SB/T 10419-2007植脂奶油

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

備案號(hào)：２０１８４—２００７

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０４１９—２００７

植脂奶油

犖狅狀犱犪犻狉狔狑犺犻狆狋狅狆狆犻狀犵

２００７０１２５發(fā)布２００７０７０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０４１９—２００７

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語與定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５試驗(yàn)方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

６檢驗(yàn)規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７標(biāo)簽及貯運(yùn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４１９—２００７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢

驗(yàn)中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)餅店委員會(huì)、維益食品（蘇州）有限公司、上海欣融實(shí)業(yè)發(fā)展有限

公司、立高食品有限公司、北京好利來實(shí)業(yè)管理有限公司、北京味多美食品有限公司、北京金鳳成祥食品

有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋全厚、閆新民、魏文燃、周廣軍、王偉明、尹建軍、劉金寶、黃海瑚、鄭衛(wèi)平、

王云、羅紅、黃利、馮智鈞。

Ⅲ

犛犅／犜１０４１９—２００７

植脂奶油

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植脂奶油的定義與術(shù)語、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽及貯運(yùn)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于３．１定義的產(chǎn)品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ３１７白砂糖

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．７７食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ１７４０２食用氫化油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［２００５年］第７５號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

３術(shù)語與定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

植脂奶油狀狅狀犱犪犻狉狔狑犺犻狆狋狅狆狆犻狀犵

以食用氫化油、糖和／或甜味劑、水、乳化劑、增稠劑等為主要原料，