2023年廚師專業(yè)酒店實訓(xùn)總結(jié)范文

第67頁共67頁2023年廚師專業(yè)酒店實訓(xùn)總結(jié)范文2023年廚師專業(yè)酒店實訓(xùn)總結(jié)范文。實習(xí)是每個大學(xué)生的一個過渡過程，經(jīng)過這次的實習(xí)，就離以后踏入社會工作不遠(yuǎn)了。我是一名烹飪專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)校的安排下，我到一家酒店進(jìn)展工作理論，在工作理論的過程中，讓我學(xué)到了很多的東西，接下來我就給我這段時間的實習(xí)做個小結(jié)。廚師專業(yè)是一項技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認(rèn)識一些人，那么工作也不好找。剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品味，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時間理論工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習(xí)我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開場加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很費(fèi)事，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提早加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點開場，8點就完畢了，我們就開場做衛(wèi)生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。經(jīng)過幾天的工作實習(xí)，我對廚師專業(yè)有了更深層次的理解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的理解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些缺乏，這些在以后的實習(xí)工作中我會努力彌補(bǔ)，盡量做到。在實習(xí)的幾天時間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫助，別人也會樂意幫助。廚師專業(yè)酒店實____結(jié)廚師專業(yè)酒店實____結(jié)廚師專業(yè)是一項技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認(rèn)識一些人，那么工作也不好找。剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品味，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時間理論工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習(xí)我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開場加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很費(fèi)事，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提早加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點開場，8點就完畢了，我們就開場做衛(wèi)生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。經(jīng)過幾天的工作實習(xí)，我對廚師專業(yè)有了更深層次的理解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的理解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些缺乏，這些在以后的實習(xí)工作中我會努力彌補(bǔ)，盡量做到最好。在實習(xí)的幾天時間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫助，別人也會樂意幫助。2023廚師實訓(xùn)報告范文篇一一、實習(xí)的主要內(nèi)容。我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到理論的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與理論經(jīng)歷，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。二、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是*性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞缺點?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!三、實習(xí)中的體會、>收獲，實習(xí)工作的認(rèn)知、感想。(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)歷的等等缺乏之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)展了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深化的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，如今回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大局部只是人生的過客，只有一小局部會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比方，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了如今人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很長遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與群眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。四，存在問題。我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年方案是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年方案做奠基。最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)時機(jī)，在此祝愿xx酒店可以越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會理論的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。篇二一、實習(xí)的主要內(nèi)容。我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到理論的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與理論經(jīng)歷，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。二、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是*性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞缺點?