèi)生?質(zhì)量下降及?由于人員不?足導致各項?計劃衛(wèi)生無?法開展的情?況,崗位制?定了專項計?劃衛(wèi)生計劃?,要求每位?員工在完成?本身的工作?量的同時還?要完成一間?的專項計劃?,雖然一開?始遇到了一?定的阻力,?但是通過不?斷的宣導,?最終還是得?到了各位員?工的理解。?4.崗位?的銷售意識?不斷增強,?__-__?月份崗位工?完成了房餐?貢獻元,超?額完成了部?門的考核指?標。崗位基?層員工的銷?售意識有較?大進步,?5.常態(tài)化?個性案例的?梳理、創(chuàng)新?和執(zhí)行,對?個性化服務(wù)?不斷的創(chuàng)新?和跟進,獲?得了賓客的?一致好評,?對長住客和?VIP客人?配用專用的?洗發(fā)沐浴,?增加專門的?鼠標墊,為?各個樓層配?了保鮮膜方?便員工為客?人提供個性?服務(wù),節(jié)假?日為客人提?供特殊的小?禮物(旺仔?小饅頭)等?,通過我們?的不斷努力?,使之個性?化服務(wù)成為?了客房部工?作的最大亮?點和優(yōu)勢。?三接待服?務(wù)方面1?.順利完成?各個黃金周?的接待工作?,各個崗位?密切配合,?根據(jù)預案做?好跟進進,?均完成了各?項考核指標?,基本實現(xiàn)?了服務(wù)質(zhì)量?“___”?投訴,安全?事故“__?_”發(fā)生,?同時也積累?了一定的黃?金周接待經(jīng)?驗;__?_月份以來?福廈動車的?開通,給我?們帶來了較?大的客流,?通過一段時?間的接待工?作,崗位針?對動車客戶?梳理并制定?了一份動車?客戶接待小?結(jié)和思路,?為下階段的?工作提供了?指導;3?.政府管家?服務(wù)的有效?跟進,上半?年以來崗位?派出了多批?次的管家對?VIP客人?及團組進行?跟進,取得?了良好的口?碑,各位管?家在做好接?待工作的同?時積極推銷?酒店的房餐?和其他賣品?,增加了收?入;同時積?極協(xié)助酒店?會議管家做?好會議助手?管家的工作?,完成各批?次的會議接?待工作。?4.崗位針?對不同的接?待工作均提?前做好預案?工作,以基?本形成慣例?,取得了良?好效果;?___對蜜?月房的布置?進行創(chuàng)新,?增加酒店產(chǎn)?品的賣點。?四團隊和?人員方面?1.關(guān)愛員?工計劃的推?行,短信祝?福、為生日?員工唱生日?歌并贈送禮?品等多項員?工關(guān)愛活動?,獲得了員?工的一致認?可,提高了?員工的滿意?度;__?_多批次的?戶外團隊活?動,為各位?員工增加了?溝通交流的?機會,在工?作的同時讓?身心得到了?放松,增強?了團隊了凝?聚力;3?.每月召開?月度質(zhì)檢分?析會,分析?崗位上個月?存在的問題?并對各班組?的工作進行?考核獎勵,?起到了一定?的激勵作用?;4.在?班組集團問?卷考核的基?礎(chǔ)上,逐步?推行領(lǐng)班K?PI考核獎?罰制度,使?之各項考核?指標分解到?班組,獎罰?分明,以利?于高效達成?各項考核指?標;__?_人才培養(yǎng)?機制的建立?,根據(jù)職業(yè)?定向計劃表?,上半年已?培養(yǎng)了四位?員工,兩位?領(lǐng)班后備人?才和兩位接?待后備人才?。不足?1.崗位人?員不足,員?工工作量大?,使之各位?員工存在一?定的怨言和?誤解,在工?作量安排上?存在一定壓?力,同時也?影響了衛(wèi)生?質(zhì)量和對客?服務(wù)質(zhì)量以?及其他各項?工作的開展?,是上半年?以來主要面?對的一個嚴?峻考驗;?2.培訓效?果不盡人意?,二級SO?P流程考核?成績不穩(wěn)定?,員工接受?度不高,同?時也存在班?組跟進不到?位,培訓過?后就忘記了?。其他各項?常規(guī)培訓還?存在員工積?極性不高,?覺得是多余?的不樂意參?加的情況。?同時崗位的?培訓工作創(chuàng)?新不足,形?式仍然比較?單一;3?.衛(wèi)生質(zhì)量?下降,存在?OK房不O?K,住客房?衛(wèi)生也不能?