必修一第二章第一節(jié)物質(zhì)的分類

物質(zhì)的分類人教版必修一第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化姚明

田亮劉翔羅納爾多對(duì)上面圖片，你將如何分類？中國(guó)運(yùn)動(dòng)員外國(guó)運(yùn)動(dòng)員球類運(yùn)動(dòng)員非球類運(yùn)動(dòng)員簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用分類：把某些特征相似的事物歸類到一起的方法。試想想：沒(méi)有分類的世界的模樣會(huì)怎樣？分類的目的和意義：能夠提高人們工作、學(xué)習(xí)的效率，使人們更快更便捷的達(dá)到目的。碳酸鹽硫酸鹽鉀鹽鈉鹽Na2CO3Na2SO4K2CO3K2SO4具體物質(zhì)物質(zhì)所屬類別。對(duì)右邊的物質(zhì)進(jìn)行分類交叉分類法分類的方法（一）

交叉分類法原因

角色多重性前提同一事物可同時(shí)分屬不同類別

分類的角度（標(biāo)準(zhǔn)）不同交叉分類法思考：在上例中我們主要利用什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分類的？除了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之外,你還可以用什么標(biāo)準(zhǔn)給物質(zhì)分類?H2SO4HClHNO3H2S含氧酸無(wú)氧酸一元酸二元酸圖書館里有許許多多的書籍，為什么你很快就能找到你需要的書呢？思考？超市里有成千上萬(wàn)種商品，為什么你能夠迅速挑出你所需要的東西？分類的方法（二）1、請(qǐng)回顧初中學(xué)過(guò)那些有關(guān)物質(zhì)類別的概念?

混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物、金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)、稀有氣體單質(zhì)、酸、堿、鹽、氧化物2、請(qǐng)大家用已有知識(shí)對(duì)上述概念進(jìn)行分類，并用圖示把這些概念的相互關(guān)系表示出來(lái)？思考與交流物質(zhì)純凈物金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)化合物酸堿鹽氧化物單質(zhì)混合物實(shí)踐活動(dòng)：選擇下列合適的物質(zhì)寫在物質(zhì)分類的下邊：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、MgO

、空氣、冰水混合物，甲烷，酒精稀有氣體單質(zhì)CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、MgO冰水混合物空氣無(wú)機(jī)物有機(jī)物甲烷、酒精

樹(shù)狀分類法特點(diǎn)：對(duì)同類事物進(jìn)行再分類的方法?；瘜W(xué)物質(zhì)純凈物混合物單質(zhì)化合物酸堿鹽氧化物化合物酸堿鹽氧化物樹(shù)狀分類圖的分類原則：同一層次的物質(zhì)類別間一般是相互獨(dú)立，沒(méi)有交叉的。小結(jié)分類一般步驟：選擇分類方法得出正確的分類

分類的目的和意義：對(duì)于化學(xué)研究而言，便于了解各類物質(zhì)的共性和各類反應(yīng)的本質(zhì)；對(duì)于工作和生活而言，則提供便利，實(shí)現(xiàn)高效。分類的一般原則：行之有效，簡(jiǎn)單易行。確定分類標(biāo)準(zhǔn)小結(jié)：常用的簡(jiǎn)單分類方法單一分類法交叉分類法樹(shù)狀分類法特點(diǎn)：物質(zhì)類別間有相交叉的部分特點(diǎn)：同層次中各類別間相互獨(dú)立分類角度多樣分類標(biāo)準(zhǔn)唯一練習(xí)1、對(duì)若干物質(zhì)分類，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A、可能有多種標(biāo)準(zhǔn)B、一定只有一種標(biāo)準(zhǔn)C、可能用交叉分類法進(jìn)行分類D、可能用樹(shù)狀分類法進(jìn)行分類B練習(xí)2、下列物質(zhì)屬于純凈物的是（）

A、稀硫酸B、NaOHC、NaOH溶液D、天然氣B3、下列物質(zhì)既是鈉鹽，又是硫酸鹽的是（）

A、NaOHB、Na2SO4

C、Na2CO3D、K2CO3B4、下列物質(zhì)分類的正確組合是（）練習(xí)堿酸鹽酸性氧化物A純堿鹽酸燒堿二氧化硫B燒堿硫酸食鹽一氧化碳C苛性鈉醋酸石灰石水D苛性鉀碳酸蘇打三氧化硫D作業(yè)1、請(qǐng)大家用交叉分類法對(duì)下列物質(zhì)分類Na2SO4

鈉鹽NaNO3

鉀鹽Na2CO3

硝酸鹽K2SO4

碳酸鹽K2CO3

硫酸鹽KCl

鹽酸鹽NaCl2、完成P25實(shí)踐活動(dòng)3第二課時(shí)分散系及其分類第二章第一節(jié)物質(zhì)的分類分散系分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散劑：其容納分散質(zhì)的作用。物質(zhì)存在的狀態(tài)有幾種？（1）按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、液、固）它們之間可以有幾種組合方式?分散質(zhì)氣液固分散劑氣液固分類：分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶液鹽水、糖水泡沫塑料珍珠（包藏著水的碳酸鈣）有色玻璃、合金九種組合方式實(shí)例分析

