版星評(píng)新標(biāo)準(zhǔn)的變化與要求培訓(xùn)課件(133P)

GB/T14308—2010

《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》2010版標(biāo)準(zhǔn)的變化與要求主講：蘇濤星級(jí)飯店的前世今生（一）新版標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容框架前言、總則必備項(xiàng)目檢查表(附錄A)設(shè)備設(shè)施評(píng)分表（附錄B）飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表（附錄C）通用硬件設(shè)施評(píng)價(jià)

商務(wù)會(huì)議飯店選擇項(xiàng)目度假飯店選擇項(xiàng)目其他選擇項(xiàng)目總體要求前廳服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)客房服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)其他公共、后臺(tái)區(qū)域新版標(biāo)準(zhǔn)修訂的背景和原因飯店業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)

2009年國(guó)務(wù)院頒布了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，同年12月，全國(guó)人大財(cái)經(jīng)委啟動(dòng)《旅游法》的立法工作，飯店業(yè)的相關(guān)內(nèi)容也納入了立法范疇。飯店業(yè)需要調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)，形成多元化的產(chǎn)品體系

截止到2010年底，我國(guó)旅游星級(jí)飯店達(dá)到15000余家，全國(guó)星級(jí)飯店的直接從業(yè)人數(shù)近220萬人，間接從業(yè)人數(shù)達(dá)到4000多萬人。固定資產(chǎn)近4500億元。同時(shí)，擁有超過30多萬家的其他住宿設(shè)施。飯店業(yè)需要進(jìn)行制度創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)飯店的投入不斷增加而經(jīng)營(yíng)效益卻逐步下降；高星級(jí)飯店數(shù)量不斷增長(zhǎng)而低星級(jí)飯店的數(shù)量增長(zhǎng)速度下降；高度關(guān)注國(guó)際品牌而對(duì)國(guó)內(nèi)品牌的認(rèn)同度不高；產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展而行業(yè)人才與人力資源不足。新版標(biāo)準(zhǔn)的主要變化重新評(píng)定改為三年必備項(xiàng)目一條否決初評(píng)終評(píng)合二為一精品飯店可評(píng)五星白金五星保留名稱取消原標(biāo)“預(yù)備星級(jí)”

取消原標(biāo)“選擇項(xiàng)目”不達(dá)標(biāo)飯店新規(guī)定提出有限服務(wù)概念突出綠色環(huán)保要求強(qiáng)調(diào)應(yīng)急處置能力明確安全管理要求管理權(quán)使用權(quán)一致新版標(biāo)準(zhǔn)突出“六個(gè)強(qiáng)調(diào)”必備項(xiàng)目：缺一不可核心產(chǎn)品：突出客房，弱化配套節(jié)能環(huán)保：取消小包裝客用品硬性要求軟件評(píng)價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)流程應(yīng)急管理：消防、設(shè)施應(yīng)急措施特色經(jīng)營(yíng)：商務(wù)、會(huì)議、度假新版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化“四項(xiàng)要求”必備項(xiàng)目綱性要求核心產(chǎn)品舒適要求應(yīng)急綠色時(shí)代要求軟件可量客觀要求新版標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)“五化”飯店類型細(xì)分化飯店環(huán)保制度化飯店管理智能化飯店產(chǎn)品特色化飯店建設(shè)品牌化新標(biāo)準(zhǔn)概念的變化有限服務(wù)：1-3星級(jí)飯店。

以住宿以為核心，強(qiáng)調(diào)飯店住宿的核心功能，弱化整套設(shè)施，評(píng)定時(shí)重點(diǎn)對(duì)住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)。

配置：強(qiáng)調(diào)必要硬件配置，重視簡(jiǎn)單實(shí)用與低成本運(yùn)行；

組織：強(qiáng)調(diào)高效簡(jiǎn)明的組織結(jié)構(gòu)，注重一人多能的崗位職責(zé)。

服務(wù)：強(qiáng)調(diào)“少而精”，客房是經(jīng)營(yíng)的絕對(duì)重點(diǎn)，衛(wèi)生、安全、方便是服務(wù)的基本要求。

市場(chǎng)：以對(duì)價(jià)格較為敏感的旅游者為主要消費(fèi)群體。完全服務(wù)：四星、五星（含白金五星）飯店與有限飯店的區(qū)別：高度重視飯店功能配置和服務(wù)項(xiàng)目的完整性，強(qiáng)調(diào)飯店環(huán)境、氛圍與服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性，關(guān)注賓客的全面感受與價(jià)值體現(xiàn)，代表豪華酒店的品牌。必備項(xiàng)目：是作為飯店進(jìn)入不同星級(jí)的基本準(zhǔn)入條件，具有嚴(yán)肅性與不可缺失性，每條必備項(xiàng)目均有“一條否決”的效力。

（二）新標(biāo)準(zhǔn)在“必備項(xiàng)目”上的變化與要求五星級(jí)（附錄A.5）：

增加了突發(fā)事件處置預(yù)案，并有年度計(jì)劃，定期演練；增加了節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施；增加了系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，有專門的教材，專職培訓(xùn)師，專用員工培訓(xùn)教室；增加了殘疾人停車泊位；增加了殘疾人客房；增加了食品化驗(yàn)室或留樣送檢機(jī)制的必備要求；增加有兩種以上規(guī)格的會(huì)議設(shè)施，有多功能廳，配備相應(yīng)設(shè)施，提供專業(yè)服務(wù)。增加規(guī)范的逃生通道、安全避難場(chǎng)所。