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!三、實習(xí)中的體會、>收獲，實習(xí)工作的認(rèn)知、感想。(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)歷的等等缺乏之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)展了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深化的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，如今回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大局部只是人生的過客，只有一小局部會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比方，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素，吃粗糧也成為了如今人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很長遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與群眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。四，存在問題。我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年方案是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年方案做奠基。最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)時機(jī)，在此祝愿xx酒店可以越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會理論的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。酒店管理專業(yè)實訓(xùn)報告【酒店管理專業(yè)實訓(xùn)報告一】20xx年12月9日，我們來到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)展實訓(xùn)。這是我來保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開場。對于保利白玫瑰大酒店，在來之前，我只知道它是一個五的酒店。第一次踏上五大酒店，心情是何等的沖動，穿上工作服，我們簡單的參觀了酒店。畢竟是五的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來到商務(wù)中心，站的筆直，聽著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課-儀容儀表。接著，她跟我們簡單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實訓(xùn)接段。第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最根本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是繁忙的。早上七點起床，七點二十吃早餐，七點五十開會，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們增加了工作量。不僅要鋪床，同時要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。這就是我們每個的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開場那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅持著。累的時候我告訴自己，假設(shè)連這點苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅持。大約這樣的日子過了一個星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時，主管會檢查我們的質(zhì)量、速度的進(jìn)步。每天進(jìn)步一小點，每天都掌握一點知識。還記得跟師的心境，因為師傅根本上都是酒店的老員工，所以不管在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會給自己一個大大的微笑，告訴自己千萬不要輕言放棄，要努力做到。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表揚(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵…如此多的第一次，讓我對今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因為我的工作就是給客人帶來微笑，給客人帶來關(guān)愛，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開心，但面對客人，我始終保持著微笑。我真的感覺到因為付出，所以快樂的心境。溫暖了別人的心，我自己也收獲了幸福。兩個星期的實訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是珍貴的。我對保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的理解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來之時，定能體會到一種獨有的寧靜與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無煙樓層?？头匡L(fēng)格高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計處處表達(dá)著時尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫，室整個房間洋溢著濃重的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。酒店擁有多個風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會廳，充分滿足不同商務(wù)活動的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場，健身房，夜總會，棋牌室等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深化的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評為五的酒店，能如此受歡送，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至效勞員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的效勞是上乘的，以效勞贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛與溫暖。本次實訓(xùn)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識與理論經(jīng)歷相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮嵙?xí)打下了根底。同時，此次實訓(xùn)也讓我對客房部有了更深化的認(rèn)識。客房是客人休息的場所，也是酒店為賓客提供的主要效勞產(chǎn)品?？