無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)

項目二無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)2無公害農(nóng)產(chǎn)品種植中的病蟲草害控制重點回顧無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件包括？無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥原則？無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的主要依據(jù)、基礎(chǔ)、保證、目標是什么？舉例說出幾種適宜使用的有機肥？1、知識掌握無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲草害防治技術(shù)；熟悉無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲害控制；了解無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲草害防治基本原則及措施。2、技能學會用所學知識解決實際問題3、素質(zhì)目標培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作、科學嚴謹?shù)木瘛?/p>

本章教學目標一、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)化選擇技術(shù)無公害蔬菜栽培技術(shù)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系無公害蔬菜施肥技術(shù)

無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)無公害蔬菜收獲、加工、包裝、貯運技術(shù)無公害蔬菜質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)二無公害蔬菜的要求外觀要求內(nèi)在品質(zhì)要求1、無公害蔬菜的感官要求

根菜類：不帶莖葉，不帶泥沙、雜物，無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。莖菜類：無泥沙，無雜物，馬鈴薯不變青且無發(fā)芽，無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。葉菜類：無枯黃葉、無泥沙、無雜物，去菜根。茼蒿、菠菜、莧菜可帶不大于1.5厘米長的根須。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

無公害蔬菜的感官要求花菜類：無泥沙、無雜物、無根，但可保留不多于5片個葉把。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

果菜類：無泥沙、無雜物。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。其它類無泥沙、無雜物。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。2、內(nèi)在品質(zhì)要求---

有害物質(zhì)限量指標

檢測項目限量指標

總砷（以As計）

≤0.5mg/kg鉛（以Pb計）

≤0.2

mg/kg(薯類≤0.4)

銅（以Cu計）

≤10mg/kg汞（以Hg計）

≤0.01mg/kg氟（以F計）

≤1.0mg/kg硒（以Se計）

≤0.1mg/kg鋅（以Zn計）

≤20mg/kg鉻（以Cr計）

≤0.5mg/kg鎘（以Cd計）≤0.05mg/kg稀土（以稀土氧化物總量計）≤0.7

mg/kg（馬鈴薯≤0.5）

亞硝酸鹽（以NaNo2計）,≤4mg/kg

呋喃丹

mg/kg不得檢出

GB14877

噻嗪酮（優(yōu)得樂）

mg/kg≤0.3GB14970

西維因（甲萘威）

mg/kg≤2.0GB/T5009.21

粉銹寧（三唑酮）

mg/kg≤0.2GB/T14973

滅幼脲

mg/kg≤3GB/T16340

二氯苯醚菊酯mg/kg≤1.0GB14879

溴氰菊酯mg/kg葉菜類≤0.5，果菜類≤0.2GB/T14929.4

氰戊菊酯mg/kg葉菜類≤0.5，果菜類≤0.2,塊根類≤0.05

GB/T14929.4

地亞農(nóng)mg/kg≤0.5GB/T14929.1

抗蚜威mg/kg≤1GB14877

百菌清mg/kg≤1.0GB14878

多菌靈mg/kg≤0.5GB/T5009.38

蔬菜中農(nóng)藥殘留限量指標無公害蔬菜中農(nóng)藥殘留限量指標

項目指標試驗方法

滴滴涕mg/kg不得檢出GB/T5009.19

甲拌磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

氧樂果mg/kg不得檢出GB/T5009.20

水胺硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

馬拉硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

對硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

甲胺磷mg/kg不得檢出GB14876

殺螟硫磷mg/kg≤0.5GB/T5009.20

倍硫磷mg/kg≤0.05GB/T5009.20

敵敵畏mg/kg≤0.2GB/T5009.20

樂果mg/kg≤1.0GB/T5009.20敵百蟲mg/kg≤0.1GB/T5009.20

亞胺硫磷mg/kg≤0.5GB/T16335

辛硫磷mg/kg≤0.05GB14875

乙酰甲胺磷mg/kg≤0.2GB14876三、病蟲害防治基本原則及措施1、基本原則“預防為主、綜合防治”是我們植保工作的總方針，也是植物病害綜合治理的基本原則。2、病蟲綜合治理措施：植物檢疫農(nóng)業(yè)防治生物防治物理機械防治化學防治四如何進行無公害蔬菜病蟲害防治？？？思考：以你現(xiàn)在的生活經(jīng)驗?zāi)阏J為無公害蔬菜如何進行病蟲害防治，應(yīng)該從哪些方面考慮？結(jié)合教材73-81頁將你認為的重點、難點劃下來并以題的方式整理出來

必須采取綜合防治措施！??！1、選用抗病良種：選擇適合當?shù)厣a(chǎn)的高產(chǎn)、抗病蟲害、抗逆性強的優(yōu)良品種，少施藥或不施藥，這是防病增產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益的最有效方法。

