大學生飲料項目創(chuàng)業(yè)策劃書

大學生飲料工程創(chuàng)業(yè)籌劃書一.工程介紹精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快，類似于奶茶店，而且門面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積存資金后，通過調(diào)查試點后，把逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店二.行業(yè)分析口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清爽的感覺。對于產(chǎn)品的定價，我們會依據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格一樣。我們實行產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。和效勞中介紹。三.產(chǎn)品/效勞介紹時經(jīng)營雙皮奶、等。成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶奶茶還包括珍寶)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的進展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。根本要懂得：1、學會品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;-p6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。大學生飲料工程創(chuàng)業(yè)籌劃書：奶茶飲品一、市場分析1、市場狀況介紹就那么幾家。2、目標市場分析們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學生，乃至周邊群體。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更寵愛冷二、競爭分析1、競爭對手的還有coco，水當當?shù)?。還有的競爭對手就是各種廠商制造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析㈠優(yōu)勢分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡潔，給人以不干凈的印象;⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng);口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所削減;⒋店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費者。㈡劣勢分析⒈奶茶營業(yè)面積有限，供給效勞范圍有限;上影響銷售額;⒊產(chǎn)品創(chuàng)對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易承受;⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能到達很好的消費額度。㈢時機分析⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;較的口碑;留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有肯定的競爭優(yōu)勢。㈣威逼分析削減，肯定會實行相應措施;⒉隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域汁、椰汁、牛奶、純潔水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市場。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓局部奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。3、市場競爭策略為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：①留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量;②不斷進展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求;③不斷加強產(chǎn)品的宣傳，增加學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力開掘潛在客戶群;④適時的進展產(chǎn)品促銷活動;三、產(chǎn)品效勞1、產(chǎn)品進展規(guī)劃不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、爭論與開發(fā)本店承受“傻瓜調(diào)配法”，避開奶茶調(diào)配人員技術差異而影響奶茶口我們推舉鴛鴦杯。美味，養(yǎng)分安康。固然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多工程為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一顏色的產(chǎn)品進展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮時尚的休閑食品。多種關心工程選擇，輕松經(jīng)營。3、生產(chǎn)與運輸為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，依據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作離遠的我們會選擇直接由供給商送貨上門，并與之達成長期合作關系;而求。四、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略的休閑食品的供給;②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;③依據(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;上門購置的消費者供給上門效勞;2、價格策略①針對消費者消費力量及產(chǎn)品類型，制定合理價格;3、廣告策略廣告宣傳是必需的，我認為可以進展以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學校四周的人知道我們的店面開業(yè)了;②利用在學校的人際關系，多做宣傳;③借助于互聯(lián)網(wǎng)進展信息公布;④利用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;②每天推出品試飲活動，宣傳產(chǎn)品;分卡，并規(guī)定積滿肯定分值賜予相應積分商品;④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進展宣揮意見首領在顧客群中的影響力。五、財務打算1、資金需求說明后是根本設施的購置，最終就是產(chǎn)品材料選購。由于我們做的是小本生千萬不行大意。2、資金投入打算相關證件辦理(營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等)：800元店面租金：20230元/年店面裝潢：3000元桌椅等設備：1000元專用設備：飲水機一臺150元，果糖定量機一臺800元，奶茶封口4001501600。材料：珍寶粉、椰果、珍寶果等各種輔料：元/年2023年元3、投資收益推測日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(36030天計算)年銷售額：元/年六、風險分析1、市場與競爭風險額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激入市場之前就被市場淘汰。2、產(chǎn)品與技術風險同時，對我們整個店也會有形象上的影響。3、治理風險造成治理混亂。七、內(nèi)部治理1、組織構(gòu)造2、治理制度為加強治理，明確責任,實現(xiàn)整個工作的標準化和制度化,提高工作的治理水平和效勞水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：效勞水平,樂觀完本錢職工作。⑵本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。⑶本店要求對消費者要主動熱忱,文明用語,不得說粗話和臟話;⑷本店要求不準隨便抓吃食品;⑸本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。⑹本店要求要疼惜設備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作。3、人力資源打算你有一顆熱忱真誠的心，都可以成為我們之中的一員。大學生創(chuàng)業(yè)留意事項1、一心多用的誤區(qū)嘗試從來沒有成功過。我并不是說利用業(yè)余時間創(chuàng)業(yè)是完全不行能的事其他人也不會對你和你的企業(yè)進展投資的。2、切忌急躁力去促成銷售。在真金白銀到手之前，你沒有停頓努力的資本。3、要定義好效勞的客戶結(jié)果，是讓兩個工作都變的平凡，而最常見的狀況是兩個工作做的都很中去。4、直面終端消費者你上一次與客戶進展對話是多久以前的事情了?你是與他進展了溝通還是面對面溝通?你與他們對話不是為了賣給他們東西，也不是為了為他們供給幫助，而是為了傾聽，是為了與他們建立關系，是為了向他們1-2周以前的事情了。一個創(chuàng)業(yè)者，尤其是CEO，應當要不斷的與客戶進展溝通，在這件事情上，你沒有任何躲避的借口。你現(xiàn)在還沒有客戶?那就給你的潛在客戶