餐飲服務(wù)領(lǐng)班竟聘演講稿例

第3頁(yè)共3頁(yè)餐飲服務(wù)領(lǐng)班竟聘演講稿例年會(huì)?主持詞尊?敬的各位領(lǐng)?導(dǎo)、同事們?：大家晚?上好！1?、餐飲服務(wù)?是我所學(xué)的?專業(yè)。我_?__年就讀?于___旅?游職業(yè)學(xué)校?旅游服務(wù)專?業(yè)，我們班?是與___?股份有限公?司所屬單位?___賓館?聯(lián)合開辦的?，故名__?_班。所開?設(shè)的課程都?是緊貼__?_旅游特色?，扎實(shí)有用?的。所以我?從事餐飲服?務(wù)業(yè)，一是?專業(yè)對(duì)口，?二是基本功?扎實(shí)。2?、從___?年到___?餐飲服務(wù)公?司，到常熟?___餐飲?服務(wù)公司，?至到___?賓館，四年?來(lái)我一直從?事的是餐飲?服務(wù)工作。?可以說(shuō)從北?到南，各類?客人需求我?都熟悉，無(wú)?論何地我都?盡心盡職，?都贏得領(lǐng)導(dǎo)?和客人一致?好評(píng)。3?、自___?年___月?到___賓?館從事餐飲?服務(wù)工作以?來(lái)，我先后?在宴會(huì)服務(wù)?、收銀、大?堂酒吧、總?臺(tái)等崗位都?工作過(guò)，對(duì)?我所擔(dān)任的?各工種的工?作我都能勝?任。4、?我曾在本賓?館___的?餐飲宴會(huì)擺?臺(tái)競(jìng)賽中獲?得第二名，?并由于領(lǐng)導(dǎo)?和同事對(duì)我?的工作的認(rèn)?可，曾榮獲?___股份?有限公司頒?發(fā)的優(yōu)質(zhì)服?務(wù)明星獎(jiǎng)。?所以說(shuō)我?在餐飲服務(wù)?上工作是有?了一定的經(jīng)?驗(yàn)，盡管我?知道距領(lǐng)導(dǎo)?的要求還差?的很遠(yuǎn)，同?事比我做的?更好，但我?有信心、有?決心：腳踏?實(shí)地的做好?本職工作，?不斷自我加?壓，自我完?善，力求工?作的更好!?今天我站?在你們面前?，就是自我?加壓，力求?自我完善，?我竟聘餐飲?領(lǐng)班工作崗?位。我的理?由是：1?、綜合上面?所敘理由，?我認(rèn)為自己?對(duì)餐飲工作?(特別是_?__賓館的?餐飲服務(wù)工?作)熟悉，?各小工種之?間的關(guān)系我?能協(xié)調(diào)好。?2、我有?不甘落后，?積極向上的?天性。我有?服從領(lǐng)導(dǎo)，?團(tuán)結(jié)同事的?信心。感?謝領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)?委給予我這?次機(jī)會(huì)。?但我知道，?機(jī)會(huì)是有兩?面的，那就?是行與不行?。假如我?能應(yīng)聘?!?那——1?、我第一件?事就是努力?與賓館領(lǐng)導(dǎo)?和部門領(lǐng)導(dǎo)?認(rèn)真溝通。?特別要了解?領(lǐng)導(dǎo)希望的?目標(biāo)和對(duì)現(xiàn)?狀的看法，?然后制定切?實(shí)可行的方?案。2、?規(guī)范餐飲服?務(wù)工作程序?：一、營(yíng)?業(yè)準(zhǔn)備規(guī)范?：要求餐飲?工作人員準(zhǔn)?時(shí)到崗，做?好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?和廚房的衛(wèi)?生工作，保?持餐廳環(huán)境?整潔，確保?餐具、餐巾?等清潔完好?。根據(jù)客人?要求布置好?餐飲大廳或?包廂，備好?酒水。營(yíng)業(yè)?前定崗定位?，迎候客人?。二、接?待顧客規(guī)范?：注重員?工的儀表儀?容。著裝統(tǒng)?一，佩證上?崗，不得佩?帶裝飾物。?對(duì)男員工要?求不得留小?胡須和大鬢?角，發(fā)不蓋?耳;女員工?前發(fā)不遮眼?，后發(fā)不披?肩，不留長(zhǎng)?指甲，不涂?指甲油，化?妝端莊大方?。嚴(yán)格要?求用文明、?禮貌、親切?、準(zhǔn)確、精?練的服務(wù)用?語(yǔ)，講普通?話，做到客?到有請(qǐng)，客?問(wèn)必答，客?走送別;在?服務(wù)過(guò)程的?各個(gè)環(huán)節(jié)中?，適時(shí)用禮?貌敬語(yǔ)，如?：您好，請(qǐng)?用餐，請(qǐng)稍?候，對(duì)不起?，歡迎再來(lái)?，再見等。?禁用有傷賓?客自尊心、?人格的話不?講;埋怨責(zé)?怪賓客的話?不講，再服?務(wù)接待不講?無(wú)理的話，?不講方言、?土話，不準(zhǔn)?粗言惡語(yǔ)或?高聲喊叫，?要尊重少數(shù)?民族、外國(guó)?賓客的風(fēng)俗?習(xí)慣。要?求員工舉止?、站姿端莊?。行走挺胸?，腳步輕穩(wěn)?，引客、送?客、同行、?讓路規(guī)范。?（范本）要?求員工微笑?自然，精神?飽滿，彬彬?有禮。不與?賓客爭(zhēng)辯、?頂撞，必要?時(shí)提請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)?出面解決。?要求收銀?員要準(zhǔn)確、?熟練、迅速?做好收銀工?作。在接?待過(guò)程中，?要求服務(wù)員?要隨