所有的珍珠貝都有一類特殊的細(xì)胞，它們分布在外套膜（相當(dāng)于珍珠貝的內(nèi)衣）的外層，向外分泌一種特殊的物質(zhì)--珍珠質(zhì)。珍珠質(zhì)被分泌出來(lái)之后，只是一層又一層地累加起來(lái)，形成貝殼的形狀，是一片一片的。在偶然的時(shí)候，一些外界的雜物--比如砂粒、樹(shù)棍等，會(huì)進(jìn)入到貝的體內(nèi)并對(duì)它的身體造成損傷。這時(shí)，珍珠質(zhì)分泌細(xì)胞會(huì)增生，逐漸將雜物包圍起來(lái)，以使它不會(huì)繼續(xù)傷害身體。但是，這些細(xì)胞分泌珍珠質(zhì)的本領(lǐng)并沒(méi)有因?yàn)楣δ艿母淖兌?-它們繼續(xù)分泌珍珠質(zhì)，這些珍珠質(zhì)便以雜物為中心，層層包裹，直到形成珍珠。珍珠的形成溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念是什么？舉例說(shuō)明。溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。例：蔗糖溶液、鹽水溫故知新分散系溶液跟分散系有什么關(guān)系？怎樣區(qū)別二者？（2）按照分散質(zhì)粒子的大小分類分散系：分散系溶液(<1nm)濁液(>100nm)膠體(1~100nm)是區(qū)分溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別科學(xué)探究（1）氫氧化鐵膠體的制備:

取一燒杯，加入25mL蒸餾水，加熱至沸騰，然后向____中滴加FeCl3飽和溶液1～2mL。繼續(xù)____，待___________后，停止加熱，即制得Fe(OH)3膠體。FeCl3＋3H2OFe(OH)3（膠體）＋3HCl煮沸沸水溶液呈紅褐色科學(xué)探究（2）溶液和膠體的區(qū)別實(shí)驗(yàn):分別用激光照射盛硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的燒杯,在________的方向觀察現(xiàn)象。并完成下列表格：光束照射時(shí)的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體CuSO4溶液有光亮通路無(wú)光亮通路硫酸銅溶液氫氧化鐵膠體光束垂直膠體產(chǎn)生光路的原因是：膠體粒子對(duì)光線的散射（光波偏離原來(lái)方向而分散傳播）而形成的，這種現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)

丁達(dá)爾效應(yīng)可以作為區(qū)別膠體與溶液的一種物理方法。丁達(dá)爾效應(yīng)科學(xué)探究（3）過(guò)濾完成下表：過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水膠體透過(guò)濾紙，且沒(méi)有得到濾渣，過(guò)濾后溶液還是紅褐色得到濾渣，過(guò)濾后溶液是透明的實(shí)驗(yàn)證明：濁液的分散質(zhì)粒子大于膠體的分散質(zhì)的粒子。小實(shí)驗(yàn)

把10mL淀粉膠體和5mLNaCl溶液混合成的液體，加入用半透膜（只能允許較小的分子、離子透過(guò)）制成的袋內(nèi)，將此袋浸入蒸餾水中，2min后，用兩只試管各取燒杯中的液體5mL，向其中一支試管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支試管里滴加少量碘水，觀察兩支試管中有什么變化？前者有白色沉淀產(chǎn)生，后者沒(méi)有明顯變化現(xiàn)象：說(shuō)明：膠體不能透過(guò)半透膜，而溶液能膠體的凈化——滲析

