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文檔簡介

第一章寵物營養(yǎng)原理第一節(jié)寵物對(duì)食品消化吸收的特點(diǎn)

一.寵物的消化特點(diǎn)二.吸收特點(diǎn)一、寵物消化的特點(diǎn)（一）消化、吸收的概念消化：將食物中的養(yǎng)分分解為能被動(dòng)物吸收的簡單物質(zhì)的過程（大分子--小分子）。吸收：簡單的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化管壁進(jìn)入血液和淋巴的過程。犬消化道結(jié)構(gòu)犬消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門。因其消化道短，食物通過消化道時(shí)間快，一般約16－20小時(shí)。

犬味覺較差，吃東西不是細(xì)嚼慢咽，而是“狼吞虎咽”；犬喜歡啃咬，以利磨牙；犬有吃人或同類動(dòng)物糞便的習(xí)性。貓消化道結(jié)構(gòu)貓具有發(fā)達(dá)的牙齒，嗅覺雖然不及犬但也相當(dāng)靈敏。以肉食為主，味覺較發(fā)達(dá)。兔消化道結(jié)構(gòu)寵物食品在口腔內(nèi)的咀嚼和在胃腸運(yùn)動(dòng)中的過程。物理性消化是靠牙齒和消化道管壁的肌肉運(yùn)動(dòng)把食品壓扁、撕碎、磨爛，從而增加食品表面積，易于與消化液充分混合，并把食靡從消化道一個(gè)部位運(yùn)送到另一個(gè)部位。結(jié)果：食物被壓扁、撕碎、磨爛、顆粒變小。（二）消化方式1.物理消化動(dòng)物種類特異性種類部位作用程度犬、貓口腔中禽肌胃（石頭）大豬口腔小?？谇惠^大動(dòng)物對(duì)食品的化學(xué)性消化，主要是酶的消化。酶的消化是高等動(dòng)物主要的消化方式，是食品變成動(dòng)物能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的一個(gè)過程。體內(nèi)酶的種類：蛋白分解酶、脂肪分解酶、糖分解酶。2.化學(xué)消化3.微生物消化動(dòng)物部位養(yǎng)分作用程度犬、貓大腸粗纖維小蛋白質(zhì)小豬大腸粗纖維中蛋白質(zhì)大禽嗉囔CF小大腸粗纖維小蛋白質(zhì)大馬大腸粗纖維、CP大方式部位工具作用物理性口腔牙齒磨碎、增加表面積消化道肌肉收縮和消化液混合化學(xué)性消化道酶大分子變?yōu)樾》肿游⑸锪鑫该附Y(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成大腸酶結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成動(dòng)物消化方式二、吸收特點(diǎn)1、主要吸收部位：小腸（1）被動(dòng)吸收——被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，由高濃度梯度低濃度，主要養(yǎng)分如短鏈脂肪酸、水溶性維生素、各種離子等。2、主要吸收方式：（2）主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)——逆

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