食物的消化（二）食物在胃腸內(nèi)的消化課件-七年級(jí)生物下冊(cè)

二、食物在胃腸內(nèi)的消化第二節(jié)食物的消化提出問(wèn)題：1、消化系統(tǒng)的組成包括哪些器官？2、組成消化系統(tǒng)的各器官的功能是什么？3、糖類的化學(xué)消化起始器官及最終產(chǎn)物？4、蛋白質(zhì)的化學(xué)消化起始器官及最終產(chǎn)物？5、脂肪的化學(xué)消化起始器官及最終產(chǎn)物？食物的消化無(wú)機(jī)鹽、維生素、水直接被機(jī)體吸收利用蛋白質(zhì)、糖類、脂肪被分解后才能被機(jī)體吸收利用消化酶的作用唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺口腔咽食道胃大腸小腸消化腺消化道肛門食物的消化是由消化系統(tǒng)完成的。一、消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道：消化腺口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門2、胃腺3、腸腺4、胰腺5、肝臟1、唾液腺主要作用：分泌消化液：唾液中只含有唾液淀粉酶：胃液中只含有胃蛋白酶：腸液中含有各種消化酶：胰液中也含有各種消化酶：不含消化酶（7個(gè)）胃位置:左上腹部,呈囊狀作用：暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用胃壁粘膜胃腺分泌胃液（胃酸）：胃酸胃蛋白酶

胃是消化道中最膨大部分檢測(cè)習(xí)題1、消化道最膨大的部分是

，呈

狀，可在短時(shí)間內(nèi)容量大量食物，其內(nèi)分泌的消化腺稱為

，它分泌的消化液稱為

，里面含有

酶，能初步消化

。胃囊胃腺胃液胃蛋白蛋白質(zhì)不一樣。我們吃的通常是混合性食物在胃中停留約4-5小時(shí)。2、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胃中停留的時(shí)間長(zhǎng)短一樣嗎？3、為什么我們一日三餐的間隔一般是4-5小時(shí)？胃液中存在消化肉塊的物質(zhì)。

胃能不能消化自己？請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)開(kāi)眼界的學(xué)習(xí)了解胃為什么不能消化自己？

胃能消化自己?jiǎn)幔咳藗兂赃M(jìn)食物后，食物很快就被胃液消化掉了。胃液酸性很強(qiáng)，可從來(lái)沒(méi)有把自己消化掉，其中的奧秘何在?美國(guó)密歇根大學(xué)醫(yī)學(xué)系的德本教授做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)。他把胃切除手術(shù)病人的一部分胃體放入一支大試管中，然后加入適量人造胃液，把試管放在37°C的恒溫環(huán)境中。結(jié)果，試管中的胃受到嚴(yán)重破壞，相當(dāng)一部分被溶解掉了。這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，胃無(wú)法抵御胃液的消化作用。他指出，胃壁細(xì)胞的細(xì)胞膜表面有一層脂類物質(zhì)，與抵御消化液有很大關(guān)系。如果用洗滌劑去掉這些脂類物質(zhì)，胃壁細(xì)胞就會(huì)受到胃液的侵害。德本教授的研究表明，胃壁細(xì)胞的再生能力很強(qiáng)，即使胃的內(nèi)壁受到一定程度的侵害，也可以在幾天或幾小時(shí)內(nèi)完全修復(fù)。肝臟胰腺腸腺口腔咽食道胃大腸小腸肛門1、牙齒咀嚼；2、舌攪拌；1、蠕動(dòng)。1、最大的消化腺；2、分泌膽汁，將脂肪乳化成脂肪微滴；3、不含消化酶1、最重要的消化腺；2、分泌消化液，消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1、最主要的消化器官形成糞便的場(chǎng)所2、分泌腸液，含多種消化酶淀粉→葡萄糖蛋白質(zhì)→氨基酸脂肪→甘油＋脂肪酸2、胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)排出糞便唾液腺3、唾液腺分泌唾液，使少量淀粉分解成麥芽糖。蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油淀粉初步消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪徹底消化消化的主要場(chǎng)所在哪？①淀粉的消化：唾液淀粉酶腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液

膽汁

淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)

氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸口腔小腸多肽小腸胃小腸小腸蛋白酶淀粉蛋白質(zhì)脂肪開(kāi)始消化部位最終消化的部位消化產(chǎn)物淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油＋脂肪酸小腸小腸小腸談一談1、胃和小腸對(duì)食物的消化立下了“汗馬功勞”我們要好好愛(ài)護(hù)它們，請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勅绾螑?ài)護(hù)它們呢？不要常吃零食、不要暴飲暴食、定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。麥芽糖脂肪葡萄糖氨基酸甘油＋脂肪酸【課堂小結(jié)】123456789101、位于腹腔左上部的是(

)胃4、分泌膽汁的是器官是(

)5、消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是(

)3、形成糞便的是(

)大