學(xué)校關(guān)于非洲豬瘟防控工作的方案范本參考方案

精品文檔學(xué)習(xí)交流精品文檔學(xué)習(xí)交流關(guān)于非洲豬瘟防控工作的方案自2018年8月14日以來(lái)，全國(guó)各地多發(fā)非洲豬瘟。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（ 將其列為法定告的動(dòng)物疫病，中國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。非洲豬瘟對(duì)人不致病，不是人畜共患病。但豬感染后，發(fā)病率和病死率可高達(dá) 100％。為進(jìn)一步做實(shí)非洲豬瘟防控工作，切實(shí)保障師生食品衛(wèi)生安全，特制定本方案。一、工作原則二、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)防非洲豬瘟工作研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。組長(zhǎng)：劉國(guó)勝（二）營(yíng)造氛圍，加強(qiáng)宣傳充分利用校內(nèi)各種渠道進(jìn)行防非洲豬瘟知識(shí)的宣傳教育，組織、指導(dǎo)全校師生防非洲豬瘟知識(shí)的普及教育，廣泛開(kāi)展防非洲豬瘟知識(shí)競(jìng)賽，不斷提高廣大師生防非洲豬瘟的意識(shí)和基本技能。（三）地毯搜索，全面排查在全校師生基本具備一定的防非洲豬瘟知識(shí)后，展開(kāi)全面排查，不放過(guò)一邊一角。三、工作步驟據(jù)悉只要是通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買的豬肉，都可放心食用。非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮處理的過(guò)程中較易失活，該病毒在60攝氏度的情況下， 10分鐘就會(huì)被滅活。日常烹飪過(guò)程只要把豬肉煮熟煮透 (包括最中間部位溫度至少達(dá)到 60 以上)，病毒很快就會(huì)喪失活性并失去感染力。（一）預(yù)防措施1、通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買豬肉。2、高溫殺菌，溫度 100攝氏度，保持十分鐘以上。3、制定學(xué)校食堂餐廚剩余物處置管理制度。（二）防控管理1、杜絕用未經(jīng)高溫消毒處理的泔水、食物殘羹直接飼喂生豬。多項(xiàng)研究表明，食用被病毒污染的泔水是非洲豬瘟傳播的重要途徑之一。 1957年和 2007年分別發(fā)生于葡萄和格魯吉亞的非洲豬瘟疫情，均由國(guó)際航班或者輪船產(chǎn)生的廢棄泔水，直接飼喂生豬而引起。精品文檔學(xué)習(xí)交流精品文檔學(xué)習(xí)交流2、非洲豬瘟對(duì)環(huán)境耐受力非常強(qiáng)，可長(zhǎng)期在自然條件下以及血液、糞便等污染的豬圈中保持感染力，因此嚴(yán)格執(zhí)行清潔消毒措施十分重要。但非洲豬瘟病毒不耐熱，因此可通過(guò)蒸、煮、燒的方式消毒。某些種類的蜱是非洲豬瘟傳播的生物媒介，一些吸血昆蟲(chóng)能夠?qū)⒉≡瓘囊粋€(gè)場(chǎng)帶到另一個(gè)場(chǎng)，因此建議豬場(chǎng)定期殺蟲(chóng)3、非常時(shí)期，不要從外面引豬種購(gòu)豬，不要從外買肉和肉制品入場(chǎng)，減少人員出入，少參會(huì)、少出差、少聚餐，出差人員返場(chǎng)要隔離 1—2天，控制車輛物料入場(chǎng)，謝絕銷人員進(jìn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)疑似病例立即隔離、送檢、上報(bào)，密切關(guān)注鄰近地區(qū)和周邊豬場(chǎng)疫情狀況，可以將防控級(jí)別提升至最高水平。天池二寄小學(xué)2018年10月30日能部室由企管部統(tǒng)一考核）。不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，超市內(nèi)每處扣0.5分，超市外每處扣1分。衛(wèi)生管理制度1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購(gòu)物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門(mén)設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無(wú)遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)泡泡糖等粘合物、無(wú)積水，墻角無(wú)灰吊、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門(mén)、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺(tái)、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺(tái)底層及周圍無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象、無(wú)灰塵、無(wú)粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購(gòu)物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無(wú)污垢和粘合物等。