把混有離子或分子雜質(zhì)的膠體裝入半透膜袋（只能允許較小的分子、離子透過(guò)），并浸入溶劑中，使離子或分子從膠體里分離出去，這樣的操作叫做滲析（也叫透析）。通過(guò)滲析可以達(dá)到凈化、精制膠體的目的完成下表：分散系分散質(zhì)粒子大小主要特征能否通過(guò)半透膜能否通過(guò)濾紙舉例溶液膠體濁液＞100nm＜1nm1~100nm不穩(wěn)定不均一穩(wěn)定均一介穩(wěn)定均一泥漿水NaCl溶液能不能能豆?jié){、牛奶墨水、血液能不能不能濁液、溶液、膠體三種分散系的區(qū)別膠體的性質(zhì)（1）膠體的光學(xué)性質(zhì)——丁達(dá)爾效應(yīng)（2）膠體的運(yùn)動(dòng)學(xué)性質(zhì)——布朗運(yùn)動(dòng)（3）膠體的電學(xué)性質(zhì)——電泳現(xiàn)象（4）膠體的介穩(wěn)性和聚沉（5）膠體的吸附性（光的散射）按布朗運(yùn)動(dòng)1827年，英國(guó)植物學(xué)家布朗把花粉懸浮在水里，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)花粉的小顆粒在作不停的、無(wú)秩序的運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做布朗運(yùn)動(dòng)。——膠體較穩(wěn)定的次要原因膠粒的運(yùn)動(dòng)（布朗運(yùn)動(dòng)）電泳在外加電場(chǎng)作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或陽(yáng)極）做定向移動(dòng)的現(xiàn)象，叫做電泳。一般來(lái)說(shuō)膠體粒子是帶電（膠體不帶電）：帶正電荷：金屬氧化物、金屬氫氧化物的膠體粒子帶負(fù)電荷：非金屬氧化物、金屬硫化物的膠體粒子——膠體穩(wěn)定的主要原因膠粒通過(guò)吸附帶電荷；同種電荷，相互排斥。注：分子膠體（淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液）中的高分子膠體不帶電聚沉向膠體中加入少量電解質(zhì)溶液時(shí)，由于加入的陽(yáng)離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做聚沉。膠體聚沉的方法：（1）加熱（2）加電解質(zhì)溶液（3）加帶相反電荷的膠體制備氫氧化鐵膠體時(shí):（1）為什么要用蒸餾水制備膠體，而不用自來(lái)水；（2）為什么不能加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（3）為什么在煮沸過(guò)程中不用玻璃棒攪拌常見(jiàn)膠體及其應(yīng)用常見(jiàn)膠體煙、云、霧、有色玻璃、淀粉溶液、豆?jié){、藍(lán)黑墨水、牛奶、血液、黃河水、大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、礦山開(kāi)采的粉塵、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機(jī)纖維或顆粒、納米材料等膠體的分類液溶膠氣溶膠固溶膠淀粉溶液、豆?jié){、藍(lán)黑墨水、牛奶、血液、黃河水大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機(jī)纖維或顆粒礦山開(kāi)采的粉塵、煙、云、霧

.有色玻璃一些納米材料

膠體的應(yīng)用（1）靜電除塵（2）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點(diǎn)豆腐、制造果凍和皮凍（4）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲（6）使用藍(lán)色墨水的鋼筆抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆?jié){放糖不放鹽

……常見(jiàn)膠體及其應(yīng)用小結(jié)（1）分散系、分散質(zhì)、分散劑的概念（2）制備膠體（3）膠體的性質(zhì)：丁達(dá)爾效應(yīng)、布朗運(yùn)動(dòng)、電泳現(xiàn)象、介穩(wěn)性和聚沉（4）膠體的應(yīng)用FeCl3＋3H2OFe(OH)3（膠體）＋3HCl練習(xí)1、膠體和其它分散系的本質(zhì)區(qū)別是（）

A.分散質(zhì)粒子的大小B.是不是一種穩(wěn)定的體系C.會(huì)不會(huì)產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)D.粒子有沒(méi)有帶電荷A2、下列分散系中分散質(zhì)的微粒直徑屬于納米級(jí)的是（）A.溶液B.懸濁液C.膠體D.乳濁液C練習(xí)3、“納米材料”是粒子直徑為1~100nm的材料，納米碳就是其中一種，若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質(zhì)（）①是溶液②是膠體③能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)④能透過(guò)濾紙⑤不能透過(guò)濾紙⑥靜置后會(huì)析出黑色沉淀A.①④⑤

B.②③④

C.②③⑤

D.①③④⑥C練習(xí)4、下列關(guān)于膠體的敘述中，不正確的是（）A.向膠體中加入蔗糖溶液，產(chǎn)生聚沉現(xiàn)象B.一束可見(jiàn)光透過(guò)膠體時(shí)，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)C.用滲析的方法“凈化”膠體時(shí)，使用的半透膜只能讓分子通過(guò)D.膠體能夠吸附陰離子和陽(yáng)離子，故在電場(chǎng)的作用下，會(huì)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象A把混有離子或分子雜質(zhì)的膠體裝入半透膜袋，并浸入溶劑中，使離子或分子從膠體里分離出去，這樣的操作叫做滲析。通過(guò)滲析可以達(dá)到凈化、精制膠體的目的練習(xí)5、不能用膠體的知識(shí)解釋的現(xiàn)象是（）A.豆?jié){中加入石膏做豆腐B.一支鋼筆使用兩種不同牌號(hào)的墨水，易出現(xiàn)堵塞C.向FeCl3溶液中加入NaOH溶液，會(huì)出現(xiàn)紅褐色D.在海水與河水交界處，易形成三角洲C練習(xí)6、Fe(OH)3膠體帶正電荷的原因是（）A.在電場(chǎng)作用下，F(xiàn)e(OH)3膠粒向陰極定向移動(dòng)B.Fe3+帶正電荷C.Fe(OH)3帶負(fù)電荷，吸引陽(yáng)離子