選修5第一章-認識有機化合物

第一章有機化合物第一節(jié)有機化合物的分類第一章認識有機化合物07二月2023一、有機化合物（簡稱有機物）：1、定義:__________________稱為有機物.絕大多數(shù)含碳的化合物例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)，

(2)碳酸及其鹽(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）

(3)氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物（KSCN）,(5)簡單的碳化物（SiC）等。

(6)金屬碳化物（CaC2

）等*(7)氰酸鹽（NH4CNO

）等，盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無機物，所以將它們看作無機物但不是所有含碳的化合物都是有機物。2.有機物組成元素：

都含有C、多數(shù)的含有H，其次含有O.N.P.S鹵素等課堂練習下列物質(zhì)屬于有機物的是____________，屬于烴的是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金剛石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)1.烴：只含碳氫兩種元素。如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴…二、有機物的分類(一).按組成元素分：1、按碳的骨架分類。有機物{鏈狀化合物（碳原子相互連接成鏈狀）環(huán)狀化合物（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）{脂環(huán)化合物（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）芳香化合物（含苯環(huán)）(二).按結(jié)構(gòu)分：練習：按碳的骨架分類：1、正丁烷2、正丁醇5、環(huán)戊烷6、環(huán)己醇鏈狀化合物___________。環(huán)狀化合物_______，1、2、3、4435、65、環(huán)戊烷6、環(huán)辛炔7、環(huán)己醇8、苯9、萘環(huán)狀化合物_____________，5---9其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物5、6、7鏈狀化合物_____。其中__________為環(huán)狀化合物中的芳香化合物8、9無思考A芳香化合物：B芳香烴：C苯的同系物：下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的烴。有一個苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。AB它們的關(guān)系可用右圖表示：C思考下列化合物，屬于芳香化合物有________________________,屬于芳香烴有_____________屬于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102、按官能團分類。官能團：

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團。官能團:

基:區(qū)別決定有機物特殊性質(zhì)的原子或原子團根(離子):有機物分子里含有的原子或原子團存在于無機物中，帶電荷的離子“-OH”屬于“基”，是羥基，“OH-

”屬于“根”，是氫氧根離子—OH（羥基）與OH-的區(qū)別—OH（羥基）OH-（氫氧根）電子式電性存在電中性帶一個單位負電荷有機化合物無機化合物碳碳雙鍵碳碳叁鍵苯環(huán)不是官能團鹵素原子(醇或酚)羥基醛基酮(羰)基識記：CCCCXOHCHOCO(R)(R’)COHOCORO常見官能團羧基酯基醚鍵代表物官能團飽和烴不飽和烴烴類別烷烴環(huán)烷烴烯烴炔烴CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烴類別代表物官能團名稱名稱結(jié)構(gòu)簡式烴的衍生物鹵代烴溴乙烷C2H5Br—Br溴原子醇乙醇C2H5OH—OH羥基醛乙醛CH3CHO—CHO醛基酸乙酸CH3COOH—COOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5—COOR酯基醚甲醚CH3OCH3醚鍵酮丙酮羰基酚苯酚—OH酚羥基其余的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類羥基直接連在苯環(huán)上。區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團醇:酚:1“官能團”都是羥基“

-OH”共同點：—OH—OH—CH2OH—CH3屬于醇有：___________屬于酚有：___________21、323小結(jié)：有機化合物的分類方法：有機化合物的分類按碳的骨架分類鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳香化合物按官能團分類烴烷烴、烯烴炔烴、芳香烴烴的衍生物鹵代烴、醇酚、醚醛、酮羧酸、酯1、根據(jù)碳的骨架，嘗試對下列物質(zhì)進行分類。(1)

CH3CH3(2)CH2=CH2(3)CH=CH(4)(5)(6)CH3Cl(7)CH3CH2OH

(8)(9)(10)CH3COOH(11)CH3CHO(12)CH3COOC2H5(13)

