第二課導(dǎo)游學(xué)概述

第二章導(dǎo)游學(xué)概述

第一節(jié)導(dǎo)游學(xué)一、旅游業(yè)的起源1、1841年7月5日，英國(guó)人托馬斯庫(kù)克，精心安排了一次包租火車活動(dòng)，從家鄉(xiāng)萊斯特到洛赫伯勒參加禁酒大會(huì)。全程往返24英里,參加人數(shù)約570人.2、這一事件是近代旅游業(yè)的誕生標(biāo)志.

托馬斯·庫(kù)克托馬斯·庫(kù)克（ThomasCook）(1808-1892)，英國(guó)旅行商，出生于英格蘭墨爾本。近代旅游業(yè)的先驅(qū)者，也是第一個(gè)組織團(tuán)隊(duì)旅游的人。噴氣式飛機(jī)的誕生

__現(xiàn)代旅游產(chǎn)生的標(biāo)志二、導(dǎo)游活動(dòng)內(nèi)涵1、導(dǎo)游活動(dòng)是在旅游供給過程中，為引導(dǎo)旅游消費(fèi)，對(duì)旅游活動(dòng)進(jìn)行組織、指導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)等的服務(wù)活動(dòng)。三、旅行社內(nèi)涵旅行社：是指從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。關(guān)于導(dǎo)游活動(dòng)1、導(dǎo)游：是在旅游供給過程中，為引導(dǎo)旅游消費(fèi)，對(duì)旅游活動(dòng)進(jìn)行組織、指導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)等的服務(wù)。2、導(dǎo)游活動(dòng)是一種中介活動(dòng)（1）組織旅游消費(fèi)（2）指導(dǎo)旅游消費(fèi)（3）溝通旅游消費(fèi)（4）協(xié)調(diào)旅游消費(fèi)四、導(dǎo)游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

——邊緣科學(xué)1、心理學(xué)（認(rèn)識(shí)、情感、意志過程）A、導(dǎo)游員的自我心理調(diào)解B、對(duì)旅游者的心理調(diào)解2、社會(huì)心理學(xué)一個(gè)人只有使自己的言行符合“社會(huì)角色”所賦予的要求時(shí)，這個(gè)人才能得到社會(huì)群體的認(rèn)可，否則就會(huì)被認(rèn)為不稱職而遭排斥。3、美學(xué)（見下頁）旅游是一項(xiàng)集社會(huì)美、藝術(shù)美、自然美的審美活動(dòng)，要求把握旅游者的審美趣味和審美觀念。4、傳播學(xué)傳播學(xué)的目的在于使傳者與受者雙方的認(rèn)識(shí)趨于一致以達(dá)到溝通。5、人際關(guān)系學(xué)是人際交往及其相互作用的關(guān)系，其中情感起著重要作用，決定人際關(guān)系的親疏、深淺和穩(wěn)定程度。關(guān)于旅游審美的表達(dá)俄國(guó)教育家烏申斯基說：“美麗的城郭，馥郁的山谷，凸凹起伏的原野，薔薇色的春天和金黃色的秋天，難道不是我們的教師嗎？我深信美麗的風(fēng)景在青年的發(fā)展上所具有的那種巨大的教育作用，對(duì)于教師的影響來說，是很難和它競(jìng)爭(zhēng)的。”可見，美麗的風(fēng)景是教育人的好教材。6、管理學(xué)是社會(huì)組織為實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)而進(jìn)行的一種協(xié)調(diào)活動(dòng)7、人類文化學(xué)導(dǎo)游員只能從文化比照的角度去引導(dǎo)因失去了自己所熟悉的情景而變得緊張、焦慮的旅游者。第二節(jié)導(dǎo)游接待服務(wù)概述一、導(dǎo)游接待服務(wù)內(nèi)涵導(dǎo)游接待服務(wù)是導(dǎo)游員引導(dǎo)旅游者在吃、住、行、游、購(gòu)、娛等場(chǎng)所進(jìn)行消費(fèi)的一種全方位的動(dòng)態(tài)過程。1、導(dǎo)游員——導(dǎo)游的主體導(dǎo)游員是持有中華人民共和國(guó)導(dǎo)游資格證書，受旅行社委托，按照接待計(jì)劃，從事陪同旅游團(tuán)（者）參觀、游覽的工作人員全陪、地陪，普通話、外語，職業(yè)、業(yè)余2、旅游者——導(dǎo)游的客體（要求掌握其心理特征）3、旅游情境旅游者進(jìn)行旅游消費(fèi)時(shí)所處的特定背景4、導(dǎo)游導(dǎo)游是一門藝術(shù)，就是要求導(dǎo)游員在特定的旅游情境下，根據(jù)旅游者的具體情況（需求及心境）提供具有針對(duì)性的導(dǎo)游服務(wù)，使導(dǎo)游員，旅游者和旅游情境三者達(dá)到和諧統(tǒng)一。5、導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量：以智能性服務(wù)的滿足為標(biāo)志。二、導(dǎo)游接待服務(wù)的基本原則1、滿足游客需求（1）提供有針對(duì)性的服務(wù)（2）提供等距離服務(wù)（一視同仁）2、追求社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益原則（民間大使）A、直接服務(wù)的產(chǎn)出B、導(dǎo)游服務(wù)的間接產(chǎn)出（信譽(yù)、知名度）3、合理而可能的原則（回去取相機(jī)）三、導(dǎo)游接待服務(wù)的基本特點(diǎn)1、獨(dú)立性強(qiáng)2、差異性大（機(jī)能服務(wù)，情緒服務(wù)）3、涉及面廣（知識(shí)面，各部門）4、關(guān)聯(lián)度高四、導(dǎo)游接待服務(wù)的基本職能1、組織職能A、導(dǎo)引旅游線路（不錯(cuò)不繞道，漸入佳境）B、組織旅游消費(fèi)2、傳播職能（人際傳播活動(dòng)）A、導(dǎo)游傳播是一種雙向傳播（溝通主導(dǎo)）B、導(dǎo)游傳播是一種跨文化的傳播。3、協(xié)調(diào)職能A、協(xié)調(diào)旅游團(tuán)內(nèi)部的關(guān)系B、同旅游接待單位的協(xié)調(diào)五、水體景觀“山無云不秀，無水則不媚”水體景觀的構(gòu)成要素：A、水體狀況（大小、形態(tài)、水量、水態(tài)）B、水體理化性質(zhì)（水溫、水色、透明度、水聲、水味）水體景觀類型1、江河景觀2、湖泊景觀3、瀑布景觀4、潮汐景觀5、海濱景觀6、中國(guó)名泉錢塘江大潮簡(jiǎn)介（潮汐景觀）

