廈門小吃作文5篇

廈門小吃作文5篇每一個地方都有自己獨到的小吃，那么對于廈門的小吃能夠用應(yīng)接不暇來概括。接下來xx收集了，僅供大家參照，希望幫助到大家。篇一：廈門小吃作文抵達廈門，不僅能夠看到大海，而且廈門小吃出名中外，可謂是色香味俱全，讓人一飽眼福，大飽口福！人們磨肩接踵，舉袂成云，汗出如漿，各樣小吃攤前被人流圍得水泄不通。在小吃街上，紅殼大海蟹新鮮出爐，香味撲鼻而來，那香味憂如一只魔爪，引誘著我們的食欲，讓人非要嘗嘗不能。海蟹足足有菜碟子那么大，打開蟹殼吃海蟹肉，就算是沒加一丁點兒作料，也是我們當(dāng)?shù)睾ｕr比不上的。蟹肉特別軟，還有些鮮味的汁，吃起來很嫩，就像吃白豆腐相同，蟹腿很長，我憂如一只貪吃的小老鼠，使勁咬開蟹殼，吸著“白豆腐”。橙汁憂如在向我們招手，我們買了幾杯，這些橙汁是純天然的，不加水，不加糖，現(xiàn)榨的，四個橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。挺著滿肚子橙汁，我又嘗了餡餅，它是鼓浪嶼很出名氣的小吃，口味有好多，有水果餅、香芋餅、蛋黃餅、綠豆餅分為甜、咸、葷、素四種。餡餅是一層一層的，薄如紙，又叫千層酥。肚子已經(jīng)飽了，可媽媽還在嘀咕：“還是慢慢吃，多吃點，回長沙就沒有這些小吃了?！庇谑?，我們又買了一盒麻糍，麻糍是傳統(tǒng)美食，已有八十多年歷史，它是用熟糯米粉為皮，內(nèi)包貢糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很認真，吃在嘴中不膩，很甜美。廈門小吃還有咸甜交加的黃金肉松、清香爽口的椰子餅，讓人吃得滿口流油的鮮肉粽，令人垂涎欲滴的魚丸，還有風(fēng)味獨到的五香蒜茸花生夕陽西下時，我坐在海邊，吹著微熏的海風(fēng)，聽著海浪撲打礁石聲，嘴里咀嚼著生蠔肉，身邊是一大袋各樣廈門小吃。在廈門，吃吃吃，除了吃還是吃！你的嘴巴能夠永不斷止，但是肚子卻裝不下了。篇二：廈門小吃作文沙茶面是福建廈門一帶風(fēng)味小吃。它色、香、味俱佳，可謂一絕。走進廈門市的街頭巷尾，掛著“沙茶面”招牌的商店俯拾皆是。每個商店都是人頭攢動，擠得水泄不通，買賣異?；鸨?。我喜歡上沙茶面還要從五年前說起，那是我來廈門的第一天，媽媽問我要吃什么，我就說了河南燴面，但媽媽卻奇特地對我說：“我?guī)愠砸环N比燴面更好吃的東西。”說著就帶我走進了“麗花都沙茶面”的店面。一進店門，一股香味迎面撲來，饞的我直流口水，看著服務(wù)員端著那香噴噴的沙茶面從我眼前經(jīng)過，我恨不得一把搶來一口吞下去。停了幾分鐘，我點的沙茶面終于端上來了，只見淡黃色的湯里飄著一根根像細絲相同的面條，上面還散落著些許蔥花、木耳，用筷子一攪，香味四溢。哇，望著它，我胃口打開，龍卷風(fēng)相同把他們吃了下去。從那今后，我就愛上了沙茶面，幾乎每天吃。而且每年老家的親戚朋友到廈門旅游的時候，媽媽也都會帶他們?nèi)テ肺渡巢杳妫麄兂酝甓假澘诓粩嗄?。怎么樣，小伙伴們，聽了我的描述，你是不是也想吃沙茶面了呢，哈哈篇三：廈門小吃作文廈門小吃的獨到，是隱蔽在普一般通的表像里。廈門小吃有好多是外處小吃里常有的食品，比方薄餅（春卷）、燒肉棕、扁食、魚丸、花生湯、蝦面、鴨肉粥，但是實質(zhì)去品味，發(fā)現(xiàn)有細微的差別。春卷里放了糖、蝦仁和海蠣，肉棕里放了醬油，扁食則加了腌過的蒜皮。鴨肉粥里也是放醬油，還有比較典型的醬油水海鮮，其實也就是清蒸和清炒的時候加勺醬油入味。就是這樣做一點點的改變，就讓味道顏色香氣都大有不相同。蝦面和沙茶面也相同，面其實都無差別，可是湯里下功夫。用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的泥黃色的湯澆在湯面上，味道辛香撲鼻，帶有隱秘的甜香，而且一口一口停不下來的誘惑，帶給你的是豐盛滿足的百味綜合DD這是圓滿的一碗面。好多外地人談?wù)撋巢杳婢邆鋸B門的某種性格，有點喜歡糊，不愿意軒露頭角，更愿意悠閑懶散。蝦面和沙茶面，面線糊鴨肉粥，都是一碗吃完就解決一頓，能夠說是懶人自有懶方法。但是，廈門人會告訴你鴨肉粥的米要“粒粒清”，不能夠煮爛，主要喝湯。面線糊也要絲絲分明，但講究糊而不亂。懶散是休息時候的性情，但做舉事情來，也一點不能夠馬虎。如廈門小吃固然是中國城市里的一般家常點心，但是看似寬泛卻有獨到之處，從一碗沙茶面包羅百味的圓滿開始，如廈門這個城市，咸、香、甜、辣，等待您認真品味小心發(fā)現(xiàn)。篇四：廈門小吃作文由于在出發(fā)前爸爸就在網(wǎng)上把廈門的出名小吃包括地址都收集了。所以，我們幾乎把廈門所有的特色小吃都吃遍了。廈門更象是一個喧雜的小城市，大的飯店酒店很少，街道兩側(cè)各處都是特色小吃，我們就一家挨一家的吃著不相同的口味。其中西門土筍凍，峒嶼鴨肉粥，勞山扁食，小眼睛海鮮大排擋最好吃！噢！我想起來了，我的最愛實質(zhì)是魚丸！我想我應(yīng)該再多吃點！土筍凍"很好吃，筋筋的象果凍相同的感覺。但是你知道"土筍凍"是什么做的嗎？今后我知道也看到它里面原來放的是海沙蟲，就不再想吃了。勞山扁食聽上去很奇怪的名字，看到的時候才知道，就是我們經(jīng)常吃的云吞。哈哈！很好玩吧！小眼睛大排擋有各樣各樣的海鮮特別好吃新鮮！峒嶼鴨肉粥也好吃，里面還可以夠放各樣不相同的東西，特別奇怪，幽默！好了，不說了！我要吃我的魚丸了！這才是我的最愛！再見了！篇五：廈門小吃作文小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不但由于廈門小吃表現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)立性。