GB/T 11228-2008住宅廚房及相關設備基本參數

犐犆犛９１．０１０．３０

犘３０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１１２２８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９

住宅廚房及相關設備基本參數

犉狌狀犱犪犿犲狀狋犪犾狆犪狉犪犿犲狋犲狉狊犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀狊犪狀犱狉犲犾犪狋犲犱犲狇狌犻狆犿犲狀狋狊犻狀犺狅狌狊犻狀犵

２００８１１０４發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１１２２８—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４分類!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

附錄Ａ（資料性附錄）住宅廚房典型平面布置示例!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

附錄Ｂ（資料性附錄）住宅廚房管線綜合設計示例!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１７

Ⅰ

書

犌犅／犜１１２２８—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９《住宅廚房及相關設備基本參數》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９相比，主要變化如下：

———增加了住宅廚房分類；

———增加了住宅無障礙廚房的相關規(guī)定；

———增加了住宅廚房中進行炊事行為時必須使用的水、電、燃氣、暖氣和通風等管線的綜合布置

要求；

———增加了住宅廚房中燃氣管線和計量表具進入管井與其他管線綜合布置的要求；

———增加了住宅廚房典型平面布置圖和綜合設計圖作為資料性附錄。

本標準附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部提出。

本標準由住房和城鄉(xiāng)建設部建筑制品與構配件產品標準化技術委員會歸口。

本標準負責起草單位：中國建筑標準設計研究院。

本標準參加起草單位：清華大學建筑學院、清華大學建筑設計研究院、北京市煤氣熱力工程設計院

有限公司、中國建筑裝飾協(xié)會廚衛(wèi)工程委員會、北京市工商聯廚衛(wèi)行業(yè)商會、青島海爾廚房設備有限公

司、博西華電器（江蘇）有限公司、博洛尼家居用品（北京）有限公司、寧波方太廚具有限公司、廣州歐派廚

柜企業(yè)有限公司、成都倍特廚柜制造有限公司、河南省大信整體廚房科貿有限公司、東莞佳居樂櫥柜有

限公司、廣東萬家樂燃氣具有限公司、櫻花衛(wèi)廚（中國）有限公司、北京康潔家具有限公司、成都愛普裝飾

材料有限公司、山東歐普科貿有限公司。

本標準主要起草人：張樹君、馬韻玉、李端文、周燕珉、傅昕、戚大明、蔣惠、田萬良、胡亞南、牟勇、

王莉、高益宏、蔡明、茅忠群、姚良松、劉定河、龐學元、李向陽、余少言、沈銘中、蔣志平、王占府、巫敏、

劉長生。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９。

Ⅲ

犌犅／犜１１２２８—２００８

住宅廚房及相關設備基本參數

１范圍

本標準規(guī)定了住宅廚房及相關設備基本參數和廚房設備與廚房設施的范圍、術語和定義、分類、要求。

本標準適用于有供水、排水、電氣、燃氣設施等管線的新建、改建城鎮(zhèn)住宅廚房及相關設備的基本

參數。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１８８８４．１家用廚房設備第１部分：術語

ＧＢ５００２８城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范

ＧＢ／Ｔ５０１００住宅建筑模數協(xié)調標準

ＣＪＪ１２家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規(guī)程

ＣＪＪ９４城鎮(zhèn)燃氣室內工程施工及驗收規(guī)范

ＪＧＪ５０城市道路和建筑物無障礙設計規(guī)范

３術語和定義

ＧＢ／Ｔ１８８８４．１確立的以及下列術語和定義適用于本標準。

３．１

住宅廚房犽犻狋犮犺犲狀狊犻狀犺狅狌狊犻狀犵

住宅中供居住者進行炊事活動的空間。

３．２

無障礙廚房犪犮犮犲狊狊犻犫犾犲犽犻狋犮犺犲狀

住宅中供乘坐輪椅的殘疾人、老年人使用的無障礙設施齊全的廚房。

３．３

廚房家具犳狌狉狀犻狋狌狉犲犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀

廚房中用于膳食制作和存放功能的廚柜（包括固定家具、輔助柜等），如地柜、吊柜、高柜等。

３．４

廚房設備犲狇狌犻狆犿犲狀狋犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀

進行炊事行為使用的灶具、吸油煙機、洗滌池、冰箱、洗碗