變化：廚房的進(jìn)出分開彈簧門改為進(jìn)出門分開并自動(dòng)合；變化：原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的五星級(jí)飯店設(shè)專門的外國(guó)餐廳，新標(biāo)準(zhǔn)改為西餐廳或外國(guó)特色餐廳或風(fēng)味獨(dú)特的風(fēng)味餐廳.（三選一即可）變化：規(guī)定專設(shè)行李寄存處；變化：客房由至少40間改為至少50間；變化：電視節(jié)目由原標(biāo)16套增為24套；變化：叫醒服務(wù)改為提供自動(dòng)叫醒和人工叫醒兩種。取消五星級(jí)設(shè)緊急救助室的規(guī)定；必備項(xiàng)目范圍與要求序號(hào)必備項(xiàng)目要求范圍要求1飯店建筑外觀與結(jié)構(gòu)均做了相應(yīng)要求結(jié)構(gòu)內(nèi)涵、功能布局、規(guī)?？臻g、外觀特色2內(nèi)外裝修裝飾一星級(jí)----三星級(jí)不做要求力學(xué)、光學(xué)、融水、環(huán)保、聲學(xué)、裝飾、裝飾3采暖與制冷均做相應(yīng)要求自然、機(jī)械、溫度、濕度、空氣質(zhì)量4文字與公共信息圖形符號(hào)均做相應(yīng)要求中英，“漢字在前上，其他文字在后在下”5計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)一星級(jí)---二星級(jí)不做要求終端有效，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)6公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)一星級(jí)---三星級(jí)不做要求50-60dB;100-6000Hz；緊急廣播（公、客、會(huì)）7統(tǒng)一工裝均做相應(yīng)要求合身、合禮、合意、合時(shí)；質(zhì)地、樣式、色彩8節(jié)能減排方案均做相應(yīng)要求4R原則；理念、計(jì)劃、方案、分類、能耗等9應(yīng)急預(yù)案均做相應(yīng)要求火災(zāi)、地震、衛(wèi)生、設(shè)備、治安等全過程規(guī)定10員工培訓(xùn)一星級(jí)---二星級(jí)不做要求計(jì)劃、制度、教材、設(shè)施；過程及結(jié)果評(píng)估11前廳布局與裝修一星級(jí)---二星級(jí)不做要求合理性、功能性、藝術(shù)性12總服務(wù)臺(tái)均做相應(yīng)要求資料、信息、入離、留言；24h13行李寄存均做相應(yīng)要求禁存物品、規(guī)范隔離；1-2星服務(wù)，3-5星專設(shè)寄存14貴重物品保管均做相應(yīng)要求1-3星前臺(tái)；3-5星專設(shè)15非經(jīng)營(yíng)休息場(chǎng)所一星級(jí)---二星級(jí)不做要求位置合理，設(shè)施滿足要求16客房面積一星級(jí)---三星級(jí)不做要求四星衛(wèi)生間；五星加門廊，70%不小于20㎡17客房類型一星級(jí)---二星級(jí)不做要求三開間100㎡；四開間150㎡；五開間240㎡，殘房18客房衛(wèi)生間均做相應(yīng)要求關(guān)注安裝要求；3-5星24h冷熱水；標(biāo)識(shí)序號(hào)必備項(xiàng)目要求范圍要求19電話、電視機(jī)等設(shè)施一星級(jí)不做要求專用電話：特制面板、一鍵通、留言信箱；順序20背景音樂一星級(jí)---四星級(jí)不做要求公共、電視預(yù)設(shè)、播放器和碟21客房遮光均做相應(yīng)要求隔離、隔熱、隔音、質(zhì)地、軌道22客房隔音一星級(jí)不做要求塑鋼、中空、夾層、門縫10mm內(nèi)；35--45dB23電源插座一星級(jí)不做要求兩種規(guī)格、轉(zhuǎn)換器、位置、不間斷24客戶印刷品、文具均做相應(yīng)要求與實(shí)吻合、準(zhǔn)確；設(shè)計(jì)、風(fēng)格、種類25布草一星級(jí)---二星級(jí)不做要求高度關(guān)注日常洗滌和管理；枕頭種類26整理客房服務(wù)均做相應(yīng)要求流程、培訓(xùn)、環(huán)保、溝通、適應(yīng)賓客習(xí)慣27客房互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)一星級(jí)---二星級(jí)不做要求10兆、位置、標(biāo)志、備用網(wǎng)線28夜床服務(wù)一星級(jí)---三星級(jí)不做要求房間、衛(wèi)生間整理；溫馨、個(gè)性的致意品；流程29微型酒吧及飲用水均做相應(yīng)要求小食品選擇關(guān)注主客源消費(fèi)特征；飲具、價(jià)目單30洗衣服務(wù)一星級(jí)---二星級(jí)不做要求3-5h加急；洗衣袋、盛衣器；時(shí)間、價(jià)格、方式31送餐服務(wù)一星級(jí)---三星級(jí)不做要求時(shí)間（4星18h、5星24h）、菜單、種類（菜8，飲（甜）品4）、保溫、防塵；4星掛牌、5星專用車32叫醒服務(wù)、留言及語音信箱一星級(jí)不做要求時(shí)間24h、留言傳送、語音信箱、叫醒33擦鞋服務(wù)一星級(jí)---二星級(jí)不做要求3星用具；4-5星用具并服務(wù)提供34中餐廳一星級(jí)不做要求聯(lián)距離、分區(qū)、特色、衛(wèi)生間；傳菜距離40m內(nèi)35咖啡廳一星級(jí)---三星級(jí)不做要求布局、規(guī)模、服務(wù)；西餐和自助；18小時(shí)餐廳36外國(guó)餐廳或風(fēng)味餐廳一星級(jí)---四星級(jí)不做要求某一國(guó)家、地區(qū)特色、服務(wù)37宴會(huì)單間一星級(jí)---三星級(jí)不做要求位置方便、備餐間、衛(wèi)生間、設(shè)施38酒吧或茶室一星級(jí)---三星級(jí)不做要求主題、個(gè)性、輕松、私密性，茶室不專門供餐酒39菜單、飲品單一星級(jí)---三星級(jí)不做要求價(jià)格、吸引、易懂、準(zhǔn)確、出菜率90%序號(hào)必備項(xiàng)目要求范圍要求40餐具一星級(jí)---三星級(jí)不做要求透光度、透明度、釉面、器型、精美、配套41廚房一星級(jí)---二星級(jí)不做要求分隔、門、安全、距離、更衣、污油煙、送檢42會(huì)議設(shè)施一星級(jí)---二星級(jí)不做要求出入口、電梯、溫濕度、序廳與吸煙區(qū)、衛(wèi)生間43康樂設(shè)施一星級(jí)---三星級(jí)不做要求分類、集中、分隔、標(biāo)識(shí)導(dǎo)向、通風(fēng)及溫濕度44室外環(huán)境一星級(jí)---三星級(jí)不做要求雨棚、景觀、照明、綠化、停車、標(biāo)志45后臺(tái)設(shè)施一星級(jí)---三星級(jí)不做要求非對(duì)客區(qū)域、一致性、標(biāo)志、維護(hù)、銜接合理46殘障設(shè)施均做相應(yīng)要求通道、衛(wèi)生間、設(shè)施、提示47停車場(chǎng)一星級(jí)不做要求線規(guī)、泊位、指示、管理、安全、服務(wù)48飯店電梯一星級(jí)不做要求30-40S、溫濕度、安監(jiān)、對(duì)講、服務(wù)梯49公共衛(wèi)生間均做相應(yīng)要求私密、導(dǎo)向、分區(qū)、分隔、設(shè)施（隱蔽）50商品部一星級(jí)---三星級(jí)不做要求種類、統(tǒng)一性、位置51商務(wù)中心一星級(jí)---二星級(jí)不做要求設(shè)備、隱私、服務(wù)、收費(fèi)明示、營(yíng)業(yè)時(shí)間52公用電話均做相應(yīng)要求位置私密、設(shè)施（臺(tái)、簽、筆）、標(biāo)志、消毒53應(yīng)急照明設(shè)施與應(yīng)急供電系統(tǒng)均做相應(yīng)要求備用、安全、疏散照明；15S切換；持續(xù)20-30分54閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)一星級(jí)---三星級(jí)不做要求主要區(qū)域、資料管理55緊急出口、逃生通道與安全避難場(chǎng)所一星級(jí)----二星級(jí)不做要求標(biāo)志、位置、無障礙；4-6分鐘，距離500m56員工設(shè)施一星級(jí)---三星級(jí)不做要求生活、活動(dòng)；衣柜、洗浴、閱覽、文體培訓(xùn)設(shè)施（三）新版標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施的變化與要求調(diào)整了硬件的評(píng)定分?jǐn)?shù)滿分：600分（原標(biāo)為610分），

五星級(jí)：420分；

四星級(jí)：320分（原標(biāo)為330分）；

三星級(jí)：220分；

取消一、二星級(jí)硬件評(píng)分要求，必備項(xiàng)目通過即可。

規(guī)定了星級(jí)復(fù)核的達(dá)標(biāo)要求

五星級(jí)：低于420分，高于380分，提出“限期整改”；低于

380分，取消星級(jí)；

四星級(jí)：低于320分，高于280分，提出“限期整改”；低于

280分，取消星級(jí)；

三星級(jí)：低于220分，高于180分，提出“限期整改”；低于

180分，取消星級(jí)。增加了特色類別打分項(xiàng)目；取消了六小件的扣分規(guī)定；降低了康樂項(xiàng)目的評(píng)定分值

（游泳池從17分降低到10分；高爾夫球場(chǎng)從20分降低到5分）硬件關(guān)注重點(diǎn)

一是，關(guān)注飯店的位置與環(huán)境、結(jié)構(gòu)與布局按照新標(biāo)準(zhǔn)要求：關(guān)注飯店所處位置交通是否便利，是否位于城市中心或商務(wù)區(qū)、或機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭等附近，是否位于旅游景區(qū)或度假區(qū)，可進(jìn)入性如何；配套設(shè)施封閉連接。1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局30

1.1地理位置及周圍環(huán)境

8

1.1.1地理位置

3

位于城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，

3

機(jī)場(chǎng)、火車站、長(zhǎng)途汽車站、碼頭等交通便

利地帶，可進(jìn)入性好

靠近城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū),

2

機(jī)場(chǎng)、火車站、長(zhǎng)途汽車站、碼頭，可進(jìn)入

性較好

可進(jìn)入性一般

1原標(biāo)準(zhǔn)28分。原標(biāo)準(zhǔn)11分。原標(biāo)準(zhǔn)6分。新標(biāo)準(zhǔn)將地理位置分為3檔評(píng)分，通過可進(jìn)入性體現(xiàn)飯店地理位置的好壞?；▓@:是指獨(dú)立于飯店建筑主體與車道的，總面積不小于飯店建筑群基底面積的飯店綠地。所