其品種的豐富多樣，全國罕有；也不但由于廈門小吃的風(fēng)味獨到，令人難忘；更由于對廈門人來說，小吃既但是點心，亦能作正餐，甚至能夠上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食民俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對于廈門人來說，那深夜街巷里叫的"燒肉粽"，那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子，即是鏤心刻骨的故鄉(xiāng)印象。能夠說，不認識廈門的小吃，就不但無法認識廈門的食俗，也無法認識廈門人。據(jù)廈門民俗學(xué)會近來幾年的檢查，目前廈門的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，好多夜晚此后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。這么弘大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負盛名的攤點、酒樓簡單介紹了。最出名和最寬泛的廈門小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥？、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋？炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒？條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔？等等。土筍凍是用生善于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，特別是沾上各樣佐料，更別具風(fēng)味。聽聞，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有，而以廈門百谷港出產(chǎn)的質(zhì)量最正確。痛惜圍海造地，芫當(dāng)已不再成港，此刻的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地供應(yīng)原料了。五香也是極為爽口的美味。它用一種特地的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不能言。蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白比較越強烈，說明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾?，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷，幾乎連舌頭都會一起吞下去。蝦面的主料是蝦和面，但是妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。爾后和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，剛才成為蝦面湯頭。食時，將面攪熟。撈置碗中，放上幾個承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。糖蔥餅，過去有好多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣，此刻只有在"好清香"酒家才吃獲取了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段特地?zé)捴频挠褪[糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。沙茶面可算是此刻廈門最寬泛的小吃了，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，爾后包肉、筍等，用蒸籠蒸過，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里倒是十分燙，不知底細，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋泥包上各樣菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過的酥脆爽口的青菜葉絲，吃起來十分爽口。蠔仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能夠煮爛。主要喝稀飯湯。傳統(tǒng)中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，"好清香"的燒肉棕，"碰記"和"真好味"的魚丸場，"章記"的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的佳麗薄餅，思明北行程阿樹的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥？，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。歲月流逝，數(shù)十年前的這些老字號能保留到此刻的已經(jīng)不多。但后起之秀，層見迭出。特別是80年代以來，八仙過海，各顯其能，把小吃又推上了一個新的高潮。一種潮流是將一般化的小吃"宴席化"，以"好清香酒樓為代表。像"九龍盤"，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤，構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥？