文化在繼承中發(fā)展

課前復(fù)習(xí)4.1傳統(tǒng)文化的繼承1.傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵、特征、主要形式2.傳統(tǒng)文化對(duì)社會(huì)發(fā)展和人發(fā)展的雙重作用3.正確對(duì)待傳統(tǒng)文化的態(tài)度和要求4.2文化在繼承中發(fā)展走進(jìn)廣東涼茶

廣東省文化廳、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同組建的廣東省食品文化遺產(chǎn)認(rèn)定委員會(huì)把涼茶被認(rèn)定為廣東省食品文化遺產(chǎn)，這是廣東首批食品文化遺產(chǎn)。擁有獲得認(rèn)證的33個(gè)配方的企業(yè)，包括廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司、廣州黃振龍涼茶有限公司、廣州養(yǎng)和醫(yī)藥科技有限公司等12家。這批與會(huì)的涼茶企業(yè)昨天還簽署了《涼茶保護(hù)公約》，以示保護(hù)涼茶這一文化遺產(chǎn)。古代涼茶

人們通常將五嶺以南的地區(qū)稱為嶺南。在古代，嶺南自然環(huán)境非常惡劣。淮南王劉安諫漢武帝遠(yuǎn)征嶺南時(shí)說：“南方暑濕,近夏瘴熱,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作”。宋代時(shí)一些官員稱嶺南為“人間地獄”。

惡劣的自然環(huán)境對(duì)人體造成了極大傷害。嶺南人通過與自然環(huán)境的不斷抗?fàn)帲e累了調(diào)理保健、防病治病的寶貴經(jīng)驗(yàn)。為了除濕去熱，適應(yīng)環(huán)境，他們?cè)谥脖回S富的山川谷地采集一些清熱解毒、消暑去濕的草藥，經(jīng)過一些具有中醫(yī)藥知識(shí)的人長(zhǎng)期實(shí)踐，創(chuàng)造出各種各樣的涼茶。

1996年冬，廣州黃振龍涼茶有限公司正式成立。2006年5月26日，黃振龍涼茶更被列為“國(guó)務(wù)院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”涼茶秘方支撐企業(yè)之一。同時(shí)，黃振龍涼茶被行業(yè)和媒體評(píng)為“中國(guó)涼茶行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”以及“最具投資價(jià)值特許品牌”。黃振龍涼茶

從兩三個(gè)品種到幾十個(gè)品種，產(chǎn)品成倍增加……黃氏家族用短短的8年時(shí)間創(chuàng)造出了一個(gè)涼茶王國(guó)，它的涼茶王國(guó)的觸角還在向外擴(kuò)張，輻射廣東，伸向世界。

傳統(tǒng)的煮茶方式已經(jīng)不能滿足黃振龍涼茶快速膨脹的市場(chǎng)需求，在不斷推出清咽茶等新品種的同時(shí)，邊做邊改，從火煮茶到油煮茶，再發(fā)展到蒸汽煮茶，研究出了一整套成熟的現(xiàn)代化煮茶工藝，把涼茶從作坊式的小生產(chǎn)中解放出來，用機(jī)器大生產(chǎn)來推進(jìn)涼茶的規(guī)模化發(fā)展。

“改變的是工藝，不變的是良茶”。用蒸汽煮出的涼茶，改變了以往用火煮效果不穩(wěn)的缺陷，還保證了涼茶的效果和口味。在摸索中，黃振龍涼茶不僅創(chuàng)出了一套屬于自己的成熟生產(chǎn)工藝，更走出了一條現(xiàn)代化、大規(guī)模生產(chǎn)的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展之路。黃振龍涼茶的品種，由原來的幾種發(fā)展到幾十種，罐裝、沖劑等多種品種紛紛登場(chǎng)。涼茶是一個(gè)古老的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)又是一個(gè)朝陽的產(chǎn)業(yè)。探究1：黃振龍涼茶繼承了什么？發(fā)展了什么？它們之間的關(guān)系是怎么樣的？