保證的情況?。員工操作?馬虎,同時?領(lǐng)班檢查控?制不到位,?導致了整體?衛(wèi)生質(zhì)量的?下降,在部?門的二級質(zhì)?檢和崗位的?三級質(zhì)檢中?低于___?分的房間出?現(xiàn)頻率較高?;3.專?業(yè)度不高,?規(guī)范操作屢?次被部門質(zhì)?檢,班組執(zhí)?行力有待加?強,管理者?現(xiàn)場督導不?夠,員工不?按流程操作?時常發(fā)生,?總是存在自?以為是的思?想,導致了?多起的客人?投訴;4?.員工的個?性化服務(wù)還?是處于被動?狀態(tài),需要?管理者的督?導和檢查,?檢查時發(fā)現(xiàn)?沒有做的情?況屢次發(fā)生?;由于個別?員工不識字?以及有些員?工怕麻煩,?還存在留言?條不提供的?情況,;?5.員工合?理化建議創(chuàng)?新不足,大?家參與的積?極性不高,?目前還沒有?員工提的合?理化建議被?采納;6?.明查工作?仍然準備不?足,預見性?不強,安排?不到位,存?在較多問題?,將我們的?問題暴露在?了集團層面?,影響了酒?店的聲譽;?___個?別員工團隊?意識不強,?影響了崗位?工作的開展?,對其他員?工也造成了?惡劣的影響?。在下半?年,我崗位?仍然會繼續(xù)?緊緊圍繞酒?店和部門的?要求開展各?項工作,針?對上半年存?在的問題進?行以下思路?的調(diào)整:?1.著重加?強質(zhì)檢的獎?懲力度,針?對每天的質(zhì)?檢情況進行?張榜公示,?做到有獎有?罰,形成每?個班組和每?位員工的競?爭意識,讓?大家有一定?的壓力,化?壓力為動力?;2.每?月開展專項?的衛(wèi)生統(tǒng)計?和評比,對?做的好的員?工進行獎勵?,以此提高?衛(wèi)生質(zhì)量;?同時也對班?組衛(wèi)生質(zhì)量?進行評比,?對于每月質(zhì)?量穩(wěn)定的班?組給予獎勵?,獎勵到領(lǐng)?班個人;?3.繼續(xù)做?好專項計劃?衛(wèi)生的跟進?檢查,提高?專項計劃衛(wèi)?生的質(zhì)量;?4.做好?人員的補充?和培訓,后?備人才的提?拔和培養(yǎng),?化解人員壓?力;5.?開展員工和?領(lǐng)班的業(yè)務(wù)?技能競賽,?提高服務(wù)技?能;__?_對新員工?的培訓和考?核繼續(xù)跟進?,除了一對?一的“師徒?制”以外還?要對他們進?行階段性的?專題培訓,?如解決問題?的能力,服?務(wù)意識的提?升等,起到?檢驗跟班效?果和增進溝?通和了解的?機會;7?.設(shè)立崗位?教練,對適?合的人員進?行考核,由?人力部或部?門頒發(fā)證書?,對熟練員?工起到激勵?作用的同時?也能提高他?們帶新員工?的能力;?___對明?
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 養(yǎng)老院環(huán)境衛(wèi)生管理制度
- 主題班會課件:憤怒情緒的調(diào)控
- 《用法律保護自己》課件
- 《OGNL與標簽庫》課件
- 教育局聘任小學校長協(xié)議書(2篇)
- 2024年版財產(chǎn)分割協(xié)議:離婚雙方適用2篇
- 2024年度塔吊司機承包勞務(wù)合作協(xié)議書3篇
- 2024年版標準化建筑工程協(xié)議范本版
- 2025年陽泉道路運輸從業(yè)人員資格考試內(nèi)容有哪些
- 2025年拉薩貨運從業(yè)資格證模擬考試保過版
- 部編本語文六年級上冊全冊各單元教材解讀
- 兒童作業(yè)治療
- 新技術(shù)新項目申請流程
- VOC廢氣催化氧化技術(shù)的工程實施方案設(shè)計
- 消防維保技術(shù)投標書
- 辦公設(shè)備租賃方案
- 老年人中醫(yī)養(yǎng)生健康知識講座
- 年度品質(zhì)計劃書
- 小分子水可行性方案
- 三年級上冊《勞動》期末試卷及答案
- 四等水準測量記錄表格
評論
0/150
提交評論