腿嗽诰频晖Ａ魰r間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是占了酒店營業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要表達(dá)為以下三點：其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的局部。以客房作為根底設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。其二，酒店客房效勞質(zhì)量是酒店效勞質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因為客房是賓客在酒店中停留時間最長的地方，所需各種效勞要求也最多，賓客對效勞的好壞，感受最敏感，印象最深化。賓客對效勞工程，效勞態(tài)度的感受是價與值是否相符的主要根據(jù)?？头坎繉频戥h(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的效勞質(zhì)量及酒店的外觀和形象。其三，酒店客房的管理直接影響到整個酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大局部。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。此次保利白玫瑰大酒店的實訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場的“學(xué)習(xí)者”，兩個身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識到我如今該做的是做好自己，為以后實現(xiàn)自己的夢做好一個鋪墊。一直記得某人的一句話：萬事皆從小事開場，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢下，我們不僅要學(xué)會課本上的理論知識，更多的是要把理論跟理論相結(jié)合。我們，要努力。如今，此刻，我的人生正在進(jìn)展中?！揪频旯芾韺I(yè)實訓(xùn)報告二】半年的實習(xí)稍縱即逝，在xx度假酒店的實習(xí)，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，如今的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實，真正體會到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇。一、實習(xí)目的在實習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)發(fā)動大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)絡(luò)了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實地實習(xí)，從而使我們理解酒店的消費(fèi)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的效勞及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與理論相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的效勞精神，培養(yǎng)我們的效勞意識。二、實習(xí)內(nèi)容(一)實習(xí)單位概況1、惠東xx度假酒店簡介位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。2、實習(xí)部門惠東xx度假酒店所分部門有：人力資部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面開展的同學(xué)更多的時機(jī)理解理論酒店各部門的工作。(二)實習(xí)工作過程1、崗前培訓(xùn)我實習(xí)所在的部門一開場就是客房部，由于我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季五一黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)展實際操作上的培訓(xùn)和純熟;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部效勞員應(yīng)該知道的對客知識。2、上崗實習(xí)我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅*業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)展的。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進(jìn)展的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在五一黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開場的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動人員到每一棟去支援，在五一這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。五一時期過后，緊接著的小周末都是繁忙的，我們在那繁忙的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將降臨，為了到達(dá)人力資的合理利用，我們部門開場分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入員工工作狀態(tài)。后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走局部實習(xí)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的老實習(xí)生帶新實習(xí)生，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。2023酒店管理實訓(xùn)報告范文篇一經(jīng)過這六個半月的實際運(yùn)用，使我們對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的理解，通過理論，受益匪淺。我在理論中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資合理利用的重要性，得到了很多珍貴的經(jīng)歷財富;理解到自身的缺乏，總結(jié)了經(jīng)歷和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)展自我增值，為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底。(一)實習(xí)單位介紹北京凱悅?cè)R溫泉會議中心隸屬于北京市房山區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心,是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，北京市政府會議采購定點單位。酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間，可滿足10—500人的會議要求，包容500人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標(biāo)顯示、茶歇等各項效勞。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn)、大型表演、各種宴會、新聞發(fā)布及展覽、拍賣等活動的理想場所。酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可包容700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機(jī)食品，表達(dá)生態(tài)安康養(yǎng)生理念?？