繼承了涼茶的傳統(tǒng)制作材料中草藥和保健防病的功效，發(fā)展了涼茶品種和煮茶工藝。關(guān)系：繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求，在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承。一、同一過程的兩個(gè)方面——文化繼承與文化發(fā)展（1）繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求。文化繼承不是原封不動(dòng)地承襲傳統(tǒng)文化，而是要有所淘汰、有所飛揚(yáng)，從而使文化得到發(fā)展。（2）文化在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承。批判地繼承傳統(tǒng)文化，不斷推陳出新、革故鼎新，成為自覺的文化傳承者和享用者。談到我國(guó)古代的教育思想，人們有不同的看法。探究2：你如何看待這兩種觀點(diǎn)的？請(qǐng)說出理由。觀點(diǎn)一：中國(guó)古代的教育“重人倫、輕物理”，不利于自然科學(xué)的發(fā)展；在師生關(guān)系上，主張師道尊嚴(yán)，壓抑了學(xué)生的個(gè)性；在教學(xué)方法上注重死記硬背，不利于開發(fā)人的智力。所以，發(fā)展教育必須擺脫古代教育思想的影響。觀點(diǎn)二：中國(guó)古代教育思想中有許多精華，如“化名成俗，其必由學(xué)”的重教化思想，“知之為知之，不知為不知”的求實(shí)態(tài)度，“誨人不倦”和育人風(fēng)范，教學(xué)相長(zhǎng)的教學(xué)方法等。所以，發(fā)展教育必須回歸古代教育思想。片面。認(rèn)為我國(guó)古代教育思想有消極方面，應(yīng)擺脫這些消極方面的影響是正確的。但我國(guó)古代教育思想中也有“因材施教”“啟發(fā)誘導(dǎo)”“學(xué)思結(jié)合”的正確思想，對(duì)此我們應(yīng)借鑒吸收，不能全拋棄。片面。我國(guó)古代教育思想有許多合理成分，但也有不少消極成分，正確的做法是批判吸收，取其精華，去其糟粕，而不是全面回歸古代教育思想。把握好文化繼承與發(fā)展的關(guān)系，批判地繼承傳統(tǒng)文化，不斷推陳出新，革故鼎新，我們才能夠作出正確的文化選擇，成為自覺的文化傳承者和享用者。探究3：分析一下福娃是如何繼承和體現(xiàn)傳統(tǒng)文化并做到與時(shí)俱進(jìn)的？“福娃貝貝”傳遞的祝福是繁榮。在中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)中，“魚”和“水”的圖案是繁榮與收獲的象征，人們用“鯉魚跳龍門”寓意事業(yè)有成和夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)，“魚”還蘊(yùn)涵著吉慶有余、年年有余。貝貝的頭部紋飾使用了中國(guó)新石器時(shí)代的魚紋圖案。貝貝溫柔純潔，是水上運(yùn)動(dòng)的高手，和奧林匹克五環(huán)中的藍(lán)環(huán)相互輝映。

