生食菜譜方案

第第1頁共9頁生食菜譜方案生食菜譜方案菜譜1一份典型的生食菜譜可以像下面這樣安排〔這只是一般的指導，你仍舊可以發(fā)揮自己的無限創(chuàng)意變出不同的把戲〕：早餐：水果，果子露，或者綠色蔬果露午餐：水果餐，果子露，或者綠色蔬果露黃昏或下午較晚時〔假設餓了〕：再來一頓水果餐，果子露或零食；這一頓可在正式晚餐前〔加不加油脂類食物都行，如堅果.種子〕2午4-6點：鮮果作零食晚餐：蔬菜餐，含油脂類食物〔堅果.種子等〕饑餓感。我個人就很寵愛早上空腹去健身房或者戶外熬煉，運動完再回家吃早餐?！舱麄€吃或者攪拌成果子露飲用〕，加不加萵苣和芹菜都行。你可以把水果餐做成不同的形式：水果沙拉，果子露，綠色蔬果露，水果“湯”，或者簡潔地直接吃水果。水果。晚餐晚餐時你可以預備幾道不同的菜〔一種或幾種均可〕，〔最好能在接近黃昏時吃，或者作為正式晚餐前的開胃菜〕〔假設想喝的話〕某天晚餐時你只想吃一份水果餐或者綠色蔬果露，不吃別的，那也沒問題。有時你也可以先喝蔬菜汁，再吃一大盤沙拉?；蛘咭罁砸韵鲁龅娜プ觯骸舱ブ蠓謩e出來的〕和酪梨同食2天頭道菜：蔬菜汁23蔬菜〔假設想吃熟食的話〕34252選熟食〔假設想吃的話〕：假設干清蒸蔬菜伴以生萵苣，或者一大份沙拉配蒸土豆，或者自制的無油鹽蔬菜湯一大份生沙拉配清芽豆類留意事項：假設晚上要吃熟食，則之前不要吃水果假設水果餐要習慣水果作飯這種觀念或許需要一些時間，不過這可是就是單一水果餐。例如，單是七.八根香蕉就可以成為一頓令用它們制作美味的水果湯。由于剛開頭時你可能無法一次吃下那么多的水果來維系長久的飽腹感。例如你會覺察自己一次吃不下七八根大香蕉?？杉僭O加點水把香蕉打成香蕉露，那么你或許很快就能把它喝光了！做果子露很簡潔，只需將水果和少量飲用水投入攪拌機中混和均勻即可。綠色蔬果露綠色蔬果露是果子露的變化把戲。以下摘錄了12VictoriaBoutenko在她的一篇文章中對蔬4.11和。這個蔬果露看上去綠油油的，不過喝起來卻是水果的味道。綠色蔬果露養(yǎng)分價值很高。我信任它里頭水果蔬菜的比例對6040%的有機綠葉菜搭配。你喝進一口綠色蔬果露的時候它就在你嘴里開頭被吸取了。不同于單純的果汁，綠色蔬果露含有纖維，是完整的食物。而里頭的綠葉菜卻同時中和了水果的甜膩，令其更加清爽爽口。每天喝兩到三杯蔬果露，你就能攝取足夠的綠葉菜以滿足身得不夠多，甚至包括生食的人。綠色蔬果露是任何年齡兒童的絕佳食物，包括年齡在六個月候要慎重一些，漸漸增加喂食的份量，以免消滅食物過敏。人都有綠葉菜吃不夠量的問題，尤其是兒童。藍和羅美生菜。最寵愛的配方水果則有：梨，桃子，油桃，香蕉，芒果和蘋果。以草莓和山莓(raspberry)跟香蕉搭配出的蔬果露味道無與倫比。用番茄或黃瓜加水攪拌制成湯底，然后往里頭參加大量芹菜及其它清淡的綠葉菜，如菠菜或羅美生菜。有時候我也會參加少量酪梨或堅果醬，并撒一些紅藻或海帶〔也是一種海草〕調味，或者干脆只放一點青檸(lime)汁。生湯是讓你多吃蔬菜的絕佳方法。選用更多的深綠色葉菜。這確實是你能夠料理出的最安康的生食菜式。寵愛喝蔬菜汁。它幾乎不用消化就能吸取，并且也是增加綠色蔬菜食用量的一個好方法。你需要買一臺性能優(yōu)越的榨汁機，由于市場上大局部這類產品的出汁率都不高，而且壓榨過程中還會發(fā)熱。