救?，特色燜乳鴿，制作獨特，風(fēng)味新穎，唇齒留香,定會讓您回味無窮。酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計107套，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等效勞，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建立的網(wǎng)吧、保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、KTV、健身等工程，可滿足您各種休閑需求。酒店位于北京市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)房山區(qū)長陽鎮(zhèn)，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠北京良鄉(xiāng)大學(xué)城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點;北部有正在建立中的譽(yù)滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。酒店地理優(yōu)越，交通便利，距北京西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節(jié)省您的珍貴時間。二、實習(xí)主要收獲和體會(一)實習(xí)收獲1、效勞意識的進(jìn)步對于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線、高程度的效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深化的印象,為其再次光臨打下根底、而且可以使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。2、效勞程度的進(jìn)步經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的理解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的外國顧客(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)效勞，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRpORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)效勞。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并承受他的信息再交由主管排車了……3、英語程度的進(jìn)步在準(zhǔn)四的溫泉會議星酒店中，英語的實際應(yīng)用才能包括聽、說、寫的才能是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)效勞。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，承受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。(二)實習(xí)體會1、實習(xí)不是體驗生活實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店根本知識和本職工作開場理解，偶然做錯事，也不會有人偏袒。2、實習(xí)是一個接觸社會的過程通過這次實習(xí)，我比較全面地理解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應(yīng)社會融入社會。3、實習(xí)期與北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了*，就要處處維護(hù)凱悅?cè)R酒店的權(quán)益，要把自己和酒店嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，進(jìn)步酒店和自己的形象。4、實習(xí)與就業(yè)實習(xí)過程中，讓我提早接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)時機(jī)，為我們提供了就業(yè)時機(jī)。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。三、實習(xí)想法和建議(一)實習(xí)想法初步接觸了酒店業(yè)和北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房效勞員的英語程度普遍不高，在客人需要某些客房效勞時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者效勞中心同事的幫助，將轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。酒店業(yè)是一個很需要團(tuán)隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的效勞都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開場，我們就開場為他效勞，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房分開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店是一個新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。溝通不靈，團(tuán)隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以致造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機(jī)效勞、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開場正式的工作，但是當(dāng)時我北京凱悅?cè)R溫泉會議對酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開場理解，至于酒店的建筑構(gòu)造和其他部門的營業(yè)情況等等，那么是在工作中向身邊的同事請教漸漸積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比方酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進(jìn)展人力資部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)屢次了。此外，人力資部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。酒店的北京凱悅?cè)R溫泉會議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。當(dāng)然，自己在這次酒店實習(xí)中也有缺乏，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的缺點在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語程度仍需要進(jìn)步，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)理解其他外語和外國文化也是非常必要的。(二)個人建議燃?xì)忾_發(fā)公司下屬凱悅?cè)R已經(jīng)有了很完善的儲藏干部制度，只有繼續(xù)該制度，進(jìn)步酒店的入職門檻，才可能開掘有才能有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資狀況得到改善，整體素質(zhì)進(jìn)步了，員工積極性進(jìn)步了，工作效率才可能進(jìn)步，酒店收益才可能化。酒店的人力資部可以統(tǒng)一搜集各部門的營業(yè)資料制作完好的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是進(jìn)步酒店效勞質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓(xùn)方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間，專人進(jìn)展培訓(xùn)工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。1、酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，進(jìn)步員工效勞質(zhì)量，為客人們提供更周到的效勞。2、查詢航班信息，確定時間和到達(dá)情況，報告主管進(jìn)展車輛和人員安排。3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時間和出口，提早到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、存放等禮賓效勞。篇二根據(jù)教學(xué)方案的安排，20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，5個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，理論的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和方案一步一步進(jìn)展，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的根本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作標(biāo)準(zhǔn)，理解了局部粵菜的烹飪方法及飲食風(fēng)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀標(biāo)準(zhǔn)，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化效勞和個性化效勞的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺，感觸頗深，深化的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的嚴(yán)密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)歷競爭愈顯珍貴的酒店效勞行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)興隆，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化。因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，許多的商人紛紛將目光投向酒店，因此使得如今的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的開展前途更是清醒了一步，明白了許多!1、起初的適應(yīng)階段由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的生疏，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教誨，同事的熱情幫助無不在鼓勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力泉。2、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從漸漸的認(rèn)識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，轉(zhuǎn)接，TAXI外叫效勞及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)展工作。客人的要求根本都差不多，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫助訂好機(jī)票給客人的時候，這位客人卻不成認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)絡(luò)工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)歷，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)歷，迅速成長。我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個接待的根本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和理論的掌握漸漸的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的局部領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能承受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開場積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進(jìn)展過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的時機(jī)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層效勞員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開場學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純潔，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)迫我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將完畢實習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能承受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)絡(luò)，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒方法我只能選擇分開。我完畢了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的根本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去效勞別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，效勞別人的意識。也許自己以后不一定在效勞員就業(yè)，但這種關(guān)心別人，奉獻(xiàn)社會的意識將永存。實習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實習(xí)，我比較全面地理解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提早接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。酒店管理專業(yè)實訓(xùn)報告范本【酒店管理專業(yè)實訓(xùn)報告一】20xx年12月9日，我們來到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)展實訓(xùn)。這是我來保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開場。對于保利白玫瑰大酒店，在來之前，我只知道它是一個五的酒店。第一次踏上五大酒店，心情是何等的沖動，穿上工作服，我們簡單的參觀了酒店。畢竟是五的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來到商務(wù)中心，站的筆直，聽著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課-儀容儀表。接著，她跟我們簡單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實訓(xùn)接段。第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最根本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是繁忙的。早上七點起床，七點二十吃早餐，七點五十開會，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們增加了工作量。不僅要鋪床，同時要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。這就是我們每個的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開場那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅持著。累的時候我告訴自己，假設(shè)連這點苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅持。大約這樣的日子過了一個星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時，主管會檢查我們的質(zhì)量、速度的進(jìn)步。每天進(jìn)步一小點，每天都掌握一點知識。還記得跟師的心境，因為師傅根本上都是酒店的老員工，所以不管在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會給自己一個大大的微笑，告訴自己千萬不要輕言放棄，要努力做到。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表揚(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵…如此多的第一次，讓我對今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因為我的工作就是給客人帶來微笑，給客人帶來關(guān)愛，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開心，但面對客人，我始終保持著微笑。我真的感覺到因為付出，所以快樂的心境。溫暖了別人的心，我自己也收獲了幸福。兩個星期的實訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是珍貴的。我對保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的理解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來之時，定能體會到一種獨有的寧靜與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無煙樓層?？头匡L(fēng)格高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計處處表達(dá)著時尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫，室整個房間洋溢著濃重的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。酒店擁有多個風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會廳，充分滿足不同商務(wù)活動的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場，健身房，夜總會，棋牌室等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深化的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評為五的酒店，能如此受歡送，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至效勞員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的效勞是上乘的，以效勞贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛與溫暖。本次實訓(xùn)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識與理論經(jīng)歷相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮嵙?xí)打下了根底。同時，此次實訓(xùn)也讓我對客房部有了更深化的認(rèn)識?？头渴强腿诵菹⒌膱鏊?，也是酒店為賓客提供的主要效勞產(chǎn)品?？腿嗽诰频晖Ａ魰r間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是占了酒店營業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要表達(dá)為以下三點：其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的局部。以客房作為根底設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。其二，酒店客房效勞質(zhì)量是酒店效勞質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因為客房是賓客在酒店中停留時間最長的地方，所需各種效勞要求也最多，賓客對效勞的好壞，感受最敏感，印象最深化。賓客對效勞工程，效勞態(tài)度的感受是價與值是否相符的主要根據(jù)?？头坎繉频戥h(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的效勞質(zhì)量及酒店的外觀和形象。其三，酒店客房的管理直接影響到整個酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大局部。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。此次保利白玫瑰大酒店的實訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場的“學(xué)習(xí)者”，兩個身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識到我如今該做的是做好自己，為以后實現(xiàn)自己的夢做好一個鋪墊。一直記得某人的一句話：萬事皆從小事開場，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢下，我們不僅要學(xué)會課本上的理論知識，更多的是要把理論跟理論相結(jié)合。我們，要努力。如今，此刻，我的人生正在進(jìn)展中?！揪频旯芾韺I(yè)實訓(xùn)報告二】半年的實習(xí)稍縱即逝，在xx度假酒店的實習(xí)，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，如今的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實，真正體會到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇。一、實習(xí)目的在實習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)發(fā)動大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游專科班的教學(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)絡(luò)了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實地實習(xí)，從而使我們理解酒店的消費(fèi)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的效勞及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與理論相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的效勞精神，培養(yǎng)我們的效勞意識。二、實習(xí)內(nèi)容(一)實習(xí)單位概況1、惠東xx度假酒店簡介位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。2、實習(xí)部門惠東xx度假酒店所分部門有：人力資部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面開展的同學(xué)更多的時機(jī)理解理論酒店各部門的工作。(二)實習(xí)工作過程1、崗前培訓(xùn)我實習(xí)所在的部門一開場就是客房部，由于我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季五一黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)展實際操作上的培訓(xùn)和純熟;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部效勞員應(yīng)該知道的對客知識。2、上崗實習(xí)我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅*業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)展的。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進(jìn)展的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在五一黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開場的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動人員到每一棟去支援，在五一這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。五一時期過后，緊接著的小周末都是繁忙的，我們在那繁忙的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將降臨，為了到達(dá)人力資的合理利用，我們部門開場分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入員工工作狀態(tài)。后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走局部實習(xí)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的老實習(xí)生帶新實習(xí)生，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。2023年導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)報告短短的兩天實習(xí)完畢了，有點像是去旅游了一場，其實也確實是去旅游了一場。兩天旅程，分別是不同的導(dǎo)游帶著我們參觀景點的。第一天我們游覽的是胡里山炮臺，南普陀寺，萬石植物園。導(dǎo)游是一位資深導(dǎo)游〔我覺得這個詞太適宜他了〕。其實這三個景點之前有去過，不過發(fā)現(xiàn)，自己毫無目的去的，和資深導(dǎo)游帶著去的，真是可謂天壤之別。以前去景點，只是看一看，拍一拍照片，也就回去了。這次伴隨著導(dǎo)游的講解，發(fā)現(xiàn)原來景點不是看一看就能體會其中的微妙之處。當(dāng)然，我也終于相信一句話：大千世界美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴。于是，我想當(dāng)導(dǎo)游的心又重新燃燒起來了。一個景區(qū)門前普通再在普通不過的景區(qū)簡介，導(dǎo)游竟能滔滔不絕，從古至今，讓人覺得仿佛已經(jīng)游完了景區(qū)，我相信這講法絕對可以算得上超效勞講解。進(jìn)去游覽的時候，汪導(dǎo)選擇旅游的常規(guī)道路進(jìn)展講解，他說常規(guī)道路可以節(jié)省時間，防止繞道，也可以挑景區(qū)中重要的景點給游客講解。由于這次是過來實習(xí)，導(dǎo)游主要傳授我們一些帶團(tuán)中的技巧，當(dāng)然景點中的講解技巧也是少不了的。而汪導(dǎo)的講解方法告訴我們，景點導(dǎo)游詞講解中不單單講景點，可以延伸的很遠(yuǎn)，也許游客對該景點的講解并不感興趣，相反，對我們另外提到的關(guān)于更深層的一些相關(guān)歷史，或是我們平常的一些生活小細(xì)節(jié)和道理更想聽。這就需要我們?nèi)ダ斫獾闹R，明白道理，而不是死死摳著景點中的那點資料。同時汪導(dǎo)也告訴我們，導(dǎo)游詞講解中要注意，在數(shù)據(jù)方面要說的準(zhǔn)確，不斷變化的數(shù)據(jù)不能一口確定的說。一天短短的三個景點下來，感覺吃的很飽的樣子，收獲很多，學(xué)到的，讓我明白，想做好一個導(dǎo)游，不僅要理解很多東西，肚子的墨水要夠足，還要多才多藝，最重要的是要創(chuàng)造出自己的一套帶團(tuán)技巧和風(fēng)格。在車上，汪導(dǎo)把我們這幫學(xué)生當(dāng)成一群游客，跟我們互動，唱歌給我們聽，讓我們覺得旅游真的是愉快的，而不是去曬太陽去受苦，他正如他自己所說的，真誠不管是發(fā)自內(nèi)心的還是裝的，只要讓人覺得舒適就行。我們覺得，一個導(dǎo)游，就應(yīng)該是這樣的，讓人覺得舒適，玩起來也就舒心了。最后他也給我們做出了這樣一個總結(jié)，導(dǎo)游要心細(xì)，心誠，還要有愛心。心細(xì)，其實女孩子在這方面上更占優(yōu)勢，在效勞上要細(xì)心周到，體貼客人；心誠，就是凡事一定要誠心誠意，讓人覺得對你放心，相信你。你對別人老實了，別人也會對你老實；愛心，愛人愛己，保持一顆仁慈的心，付出一定會有意想不到的收獲。汪導(dǎo)說，做好一個導(dǎo)游，一定要端正好自己的態(tài)度，掌握多方面知識，最重要的是，要有一個亮點，讓別人發(fā)現(xiàn)你的特別之處。個人感覺，自己一直沒什么特長，但不一定是要會唱會跳，每個人都會有自己的一個亮點，我也一定能找出自己的那個亮點?；厝サ臅r候有幸站在前面做一回導(dǎo)游，只是突然間就不知道自己該講什么了。也有些緊張，因為面對太多雙眼睛了就會感覺很不自在。這是導(dǎo)游中一大忌，以后面對的還會。汪導(dǎo)給我的感受很多，雖然要成為一個像他這樣資深的導(dǎo)游少說都得十幾年，但要想成功，誰不是一步一步積累經(jīng)歷和知識的。相信我們通過努力，也一定會有成效的，我也希望自己以后像汪導(dǎo)這樣優(yōu)秀。再說說第二天的旅程，這天換了一個導(dǎo)游，汪導(dǎo)不再講解了，讓一車的人都覺得有點沒精神。再加上這天游覽的是陳嘉庚先生的故居，嘉庚公園的鰲園，還有園博苑，幾乎都是看看，然后一直走，大家也都累的疲憊，沒心思認(rèn)真聽陳導(dǎo)的講解了。