購(gòu)物車（筐）要求每天營(yíng)業(yè)前簡(jiǎn)單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無(wú)灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無(wú)灰塵，臺(tái)面和側(cè)面無(wú)灰塵、無(wú)灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫(huà)、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購(gòu)物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營(yíng)業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過(guò)夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無(wú)污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉(cāng)庫(kù)：半年徹底清理一次，無(wú)垃圾、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無(wú)灰塵、無(wú)粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門(mén)前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時(shí)每一小時(shí)清理一次，每周四營(yíng)業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無(wú)亂貼亂畫(huà)。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無(wú)雜物、無(wú)紙屑、無(wú)塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門(mén)前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營(yíng)業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2 綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時(shí)保持清潔無(wú)垃圾。4 管理考核4.1 實(shí)行百分制考核，每月一次（四個(gè)分公司由客服部分別考核、集團(tuán)職4.2 集團(tuán)堅(jiān)持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各分公司、部門(mén)的衛(wèi)生工作。每周五為衛(wèi)生檢查日，集團(tuán)檢查結(jié)果考核至各分公司，各分公司客服部的檢查結(jié)果考核至各部門(mén)。關(guān)于非洲豬瘟防控工作的方案自2018年8月14日以來(lái)，全國(guó)各地多發(fā)非洲豬瘟。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（ 將其列為法定告的動(dòng)物疫病，中國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。非洲豬瘟對(duì)人不致病，不是人畜共患病。但豬感染后，發(fā)病率和病死率可高達(dá) 100％。為進(jìn)一步做實(shí)非洲豬瘟防控工作，切實(shí)保障師生食品衛(wèi)生安全，特制定本方案。一、工作原則二、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)防非洲豬瘟工作研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。組長(zhǎng)：劉國(guó)勝（二）營(yíng)造氛圍，加強(qiáng)宣傳充分利用校內(nèi)各種渠道進(jìn)行防非洲豬瘟知識(shí)的宣傳教育，組織、指導(dǎo)全校師生防非洲豬瘟知識(shí)的普及教育，廣泛開(kāi)展防非洲豬瘟知識(shí)競(jìng)賽，不斷提高廣大師生防非洲豬瘟的意識(shí)和基本技能。（三）地毯搜索，全面排查在全校師生基本具備一定的防非洲豬瘟知識(shí)后，展開(kāi)全面排查，不放過(guò)一邊一角。三、工作步驟據(jù)悉只要是通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買的豬肉，都可放心食用。非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮處理的過(guò)程中較易失活，該病毒在60攝氏度的情況下， 10分鐘就會(huì)被滅活。日常烹飪過(guò)程只要把豬肉煮熟煮透 (包括最中間部位溫度至少達(dá)到 60 以上)，病毒很快就會(huì)喪失活性并失去感染力。（一）預(yù)防措施1、通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買豬肉。2、高溫殺菌，溫度 100攝氏度，保持十分鐘以上。3、制定學(xué)校食堂餐廚剩余物處置管理制度。（二）防控管理1、杜絕用未經(jīng)高溫消毒處理的泔水、食物殘羹直接飼喂生豬。多項(xiàng)研究表明，食用被病毒污染的泔水是非洲豬瘟傳播的重要途徑之一。 1957年和 2007年分別發(fā)生于葡萄和格魯吉亞的非洲豬瘟疫情，均由國(guó)際航班或者輪船產(chǎn)生的廢棄泔水，直接飼喂生豬而引起。2、非洲豬瘟對(duì)環(huán)境耐受力非常強(qiáng)，可長(zhǎng)期在自然條件下以及血液、糞便等污染的豬圈中保持感染力，因此嚴(yán)格執(zhí)行清潔消毒措施十分重要。但非洲豬瘟病毒不耐熱，因此可通過(guò)蒸、煮、燒的方式消毒。某些種類的蜱是非洲豬瘟傳播的生物媒介，一些吸血昆蟲(chóng)能夠?qū)⒉≡瓘囊粋€(gè)場(chǎng)帶到另一