2023年陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

2023年陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀與開展趨勢一、陜西漁業(yè)近十年取得長足開展。1.總體情況：我省地處內(nèi)陸腹地，水資源總體比較缺乏。據(jù)資源調(diào)查統(tǒng)計，我省有江河、湖泊、水庫、池塘等水域資源692萬畝，目前已開發(fā)利用養(yǎng)魚的水面53.5萬畝。2023年水產(chǎn)品產(chǎn)量11.17萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值43億元。漁業(yè)總?cè)丝诩s7萬人，其中勞動力5.4萬人，漁民人均收入8000元。人均占有自產(chǎn)魚2.3公斤，占全國平均消費的1/15。西安市場年銷售水產(chǎn)品50萬噸，自產(chǎn)魚占不到1/5。與相鄰省份比，寧夏區(qū)2023年13萬噸，新疆區(qū)12.5萬噸。2.特點亮點①沿黃、渭河商品魚基地已具規(guī)模上世紀(jì)八九十年代，利用世行貸款等，在黃河灘及沿渭河兩岸建設(shè)商品魚精養(yǎng)塘近5萬畝，普遍采用配合飼料精養(yǎng)，且走出了一條“漁—農(nóng)—牧〞生態(tài)養(yǎng)殖的良性開展之路。目前單產(chǎn)普遍在1000kg左右，高的達2000kg以上。②漢江流域雨量充分，水資源豐富，塘庫眾多。加之梯級電站開發(fā)建設(shè)，形成了新的養(yǎng)殖水域。漢中市以中小水庫為主，多年在增施化肥養(yǎng)魚的根底上，引進推廣池塘精養(yǎng)技術(shù)，增氧機、投料機一應(yīng)俱全，畝產(chǎn)過噸的水庫很普遍。安康市以贏湖〔10萬畝〕為代表的大型水庫較多，近年來興起水庫增投鰱鳙魚和網(wǎng)箱養(yǎng)殖濾食魚的熱潮，產(chǎn)量也上的很快。③秦巴山區(qū)冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚效益明顯據(jù)統(tǒng)計，在秦巴山區(qū)的陜南三市及秦嶺北麓的寶雞、西安等市縣，已建成投產(chǎn)的冷流水養(yǎng)魚池超過2萬m2，每平米產(chǎn)鱒鱘魚200公斤左右，加之配套餐飲、休閑漁業(yè)，經(jīng)濟效益明顯。④陜北地區(qū)庫壩生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)日趨成熟陜北地區(qū)〔榆林為主〕大中型水庫水面資源較多，加之近年建筑淤地壩，形成可養(yǎng)水面，種草養(yǎng)魚，顆粒飼料養(yǎng)魚或漁—草—畜禽綜合經(jīng)營的生態(tài)養(yǎng)魚熱潮漸起，技術(shù)日趨成熟，估計：除紅堿淖外，有近10萬畝可養(yǎng)水面，產(chǎn)量水平仍較低。⑤大鯢資源保護與養(yǎng)殖利用異軍突起，成為重要產(chǎn)業(yè)支柱。2023年，全省建設(shè)大鯢馴養(yǎng)繁育場650個，群眾養(yǎng)殖近萬戶。養(yǎng)殖親本和商品魚存量100萬尾以上，年繁育鯢苗60-100萬尾，占到全國的60%以上，價格：當(dāng)年苗600元左右，商品鯢800-1000元/斤，年產(chǎn)值收入10—20億元，鮮活餌料：魚、小蝦餌料系數(shù)：3-4斤，本錢30-50元。3.差距與潛力①總量較小，市場潛力巨大。②養(yǎng)殖技術(shù)不高，組織化程度低。③單產(chǎn)較低，生產(chǎn)潛力較大。④名優(yōu)品種比例低，推廣速度慢。⑤苗種生產(chǎn)缺乏，滿足不了生產(chǎn)需求。二、未來開展趨勢分析十二五規(guī)劃項目單位2023年新增2023年年均+%面積萬畝70171005產(chǎn)量萬噸1563012總產(chǎn)值億元502020018漁民人均收入元10000200020000131.重點工程：①黃河灘新挖池塘2萬畝，改造1萬畝年增產(chǎn)量3萬噸；②新增冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚200畝，年增產(chǎn)量1萬噸；③新增網(wǎng)箱養(yǎng)魚1000畝，年增產(chǎn)量1萬噸；④苗種生產(chǎn)：現(xiàn)產(chǎn)魚苗9億尾，2023年到達20億尾。2.開展趨勢：①精養(yǎng)魚區(qū)：朝集約化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化方向開展。產(chǎn)量、質(zhì)量和效益會有一個飛躍和提高。漁民合作經(jīng)濟組織、訂單漁業(yè)、無公害產(chǎn)地認(rèn)證、綠色健康食品。②養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)加快調(diào)整，朝名優(yōu)化方向開展。除傳統(tǒng)的鯉、鯽、草、鰱、鳙外，適養(yǎng)品種：池塘，斑點叉尾鮰、烏鱧、魴魚、黃河鯰，黃顙魚、長吻鮠。水庫：匙吻鱘、翹嘴鲌、鱖魚。流水：羅非魚、鱒魚、鱘魚、丁、裂腹魚、淡水鯊。③現(xiàn)代漁業(yè)科技示范園區(qū)建設(shè)與休閑生態(tài)漁業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐加快。④陜北地區(qū)庫壩仍有很大的增產(chǎn)潛力。目前技術(shù)和生產(chǎn)水平較低。⑤大鯢產(chǎn)業(yè)更趨標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖技術(shù)更趨成熟，生產(chǎn)利用逐漸趨于常態(tài)化，養(yǎng)殖規(guī)模仍會擴大，價格更趨回歸合理。以上是從客觀角度介紹和分析陜西漁業(yè)現(xiàn)狀與開展趨勢，下面以具體數(shù)據(jù)進行分析討論。三、2023年報數(shù)據(jù)分析〔養(yǎng)殖產(chǎn)量86690噸〕1.按品種分析品種產(chǎn)量〔噸〕占%品種產(chǎn)量〔噸〕占%草魚2194425.3鲇魚554鯉魚2962234.2鮰魚38鰱魚1943422.4鱒魚196鳙魚944310.9鱘魚113鯽魚3478烏鱧146魴魚417羅非魚456小計92.8表中看出：仍是以草、鯉、鰱、鳙4條魚當(dāng)家，占到90%以上，名優(yōu)品種占比很小。2.按養(yǎng)殖類型分析類型面積〔公頃〕產(chǎn)量〔噸〕占%單產(chǎn)〔kg/畝〕池塘95435755266.3402.0湖泊746625452.922.7水庫199142034523.468.1圍欄106719452.2121.5網(wǎng)箱30萬m242814.914.3kg/m2工廠化2萬m30003.5150kg/m2表中看出：各種養(yǎng)殖類型和方式的單產(chǎn)水平比較低，還有很大的增產(chǎn)潛力。四、飼料市場需求粗略分析1.池塘精養(yǎng)區(qū)：5-7萬畝，目前仍以鯉、草魚為主。逐步會擴大鮰魚、鲇魚、烏鱧飼養(yǎng)比例，占到20%問題不大。分布：渭南：合陽1.2萬畝，大荔2-2.5萬畝，華陰1萬畝。西安：臨潼0.7萬畝，城郊0.5萬畝。咸陽：興平0.5萬畝，武功0.3萬畝。楊凌：0.1萬畝。寶雞：眉縣0.5萬畝，其他縣區(qū)0.5萬畝。2.中小水庫精養(yǎng)區(qū)：3萬畝以上。養(yǎng)殖品種與開展趨勢相同。漢中：漢臺、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、勉縣等平川6縣區(qū)。3.大中型水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚：20萬畝左右。布設(shè)投飼網(wǎng)箱200畝可行，可開展鮰魚、黃顙魚、匙吻鱘等品種養(yǎng)殖。4.秦巴山區(qū)冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚：2-3萬m2，每平米產(chǎn)魚150-200kg，地?zé)崴B(yǎng)殖羅非魚：1萬m5.陜北庫壩養(yǎng)魚：3-5萬畝。目前仍以鯉草鰱鳙為主，只能算粗養(yǎng)或生態(tài)養(yǎng)魚，增產(chǎn)潛力很大。建議飼料企業(yè)可與經(jīng)營方聯(lián)合開發(fā)，組成合作化。6.大鯢替代飼料研發(fā)：市場前景廣闊。防病藥物研制：五、配合飼料使用中的幾點體會和建議：1.科學(xué)配方，提高質(zhì)量和性價比，降低飼料系數(shù)：從國外資料和經(jīng)驗介紹，流水、網(wǎng)箱等集約化養(yǎng)魚的餌料系數(shù)，可控制在0.7～1.2以內(nèi)。在我國漁業(yè)先進地區(qū)，池塘養(yǎng)魚的飼料系數(shù)也可控制在1.2～1.5之間。目前，生產(chǎn)中實際的飼料系數(shù)多數(shù)是在1.8～2以上。2存在問題：①肝膽綜合癥：脂肪肝、膽囊腫大。問題：VE，VC缺乏，蛋白含量或氨基酸平衡達不到。②仍有少數(shù)企業(yè)的飼料添加促生長素、抗生素。3.提高飼料質(zhì)量和性價比的意義：隨著人類社會開展和環(huán)境保護意識增強，節(jié)能減排、可持續(xù)開展?jié)O業(yè)越來越受到重視。我省又是缺水省份，養(yǎng)殖用水處理凈化排放是大勢所趨。因此，減少投入品對水體自身污染是健康養(yǎng)殖制度所規(guī)定。水質(zhì)清新，溶氧充足是魚類生長必需環(huán)境。有試驗證明：草魚池溶氧2.72mg/L與5.56mg/L時相比，飼料系數(shù)增加4倍。水體受有機污染，當(dāng)池水氨氮超過0.1mg/L時，視為魚類慢性中毒；0.1～0.3mg/L，產(chǎn)生應(yīng)激反響；溶氧在3mg/L以下時，亞硝酸鹽，硫化氫等有害氣體都會上升，通過呼吸由鰓絲進入血液，形成高鐵血紅蛋白，降低載氧能力，導(dǎo)致生物缺氧甚至窒息死亡。所以，提高飼料質(zhì)量，到達營養(yǎng)全面均衡，易消化吸收，減少殘渣和排泄物，保