有機化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12)脂環(huán)化合物芳香化合物(4)(13)(5)(8)(9)練習2、下列物質(zhì)有多個官能團可以看作醇類的是酚類的是羧酸類的是酯類的是BDABCBCDE第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)特點第一章認識有機化合物有機化合物的特點之一就是：而僅由氧和氫構(gòu)成的化合物只有兩種：H2O和H2O2僅由碳和氫構(gòu)成的化合物就超過幾百萬種！——由碳元素所形成的化合物種類非常多！也就是有機化合物的種類非常多！為什么有機化合物的種類如此繁多呢？種類繁多——3000萬多種！一、有機化合物中碳原子的成鍵特點

1、碳原子的結(jié)構(gòu)特點碳原子最外層有4個電子，既不易失去又不易獲得電子。碳原子通過共價鍵（共用電子對）與其他原子(H、O等)形成共價化合物。例如：甲烷分子（CH4）2、碳原子的成鍵特點

碳原子不僅能與H或其他原子形成4個共價鍵,碳原子之間也能相互以共價鍵結(jié)合。(1)成鍵種類：碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵、叁鍵;(2)連接方式：多個碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀，也可以結(jié)合成環(huán)狀。4、有機物分子普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象。（這是有機物種類繁多的主要原因）有機化合物的種類繁多原因1、碳原子不僅能與H或其他原子形成4個共價鍵,碳原子之間也能相互以共價鍵結(jié)合。2、碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵、叁鍵;3、多個碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀，也可以結(jié)合成環(huán)狀。閱讀課本P10頁資料卡片---結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、鍵線式[例1]

下面是常用的有機物的表示方法上述表示方法中屬于結(jié)構(gòu)簡式的為：__________；屬于結(jié)構(gòu)式的為：__________；屬于鍵線式的為__________；屬于比例模型的為：__________；屬于球棍模型的為__________。①③④⑦⑩

②⑥⑨⑤⑧二、有機物分子結(jié)構(gòu)的表示方法種類表示方法示例應用范圍分子式用元素符號表示物質(zhì)的分子組成CH4、C2H4多用于研究物質(zhì)的組成實驗式(最簡式)表示物質(zhì)組成的各元素原子的最簡整數(shù)比乙烯的實驗式為CH2，乙酸的實驗式為CH2O有共同組成的物質(zhì)1、常用化學用語種類表示方法示例應用范圍

電子式用“·”或“×”號表示原子最外層電子的成鍵情況多用于表示離子型、共價型的物質(zhì)結(jié)構(gòu)式用短線表示共用電子對，用“—”(單鍵)、“===”(雙鍵)或“≡”(三鍵)將所有原子連接起來①研究有機物的性質(zhì)②表示有機反應種類表示方法示例應用范圍結(jié)構(gòu)簡式表示單鍵的“—”可以省略，將與碳原子相連的其他原子寫在其旁邊，在右下角注明其個數(shù)表示碳碳雙鍵、碳碳三鍵的“===”、“≡”不能省略醛基()、羧基(

)可簡化成—CHO、—COOHCH2=CH2CH3CH2OHCH3COOH同“結(jié)構(gòu)式”種類表示方法示例應用范圍鍵線式①進一步省去碳、氫的元素符號，只要求表示出碳碳鍵以及與碳原子相連的基團②式中的每個拐點和終點均表示一個碳原子，每個碳原子都形成四個共價鍵，不足的用氫原子補足CH3CH===CHCH3可表示為表示復雜有機物的結(jié)構(gòu)種類表示方法示例應用范圍球棍模型小球表示原子，短棍表示價鍵表示分子的空間結(jié)構(gòu)(立體形狀)比例模型用不同體積的球表示不同的原子表示分子中各原子的相對大小和結(jié)合順序【判斷】下列各物質(zhì)是否是同分異構(gòu)體？屬于何種異構(gòu)？CH3—CH---CH3和

CH3CH2CH2CH3

CH3CH3CH=CHCH2CH3和CH3CH2CH=CHCH3CH3CH2CHO和CH3COCH3

CH3COOH和HCOOCH3

官能團異構(gòu)碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)官能團異構(gòu)下列各組物質(zhì)中，哪些屬于同分異構(gòu)體，是同分異構(gòu)體的屬于何種異構(gòu)？①H2N—CH2—COOH和