謂飯店基底面積是指飯店建筑的平面投影面積。具有生態(tài)、游憩、美化功能。

庭院:是指附屬于飯店建筑主體，并將建筑主體巧妙延伸，與外部空間有機(jī)組合而成的室外休

閑場(chǎng)所。小徑、雕塑、山石、坐椅等。1.1.2周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內(nèi)）

5

花園（獨(dú)立于飯店主體建筑的綠化場(chǎng)地，面積較

5

大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養(yǎng)得當(dāng)，環(huán)

境整潔）

庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景

3

觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）

原標(biāo)準(zhǔn)為2分。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于花園和庭院給予更清晰的區(qū)分。要求:進(jìn)出飯店車道分開,可同時(shí)進(jìn)出。

五星級(jí)關(guān)注殘疾人泊車位（必備）。1.2停車場(chǎng)（包括地下停車場(chǎng)、停車樓）

5

1.2.1停車位數(shù)量

4

自備停車場(chǎng)，車位不少于40％客房數(shù)

4

自備停車場(chǎng)，車位不少于15％客房數(shù)

3

在飯店周圍200m內(nèi)可以停放汽車，車位不少于

2

15％客房數(shù)

有回車線

11.2.2合理利用空間，有地下停車場(chǎng)（停車樓）等

1

原標(biāo)準(zhǔn)為5分，新標(biāo)準(zhǔn)中刪除了“在飯店周圍100M”的選項(xiàng)。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。任何一個(gè)配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉式通道連接，需要首先扣除

5分，然后可以按照該設(shè)施的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)給分。除注明可酌情給分的項(xiàng)

目外，其他一律不可。

配套設(shè)施指客房以外的餐飲、會(huì)議、康樂設(shè)施等。而客房作為飯店核心產(chǎn)

品必須在主體建筑內(nèi)或采用封閉通道連接。

1.3建筑結(jié)構(gòu)及功能布局

17

1.3.1前廳部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓

3

客使用（酌情給1分－3分）

1.3.2餐飲部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓

3

客使用（酌情給1分－3分）

1.3.3客房部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，方便賓

3

客使用（酌情給1分－3分）

1.3.4康樂及會(huì)議部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理，

3

方便賓客使用（酌情給1分－3分）

1.3.5飯店建筑歷史悠久，為文物保護(hù)單位

5

國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位

5

省級(jí)文物保護(hù)單位

3

市、縣級(jí)文物保護(hù)單位

1

1.3.6飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相

-5

連（度假型飯店除外）

本節(jié)與原標(biāo)準(zhǔn)在評(píng)分項(xiàng)目上幾乎完全不同，刪除了“平均每間客房建筑面積”、“內(nèi)天井結(jié)構(gòu)”、“員工進(jìn)出通道與客人通道分開”、“團(tuán)隊(duì)專用通道與行李通道”4項(xiàng)。功能布局扣分點(diǎn)前廳：總服務(wù)臺(tái)、大堂副理臺(tái)、賓客休息設(shè)施、大堂吧、公共客衛(wèi)、商務(wù)中心、公共電話等服務(wù)功能，缺失一項(xiàng)扣除1分；導(dǎo)向標(biāo)志清晰、空間無障礙、物品流線與賓客流線無交叉等，缺失一項(xiàng)扣除1分；設(shè)施完善、維護(hù)良好，家俱配置優(yōu)良等，缺失一項(xiàng)扣除1分。餐飲：餐廳與廚房同層、傳菜、收殘不與非餐飲區(qū)域交叉，宴會(huì)廳、多功能廳配有序廳、貴賓休息室、專用廚房、家俱儲(chǔ)藏室、衣帽間等，缺失一項(xiàng)扣除1分。客房：客房區(qū)域相對(duì)集中；客房與同層電梯廳距離適度，缺失一項(xiàng)扣除1分；不與其他設(shè)施同層（行政酒廊除外），缺失一項(xiàng)扣除1分；服務(wù)中心、布草間、消毒間，缺失一項(xiàng)扣除1分?？禈罚簣?chǎng)所相對(duì)集中，進(jìn)出線路不與客房交叉，隔音良好，導(dǎo)向清晰，缺失一項(xiàng)扣除1分；服務(wù)臺(tái)、賓客須知、營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)目表、家俱配置、飲品服務(wù)、通風(fēng)、照明、溫度等，缺失一項(xiàng)扣除1分；通道暢通、出入口及關(guān)鍵位置警示明確、消防設(shè)施配置齊全，缺失一項(xiàng)扣除1分。二是，關(guān)注飯店共用系統(tǒng)按照新版標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)關(guān)注飯店的智能化管理系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)，互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，自備發(fā)電系統(tǒng)及中水處理系統(tǒng)等。結(jié)構(gòu)化綜合布線：是衡量飯店智能化程度的重要標(biāo)志。是指可以

在客房?jī)?nèi)同時(shí)設(shè)置分機(jī)、直線電話、上網(wǎng)等，以及視音頻轉(zhuǎn)播等，

而不需要增設(shè)臨時(shí)線路。

先進(jìn)的樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)：是指所有空調(diào)、照明、給排水系統(tǒng)等可以由

軟件統(tǒng)一控制，可以根據(jù)要求進(jìn)行各種設(shè)定。缺失其中一項(xiàng)即不應(yīng)給分，

不能扣減部分分?jǐn)?shù)。

2共用系統(tǒng)52

2.1智能化管理系統(tǒng)

8

2.1.1結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)

2

2.1.2先進(jìn)、有效的火災(zāi)報(bào)警與消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)（含

3

點(diǎn)報(bào)警、面報(bào)警、消防疏散廣播等）

2.1.3先進(jìn)的樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)（新風(fēng)/空調(diào)監(jiān)控、供配

3

電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）

原標(biāo)準(zhǔn)為35分。新標(biāo)準(zhǔn)更體現(xiàn)設(shè)備設(shè)施的先進(jìn)性，各分項(xiàng)分值的變化也體現(xiàn)出各類共用系統(tǒng)在重要性上的變化。原標(biāo)準(zhǔn)為6分。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。系統(tǒng)主流供應(yīng)商：是指系統(tǒng)功能，拓展能力強(qiáng)，擁有廣泛客戶群與市場(chǎng)

認(rèn)可度、占有率的品牌。（即1.品牌；2.眾多酒店使用；3.有不斷升級(jí)及

開發(fā)能力。）

非主流供應(yīng)商：在飯店中普遍較少使用且功能單一、專業(yè)與技術(shù)更新相

對(duì)滯后的品牌。

2.2信息管理系統(tǒng)

9

2.2.1覆蓋范圍

4

全面覆蓋前后臺(tái)，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系

4

統(tǒng)（前臺(tái)管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)

收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫(kù)

房管理系統(tǒng)、采購(gòu)管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動(dòng)化處理并

關(guān)聯(lián)）

前后臺(tái)均有獨(dú)立的管理信息系統(tǒng)

2

只覆蓋前臺(tái)對(duì)客服務(wù)部門

1

2.2.2采取確保飯店信息安全的有效措施

2

2

2.2.3系統(tǒng)供應(yīng)商

3

行業(yè)主流供應(yīng)商

3

非主流供應(yīng)商

1

原標(biāo)準(zhǔn)稱為“計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)”，分值為5分。新標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上全面更新，更先進(jìn)。獨(dú)立網(wǎng)頁(yè)：是指飯店飯店在公共網(wǎng)站上所設(shè)立腳的介紹飯店情況的

HTML文件。

獨(dú)立網(wǎng)站：是指飯店申請(qǐng)建立的虛擬服務(wù)器，用于飯店向公共傳遞

飯店信息。網(wǎng)站與店名一致；實(shí)時(shí)有效網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂；e—mail。2.3互聯(lián)網(wǎng)

