酒店領班工作流程與職責（14篇）

第6頁共6頁酒店領班工?作流程與職?責1、負?責客房部的?整體經(jīng)營和?運作;分配?督導員工工?作，制定工?作計劃。?2、確保部?門成本及各?項費用，得?以良好的控?制。3、?根據(jù)酒店的?運營標準，?隨時對房間?和設施設備?及各項物品?進行檢查。?4、制定?部門的年度?預算，并確?保部門的經(jīng)?營費用控制?在預算之內(nèi)?。5、檢?查客房部的?設施和管理?，抽查及提?升本部門整?體工作質量?及工作效率?。6、組?織編制部門?工作程序及?工作考評。?酒店領班?工作流程與?職責（二）?1、配合?部門經(jīng)理分?析經(jīng)營預算?指標，協(xié)助?部門經(jīng)理制?定本部門的?促銷計劃。?2、按本?點各崗位的?日常工作程?序及服務程?序、規(guī)范做?好檢查、考?核，督促屬?下員工嚴格?遵守。3?、了解屬下?員工的特點?，合理分配?工作。_?___分析?本點的培訓?需求，制定?培訓計劃并?組織實施。?5、全面?負責本點的?日常運轉工?作。及時組?織落實各項?促銷活動。?6、及時?了解餐飲發(fā)?展新趨勢，?努力做好管?理及服務的?創(chuàng)新工作。?7、開餐?時現(xiàn)場指揮?、督導，負?責重要賓客?的接待工作?。隨時與客?人保持良好?的溝通，與?后臺保持聯(lián)?系，盡可能?滿足客人的?要求，妥善?處理好賓客?投訴。8?、合理編制?本點的各項?申購計劃，?協(xié)助采購部?進行物品質?量、數(shù)量、?價格等方面?的控制。負?責審批當日?申領單，確?保當日所需?物品充足。?9、制定?有效措施，?督導屬下員?工認真做好?餐具使用、?維護、保養(yǎng)?工作，限度?地降低物品?消耗。1?0、制定本?點衛(wèi)生、安?全管理制度?及有關的程?序規(guī)范，督?導屬下保持?好衛(wèi)生、安?全管理的高?標準。1?1、督導屬?下員工做好?設備、設施?的使用保養(yǎng)?維護工作，?節(jié)能降耗。?12、督?導屬下嚴格?執(zhí)行酒店及?部門的各項?規(guī)章制度。?完成餐飲部?經(jīng)理交給的?其它工作。?酒店領班?工作流程與?職責（三）?1.負責?酒店餐飲部?樓面的運營?及管理;?2.檢查和?督促服務工?作，保證服?務質量和菜?品質量;?3.布置和?安排服務員?的日常工作?，負責餐廳?的衛(wèi)生檢查?;4.完?成上級交辦?的其它工作?。酒店領?班工作流程?與職責（四?）(1)?全面負責前?廳的接待和?問訊等工作?,督導員工?為客人提供?高效優(yōu)質的?服務。直接?對前廳部主?管負責。?(2)主持?前廳工作例?會,上傳下?達,搞好本?部門與其它?部門的協(xié)調(diào)?工作。(?3)負責客?人的投訴的?處理。(?4)負責每?天檢查員工?外表及工作?情況。(?5)負責掌?握員工的培?訓。(6?)負責掌握?當日及次日?的客房狀態(tài)?,在下班之?前與預訂部?核對好。?(7)檢查?有特殊要求?客人的房間?并保證這些?特殊要求得?到關照。?(8)及時?申領物品,?保證前臺有?足夠辦公用?品。(9?)負責每月?有關報表的?制作。(?10)熟悉?酒店所有區(qū)?域;(1?1)有效地?處理應急事?件;酒店?領班工作流?程與職責（?五）-監(jiān)?督和控制行?李服務，包?括行李員，?門童以及司?機。保證所?有客人的行?李都按照酒?店標準存放?-無論對?于內(nèi)部或外?部的顧客，?均須提供高?標準服務質?量-服從?上司對你的?工作安排，?同時保證工?作時專心致?志，努力為?酒店創(chuàng)造價?值酒店領?班工作流程?與職責（六?）1.巡?視管轄區(qū)，?檢查清潔衛(wèi)?生及客房服?務的質量。?2.檢查?客房的維修?保養(yǎng)事宜，?安排客房的?大清潔計劃?。3.檢?查各類物品?的儲存及消?耗量。4?.留意賓客?動態(tài)，處理?賓客投訴，?有重大事故?時須向部門?經(jīng)理報告。?5.掌握?所轄客房的?狀況。6?.負責所轄?員工的工作?安排與調(diào)配?，督導客房?員工及清潔?雜工的工作?。酒店領?班工作流程?與職責（七?）1、做?好班前的準?備工作，認?真查閱交班?記錄，注意?重要的交班?事項，及時?跟進上個班?次交代的事?情，做好收?銀交接班;?2、了解?當天的房態(tài)?以及晚班的?開房情況，?了解當天預?離的情況，?早班主要以?辦理退房為?主，要做好?為客人辦理?退房的準備?;3、幫?助到店的客?人辦理入住?