H3C-CH2—NO2②CH3COOH和

HCOOCH3③CH3CH2CHO和

CH3COCH3④CH3CH2CH2OH和

CH3CH2OCH3

深海魚油分子中有______個碳原子______個氫原子______個氧原子，分子式為________22322C22H32O22、常見典型分子的空間構(gòu)型C—C鍵可以旋轉(zhuǎn)，而C≡C鍵、C＝C鍵不能旋轉(zhuǎn)CH≡C—C≡C—CH2—CH3判斷下列有機物共線、共面【閱讀課本P9】如果組成物質(zhì)的分子式相同，形成的分子結(jié)構(gòu)是否相同呢？物質(zhì)名稱正戊烷異戊烷新戊烷相同點不同點分子組成相同，鏈狀結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)不同，出現(xiàn)帶有支鏈結(jié)構(gòu)三、有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象1.概念

同分異構(gòu)現(xiàn)象:

化合物具有相同的分子式，但具有不同的結(jié)構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)體：具有同分異構(gòu)體現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)體。練習：見資料閱讀課本P10頁2.同分異構(gòu)體分類碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)官能團異構(gòu)碳鏈骨架不同引起的異構(gòu)官能團的位置不同引起的異構(gòu)官能團不同引起的異構(gòu)同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律:

3.同分異構(gòu)體的書寫練習：寫出C6H14的同分異構(gòu)體寫出C5H10屬于烯烴類的同分異構(gòu)體主鏈由長到短,支鏈由整到散,位置由心到邊,排布對鄰間。判類別（官能團）、畫骨架（碳鏈長短）、標位置（官能團位置）討論：以下烷烴有幾種一氯代物？CH3CH3CH3CH2CH3

CH3CHCH3CH3CH3CH2CH2CH2CH3

CH3CH2CHCH3CH3CH3CCH3CH3CH3CH3CH2CH2CH3等效氫的確定方法：①處在同一個碳原子上的氫等效。②連在同一個碳上的相同取代基相應位置上的氫等效。③處于結(jié)構(gòu)中對稱位置中的氫等效。4.鹵代產(chǎn)物數(shù)目的確定第三節(jié)有機化合物的命名新課標人教版高中化學選修5第一章認識有機化合物

烴分子失去一個或幾個氫原子后所剩余的部分叫做烴基。①甲基：－CH3②乙基：－CH2CH3

或－C2H5常見的烴基－CH2CH2CH3CH3CHCH3③正丙基：④異丙基：一、烷烴的命名(b).碳原子數(shù)在十個以上，就用數(shù)字來命名；

（1）習慣命名法(a).碳原子數(shù)在十個以下，用天干來命名；

根據(jù)分子中所含碳原子的數(shù)目來命名

即C原子數(shù)目為1~10個的烷烴其對應的名稱分別為：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷、己烷、庚烷、辛烷、壬烷、癸烷

如：C原子數(shù)目為11、15、17、20、100等的烷烴其對應的名稱分別為：十一烷、十五烷、十七烷、二十烷、一百烷；（2）系統(tǒng)命名法：步驟：②找出支鏈③主、支鏈合并確定支鏈的名稱甲基：CH3--乙基：CH3CH2--確定支鏈的位置注意：支鏈的組成為：“位置編號---名稱”原則：支鏈在前，主鏈在后。

在主鏈上以靠近支鏈最近的一端為起點進行編號①找出最長的C鏈，根據(jù)C原子的數(shù)目，按照習慣命名法進行命名為“某烷”CCCCCCCCCCCH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH3找主鏈的方法：1、改寫成C骨架；2、注意十字路口和三岔路口；C3、通過觀察找出能使“路徑”最長的方向CCCCH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH31234567CCCCCCCCCC1、離支鏈最近的一端開始編號1234567CCCCCCCCCC2、按照“位置編號---名稱”的格式寫出支鏈如：3—甲基4—甲基定支鏈的方法CH3CH3CHCH2CH3主、支鏈合并的原則支鏈在前，主鏈在后；