8

2.3.1覆蓋范圍

6

所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）

2

所有的會(huì)議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）

2

所有的大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋

1

咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口(或有無線

1

網(wǎng)絡(luò)覆蓋）

2.3.2應(yīng)用

2

有獨(dú)立網(wǎng)站，具有實(shí)時(shí)網(wǎng)上預(yù)訂功能（非第三方訂

2

房網(wǎng)站）

在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨(dú)立網(wǎng)頁(yè)和電子郵件地址

1

原標(biāo)準(zhǔn)為7分，新標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上全面更新，更先進(jìn)。四管制：兩組各自獨(dú)立的供、回水管路，可以同時(shí)供應(yīng)冷氣和暖氣。

兩管制：由一路供水、一路回水管組成，制冷或制熱共用，不可同時(shí)冷熱并行。

2.4空調(diào)系統(tǒng)

5

2.4.1四管制中央空調(diào)系統(tǒng)

5

2.4.2兩管制中央空調(diào)系統(tǒng)

3

2.4.3無中央空調(diào)系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調(diào)

1

原標(biāo)準(zhǔn)為6分，將2.4.3單獨(dú)計(jì)分。原標(biāo)準(zhǔn)為2分。自備發(fā)電設(shè)施：指有應(yīng)急發(fā)電機(jī)；

應(yīng)急供電系統(tǒng)：指沒有應(yīng)急發(fā)電機(jī)，但有兩路以上供電；

應(yīng)急照明設(shè)施：指無應(yīng)急發(fā)電機(jī)和兩路以上供電，但有

蓄電照明設(shè)備。2.5應(yīng)急供電

6

2.5.1自備發(fā)電設(shè)施

3

2.5.2應(yīng)急供電系統(tǒng)（指兩路以上供電）

2

2.5.3應(yīng)急照明設(shè)施

1

2.6移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋所有客房及公共區(qū)域

2

原標(biāo)準(zhǔn)為2分。新標(biāo)準(zhǔn)增加了應(yīng)急照明設(shè)施的選項(xiàng)，并提高了分值。原標(biāo)準(zhǔn)為“公共區(qū)域均已消除移動(dòng)電話屏蔽現(xiàn)象”，分值1分。2.7.1，2.7.2，2.7.4，每條括號(hào)中列舉的項(xiàng)目，有其中任意

一項(xiàng)該條即給分。

2.7.3括號(hào)中列舉的項(xiàng)目需全部具備才可給分。

2.7節(jié)能措施與環(huán)境管理

14

2.7.1有建筑節(jié)能設(shè)計(jì)（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)

2

保裝飾材料等）

2.7.2采用有新能源的設(shè)計(jì)與運(yùn)用（如太陽能、生物能、

2

風(fēng)能、地?zé)岬龋?/p>

2.7.3采用環(huán)保設(shè)備和用品（使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型

2

冷水機(jī)組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不

使用哈龍滅火器等）

2.7.4采用節(jié)能產(chǎn)品（如節(jié)能燈、感應(yīng)式燈光、水龍頭控

2

制等），采取節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的有效措施（客房?jī)?nèi)

環(huán)保提示牌，不以野生保護(hù)動(dòng)物為食品原料等）

2.7.5有中水處理系統(tǒng)

2

2.7.6有污水、廢氣處理設(shè)施

2

2.7.7垃圾房

2

有垃圾房及相應(yīng)管理制度，并有濕垃圾干處理裝置

2

有垃圾房及相應(yīng)管理制度

1

新標(biāo)準(zhǔn)將節(jié)能環(huán)保作為星級(jí)評(píng)定的重要部分，單列一節(jié)，并且賦予14分的分值，在內(nèi)容上也更加全面和先進(jìn)。三是，關(guān)注飯店的前廳新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店前廳的有關(guān)要求：

區(qū)位功能劃分合理，裝修精致，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；取消了對(duì)前廳公共面積的要求（舊版標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置五檔評(píng)分）；明確要求大堂應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間，且與大堂在同一樓層；對(duì)貴重物品保險(xiǎn)箱的規(guī)格數(shù)量降低了要求（舊標(biāo)三種規(guī)格）；對(duì)五星級(jí)飯店要求豪華氛圍的營(yíng)造。新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店前廳的關(guān)注重點(diǎn)：

關(guān)注功能布局與裝修裝飾；關(guān)注服務(wù)流程是否合理；關(guān)注氛圍與燈光效果；關(guān)注客用電梯的性能；關(guān)注圖形標(biāo)識(shí)的規(guī)范程度；關(guān)注綠色植物的擺放水平；關(guān)注地面、墻壁裝飾材料高檔程度。3前廳62

3.1地面裝飾

8

采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料

8

（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝

飾性強(qiáng)，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）

采用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其他材料（材質(zhì)良好，

6

工藝較好）

采用普通花崗巖、大理石或其他材料(材質(zhì)一般，

4

有色差）

采用普通材料（普通木地板、地磚等）

2

原標(biāo)準(zhǔn)為59分。新標(biāo)準(zhǔn)刪除了前廳公共面積和總服務(wù)臺(tái)的評(píng)分，增加了前廳家具、整體裝飾效果、公共衛(wèi)生間和客用電梯等內(nèi)容的評(píng)分項(xiàng)目。原標(biāo)準(zhǔn)10分。需要特別注意，在此所指的其他高檔材料，可以是木材、金屬、玻璃，關(guān)鍵在于與整體氛圍的協(xié)調(diào)和工藝的精致。（特別是收口及交接處）

優(yōu)質(zhì)木材：樹種奇缺，硬度高，價(jià)格昂貴；

高檔墻紙：幅面較寬，圖案精美，紋理華麗；

尺寸越大，分值越高。3.2墻面裝飾

6

采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質(zhì)高

6

檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強(qiáng)，

與整體氛圍相協(xié)調(diào)）

采用優(yōu)質(zhì)木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變

4

化，高檔墻紙包括絲質(zhì)及其他天然原料墻紙）

采用普通花崗巖、大理石或木材

2

采用墻紙或噴涂材料

1

原標(biāo)準(zhǔn)8分。

關(guān)鍵在于有造型，且此造型不影響高度、燈光或

自然光照明。與前廳的裝飾一致，對(duì)環(huán)境起到烘

托的作用。

3.3天花

5

工藝精致、造型別致，與整體氛圍相協(xié)調(diào)

5

工藝較好，格調(diào)一般

3

有一定裝飾

1

原標(biāo)準(zhǔn)為“格調(diào)高雅”。關(guān)鍵在于照明的設(shè)計(jì)與專業(yè)，也根據(jù)主光源、目的物光源和裝飾光源

3種用途來設(shè)定；關(guān)注照度均勻、安全牢固、分區(qū)控制、安裝便捷，

避免眩目，保證亮度的均勻性、穩(wěn)定性、柔和性、環(huán)保性。

并不等于沒有吊燈就一定是非高檔定制燈具。

高檔：專門設(shè)計(jì)，用料考究，裝飾性強(qiáng)的燈具；

普通：批量生產(chǎn)，市場(chǎng)普遍流行的燈具；

3.6燈具與照明

5

照明設(shè)計(jì)有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點(diǎn)照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一

5

采用高檔燈具，照明整體效果較好

3

采用普通燈具，照明效果一般

1

原標(biāo)準(zhǔn)為6分，分檔次和照明兩部分分別評(píng)分。新標(biāo)準(zhǔn)將兩部分合并，分三檔打分。男女分設(shè)；同一樓層；側(cè)位間隔；環(huán)境優(yōu)良；通風(fēng)良好；