1、天時(shí)：農(nóng)歷八月十六日至十八日太陽、月球、地球幾乎在一直線上，所以這天海水受到的引力最大。2、地利：跟錢塘江口狀似喇叭形有關(guān)。3、風(fēng)勢(shì)：沿海一帶常刮東南風(fēng)，風(fēng)向與潮水方向大體一致，助長(zhǎng)了潮勢(shì)。

美麗的傳說這是許多人很自然地想到的問題。對(duì)此，有一個(gè)傳說是這樣說的：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在今江蘇、安徽一帶有一個(gè)吳國(guó)，吳王夫差打敗了今浙江一帶的越國(guó)。越王勾踐表面上向吳國(guó)稱臣，暗中卻臥薪嘗膽，準(zhǔn)備復(fù)國(guó)。此事被吳國(guó)大臣伍子胥察覺，多次勸說吳王殺掉勾踐。由于有奸臣在吳王面前屢進(jìn)讒言，詆毀伍子胥。吳王奸忠不分，反而賜劍讓伍子胥自刎，并將其尸首煮爛，裝入皮囊，拋入錢塘江中。伍子胥死后9年，越王勾踐在大夫文種的策劃下，果然滅掉了吳國(guó)。但越王也較信傳言，迫使文種伏劍自刎。伍子胥與文種這兩個(gè)敵國(guó)功臣，雖然分居錢塘江兩岸，各保其主，但下場(chǎng)一樣，同恨相連。他們的滿腹郁恨，化作滔天巨浪，掀起了錢塘怒潮。錢塘江大潮今年卷走六人，一死兩傷第三章飯店?duì)I銷管理我賣什么，你買什么——以生產(chǎn)為中心你買什么，我賣什么——以市場(chǎng)為中心一、賓館酒店?duì)I銷管理程序１、分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)（分析市場(chǎng)需求）依據(jù)地理環(huán)境，人口特點(diǎn)，及消費(fèi)行為劃分２、選擇目標(biāo)市場(chǎng)３、營(yíng)銷因素組合（不可控因素，可控因素）不可控因素包括（people,product,price,promotion,performance,package）4、組織控制營(yíng)銷活動(dòng)——日航大阪飯店介紹二、經(jīng)營(yíng)策略１、市場(chǎng)定位策略“威斯汀太平洋是個(gè)豪華酒店”“千鶴賓館是家健康旅館”“美國(guó)商人一出差，就住希爾頓”２、產(chǎn)品策略A、高、低檔產(chǎn)品策略B、新產(chǎn)品策略C、產(chǎn)品差異策略和產(chǎn)品細(xì)分策略３、銷售渠道間接銷售渠道（１）加入特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)（２）賓館酒店預(yù)訂系統(tǒng)（３）賓館酒店代理商（中間商）（４）旅游中間商，旅游代理商（旅游批發(fā)商和旅游零售商）（５）會(huì)議促銷機(jī)構(gòu)（６）航空公司（７）旅游協(xié)會(huì)