茶文化分類介紹

茶文化分類介紹茶文化分類介紹中國茶文化的分類綠茶炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。紅茶80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。黑茶黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。烏龍茶烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。人稱為喝工夫茶。黃茶著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶白茶白茶則根本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和味道都是格外好的。工茶類兩大局部：根本茶類:綠茶 這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。茶和曬清綠茶。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。茶貿(mào)易量的70%左右。內(nèi)外消費(fèi)者的歡送。紅茶 紅茶與綠茶的區(qū)分，在于加工方法不同。成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。青茶(烏龍茶) 屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。白茶 是我國的特產(chǎn)。使白色茸毛完整地保存下來。牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。黃茶 在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃霍山黃大茶)三類。黑茶 原料粗老，加工時(shí)積存發(fā)酵時(shí)間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、等兄弟民族不行缺少的日常必需品。再加工茶茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶 將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的成效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。茶”等。花茶 這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受寵愛。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。是白茶。中國茶文化的概況茶文化產(chǎn)生之初是由儒家樂觀入世的思想開頭的。兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉“，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的白費(fèi)之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。多酒徒。如：竹林七賢?？砷L飲且始終保持糊涂，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期消滅了很多茶人。在我國的唐朝時(shí)期，疆域?qū)掗?，留意?duì)外交往。禁酒有關(guān)。劃時(shí)代的標(biāo)志。奠定了中國茶文化的理論根底。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進(jìn)一步向上向下拓展。繁復(fù)、瑣碎、白費(fèi)，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí)，北方民族雖嗜茶，但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，消滅了玩物喪志的傾向。如今，茶已進(jìn)展成為風(fēng)行世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好普及全球。午后茶的時(shí)尚習(xí)俗，博