2、栽培管理措施是無公害蔬菜病蟲害防治的基礎(chǔ)一是實行輪作倒茬：如瓜類的輪作不僅可明顯減輕病蟲害而且有良好的增產(chǎn)效果；棚室蔬菜種植兩年后，在夏季種一季大蔥、大蒜也有很好的防病效果。二是清潔田園：徹底消除病株殘體、病果和雜草，集中銷毀深埋，切斷傳播途徑。三是合理灌水：采取地膜覆蓋，膜下灌水，降低大棚濕度。四是實行配方施肥：增施腐熟好的有機肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生長后期可使用硝態(tài)氮抑制劑雙氰胺，防止蔬菜中硝酸鹽的積累和污染。五是合理放風：并在棚室通風口設(shè)置細紗網(wǎng)，防止白粉虱、蚜蟲等害蟲的入侵。六是合理密植，起壟栽培等措施，改善通風透光條件。七是推廣無土栽培和凈沙栽培，減少土傳病蟲害侵染。八是嫁接栽培：利用黑籽南瓜嫁接黃瓜、西葫蘆，能有效防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和豐產(chǎn)性。

3、生態(tài)防治措施是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵主要通過調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度、改善光照條件、調(diào)節(jié)空氣等生態(tài)措施，促進蔬菜健康生長，抑制病蟲害的發(fā)生。一是“五改一增加”，即改有滴膜為無滴膜；改棚內(nèi)露地為地膜全覆蓋種植；改平畦栽培為高垅栽培；改明水灌溉為膜下暗灌；改大棚中部通風為棚脊高處通風；增加棚前沿防水溝，集棚膜水于溝內(nèi)排除滲入地下，減少棚內(nèi)水分蒸發(fā)。二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不澆三澆三控”技術(shù)，即陰天不澆晴天澆；下午不澆上午澆；明水不澆暗水澆；苗期控制澆水；連續(xù)陰天控制澆水；低溫控制澆水。三是在防治病蟲害上，能用煙霧劑和粉塵劑防治的不用噴霧防治，減少棚內(nèi)濕度。四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高溫度，降低相對濕度。五是在防凍害上，通過加厚墻體、雙膜覆蓋，采用壓膜線壓膜減少洞孔，加大棚體，挖防寒溝等措施，提高棚室的保溫效果，能使相對濕度降到80％以下，可提高棚溫3－4℃，從而有效地減輕蔬菜的凍害和生理病害。4、大力推廣生物防治措施是無公害蔬菜生產(chǎn)的保證

（1）天敵昆蟲的利用：利用赤眼蜂(人工飼養(yǎng))防治番茄棉鈴蟲、辣椒煙青蟲等害蟲；利用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱、草嶺防治蚜蟲；利用植綏螨防治葉螨等都取得良好效果。（2）利用有益微生物防治害蟲：蘇云金桿菌防治鱗翅目昆蟲。如高效BT、復方菜蟲菌、大寶、7216生物農(nóng)藥等；利用蠟介輪枝菌配合麗蚜小蜂防治溫室白粉虱；利用多角體病毒、顆粒體病毒防治鱗翅目昆蟲等都取得一定防治效果。（3）利用弱病毒和農(nóng)用抗生素防治病害利用病毒弱株系對強毒株系的干擾作用來防治蔬菜病毒的技術(shù)。在國內(nèi)雖有利用N14、Ｓ52兩種病毒防治番茄病毒??；農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)用新植霉素在防治蔬菜細菌病害。（4）利用生防菌劑防治病害：菜豐寧B1防治大白菜軟腐??；厚垣孢輪枝菌防治根結(jié)線蟲；木霉菌防治灰霉病、菌核病5.物理防治措施（1）曬種、溫湯浸種

播種或浸種催芽前，將種子曬2－3天，可利用陽光殺滅附在種子上的病菌；茄、瓜、果類的種子用55℃溫水浸種10－15分鐘，均能起到消毒殺菌的作用；用10％的鹽水浸種10分鐘，可將混入云豆、豆角種子里的菌核病殘體及病菌漂出和殺滅，然后用清水沖洗種子，播種，可防菌核病，用此法也可防治種線蟲病。

（2）利用太陽能高溫消毒、滅病滅蟲菜農(nóng)常用方法是高溫悶棚或烤棚，夏季休閑期間，將大棚覆蓋后密閉，選晴天悶曬增溫，可達60－70℃，高溫悶棚5－7天就可殺滅土壤中的多種病蟲害。

（3）誘殺技術(shù)：

利用白粉虱、蚜蟲的趨黃性，在棚內(nèi)設(shè)置黃油板、黃水盆等誘殺害蟲。（4）噴灑無毒保護劑和保健劑

蔬菜葉面噴灑巴母蘭400－500倍液，可使葉面形成高分子無毒脂膜，起到預防污染的作用。葉面噴施植物健生素，可增強植株抗病蟲害的能力，且無腐蝕、無污染，安全方便。

6.合理的化學防治

（1）嚴