當有多個支鏈時，簡單的在前，復雜的在后，支鏈間用“—”連接；

當支鏈相同時，要合并，位置的序號之間用“，”隔開，名稱之前標明支鏈的個數(shù)；CH3CH2CH3CHCHCH3CH2CH2CH3CH2CH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH32–甲基丁烷4–甲基–3–乙基庚烷3，4，4–三甲基庚烷CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3①CH3CHCH2CH2CH3CHCH3CH2CH3②CH3CHCH2CH3CHCH3CH2C2H5③

練習：2,3,5–三甲基己烷3–甲基–4–乙基己烷3,5–二甲基庚烷CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3CH2④

練習：CHCH3CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH3CH2⑤CH2CH2CCH3CH3CHCH2CH3CH3CHCH3CH2CH3CH2CHCH2CH3⑥3,3–二甲基–7–乙基–5–異丙基癸烷3,5–二甲基–3–乙基庚烷2,5–二甲基–3–乙基己烷練習:命名下列烷烴CH3—CH—CH2—CH—CH3CH3CH3⑴CH3—CH2—CH—CH2—CH2—CH3CH3⑵CH3—CH2—CH—CH—CH2—CH3CH3CH2CH3⑶CH3—CH2—CH—CH—CH3CH3C2H5⑷⑸CH3—CH2—CH—C—CH3CH3

CH3CH3⑹CH3—CH2—CH2—CH—CH2—CH3CH3—

CH—CH3下列命名中正確的是（）A、3－甲基丁烷B、3－異丙基己烷C、2，2，4，4－四甲基辛烷D、1，1，3－三甲基戊烷。烯(炔)烴的命名是在烷烴命名的基礎(chǔ)上，圍繞碳碳雙(三)鍵進行命名的。具體過程如下。二、烯(炔)烴的命名1．選主鏈將含碳碳雙鍵(或碳碳三鍵)的最長碳鏈作為主鏈，并按主鏈中所含碳原子數(shù)稱為“某烯”(或“某炔”)(虛線框內(nèi)為主鏈)。從距離雙鍵(或三鍵)最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號，使雙鍵(或三鍵)碳原子的編號為最小。2．編序號先用大寫數(shù)字；“二、三……”在烯(或炔)的名稱前表示雙鍵(或三鍵)的個數(shù)，然后在“某烯”(或“某炔”)前面用阿拉伯數(shù)字表示出雙鍵(或三鍵)的位置[用雙鍵(或三鍵)碳原子的最小編號表示]，最后在前面寫出取代基的名稱、個數(shù)和位置。3．寫名稱[例2]

(1)有機物

的系統(tǒng)命名是____________________，將其在催化劑存在下完全氫化，所得烷烴的系統(tǒng)命名是________________________。(2)有機物的系統(tǒng)命名是__________________，將其在催化劑存在下完全氫化，所得烷烴的系統(tǒng)命名是_______________________。3---甲基--

-1----丁烯2---甲基丁烷5,6---二甲基---3---乙基-

-1--庚炔2,3---二甲基---5---乙基庚烷練習1:命名下列烯烴或炔烴CH3—CH—CH2—C

=CH2CH3CH3⑴CH3—CH=C—CH2—CH3CH3⑵⑶CH2=CH—CH—CH—CH3CH3C2H5(1)苯的一元取代物：將苯環(huán)作為母體，苯環(huán)側(cè)鏈的烷基作為取代基，稱為“××苯”，例如：為甲苯，

為乙苯，

為正丙苯，

為異丙苯。1．習慣命名法

三、苯的同系物的命名當有兩個取代基時，取代基在苯環(huán)上的位置有鄰、間、對三種，所以取代基的位置可用鄰、間、對來表示。如

為鄰二甲苯，為間二甲苯，

為對二甲苯。(2)苯的二元取代物：當苯環(huán)上有兩個或兩個以上的取代基時，可將苯環(huán)上的6個碳原子編號，以某個最簡單的取代基所在的碳原子的位置編為1號，并按支鏈的編號和最小的原則給其他取代基編號。如