早上你可以喝蔬菜汁代替吃早餐，或者把它作為晚餐前的開放蘋果或胡蘿卜，它們只是用來調味，我個人則寵愛往里頭加青1/4水與榨汁剩下的菜泥混和成漿，然后我會拿這個濃漿伴著酪梨片一起吃。這就是好吃！大份沙拉一份細心搭配的沙拉光是看著地排列在盤中。沙拉的配方可選鮮嫩的綠菜葉，萵苣，芹菜和根類蔬菜。我則特別寵愛柿子椒.番茄.黃瓜或切得很薄的西葫蘆。沙拉做成后往上面撒一些佐料?！矡o鹽〕切碎的歐芹或芫荽〔胡荽〕〔不是洋蔥頭，而是它綠色的莖葉局部〕述假設干食材一起入攪拌機混和而成清蒸蔬菜我說的“清蒸”不外形。度。年紀較輕.較活潑的人比年長.少活動的人需要更多的食物。另外，男性也比女性要吃得更多。為了讓你更簡潔理解這個問題，我們可以卡路里來衡量各個天：老年人，個子小的成年女性，或者2023/天：活動量適中的大局部成年女性2500千卡/3000/天：活潑3500/2023–1000其次餐：5-6–600〕，配以番茄加芝麻醬〔兩三200〕或酪梨〔半個，200〕195010%。通過以上例子你應當可以看出，該種形式的生食每天需要多少食物：這個量相當可觀。嘗試生食的人們常犯的錯誤之一就是吃水果不夠.吃脂肪過多，以致他們每天需要的熱量中來自水果的太少，來自脂肪的太多。人們很簡潔便會這樣做，由于我們從小就習慣吃那些稠密而濃縮的食物。然而生的水果蔬菜卻都是養(yǎng)分密集型.而非熱量密集型的，因此我們現(xiàn)在要獲得一樣的熱量就必需吃得比以前多〔而這樣獲得的養(yǎng)分也比以前豐富得多〕。DougGraham博士寫道：無論是標準美式飲食.素食/純素飲食.還是大多數(shù)的生食模式都有三個共同點：水分少.低纖維.高脂肪。作為生食者，我們不滿足于光吃水果餐，由于餐后很快便又餓了。這可不能怪水果。只要任何一餐中攝取的卡路里缺乏，你就很快會感到饑餓。由于以前始終習慣于消化那些稠密.濃縮的食物，我們的胃已經縮小到幾近畸形的程度。因此，我們現(xiàn)在用各種生食菜式來仿效并留住標準美式飲食帶來的那份感覺，此類料理法有：分別食物中的纖維〔如榨汁〕，去掉水分〔如烹煮.低溫烘干〕，10%以上〔脂肪就是脂肪，無論它來自動物還是植物，是生的還是很熟的，都沒什么本質區(qū)別〕。水和纖維都是必不行少的養(yǎng)分素，將它們從我們的食物中肪攝入量。需要一些決心與練習。根本上，你需要給胃臟進展“柔韌性訓縮食物的時候。好放在冰箱里，這樣可以儲存幾天。如此一來你身邊就總能找到有益的零食，你便不簡潔受到不安康食物的誘惑了。即使始終吃一樣的少數(shù)幾類食物，你也可以通過每天變換水果蔬菜的品種來調劑口味，避開產生厭倦感。只要你認真開掘便會覺察，市場上供給的各種果蔬和堅果琳瑯滿目。你聽說過這些水果蔬菜嗎：荔枝，椰青，番荔枝，圣誕甜瓜(christmasmelon,很像哈密瓜)，沙梨(Asianpear)，荸薺(waterchestnut)，沙葛根(jícamaroot)，白菜(bokchoy)，榴蓮，菠蘿蜜，夏威夷果，龍眼(longans)，或者山竺？〔中國人一般都知道咯:〕你吃過穎的無花果嗎？〔這個國內倒是很少見，好想嘗嘗嗯.〕自己嘗試一種以前沒吃過的水果或蔬菜吧，并開頭到外地食品店獵奇去！酸性水果早上吃很好，不過到晚上最好別吃。過你也固然可以依據自己的狀況另作安排。盡量不吃夜宵。睡前三小時內不吃東西。“單一食物菜譜”。最糟糕的食物組合包括：酸與淀粉，例如番茄拌土豆