11《微生物的實驗室培養(yǎng)》教案新部編本葉秀瓊

精選教課教課方案設(shè)計|Excellentteachingplan教師學科教課方案[20–20學年度第__學期]任教課科：_____________任教年級：_____________任教老師：_____________市實驗學校育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計|Excellentteachingplan微生物的實驗室培育四川省中江中學校葉秀瓊“微生物的實驗室培育”是選修1的專題2“微生物的培育與應(yīng)用”中的第1個課題，它是在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用的基礎(chǔ)上，進一步全面深入學習微生物培育的基礎(chǔ)知識和基本操作技術(shù)，同時也為微生物應(yīng)用確定基礎(chǔ)，擁有承上啟下的重要作用。在生物技術(shù)模塊中是學生應(yīng)入選擇的一個重要的操作實驗，但因為該課題實驗難度很大，多數(shù)中學實驗室實驗器械不足，實驗經(jīng)費緊張，特別是該實驗擁有必然風險性（微生物自己就是危險生物），多數(shù)學校在選擇實驗操作課題時都放棄該專題中這個基礎(chǔ)實驗。為了使學生更好認識與我們自己關(guān)系極為親密的微生物培育與應(yīng)用的知識和技術(shù)，下邊就結(jié)合自己的教課實質(zhì)說說對本課題的教課方案。教課目確實定依據(jù)課程標準中內(nèi)容標準“進行微生物的分別和培育”和活動建議“用大腸桿菌為資料進行平面培育．分別菌落”，結(jié)合人教社選修1教材和本校實驗室條件，確定本課題教課目的以下：知識目標：列舉培育基的種類等基礎(chǔ)知識，說明培育基配方及作用；歸納無菌技術(shù)。能力目標：試一試培育基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)。熟練規(guī)范地進行無菌操作，成功地培育微生物。感情態(tài)度價值觀方面：體驗制作牛肉膏蛋白胨培育基，培育純化大腸桿菌的方法；參加實驗過程，體驗實驗操作領(lǐng)悟?qū)嶒炘?，交流實驗領(lǐng)悟；形成勇于實踐、謹慎務(wù)實的科學態(tài)度和科學精神。教課重難點：無菌技術(shù)的操作。因為微生物在自然界散布寬泛，在實驗室培育微生物除了要為微生物供給適合的營養(yǎng)和環(huán)境條件外，還需要保證其余微生物沒法混入。所以，實驗時針對培育基、操作者、用于培育的器皿、接種工具等使用不同樣的方法進行消毒滅菌辦理。在“無菌”的條件下接種和培育，獲取純凈培育物，才能成功培育微生物?？梢姛o菌技術(shù)是微生物培育過程的重點。教課中可聯(lián)系醫(yī)療和生活實質(zhì)深入理解無菌技術(shù)教課推行建議2．1擬訂實驗計劃微生物實驗室培育需要在無菌條件下進行，實驗技術(shù)要求高。對本課題教課組織采納實驗研究的模式，著重微生物實驗基本操作和技術(shù)的訓練。采納課上和課下兼顧安排，理論和實踐并舉，在操作中理解原理，利用原理指導實踐?；诖?，對本實驗教課安排以下：育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計|Excellentteachingplan實驗計劃教課目的第一課時學習相關(guān)培育基的知識和無菌技術(shù)

教師活動學生活動設(shè)計企圖供給相關(guān)資料，明確實驗原理經(jīng)過講解，設(shè)計進行基礎(chǔ)知識表格進行知識介紹歸納第二課時學習相關(guān)制備供給實驗用具，進行實驗培育試一試配制培育牛肉膏、蛋白胨和培育基配方，基和器皿滅菌，基及倒平板固體培育基的指導學生操作倒平板操作方法；進行制備牛肉膏、蛋白胨培育基、倒平板操作第三課時進行實驗室純介紹平板劃線利用各小組自試一試利用牛肉化大腸桿菌操和稀釋涂布平己配制的培育膏蛋白胨培育作板原理，并指導基在無菌條件基接種大腸桿學生接種操作下接種大腸桿菌并純化培育菌操作第四課時培育察看、展現(xiàn)組織交流和介察看記錄結(jié)果察看并解析成成就，解析原由紹菌種收藏并進行解析功和失敗原由，和課題延伸拓展視線2．2理解實驗原理實驗原理是實驗所依據(jù)的科學道理，詳盡地說它是進行實驗設(shè)計和操作的理論依據(jù)。是為解決某方面生物學問題所應(yīng)用到的生物學及相關(guān)學科中的方法和理論。掌握實驗原理是實驗設(shè)計和操作的前提。本課題依據(jù)的實驗原理是：2．1．1培育基配制原理：微生物的生長生殖時需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，一般包含水、無機鹽、碳源和氮源，有的還需要少許特別營養(yǎng)物質(zhì)（生長因子）依據(jù)微生物的種類和實驗?zāi)康牟煌瑯?，選擇不同樣的原料配制不同樣培育基。本課題使用牛肉膏蛋白胨培育基，它是一種應(yīng)用最寬泛和最寬泛的細菌基礎(chǔ)培育基，也稱一般培育基。它含有牛肉膏、蛋白胨和育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計|ExcellentteachingplanNaCl，此中牛肉膏為細菌供給碳源和能源，磷酸鹽；蛋白胨主要供給氮源；而NaCl供給無機鹽。在配制固體培育基時還要加入瓊脂作凝固劑。在培育細菌時要用稀酸或稀堿將pH調(diào)至中性或微堿性，以利于細菌的生長生殖。牛肉膏蛋白胨培育基的配方見教材P．15。2．1．2無菌操作原理：針對不同樣對象采納不同樣的消毒和滅菌的方法，在高溫、高壓、化學藥劑、強酸和強堿作用下，使微生物蛋白質(zhì)凝固變性，進而達到殺菌的目的。本實驗采用酒精對實驗者雙手消毒，紫外線對操作環(huán)境照耀消毒，對培育基采納高壓蒸汽滅菌，對玻璃器皿進行干熱滅菌和接種環(huán)灼燒滅菌等。2．1．3純化大腸桿菌的原理：為了獲取某種微生物的純培育，采納平板劃線法或稀釋涂布平板法，在牛肉膏蛋白胨培育基上操作，經(jīng)培育后可分別獲取有單個細胞生殖而來的子細胞群，即菌落。2．3準備實驗資料微生物實驗涉及的實驗儀器很多，完成本課題所用資料、儀器及藥品列表以下：實驗資料實驗儀器和設(shè)備實驗試劑或藥品培育皿、試管、試管架、錐形瓶、量筒、燒杯100mL）、酒精燈、石棉網(wǎng)、高壓蒸汽滅菌鍋、移液牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、大腸桿菌或金黃色葡萄菌等管、膠頭滴管、托盤天平鹽酸、氫氧化鈉、瓊脂、蒸細菌（或電子秤）、接種環(huán)、涂餾水等布器、恒溫箱、干熱滅菌箱、玻璃棒、稱量紙、棉花、牛皮紙（或舊報紙）、橡皮筋就目前中學生物實驗室條件來說，多數(shù)學校都沒有單獨成立無菌室，一些實驗器械也不全，這是限制微生物實驗順利進行的瓶頸。教課中為了知足實驗要求，踴躍創(chuàng)立條件展開好微生物培育實驗，詳盡做法是：經(jīng)過自制無菌操作箱（即接種箱見圖1）可解決沒有無菌室的問題；高壓蒸汽滅菌鍋可用家用高壓鍋取代，也可用鋁鍋育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計|Excellentteachingplan隔水蒸煮30～60分鐘，溫度100℃，隔24小時再依舊蒸煮，連煮三次，就可以殺死所有細菌和芽孢；接種環(huán)可用廢電爐絲或細鋼絲做針環(huán)，用玻璃棒做柄，自己著手制作；培育時若是沒有恒溫箱，冬天可用電暖風或暖氣周邊保持溫度在20～30℃即可。2．4指導實驗操作本課題實驗可依據(jù)下邊實驗流程進行操作：配制適合的培育基是培育、察看和研究微生物的基礎(chǔ)。組織學生配制牛肉膏蛋白胨培育基操作時注意：（1）熔解瓊脂時要控制火力的大小其實不停攪拌，省得培育基溢出或糊底引起燒杯破裂；（2）加熱過程中部分水分蒸發(fā)，待瓊脂完整熔解后應(yīng)補加蒸餾水，以保持溶液的濃度；（3）培育基各種成分熔解后滅菌前要依據(jù)培育微生物需要調(diào)治pH（4）一般是培育基先滅菌再倒平板，倒平板操作一定在酒精燈火焰旁進行，而且不要將皿蓋完整打開；（5）冷卻后的平板要倒置，以保證拿放方便，同時防備水分蒸發(fā)，以利微生物生長。2．4．2接種操作（一）平板劃線接種微生物接種方法有兩種，一是平板劃線接種（圖2），即用接種環(huán)劃線將菌體沾在斜面培育基或平板培育基上。微生物的生長和生殖迅速，一段時間后，就會在培育基表面形成長滿菌落的細線。劃線法的作用是純化微生物，經(jīng)過劃線將微生物單個地分別，并最后形成標準的菌落。劃線操作時注育人好像春風化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰精選教課教課方案設(shè)計|Excellentteachingplan意：（1）用接種環(huán)取菌種從前、每次劃線從前和劃線結(jié)束都要進行灼燒滅菌，灼燒后要在酒精燈周邊冷卻后再操作；（2）劃線時不要劃破培育基，若是采納分段劃線法操作從第二次操作應(yīng)總在前一次劃線尾端開始，首尾區(qū)不能夠相連；（3）操作一定一直在酒精燈火焰旁進行。（二）稀釋涂布平板接種二是稀釋涂布平板接種（圖3），即先將菌液進行一系列梯度稀釋，用涂布器將不同樣稀釋度的菌液平均地涂布在平板進步行培育。在稀釋度足夠高的菌液里，齊聚在一起的微生物將被分別成單個細胞，進而能在培育基表面形成單個的菌落。涂布操作時注意：（1）配制系列梯度稀釋液一定用無菌水配制；（2）配制系列梯度稀釋液和轉(zhuǎn)移菌液以及涂布過程等一定都在酒精燈火焰旁進行。教課中，要修業(yè)生認真領(lǐng)悟無菌接種的技術(shù)原理，屢次練習操步驟作。經(jīng)過練習達到熟練程度，并培育謹慎認真的科學精神和謹言慎行的實驗態(tài)度。2．4．3培育操作將接種后的培育基和一個未接種的培育基放入37℃恒溫箱中培育12h和24h后，察看并記錄。這時期可安排生物科代表或?qū)嶒炐〗M進步行如期察看，并做好計錄，以便實時讓其余學生察看到自己的實驗成就。特別需要說明的是，若是學生不能夠?qū)崟r察看，培育的時間過長，很多菌落就會聯(lián)成一片，就不能夠察看到單個菌落了。知識小結(jié)及作業(yè)教后反思本節(jié)課能夠經(jīng)過生產(chǎn)實例下手，指引學生認識在微生物的培育過程中，保持培育物純凈的重要性。在實驗中充分