“福娃晶晶”是一只憨態(tài)可掬的大熊貓，無論走到哪里都會(huì)帶給人們歡樂。作為中國(guó)國(guó)寶，大熊貓深得世界人民的喜愛。晶晶來自廣袤的森林，象征著人與自然的和諧共存，他的頭部紋飾源自宋瓷上的蓮花瓣造型。晶晶憨厚樂觀，充滿力量，代表奧林匹克五環(huán)中黑色的一環(huán)?！案Ｍ逇g歡”是福娃中的大哥哥。他是一個(gè)火娃娃，象征奧林匹克圣火。歡歡是運(yùn)動(dòng)激情的化身，他將激情散播世界，傳遞更快、更高、更強(qiáng)的奧林匹克精神。所到之處，洋溢著北京2008對(duì)世界的熱情。歡歡的頭部紋飾源自敦煌壁畫中火焰的紋樣。他性格外向奔放，熟稔各項(xiàng)球類運(yùn)動(dòng)，代表奧林匹克運(yùn)動(dòng)五環(huán)中紅色的一環(huán)?！案Ｍ抻笔且恢粰C(jī)敏靈活、馳騁如飛的藏羚羊，他來自中國(guó)遼闊的西部大地，將健康的美好祝福傳向世界。迎迎是青藏高原特有的中國(guó)保護(hù)動(dòng)物藏羚羊，是綠色奧運(yùn)的展現(xiàn)。迎迎的頭部紋飾融入了青藏高原和新疆等西部地區(qū)的裝飾風(fēng)格。他身手敏捷，是田徑好手，代表奧林匹克五環(huán)中黃色的一環(huán)。“福娃妮妮”來自天空，是一只展翅飛翔的燕子，“燕”還代表燕京（古代北京的稱謂），其造型創(chuàng)意來自北京傳統(tǒng)的沙燕風(fēng)箏。妮妮把春天和喜悅帶給人們，飛過之處播撒“祝你好運(yùn)”的美好祝福。天真無邪、歡快矯捷的妮妮將在體操比賽中閃亮登場(chǎng)，她代表奧林匹克五環(huán)中綠色的一環(huán)。

探究4：是什么因素在推動(dòng)涼茶文化的發(fā)展？除了這個(gè)，影響文化發(fā)展還有哪些重要因素？

技術(shù)推動(dòng)了涼茶文化的發(fā)展，還有社會(huì)制度的更替、思想運(yùn)動(dòng)。民國(guó)政府確定：男子禮服為中山裝，女子禮服是旗袍。建國(guó)初期，中國(guó)服飾受前蘇聯(lián)的影響最大。軍隊(duì)中的女干部穿著大翻領(lǐng)、偏襟、斜插口袋的列寧裝，與短發(fā)配合。改革開放之后，服飾朝著多元化、個(gè)性化發(fā)展。

中國(guó)服飾變遷中國(guó)歷代封建王朝對(duì)服飾都有嚴(yán)格的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。自宋代開始就明文規(guī)定，只有皇帝能穿黃龍袍，普通庶民是不許使用龍的圖案和穿黃色的衣服。探究5：封建王朝、中華民國(guó)、社會(huì)主義新中國(guó)不同社會(huì)制度下服飾的變更與發(fā)展說明了什么道理？二、影響文化發(fā)展的重要因素1.社會(huì)制度的變革生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系的矛盾運(yùn)動(dòng)社會(huì)制度的變革文化的發(fā)展方向決定決定

材料一：6000年的人類文明史，都有一個(gè)明顯的技術(shù)標(biāo)志。紙張發(fā)明之后，中國(guó)迅速成為文明的中心、技術(shù)和文化的主要捐獻(xiàn)國(guó)。印刷術(shù)傳到了歐洲并迅速普及，它將文化從教會(huì)和貴族手中解放出來，文藝復(fù)興和宗教改革因?yàn)橛∷⑿g(shù)的催化而大放異彩。

材料二：為了永久保存，并使公眾最大限度地能享有文化遺產(chǎn)，我國(guó)已將“數(shù)字圖書館”納入國(guó)家“十一五”重點(diǎn)項(xiàng)目。大量的文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化成數(shù)字形態(tài)。如古老的“北京人”已經(jīng)有了宣傳網(wǎng)頁，“故宮文化遺產(chǎn)數(shù)字化應(yīng)有研究”和“敦煌數(shù)字化虛擬洞窟”計(jì)劃已啟動(dòng)。

探究6：根據(jù)材料一、二，分析說明科技進(jìn)步，尤其現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展對(duì)傳承文化能起到怎樣的作用？