2．系統(tǒng)命名法1,4---二甲苯1,4---二甲基---2---乙基苯1,2---二甲苯1,3---二甲苯[例3]給下列苯的同系物命名。

的系統(tǒng)名稱為____________。的系統(tǒng)名稱為________________[解析]

苯的同系物是以苯環(huán)為母體來命名的，對苯環(huán)上碳原子的編號是從最簡單的支鏈所在的碳原子開始的，并使支鏈的編號和為最小，據(jù)此可寫出各苯的同系物的名稱。1,2-----二乙基苯1----甲基----3----乙基苯√1,3,5----己三烯

對甲基苯酚3,5----二硝基甲苯第4節(jié)研究有機化合物的一般

步驟和方法第一章認識有機化合物研究有機化合物要經(jīng)過以下幾個步驟:粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定分子量結(jié)構(gòu)分析實驗式或最簡式分子式結(jié)構(gòu)式每一個操作步驟是怎樣完成的呢?內(nèi)容復習分離除雜的基本原則：怎樣獲得一種純凈的有機產(chǎn)品呢？1)來源:不增、不減、易分、復原2)分離提純的方法天然或人工合成3)確定分子結(jié)構(gòu):組成元素分子組成分子結(jié)構(gòu)考慮實驗式分子式結(jié)構(gòu)式一、分離提純

1、蒸餾：利用混合物中各種成分的沸點不同而使其分離的方法。常用于分離提純液態(tài)有機物；

條件：有機物熱穩(wěn)定性較強、含少量雜質(zhì)、與雜質(zhì)沸點相差較大（一般大于30℃）課本P.17實驗1-1工業(yè)乙醇的蒸餾含雜工業(yè)乙醇95.6%工業(yè)乙醇無水乙醇（99.5%以上）蒸餾加吸水劑蒸餾蒸餾燒瓶冷凝管溫度計尾接管冷水熱水使用前要檢查裝置的氣密性！2、重結(jié)晶：

利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。

關(guān)鍵：選擇適當?shù)娜軇?。選擇溶劑的條件：（1）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大；（2）被提純的有機物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。

例如：苯甲酸的重結(jié)晶P.18圖1-8粗產(chǎn)品熱溶解熱過濾冷卻結(jié)晶提純產(chǎn)品是不是溫度越低越好？？？3、萃取：原理：利用混合物中一種溶質(zhì)在互不相溶的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來的方法。主要儀器：分液漏斗操作過程：振蕩靜置分液萃取包括：

1）液—液萃取：是利用有機物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程。

2）固—液萃?。菏怯糜袡C溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機物的過程。（專用儀器設備）4、色譜法：閱讀P.19

利用吸附劑對不同有機物吸附作用的不同，分離、提純有機物的方法。例如：用粉筆分離色素……[練習1]下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水[練習2]可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯D硝基苯和水研究有機化合物要經(jīng)過以下幾個步驟:粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定分子量結(jié)構(gòu)分析實驗式或最簡式分子式結(jié)構(gòu)式每一個操作步驟是怎樣完成的呢?確定組成元素二、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定元素分析：（1）定性分析：主要分析有機物的組成元素

方法：燃燒法C----CO2N------N2O-----H2OH-----H2O若產(chǎn)物中只有CO2

和H2O可能2：含C、H、O三種元素可能1：只含C、H兩種元素（2）定量分析：測定有機物分子各元素原子的質(zhì)量分數(shù)元素定量分析的原理：

將一定量的有機物燃燒，分解為簡單的無機物，并作定量測定，通過無機物的質(zhì)量推算出組成該有機物元素原子的質(zhì)量分數(shù)，然后計算出該有機物分子所含元素原子最簡單的整數(shù)比，即確定其實驗式（又稱為最簡式）李比希分析方法：有機物CuOH2OCO2濃KOH固體CaCl2計算增重計算增重德國化學家李比希（1803～1873）1832年和維勒合作提出“基團論”：有機化合物由“基”組成，這類穩(wěn)定的“基”是有機化合物的基礎(chǔ)。