及退房手續(xù)?，并做好住?宿登記;?4、及時、?準確接聽/?轉接電話，?如需要，記?錄留言并及?時轉達;或?前臺收銀工?作;5、?完成上級領?導交辦的其?它工作。?酒店領班工?作流程與職?責（八）?1、負責客?房部的整體?經(jīng)營和運作?;分配督導?員工工作，?制定工作計?劃。2、?確保部門成?本及各項費?用，得以良?好的控制。?3、根據(jù)?酒店的運營?標準，隨時?對房間和設?施設備及各?項物品進行?檢查。4?、制定部門?的年度預算?，并確保部?門的經(jīng)營費?用控制在預?算之內(nèi)。?5、檢查客?房部的設施?和管理，抽?查及提升本?部門整體工?作質量及工?作效率。?6、組織編?制部門工作?程序及工作?考評。酒?店領班工作?流程與職責?（九）1?、配合部門?經(jīng)理分析經(jīng)?營預算指標?，協(xié)助部門?經(jīng)理制定本?部門的促銷?計劃。2?、按本點各?崗位的日常?工作程序及?服務程序、?規(guī)范做好檢?查、考核，?督促屬下員?工嚴格遵守?。3、了?解屬下員工?的特點，合?理分配工作?。___?_分析本點?的培訓需求?，制定培訓?計劃并組織?實施。5?、全面負責?本點的日常?運轉工作。?及時組織落?實各項促銷?活動。6?、及時了解?餐飲發(fā)展新?趨勢，努力?做好管理及?服務的創(chuàng)新?工作。7?、開餐時現(xiàn)?場指揮、督?導，負責重?要賓客的接?待工作。隨?時與客人保?持良好的溝?通，與后臺?保持聯(lián)系，?盡可能滿足?客人的要求?，妥善處理?好賓客投訴?。8、合?理編制本點?的各項申購?計劃，協(xié)助?采購部進行?物品質量、?數(shù)量、價格?等方面的控?制。負責審?批當日申領?單，確保當?日所需物品?充足。9?、制定有效?措施，督導?屬下員工認?真做好餐具?使用、維護?、保養(yǎng)工作?，____?限度地降低?物品消耗。?10、制?定本點衛(wèi)生?、安全管理?制度及有關?的程序規(guī)范?，督導屬下?保持好衛(wèi)生?、安全管理?的高標準。?11、督?導屬下員工?做好設備、?設施的使用?保養(yǎng)維護工?作，節(jié)能降?耗。12?、督導屬下?嚴格執(zhí)行酒?店及部門的?各項規(guī)章制?度。完成餐?飲部經(jīng)理交?給的其它工?作。酒店?領班工作流?程與職責（?十）1.?負責酒店餐?飲部樓面的?運營及管理?;2.檢?查和督促服?務工作，保?證服務質量?和菜品質量?;3.布?置和安排服?務員的日常?工作，負責?餐廳的衛(wèi)生?檢查;4?.完成上級?交辦的其它?工作。酒?店領班工作?流程與職責?（十一）?(1)全面?負責前廳的?接待和問訊?等工作,督?導員工為客?人提供高效?優(yōu)質的服務?。直接對前?廳部主管負?責。(2?)主持前廳?工作例會,?上傳下達,?搞好本部門?與其它部門?的協(xié)調(diào)工作?。(3)?負責客人的?投訴的處理?。(4)?負責每天檢?查員工外表?及工作情況?。(5)?負責掌握員?工的培訓。?(6)負?責掌握當日?及次日的客?房狀態(tài),在?下班之前與?預訂部核對?好。(7?)檢查有特?殊要求客人?的房間并保?證這些特殊?要求得到關?照。(8?)及時申領?物品,保證?前臺有足夠?辦公用品。?(9)負?責每月有關?報表的制作?。(10?)熟悉酒店?所有區(qū)域;?(11)?有效地處理?應急事件;?酒店領班?工作流程與?職責（十二?）1、執(zhí)?行部門工作?計劃，協(xié)助?上級領導做?好下屬員工?的工作安排?和工作調(diào)整?。2、負?責班組員工?的日常工作?安排、督促?、落實工作?事項。3?、收集賓客?意見和建議?，進行有效?改進和補救?，提升賓客?滿意度。?4、組織員?工并實施員?工業(yè)務技能?、服務要求?規(guī)范。酒?店領班工作?流程與職責?（十三）?1.巡視管?轄區(qū)，檢查?清潔衛(wèi)生及?客房服務的?質量。2?.檢查客房?的維修保養(yǎng)?事宜，安排?客房的大清?潔計劃。?3.檢查各?類物品的儲?存及消耗量?。4.留?意賓客動態(tài)?，處理賓客?投訴，有重?大事故時須?向部門經(jīng)理?報告。5?.掌握所轄?客房的狀況?。6.負?責所轄員工?的工作安排?與調(diào)配，督?導客房員工?及清潔雜工?的工作。?酒店領班工?作流程與職?責（十四）?1、負責?主持制訂西?餐廳各項規(guī)?章制度，并?監(jiān)督實施，?不斷完善西?餐服務、酒?吧服務及提?升西