導(dǎo)向清晰；鏡前燈；照明設(shè)計(jì)；附屬設(shè)施；殘障服務(wù)。3.8公共衛(wèi)生間

9

3.8.1位置合理（大堂應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間，且與大堂在同一樓層）

2

3.8.2材料、裝修和潔具（對(duì)所有公共衛(wèi)生間分別打分，取算術(shù)平均值的整數(shù)部分）

3

設(shè)計(jì)專業(yè)（潔具、燈光、冷熱水、照明、通風(fēng)、空調(diào)等），采用高檔裝修材料，裝修工藝精致，采用高級(jí)潔具

3

采用較高檔裝修材料，裝修工藝較好，采用較好潔具

2

采用普通裝修材料，裝修工藝一般，采用普通潔具

1

原標(biāo)準(zhǔn)中將公共衛(wèi)生間作為第七章“公共及健康娛樂設(shè)施”其中一個(gè)內(nèi)容。原標(biāo)準(zhǔn)將位置分為大堂、餐廳、宴會(huì)和多功能廳、康樂四類來分別評(píng)分。新標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一評(píng)分。公共衛(wèi)生間是前廳的重要功能區(qū)域。3.8.4公共衛(wèi)生間設(shè)施（少一項(xiàng)，扣1分）

抽水恭桶

衛(wèi)生紙

污物桶

半身鏡

洗手盆

洗手液或香皂

烘手機(jī)或擦手紙

3.8.5每個(gè)抽水恭桶都有單獨(dú)的隔間，隔間的門有插銷，所有隔間都配置衣帽鉤

1

3.8.6每?jī)蓚€(gè)男用小便器中間有隔板，使用自動(dòng)沖水裝置

1

新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)3.8.5和3.8.6均為新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)3.9客用電梯

10

3.9.1數(shù)量

2

不少于平均每70間客房一部客用電梯

2

不少于平均每100間客房一部客用電梯

1

3.9.2性能優(yōu)良、運(yùn)行平穩(wěn)、梯速合理

2

3.9.3內(nèi)飾與設(shè)備

4

3.9.3.1有一定裝飾、照明充足

0.5

3.9.3.2有飯店主要設(shè)施樓層指示

0.5

3.9.3.3有扶手桿

0.5

3.9.3.4有通風(fēng)系統(tǒng)

0.5

3.9.3.5與外界聯(lián)系的對(duì)講功能

0.5

原標(biāo)準(zhǔn)將客用電梯作為第七章“公共及健康娛樂設(shè)施”的其中一部分，分值16分。原標(biāo)準(zhǔn)：3分原標(biāo)準(zhǔn)：3分新標(biāo)準(zhǔn)增加此要求，候梯時(shí)間為：高星級(jí)30S以內(nèi)；中低星級(jí)40S以內(nèi)；顯示及報(bào)層音響；監(jiān)視接口與對(duì)講功能；溫度與通風(fēng)原標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)飾豪華新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)原標(biāo)準(zhǔn)：7分，7個(gè)分項(xiàng)各分值為1分。新標(biāo)準(zhǔn)總分為4分，共8個(gè)分項(xiàng)，各分值0.5分。重點(diǎn)在于保護(hù)客人隱私。

一、二、三星飯店可在前臺(tái)或前廳區(qū)域配備賓客專用貴重物品保管箱。

提供貴重物品寄存服務(wù)；

四、五星級(jí)飯店貴保箱應(yīng)獨(dú)立、安全、方便、私密；兩種以規(guī)格；

兩把鑰匙；室內(nèi)探頭；使用說明；安全警示；桌椅、文具。3.1貴重物品保險(xiǎn)箱

2

3.10.1數(shù)量不少于客房數(shù)量的8％，不少于兩種規(guī)格

1

3.10.2位置隱蔽、安全、能保護(hù)賓客隱私

1

原標(biāo)準(zhǔn)：5分?！帮埖旰涂腿丝梢酝瑫r(shí)開啟”（1分）在新標(biāo)準(zhǔn)中不再要求。原標(biāo)準(zhǔn)：“不少于客房數(shù)量的15%”給2分；并且要求不少于3種規(guī)格（1分）。位置合理，大小適當(dāng)，顏色優(yōu)雅，擺放得體，有插花的設(shè)計(jì)（藝術(shù)感）

3.11.2:不同時(shí)間燈光與自然光的配合，溫度的差別與其他

區(qū)域比較（±5℃）。3.11前廳整體舒適度

6

3.11.1綠色植物、花卉擺放得體，插花有藝術(shù)感，令賓客感到自然舒適

2

3.11.2光線、溫度適宜

2

3.11.3背景音樂曲目適宜、音質(zhì)良好、音量適中，與前廳整體氛圍協(xié)調(diào)

2

3.11.4異味，煙塵，噪音，強(qiáng)風(fēng)（扣分，每項(xiàng)扣1分）

-4

3.11.5置于前廳明顯位置的商店、攤點(diǎn)影響整體氛圍

-4

原標(biāo)準(zhǔn)：8分?！皡^(qū)域劃分合理，方便客人活動(dòng)”（2分）在新標(biāo)準(zhǔn)中不再要求。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)增加的扣分項(xiàng)四是，關(guān)注飯店的客房

客房是飯店的核心，舒適度是核心中的核心。關(guān)注客房面積、數(shù)量與開間是否符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低要求；關(guān)注家具的檔次，工藝及客房的燈光效果、溫度濕度、舒適度等。

影響舒適度的一般因素：

溫度高低，濕度大??；光線明暗，噪音強(qiáng)弱；床墊軟硬，布草優(yōu)劣；水質(zhì)清濁，水溫高低；水壓大小，氣味濃淡。4客房191

4.1普通客房（4.1-4.10均針對(duì)普通客房打分）

26

4.1.170％客房的凈面積（不包括衛(wèi)生間和門廊）

16

不小于36m2

16

不小于30m2

12

不小于24m2

8

不小于20m2

6

不小于16m2

4

不小于14m2

2

原標(biāo)準(zhǔn)：192分。新標(biāo)準(zhǔn)將行政樓層與陽臺(tái)項(xiàng)目放在別的章節(jié)。原標(biāo)準(zhǔn)：30分。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。刪除“不少于18m2”項(xiàng)。凈高度一般指房間內(nèi)特別是睡房天花的大部分位置到地面的高度。

4.1.2凈高度

4

不低于3m

4

不低于2.7m

2

原標(biāo)準(zhǔn)為普通客房高度。4.1.3軟床墊（長(zhǎng)度不小于1.9m），寬度

6

4.1.3.1單人床

3

不小于1.35m

3

不小于1.2m

2

不小于1.1m

1

4.1.3.2雙人床

3

不小于2.2m

3

不小于2.0m

2

不小于1.8m

1

原標(biāo)準(zhǔn)8分。原標(biāo)準(zhǔn)：4分。新標(biāo)準(zhǔn)刪除了“小于1.0m”項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)為1.0m。原標(biāo)準(zhǔn)為4分，新標(biāo)準(zhǔn)刪除了“不小于1.5m”項(xiàng)。4.2裝修與裝飾

11

4.2.1地面

3

采用優(yōu)質(zhì)地毯或木地板，工藝精致

3

采用高檔地磚、普通地毯或木地板，工藝較好

2

采用普通地磚或水磨石地面，工藝一般

1

4.2.2墻面

2

采用高級(jí)墻紙或其他優(yōu)質(zhì)材料，有藝術(shù)品裝飾

2

采用普通涂料或墻紙

1

4.2.3天花有裝飾

2

4.2.4整體裝飾效果

4

工藝精致、色調(diào)協(xié)調(diào)，格調(diào)高雅

4

工藝較好、格調(diào)統(tǒng)一

2

工藝一般

1

重點(diǎn)在于“工藝水平”。原標(biāo)準(zhǔn)為7分。新標(biāo)準(zhǔn)增加了“整體裝飾效果”的評(píng)分。新標(biāo)準(zhǔn)中不再分檔次打分。關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)專業(yè)，工藝精致和使用方便。