1838年李比希還提出了“基”的定義

有機化合物結(jié)構(gòu)的研究——結(jié)構(gòu)分析李比希對有機化合物結(jié)構(gòu)的研究有什么貢獻？元素分析方法：李比希法→現(xiàn)代元素分析法元素分析儀有機物燃燒分析W(H)==13.14%W(C)==52.16%W(O)==34.7%N(C)

：N(H):N(O)==52.16%12:13.14%1:34.7%16==2：6:1∴實驗式：C2H6O例：課本P20有機物分子式的確定例：有機物組成元素的確定5.8g某有機物完全燃燒，生成CO213.2g,H2O5.4g.含有哪些元素?含碳3.6g(0.3mol)含氫0.6g(0.6mol)含氧1.6g(0.1mol)能否直接確定含有氧?如何確定?能否直接確定該有機物的分子式?實驗式和分子式有何區(qū)別?C3H6O2.相對分子質(zhì)量的測定：【討論】實驗式和分子式的區(qū)別實驗式：表示化合物分子中所含元素的原子數(shù)目最簡整數(shù)比的式子。分子式：表示化合物所含元素的原子種類及數(shù)目的式子,表示物質(zhì)的真實組成。例題2：實驗測得某碳氫化合物A中，含碳80%、含氫20%

求該化合物的實驗式。又測得該化合物的相對分子質(zhì)量是30，求該化合物的分子式。答案：實驗式是CH3，分子式是C2H6它是用高能電子流等轟擊樣品分子，使該分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子。這些不同離子具有不同的質(zhì)量，質(zhì)量不同的離子在磁場作用下達到檢測器的時間有差異，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。（1）原理：（2）質(zhì)荷比：質(zhì)荷比==電荷相對分子質(zhì)量2.相對分子質(zhì)量的測定—質(zhì)譜法荷質(zhì)比：碎片的相對質(zhì)量（m）和所帶電荷（e）的比值測定相對分子質(zhì)量的方法很多，質(zhì)譜法是最精確、最快捷的方法。

（由于分子離子的質(zhì)荷比越大，達到檢測器需要的時間最長，因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對分子質(zhì)量）（3）判斷相對分子質(zhì)量的方法：質(zhì)荷比最大的就是Mr質(zhì)譜儀乙醇的質(zhì)譜圖相對豐度(RA)——以圖中最強的離子峰(基峰)高為100％，其它峰的峰高則用相對于基峰的百分數(shù)表示。29CH3CH2+CH2=OH+CH3CH=OH+CH3CH2OH+100%060%20%503020

質(zhì)荷比最大的數(shù)據(jù)表示未知物A的相對分子質(zhì)量。100806040200203040502729314546CH3CH2+CH2=OH+CH3CH=OH+CH3CH2OH+質(zhì)荷比相對豐度/%某有機物A的質(zhì)譜圖:乙醇的質(zhì)譜圖最大分子離子的質(zhì)荷比越大，達到檢測器需要的時間越長，因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對分子質(zhì)量。例．2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物分子進行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（10－9g）化合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如C2H6離子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后測定其質(zhì)荷比。設H＋的質(zhì)荷比為β，某有機物樣品的質(zhì)荷比如右圖所示（假設離子均帶一個單位正電荷，信號強度與該離子的多少有關(guān)），則該有機物可能是（）A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯

B三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定結(jié)構(gòu)式（確定有機物的官能團）分子式2、核磁共振氫譜1、紅外光譜測：有機物分子中的化學鍵或官能團測：有機物分子中氫原子的種類和數(shù)目

現(xiàn)代化學測定有機物結(jié)構(gòu)的方法紅外光譜的應用原理

當用紅外線照射有機物時，分子中的化學鍵或官能團可發(fā)生振動吸收，不同的化學鍵或官能團吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同位置，從而可以獲得分子中含有何種化學鍵或官能團的信息。紅外光譜儀核磁共振儀