“數(shù)字敦煌”項(xiàng)目2012年投入運(yùn)行，洞窟實(shí)景漫游廳將建成為球幕影院，放映球幕電影，觀眾能身臨其境、高清晰地觀看洞窟建筑、彩塑和壁畫。數(shù)字展廳建成后，我們會(huì)引導(dǎo)觀眾先在數(shù)字電影廳看壁畫，在球幕三維電影看洞窟，然后再去看臨摹的壁畫和復(fù)制的洞窟，最后再參觀真實(shí)的洞窟。

2.科學(xué)技術(shù)對(duì)文化發(fā)展的影響（1）科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，既是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，也是推動(dòng)文化發(fā)展的重要因素。（2）信息技術(shù)的運(yùn)用，使收集、選擇、傳遞、儲(chǔ)存文化資源的手段和方式發(fā)生了根本變革，極大地促進(jìn)了文化傳播、繼承與發(fā)展?？鬃永献幽禹n非子道家儒家墨家法家百家爭(zhēng)鳴在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，儒、道、墨、法諸家的思想觀點(diǎn)既互相對(duì)立，展開激烈的辯論，又相互影響，相互汲取營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)我國(guó)古代學(xué)術(shù)文化的發(fā)展和繁榮，這說明了什么？文藝復(fù)興他們呼喚要用一種以人為中心的思想觀念對(duì)抗神學(xué)思想和經(jīng)院哲學(xué)，以推動(dòng)文學(xué)藝術(shù)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，由此而形成了文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)。

3.思想運(yùn)動(dòng)對(duì)文化發(fā)展的的重要影響

──思想運(yùn)動(dòng)往往催生社會(huì)變革，促進(jìn)文化發(fā)展

百家爭(zhēng)鳴：百家爭(zhēng)鳴是指春秋(公元前770～公元前476年)和戰(zhàn)國(guó)(公元前475～公元前221年)時(shí)期，知識(shí)分子中不同學(xué)派的涌現(xiàn)及各流派爭(zhēng)芳斗艷的局面。（思想運(yùn)動(dòng)）各學(xué)派：所謂“諸子百家”，其實(shí)主要有儒家、墨家、道家和法家，其次有陰陽家、雜家、名家、縱橫家、兵家等。原因：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，新興地主階級(jí)把主要精力都放在政治、經(jīng)濟(jì)、軍事方面的改革，致使地主階級(jí)的意識(shí)形態(tài)，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期，落后于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和上層建筑，由于地主階級(jí)思想還沒成為統(tǒng)治思想，就為“百家爭(zhēng)鳴”創(chuàng)造了條件，使各思想家自由的著書、立說和四處奔走，宣傳自己的思想主張。意義：各個(gè)學(xué)派之間、同一學(xué)派的不同流派之間，既相互斗爭(zhēng)又相互學(xué)習(xí)和借鑒。是中國(guó)教育思想史和學(xué)術(shù)史上空前繁榮和極為活躍的一次盛會(huì)。促進(jìn)了社會(huì)的變革和文化的發(fā)展。介紹1：

新文化運(yùn)動(dòng)是指20世紀(jì)初反對(duì)封建文化的思想啟蒙運(yùn)動(dòng)，是以1915年9月陳獨(dú)秀在上海創(chuàng)辦《新青年》雜志為起點(diǎn)，以民主和科學(xué)為兩面旗幟，向封建主義展開了猛烈的進(jìn)攻。

運(yùn)動(dòng)的代表人物是：陳獨(dú)秀、李大釗、魯迅、胡適、易白沙、吳虞、錢玄同等。運(yùn)動(dòng)的基本內(nèi)容是：提倡民主，反對(duì)封建專制和倫理道德，要求平等自由，個(gè)性解放，主張建立民主共和國(guó)；提倡科學(xué)，反對(duì)尊孔復(fù)古思想和偶像崇拜，反對(duì)迷信鬼神，要求以理性與科學(xué)判斷一切；提倡新文學(xué)，反對(duì)舊文學(xué)和文言文，開展文學(xué)革命和白話文運(yùn)動(dòng)。意義：動(dòng)搖了封建思想的統(tǒng)治地位。民主和科學(xué)思想得到弘揚(yáng)。為五四運(yùn)動(dòng)的爆發(fā)作了思想準(zhǔn)備。后期傳播的社會(huì)主義思想，啟發(fā)了中國(guó)先進(jìn)的知識(shí)分子，使他們選擇和接受了馬克思主義，有利于文化的普及和繁榮。

