新疆水果發(fā)展分析

新疆水果發(fā)展分析

一、SWOT分析

新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是我國重要的水果生產(chǎn)基地之一。新疆氣候條件干燥，光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，結(jié)果期干旱少雨，非常有利于果實(shí)糖分和干物質(zhì)的積累，與其他地區(qū)相比，新疆的水果著色好、糖分高、干物質(zhì)積累多，并有良好的外觀、口感和豐富的營養(yǎng)成分。在國家及自治區(qū)各級政府的支持下，新疆水果產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。

二、產(chǎn)量

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，新疆農(nóng)業(yè)發(fā)展布局不斷優(yōu)化，堅(jiān)持穩(wěn)糧、優(yōu)棉、促畜、強(qiáng)果、興特色，促進(jìn)農(nóng)業(yè)布局優(yōu)化、品種優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效益。

2019年新疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值為2616.3億元，同比增長3.0%；2020年新疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值為2936.3億元，同比增長12.2%。

隨著生活水平提高、膳食結(jié)構(gòu)改善、消費(fèi)觀念改變，人們對膳食營養(yǎng)和食品安全的重視程度不斷提高。作為重要的健康食品，水果越來越受消費(fèi)者重視，食用品質(zhì)、質(zhì)量安全狀況成為水果消費(fèi)的重要影響因素。2019年中國水果產(chǎn)量為2.74億噸，較2018年的2.57億噸同比增長6.67%。

近年來，隨著新疆水果生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，水果產(chǎn)業(yè)日益成為新疆水果主產(chǎn)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，也逐漸成為發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以及實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和推動農(nóng)村勞動力就業(yè)的一條重要途徑。

中國新疆水果產(chǎn)量不斷增加，由2011年的985.56萬噸增加至2020年的1660.4萬噸，年復(fù)合增長率為5.97%。

目前，新疆種植的園林水果包括蘋果、梨、葡萄、紅棗、桃等，種植的瓜類水果包括西瓜、甜瓜、草莓、哈密瓜等。

《2021-2027年中國新疆水果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢分析報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年新疆園林水果產(chǎn)量為1181.32萬噸，占新疆水果總產(chǎn)量的71.15%；果用瓜水果產(chǎn)量為479.08萬噸，占新疆水果總產(chǎn)量的28.85%。

2020年新疆紅棗產(chǎn)量為381.25萬噸，較2019年的372.76萬噸同比增長2.3%；香梨產(chǎn)量為154.47萬噸，較2019年的109.75萬噸同比增長40.7%；葡萄產(chǎn)量為305.57萬噸，較2019年的313.17萬噸同比下降2.4%；蘋果產(chǎn)量為184.01萬噸，較2019年的170.67萬噸同比增長7.8%。

三、發(fā)展策略

由于新疆的地理位置偏遠(yuǎn)，交通基礎(chǔ)設(shè)施不完善，冷鏈物流體系不夠完善，銷售渠道不暢等一系列問題，新疆水果產(chǎn)品在銷售方面存在“淡季脫銷、旺季滯銷”等問題，導(dǎo)致新疆水果產(chǎn)品“賤賣”現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重制約新疆水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)的收入。為促進(jìn)新疆水果行業(yè)的發(fā)展，應(yīng)健全冷鏈物流體系，滿足未來新疆水果產(chǎn)量快速增長