設(shè)計(jì)專業(yè)：例如椅子和沙發(fā)的舒適度，家具的大小

材質(zhì)高檔：色彩、花紋、光潔度

4.3家具

7

4.3.1檔次

4

設(shè)計(jì)專業(yè)、材質(zhì)高檔、工藝精致，擺設(shè)合理，使用方便、舒適

4

材質(zhì)較好，工藝較好

2

材質(zhì)普通，工藝一般

1

原標(biāo)準(zhǔn)：16分。原標(biāo)準(zhǔn)分為“家具配備”（10分）和“家具檔次”（6分）兩部分。新標(biāo)準(zhǔn)分為“檔次”（4分）和“衣櫥”（3分）兩部分。步入式衣物儲(chǔ)藏間又稱步入式更衣間，指人可進(jìn)入的儲(chǔ)藏間，有門套或門。

4.3.2衣櫥

3

步入式衣物儲(chǔ)藏間

3

進(jìn)深不小于55cm，寬度不小于110cm

2

進(jìn)深不小于45cm，寬度不小于90cm

1

新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)為100cm。“一鍵式總控開關(guān)”是指安裝在床頭的，除有電源插座的燈具，如寫字臺(tái)燈、落地?zé)?/p>

外的所有燈光。

“位置合理”是指雙聯(lián)或多聯(lián)開關(guān)的位置合理，方便客人使用。

客房床頭燈具開關(guān)及網(wǎng)絡(luò)接口與床之間的安裝距離在100-200mm，距地面高度為800-900mm；總控開關(guān)安裝位置可單列。4.4燈具和照明

11

4.4.1燈具配備

9

4.4.1.1主光源（頂燈或槽燈）

1

4.4.1.2門廊照明燈

1

4.4.1.3床頭照明燈

1

4.4.1.4寫字臺(tái)照明燈

1

4.4.1.5衣柜照明燈

1

4.4.1.6行李柜照明燈

1

4.4.1.7小酒吧照明燈

1

4.4.1.8裝飾物照明燈

1

4.4.1.9夜燈

1

4.4.2燈光控制

2

各燈具開關(guān)位置合理，床頭有房間燈光“一鍵式”總控制開關(guān)，標(biāo)識(shí)清晰，方便使用

2

各燈具開關(guān)位置合理，方便使用

1

新標(biāo)準(zhǔn)增加了“主光源”、“衣柜照明燈”、“行李柜照明燈”、“小酒吧照明燈”、“裝飾物照明燈”，刪除了“落地?zé)簟?。原?biāo)準(zhǔn)為7分。電視頻道：四星級(jí)不少于16個(gè)；五星級(jí)不少于24個(gè)。

頻道設(shè)置：中央臺(tái)----各省臺(tái)（自治區(qū)、直轄市）----

地方臺(tái)----飯店自辦臺(tái)----外語頻道或外語節(jié)目。4.5彩色電視機(jī)

6

4.5.1類型與尺寸

3

平板電視，不小于25英寸

3

普通電視，不小于25英寸

2

普通電視，不小于21英寸

1

4.5.2頻道和節(jié)目

2

衛(wèi)星、有線閉路電視節(jié)目不少于30套

1

外語頻道或外語節(jié)目不少于3套

1

4.5.3有電視頻道指示說明及電視節(jié)目單

1

原標(biāo)準(zhǔn)沒有“平板電視”和“普通電視”的區(qū)分，尺寸上只有“21英寸”和“18英寸”兩檔。原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“衛(wèi)星、有限閉路電視節(jié)目”的要求為“不少于16套”和“不少于12套”。飯店專用電話是指根據(jù)飯店使用需而設(shè)計(jì)的，具有一定服務(wù)功能與多組快捷撥打按鍵的專用電話機(jī)。應(yīng)具備以下三個(gè)基本條件：1.特制面板：店徽、常用電話號(hào)碼、使用說明和一鍵通標(biāo)志。

2.一鍵通撥功能：常用服務(wù)項(xiàng)目采用一鍵通呼叫方式。3.留言與語音信箱功能：可根據(jù)留言指示燈提示，提取語音信息。4.主要電話指南可采用所在地電話統(tǒng)一的黃頁(yè)，也可由飯店根據(jù)賓客需要自行編制。

“雙線制”是指附設(shè)寫字臺(tái)電話可應(yīng)賓客要求，擴(kuò)展為一個(gè)單獨(dú)號(hào)碼的分機(jī)（直線電話）或?qū)＞€的電話接入方式。

4.6客房電話

5

4.6.1程控電話機(jī)，有直撥國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途功能

1

4.6.2有語音信箱及留言指示燈

1

4.6.3電話機(jī)上有飯店常用電話號(hào)碼和使用說明

1

4.6.4附設(shè)寫字臺(tái)電話（雙線制）

1

4.6.5配備本地電話簿

1

原標(biāo)準(zhǔn)為6分。新標(biāo)準(zhǔn)增加要求。4.7微型酒吧（包括小冰箱）

5

4.7.1數(shù)量

3

100％的客房有微型酒吧（包括小冰箱）

3

不少于50％的客房有微型酒吧（包括小冰箱）

1

4.7.2提供適量飲品和食品，并配備相應(yīng)的飲具

1

4.7.3100％以上客房配備靜音、節(jié)能、環(huán)保型小冰箱

1

原標(biāo)準(zhǔn)為70%。原標(biāo)準(zhǔn)為70%?！安婚g斷電源插座”指非供電冰箱、吸塵器使用的插座，拔了節(jié)電鑰匙后仍然有電。

不間斷電源插座及網(wǎng)絡(luò)插口安裝位于寫字臺(tái)旁，距地面高度為920-1520mm，并配有醒目標(biāo)志和說明。

“西裝衣?lián)巍敝嘎涞氐目煞盼餮b的衣架。

4.8客房便利設(shè)施及用品

12

4.8.1電熱水壺

1

4.8.2熨斗和熨衣板

1

4.8.3西裝衣?lián)?/p>

1

4.8.4每房不少于4個(gè)西服衣架、2個(gè)褲架和2個(gè)裙架

1

4.8.5不間斷電源插座（國(guó)際通用制式）不少于兩處，并有明確標(biāo)識(shí)，方便使用

1

原標(biāo)準(zhǔn)15分。刪除了“電熱熨褲?rùn)C(jī)”、“拖鞋”、“冰桶”、“干鮮花或綠色植物”、“藝術(shù)品”。原標(biāo)準(zhǔn)要求4個(gè)。新標(biāo)準(zhǔn)增加了“國(guó)際通用制式”和“有明確標(biāo)識(shí)”的要求。浴衣（每客1件）指允許當(dāng)1位客人入住時(shí)只掛1件浴衣。

吹風(fēng)機(jī)放在此項(xiàng)是指可以在客房有鏡子的柜子的位置

4.8.6吹風(fēng)機(jī)

1

4.8.7浴衣(每客1件）

1

4.8.8備用被毯（每床1條）

1

4.8.9咖啡（含伴侶、糖）,配相應(yīng)杯具

1

4.8.10環(huán)?；蚣堉贫Y品袋（每房2個(gè)）

1

4.8.11針線包

1

4.8.12文具（含鉛筆，橡皮，曲別針等）

1

原標(biāo)準(zhǔn)為衛(wèi)生間項(xiàng)目選項(xiàng)。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)為必備物品選項(xiàng)?！胺?wù)指南”關(guān)鍵在于必須有中、英文，更多語言不限。

4.9客房必備物品（少一項(xiàng)，扣1分）

服務(wù)指南（含歡迎詞、飯店各項(xiàng)服務(wù)簡(jiǎn)介）

筆

信封（每房不少于2個(gè)）

信紙（每房不少于4張）

免費(fèi)茶葉

暖水瓶（有電熱水壺可不備）

涼水瓶（或免費(fèi)礦泉水）

擦鞋用具（每房2份）

“請(qǐng)勿打擾”、“請(qǐng)清理房間”掛牌或指示燈

垃圾桶

根據(jù)不同床型配備相應(yīng)數(shù)量的枕芯、枕套、床單、毛毯或棉被

刪除了“洗衣單”、“煙灰缸”、“火柴”項(xiàng)目。原標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一要求每床2件。4.1客房衛(wèi)生間

50

4.10.170％的客房衛(wèi)生間面積

8

不小于8m2

8

不小于6m2

6

不小于5m2

4

不小于4m2

2

小于4m2

1

4.10.2衛(wèi)生間裝修

6

專業(yè)設(shè)計(jì)，全部采用高檔材料裝修（優(yōu)質(zhì)大理石、花崗巖等）、工藝精致，采用統(tǒng)一風(fēng)格的高級(jí)品牌衛(wèi)浴設(shè)施

6

采用高檔材料裝修，工藝較好

4

采用普通材料裝修，工藝一般

2

新標(biāo)準(zhǔn)增加了“專業(yè)設(shè)計(jì)”和“高級(jí)品牌衛(wèi)浴”的要求。恭桶的分隔指有隔斷有門

4.10.3衛(wèi)生間設(shè)施布局

4

不少于50％的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、恭桶分隔

4

不少于50％的客房衛(wèi)生間淋浴和浴缸分隔

3

不少于50％的客房衛(wèi)生間有浴缸

1

4.10.4面盆及五金件

2

高檔面盆及配套五金件

2

普通面盆及五金件

1

較原標(biāo)準(zhǔn)更為細(xì)化?！拔褰鸺睘樾聵?biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。熱水溫度控制：熱水龍頭開到最大（沒有混合冷水），15S內(nèi)手感覺熱（并非溫）。

出水量控制：通常情況下，主要出水點(diǎn)的出水量要求：面盆6L/min，浴缸18L/min，淋浴14L/min，豪華客房淋浴16L/min。

淋浴噴頭水流可調(diào)節(jié)是指噴頭具有改變噴灑方式，即由常規(guī)方式出水調(diào)節(jié)為按摩式出水、霧狀式出水、脈沖式出水、發(fā)散垂流式出水等。

4.10.5浴缸及淋浴

12

4.10.5.1浴缸和淋浴間均有單獨(dú)照明，分區(qū)域照明充足

1

4.10.5.2完全打開熱水龍頭，水溫在15s內(nèi)上升到46℃－51℃,水溫穩(wěn)定

1

4.10.5.3水流充足(水壓為0.2MPa-0.35MPa)、水質(zhì)良好

1

4.10.5.4淋浴間下水保持通暢，不外溢

1

原標(biāo)準(zhǔn)11分。以上三項(xiàng)為新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)“淋浴水流定溫功能”指在龍頭上有帶刻度的定溫功能；

“熱帶雨林噴頭”指基本在人體站立位置正上方的尺寸及出水量較大的噴頭，

并配有可移動(dòng)手持花灑；

4.10.5.10，可以是防滑墊，或地面有防滑功能。

4.10.5.5浴缸

3

高檔浴缸（配帶淋浴噴頭）及配套五金件

3

普通浴缸（配帶淋浴噴頭）或只有淋浴間

1

4.10.5.6所有浴缸上方安裝扶手，符合安全規(guī)定

1

4.10.5.7淋浴噴頭的水流可以調(diào)節(jié)

1

4.10.5.8淋浴有水流定溫功能

1

4.10.5.9配備熱帶雨林噴頭

1

4.10.5.10浴缸及淋浴間配有防滑設(shè)施（或有防滑功能）

1

原標(biāo)準(zhǔn)2分。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。高檔節(jié)水恭桶應(yīng)滿足以下基本條件：每次沖洗用水量不大于6L；虹吸式恭桶出水噪聲不超過55dB，峰值不超過65dB，除正常水流聲外無抽水和回氣聲音；連體恭桶造型、釉面、工藝、色澤等悅目?jī)?yōu)良；水箱配件質(zhì)量上乘，閉水嚴(yán)密、開關(guān)靈敏，坐圈及蓋板形質(zhì)考究，與恭桶連接堅(jiān)固，具有緩降功能；安裝堅(jiān)固，收口細(xì)致，無滲漏，管件易檢修。4.10.6恭桶

3

高檔節(jié)水恭桶

3

普通節(jié)水恭桶

1

新標(biāo)準(zhǔn)增加了節(jié)水的要求，刪除了“低噪音高檔恭桶”項(xiàng)。4.10.7其他

15

4.10.7.1飲用水系統(tǒng)

2

4.10.7.2梳妝鏡

2

防霧梳妝鏡

2

普通梳妝鏡

1

4.10.7.3化妝放大鏡

1

4.10.7.4面巾紙

1

4.10.7.5110V/220V不間斷電源插座（低電流）

1

4.10.7.6晾衣繩

1

原標(biāo)準(zhǔn)為17分，新標(biāo)準(zhǔn)刪除了“訪客等待顯示器”，將“浴巾架”和“浴簾”從浴室必備項(xiàng)目提到此節(jié)。原標(biāo)準(zhǔn)3分。4.10.7.7指有些浴室的電話直接聯(lián)通總機(jī)，具有無需

撥號(hào)即可有相當(dāng)于報(bào)警的功能；

4.10.7.10通常浴室的電話副機(jī)在恭桶邊比較方便使用。

4.10.7.7呼救按鈕或有呼救功能的電話

1

4.10.7.8連接客房電視的音響裝置

1

4.10.7.9體重秤

1

4.10.7.10電話副機(jī)（方便賓客取用）

1

4.10.7.11浴室里掛鉤不少于1處，方便使用

1

4.10.7.12浴簾或其他防濺設(shè)施

1

4.10.7.13浴巾架

1

原標(biāo)準(zhǔn)為“背景音樂播放裝置”。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。4.11.2.2并非指原結(jié)構(gòu)的自然間，而是通過玻璃、屏風(fēng)、門套等做到相對(duì)隔離效果所構(gòu)成的開間也可。

4.11套房

14

4.11.1數(shù)量

3

不少于客房總數(shù)的20％（不包括連通房）

3

不少于客房總數(shù)的10％（不包括連通房）

2

不少于客房總數(shù)的5％（不包括連通房）

1

4.11.2規(guī)格

6

4.11.2.1至少有三種規(guī)格的套房

2

4.11.2.2有豪華套房

4

至少有臥室2間、會(huì)客室、餐廳、書房各1間（衛(wèi)生間3間）

4

至少有臥室2間、會(huì)客室1間、餐廳或書房各1間（衛(wèi)生間3間）

2

原標(biāo)準(zhǔn)為13分。原標(biāo)準(zhǔn)為30%。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)使用“結(jié)構(gòu)”一詞。原標(biāo)準(zhǔn)為1分。4.11.3.3MP3播放器、CD/VCD播放器及在電視機(jī)內(nèi)

專設(shè)的頻道均可視作有音響裝置（五星級(jí)）；

4.12新標(biāo)準(zhǔn)沒有對(duì)殘疾人客房的數(shù)量做具體要求。

4.11.3套房衛(wèi)生間

5

4.11.3.1有供主人和來訪賓客分別使用的衛(wèi)生間

2

4.11.3.2有由臥室和客廳分別直接進(jìn)入的衛(wèi)生間（雙門衛(wèi)生間）

1

4.11.3.3有音響裝置

1

4.11.3.4配有電視機(jī)

1

4.12有殘疾人客房，配備相應(yīng)的殘障設(shè)施

2

4.13設(shè)無煙樓層

2

原標(biāo)準(zhǔn)為3分。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)1分。4.14.1.1、4.14.1.2及4.14.1.3在檢查時(shí)，當(dāng)無法確認(rèn)具體紗支規(guī)格，可要求酒店出示

相應(yīng)的采購(gòu)合同或單據(jù)。

4.14客房舒適度

35

4.14.1布草

15

4.14.1.1床單、被套、枕套的紗支規(guī)格

6

不低于80×60支紗

6

不低于60×40支紗

3

不低于40×40支紗

1

4.14.1.2床單、被套、枕套的含棉量為100％

1

4.14.1.3毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的紗支規(guī)格

2

32支紗（或螺旋16支），含棉量為100％

2

不低于16支紗

1

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)布草的質(zhì)地、質(zhì)量、規(guī)格進(jìn)行明確量化，并提高了分值。原標(biāo)準(zhǔn)為10分。新標(biāo)準(zhǔn)提高了客房舒適度的分值，并且將要求細(xì)化、量化。4.14.2在新標(biāo)準(zhǔn)中增加了對(duì)枕頭的可選擇性要求。4.14.1.4毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）規(guī)格（一個(gè)規(guī)格不達(dá)標(biāo)扣0.5分，扣滿2分以上，降低一擋）

6

浴巾：不小于1400mm×800mm，重量不低于750g：面巾：不小于750mm×350mm，重量不低于180g；地巾：不小于800mm×500mm，重量不低于450g；方巾：不小于320mm×320mm，重量不低于55g

6

浴巾：不小于1300mm×700mm，重量不低于500g；面巾：不小于600mm×300mm，重量不低于120g；地巾：不小于700mm×400mm，重量不低于320g；方巾：不小于300mm×300mm，重量不低于45g

3

浴巾：不小于1200mm×600mm，重量不低于400g；面巾：不小于550mm×300mm，重量不低于110g；地巾：不小于650mm×350mm，重量不低于280g

1

4.14.2床墊硬度適中、無變形，可提供3種以上不同類型的枕頭

2

4.14.3、4.14.4，溫度和濕度，在檢查時(shí)可要求酒店放置溫度計(jì)及濕度計(jì)測(cè)量；

飯店室內(nèi)舒適溫度為：夏季24-28℃；冬季16-22℃。

客房隔音效果差，包括了門、窗、墻、天花、衣柜、洗手間及空調(diào)的風(fēng)機(jī)盤管、

風(fēng)口、冰箱所產(chǎn)生的噪音。

4.14.3溫度

3

4.14.3.1室內(nèi)溫度可調(diào)節(jié)

2

4.14.3.2公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過5℃

1

4.14.4相對(duì)濕度:冬季為50%～55%，夏季為45%～50%

2

4.14.5客房門、墻、窗、天花、衛(wèi)生間采取隔音措施，效果良好

2

客房隔音效果差，或部分客房靠近高噪音設(shè)施（如歌舞廳、保齡球場(chǎng)、洗衣房等），影響賓客休息

-4

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)溫度和濕度的要求都進(jìn)行了量化，易于打分。4.14.7照明效果要根據(jù)主光源、目的物光源和裝飾光源三類來區(qū)分考慮；

4.14.9主要應(yīng)充分考慮客房空間和色調(diào)搭配。

4.14.6窗簾與客房整體設(shè)計(jì)匹配，有紗簾,方便開閉，密閉遮光效果良好

2

4.14.7照明效果

3

專業(yè)設(shè)計(jì)，功能照明、重點(diǎn)照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一

3

有目的物照明光源，滿足不同區(qū)域的照明需求

2

照明效果一般

1

4.14.8客用品方便取用，插座、開關(guān)位置合理，方便使用

2

4.14.9藝術(shù)品、裝飾品搭配協(xié)調(diào)，布置雅致；家具、電器、燈飾檔次配，色調(diào)和諧

2

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照明效果提出了具體要求，且分值增加。新標(biāo)準(zhǔn)增加了窗簾設(shè)計(jì)和紗簾的要求。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)，再次強(qiáng)調(diào)了客房用品的方便性。一般而言，走廊兩側(cè)布置客房時(shí)，走廊凈寬度應(yīng)保證在1.5-1.8m,最窄不小于1.4m;

單側(cè)布置客房時(shí)，走廊凈寬度一般為1.4-1.6m，最窄不小于1.3m。

走廊凈高度不得低于2.3m。

電梯廳到走廊端頭客房的距離應(yīng)控制在50m以內(nèi)

4.14.10電視機(jī)和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質(zhì)良好，節(jié)目及音量調(diào)節(jié)方便有效

2

4.15客房走廊及電梯廳

5

4.15.1走廊寬度不少于1.8m，高度不低于2.3m

1

4.15.2光線適宜

1

4.15.3通風(fēng)良好，溫度適宜

1

4.15.4客房門牌標(biāo)識(shí)醒目，制作精良

1

4.15.5管道井、消防設(shè)施的裝飾與周邊氛圍協(xié)調(diào)

1

原標(biāo)準(zhǔn)為1分。新標(biāo)準(zhǔn)增加五是，關(guān)注飯店的餐廳

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店餐廳的要求：各餐廳布局合理，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，溫度適宜。關(guān)注飯店餐廳的功能布局；關(guān)注餐廳與廚房的距離及傳菜線路的順暢程度；關(guān)注餐具的檔次與燈光效果。5.1.1.3，應(yīng)注意傳菜線路不與非餐飲公共區(qū)域交叉；

5.1.1.5，分區(qū)設(shè)計(jì)的主要含義為，應(yīng)在餐廳內(nèi)至少有可供客人行走的通道作為自然分隔的區(qū)域。

5餐飲59

5.1餐廳（5.1-5.2對(duì)各個(gè)餐廳（不包括食街和快餐廳）分別打分，然后根據(jù)餐廳數(shù)量取算術(shù)平均值的整數(shù)部分）

32

5.1.1布局

8

5.1.1.1接待區(qū)裝飾風(fēng)格（接待臺(tái)、預(yù)訂臺(tái)）與整體氛圍協(xié)調(diào)

1

5.1.1.2有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳

3

5.1.1.3靠近廚房，傳菜線路不與非餐飲公共區(qū)域交叉

2

5.1.1.4有酒水臺(tái)

1

5.1.1.5有分區(qū)設(shè)計(jì)，有綠色植物或一定裝飾品

1

原標(biāo)準(zhǔn)為92分。新標(biāo)準(zhǔn)將必須配備的餐廳種類放入“必備項(xiàng)目檢查表”，將大宴會(huì)廳的檢查內(nèi)容放入第八章。原標(biāo)準(zhǔn)為38分。原標(biāo)準(zhǔn)為6分。新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)為2分。5.1.2裝飾

11

5.1.2.1地面裝飾

4

采用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石、地毯、木地板或其他與整體裝飾風(fēng)格相協(xié)調(diào)的高檔材料（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強(qiáng)，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）

4

采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料(材質(zhì)一般，有色差，拼接整齊，裝飾性較強(qiáng)）

2

采用普通材料（普通木地板、地磚等）

1

5.1.2.2墻面裝飾

4

采用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其他與整體裝飾風(fēng)格相協(xié)調(diào)的高檔材料（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強(qiáng)，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）

4

采用優(yōu)質(zhì)木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質(zhì)及其他天然原料墻紙）

3

采用普通花崗巖、大理石、木材

2

采用普通墻紙或噴涂材料

1

原標(biāo)準(zhǔn)為8分，只包含地面裝飾和墻壁裝飾兩部分。新標(biāo)準(zhǔn)的餐廳裝飾包含地面裝飾、墻面裝飾、天花和家具四部分。原標(biāo)準(zhǔn)為5分。原標(biāo)準(zhǔn)為3分，只分2檔評(píng)分。。5.1.2.3天花

3

工藝精致，造型別致，格調(diào)高雅

3

工藝較好，格調(diào)一般

2

有一定裝飾

1

5.1.3家具

3

設(shè)計(jì)專業(yè)、材質(zhì)高檔、工藝精致，擺設(shè)合理，使用方便、舒適

3

材質(zhì)較好，工藝較好

2

材質(zhì)普通，工藝一般

1

新標(biāo)準(zhǔn)增加項(xiàng)。原標(biāo)準(zhǔn)為8分，分為材質(zhì)和工藝兩部分。新標(biāo)準(zhǔn)將材質(zhì)和工藝合并，分為3檔打分。5.1.5對(duì)于餐具的要求，至少應(yīng)保證同一套餐具的一致性。

5.1.4燈具與照明

3

照明設(shè)計(jì)有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點(diǎn)照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一

3

采用高檔燈具，照明整體效果較好

2

采用普通燈具，照明效果一般

1

5.1.5餐具

3

高檔材質(zhì)，工藝精致，有一定的藝術(shù)性，與整體氛圍協(xié)調(diào)

3

較好材質(zhì)與工藝

2

一般材質(zhì)與工藝

1

原標(biāo)準(zhǔn)為