介紹2：新文化運(yùn)動(dòng)

文藝復(fù)興：是指13世紀(jì)末在意大利各城市興起，以后擴(kuò)展到西歐各國(guó)，于16世紀(jì)在歐洲盛行的一場(chǎng)思想文化運(yùn)動(dòng)，帶來一段科學(xué)與藝術(shù)革命時(shí)期，揭開了近代歐洲歷史的序幕，被認(rèn)為是中古時(shí)代和近代的分界。

具體：以復(fù)興古希臘、古羅馬文化為口號(hào),目的在于摧毀以神為中心的封建的意識(shí)形態(tài),建立以人為中心的資產(chǎn)階級(jí)的新思想新想新文化,它的思想核心是人文主義.人文主義是:倡人性,反禁欲；倡人權(quán)，反神權(quán)；倡理性,反蒙昧；倡統(tǒng)一,反割據(jù)。

文藝復(fù)興的發(fā)源地是意大利.當(dāng)時(shí)的意大利的作者和作品有:彼得拉克的《歌集》，薄伽丘《十日談》，法國(guó)的有：拉伯雷的《巨人傳》，蒙田的《隨感錄》,還有七星詩社(這是一個(gè)貴族化的文學(xué)團(tuán)體)。西班牙的是：維加的《羊泉村》,流浪漢小說：塞萬提斯的《堂吉珂得》。英國(guó)的有：?jiǎn)疼诺摹犊蔡夭坠适录?托瑪斯穆耳《烏托邦》，斯賓塞《仙后》,莎士比亞的所有創(chuàng)作(有37個(gè)劇本，2首敘事長(zhǎng)詩，154首十四行詩，具體有《威尼斯商人》,《羅密歐與朱麗葉》,四大悲劇的《奧塞羅》《李爾王》《麥克白》《哈姆雷特》等等)。

介紹3：文藝復(fù)興

啟蒙運(yùn)動(dòng)：18世紀(jì)初至1789年法國(guó)大革命間的一個(gè)新思維不斷涌現(xiàn)的時(shí)代，對(duì)封建制度進(jìn)行了深刻揭露，為資產(chǎn)階級(jí)取得統(tǒng)治地位提供了思想上和理論上的準(zhǔn)備，并且導(dǎo)致了資本主義和社會(huì)主義的興起。在法語中，“啟蒙”的本意是指“光明”。當(dāng)時(shí)先進(jìn)的思想家認(rèn)為，迄今為止，人們處于黑暗之中，應(yīng)該用理性之光驅(qū)散黑暗，把人們引向光明。他們著書立說，激勵(lì)地批判專制主義和宗教愚昧，宣傳自由、平等和民主。啟蒙運(yùn)動(dòng)的中心在法國(guó)。法國(guó)啟蒙運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)袖則是伏爾泰。他的思想對(duì)18世紀(jì)的歐洲產(chǎn)生了巨大影響，所以，后來的人曾這樣說：“18世紀(jì)是伏爾泰的世紀(jì)。”

介紹4：我能成為科學(xué)家那是因?yàn)槲艺驹诰奕说募绨蛏??！ｎD三、教育在文化傳承中三、教育在文化傳承中

1.特點(diǎn)：

2.作用（功能）：是人類特有的傳承文化的能動(dòng)性活動(dòng)。

(1)選擇、傳遞、創(chuàng)造文化的特定功能。(2)在人的教化和培育上始終扮演著重要的角色。

(3)隨著教育方式的不斷改革，在人類文化的傳承中將產(chǎn)生越來越大的影響。私塾課堂教學(xué)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)

上述教育方式各有什么特點(diǎn)？對(duì)文化傳承有哪些影響？參考思路①私塾是一種個(gè)別化教學(xué)，老師逐個(gè)向?qū)W生傳播知識(shí)，無固定、統(tǒng)一教材，教育質(zhì)量取決于教師個(gè)人水平；

私塾教育對(duì)文化傳承起有一定的作用，但規(guī)模小，影響有限。②課堂教學(xué)是按學(xué)生的年齡和知識(shí)編班，以班為單位，有固定教師按課程教學(xué)，課堂活動(dòng)在教師指導(dǎo)下進(jìn)行。

課堂教學(xué)這種教育方式，大大提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)校成為文化傳承的主要途徑。③網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)巨大的資源庫，現(xiàn)代信息技術(shù)的使用將整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)，從教育者到受教育者直至教學(xué)資源的使用，實(shí)現(xiàn)真正的共享和社會(huì)化，打破了時(shí)空界限，擴(kuò)大了教育規(guī)模；學(xué)生可以根據(jù)自身情況制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，通過人機(jī)交互等眾多途徑及時(shí)尋求教師的指導(dǎo)與幫助，實(shí)現(xiàn)個(gè)別化學(xué)習(xí)。

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)使文化傳承的方式和手段發(fā)生了根本變革，極大地促進(jìn)了文化傳播、繼承與發(fā)展。文化繼承與文化發(fā)展的關(guān)系教育在文化傳承中的作用文化在繼承中發(fā)展社會(huì)制度的變革影響文化發(fā)展的因素思想運(yùn)動(dòng)科學(xué)技術(shù)文化繼承的含義繼承與發(fā)展的關(guān)系課堂小結(jié)1.近幾年的清明節(jié)，獻(xiàn)花、植樹、朗誦、折紙船、網(wǎng)上祭奠等文明祭奠形式開始取代放鞭炮、燒紙錢等舊習(xí)俗，成為很多人們寄托哀思的方式。這給我們的啟示是()A．文化的發(fā)展必須否定傳統(tǒng)B．文化的繼承不是原封不動(dòng)地承襲傳統(tǒng)C．繼承是文化發(fā)展的前提D．傳統(tǒng)文化要被現(xiàn)代文明取代×與題無關(guān)B2.某制鞋公司成立初期收集300多件上至先秦下迄民國(guó)不同時(shí)期不同民族的代表性鞋子，認(rèn)真研究“張良跪履”“謝公屐”等典故所代表的文化經(jīng)典，然后把鞋與民俗、鞋與小說、鞋與民間美術(shù)、鞋與文學(xué)等結(jié)合起來，制作出獨(dú)具特色的文化鞋。從“鞋文化”到“文化鞋”說明()

A．對(duì)待傳統(tǒng)文化，首先是繼承，其次是發(fā)展B．繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求C．每個(gè)人都應(yīng)該根據(jù)自己的需要對(duì)傳統(tǒng)文化采取不同的態(tài)度D．新的文化形態(tài)取代舊的文化形態(tài)，就是在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展【解析】該制鞋公司通過深入挖掘傳統(tǒng)文化中的“鞋文化”，制作出獨(dú)具特色的“文化鞋”，做到了繼承和發(fā)展的統(tǒng)一。故選B項(xiàng)。繼承和發(fā)展是同一個(gè)過程的兩個(gè)方面，是辯證統(tǒng)一、不可分割的，而不是先后兩個(gè)過程，A項(xiàng)說法不夠確切。C項(xiàng)說法過于主觀化。D項(xiàng)把文化發(fā)展歸結(jié)于文化形態(tài)的變化，沒有明確文化發(fā)展的實(shí)質(zhì)。B3．下列關(guān)于文化繼承與發(fā)展的關(guān)系，說法不正確的是()A．繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求B