我發(fā)現(xiàn)一個問題，站在游客的角度上我個人這么認(rèn)為的，在車上時，陳導(dǎo)從上車到下車，保持一個分貝，賣力地講解。當(dāng)然我不否認(rèn)他的講解程度，中級導(dǎo)游，肯定是很好的，只是覺得，陳導(dǎo)沒有按照客人的年齡，采取一些適宜我們這個年齡的感興趣的話題，或是能吸引我們的東西進(jìn)展講解，導(dǎo)致游客〔我們〕的注意力不怎么集中在導(dǎo)游身上，這樣就讓自己有點不受游客重視了，也可能導(dǎo)致接下去的景點講解大家都不愛聽了。個人覺得，導(dǎo)游在講解過程中應(yīng)適中，注意察言觀色，游客聽得很認(rèn)真時，可以適時多講一些，客人覺得有些枯燥，注意力不集中時，可以適當(dāng)少講一些。要根據(jù)游客的年齡挑一些他們可能感興趣的東西講解。個人覺得，讓游客承受你是至關(guān)重要的，因為關(guān)乎到接下來的旅程中要一直陪同，與游客相處融洽是我們做好導(dǎo)服這一工作的根底。不過話說回來，能讓兩位中級導(dǎo)游帶著我們實習(xí)，學(xué)習(xí)帶團(tuán)中的一些技巧，覺得很榮幸，也認(rèn)識到了很多，這對今后還有我們的導(dǎo)考都會有很大幫助。我希望我們的這種實習(xí)時機(jī)能多一些，因為這和我們以后工作會有直接聯(lián)絡(luò)。也希望通過這次的學(xué)習(xí)，我們對進(jìn)入導(dǎo)游效勞這一行業(yè)會更有信心。2023年物流實訓(xùn)總結(jié)范文一、實習(xí)目的實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資制度安排。對承受實習(xí)生的單位而言，是開展儲藏人力資的措施，可以讓其低本錢、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓的社會成員理解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會對該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。對學(xué)生而言，也可以使每一個學(xué)生有的時機(jī)嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)根底，也為自我成長豐富了閱歷，促進(jìn)整個社會人才資的優(yōu)化配置。為了更好的面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，彌補(bǔ)自身存在的缺乏，學(xué)校多方努力，安排我們到xxx物流實習(xí)。二、公司簡介xxx物流是中國第一汽車集團(tuán)公司的專業(yè)物流企業(yè)，是一汽集團(tuán)的控股子公司。公司本部座落在xx汽車產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，位于xx市東風(fēng)大街7088號，緊鄰102國道及xx高速公路出口，對園區(qū)內(nèi)和一汽本部的消費(fèi)企業(yè)具有最正確的物流效勞半徑和物流輻射效勞優(yōu)勢。公司本部設(shè)立在xx，現(xiàn)有員工2700余人，具有專科以上學(xué)歷381人，研究生學(xué)歷12人，中高級職稱人。截止XX年3月總資產(chǎn)達(dá)6.3億元，公司擁有50多萬平方米的整車倉儲基地、5萬多平方米的高標(biāo)準(zhǔn)庫房，58公里鐵路專線、3萬平方米的鐵路裝卸站臺，4臺內(nèi)燃機(jī)車，50輛鐵路貨車，3個電氣集中車站。叉車、吊車、轎車運(yùn)輸車、集裝箱及封閉式零部件運(yùn)輸車等專業(yè)物流設(shè)備近5000臺，在全國擁有100多萬平方米的整車倉儲基地。主營業(yè)務(wù)公司具有公、鐵、水專業(yè)運(yùn)輸及多式聯(lián)運(yùn)的物流效勞才能，可以為用戶提供商品車倉儲、運(yùn)輸；汽車零部件收、儲、發(fā)、包裝、運(yùn)輸；流通加工等一體化物流效勞，還可以提供物流規(guī)劃設(shè)計及物流一體化解決方案。三、實習(xí)內(nèi)容按公司安排，我主要在紅旗，馬自達(dá)備品倉庫和美集分公司實習(xí)。由于x公司的主要客戶是一汽，所以在管理上非常有針對性。比方紅旗所使用的tds系統(tǒng)，馬六使用的ve-i系統(tǒng)以及美集的23看板等。一個月的實習(xí)，我對公司整體運(yùn)作流程都能根本掌握，也從中學(xué)到很多知識。先從紅旗馬自達(dá)備品倉庫說起。倉庫的總體流程分為入庫，保管和出庫。實習(xí)初期，我被分到入口班。入口工作包括檢驗，包裝和入庫單的打印。當(dāng)貨物被送至倉庫，由叉車司機(jī)將貨物卸至檢驗區(qū)，再由檢驗員進(jìn)展數(shù)量核對并打印備件收貨單。收貨單檢驗員留存一聯(lián)，第二聯(lián)送至微機(jī)室。由微機(jī)室打印備件標(biāo)示，然后包裝人員按照貨品的不同規(guī)格選擇適宜的包裝材料并與檢驗員一起對貨品的質(zhì)量進(jìn)展檢驗，并將合格品連同備件標(biāo)示重新包裝。將合格品數(shù)量反響給檢驗員。檢驗員核實后打印備件入庫單，備件入庫單一式三聯(lián)，第一聯(lián)檢驗員留存，第二三聯(lián)由檢驗員蓋章后送至微機(jī)室。微機(jī)室基于單據(jù)進(jìn)展錄入和tds備件入庫。然后再進(jìn)展備件入庫完成入庫作業(yè)。倉庫的第二項工作就是保管，也是倉庫最根本最重要的工作。包括庫區(qū)管理，入出庫備件管理和庫存盤點。在紅旗馬自達(dá)備品倉庫主要分為三個庫區(qū)：小件貨物存放區(qū)，高層貨架和大件貨物存放區(qū)，分別由不同的保管員進(jìn)展保管維護(hù)。出入口時保管員也必須進(jìn)展盤點并幫助檢驗員檢驗。在庫存盤點時應(yīng)該按貨品不同分別盤點：備件永續(xù)盤點每周一次，貴重件盤點每月一次，保質(zhì)期備件盤點每月一次，未返回件每月一次，整體備件的永續(xù)盤點每月一次。另外每年還應(yīng)進(jìn)展年終庫存以保證庫存數(shù)量的準(zhǔn)確。保管員必須理解庫區(qū)貨品的存放位置和儲存數(shù)量，以便日常作業(yè)。此外的工作就是出庫了。出庫工作共五個步驟：打印出庫單，分配保管員，提取備件，檢驗與庫戶確認(rèn)及tds備品出庫。提取備件后保管員應(yīng)配合檢驗員對貨品的規(guī)格數(shù)量進(jìn)展核對，然后在微機(jī)室打印出庫單。出庫單一式三聯(lián)，第一聯(lián)微機(jī)室留存，第二聯(lián)檢驗員留存，第三聯(lián)客戶帶走。給客戶的出庫單必須有出庫專用章及檢驗員，保管員蓋章，缺一不可。三周的時間我在倉庫的各部門都實習(xí)了一遍，學(xué)到了很多東西。我的第二個實習(xí)地點是美集物流分公司。美集物流分公司主要針對群眾效勞。工作的整體流程與紅旗馬自達(dá)倉庫根本一致。由于群眾對產(chǎn)品的包裝有固定的幾句要求，公司必須使用其規(guī)定的器具，必須進(jìn)展空車器具的返運(yùn)。針對這種情況美集采用了“milkrun”的物流形式。并針對群眾進(jìn)展改進(jìn)，獲得了很好的效果?！眒ilkrun”是汽車物流行業(yè)專用術(shù)語，中文譯名為循環(huán)取貨，是指一輛卡車按照既定的道路和時間依次到不同的供給商處收取貨物同時卸下上一次收走貨物的空容器并最終將所有貨物送到汽車整車消費(fèi)商倉庫或消費(fèi)線的一種公路運(yùn)輸方式。對于某一個汽車整車消費(fèi)商來講，可能會有十幾條甚至上百條的milkrun道路，投入運(yùn)營的車輛按照每日整車消費(fèi)方案持續(xù)地進(jìn)展零部件的運(yùn)輸。該詞字面意思描繪了送奶工給假設(shè)干用戶送奶并回收空奶瓶的過程。而在汽車物流中裝載貨物容器的空滿正好與送牛奶過程相反，即到供給商處取貨時留下空容器，把裝滿貨物的容器帶走，而在送牛奶過程中是在用戶處留下牛奶而把空瓶帶走。該運(yùn)輸方式降低了汽車整車企業(yè)的零部件庫存，降低了零部件供給商的物流風(fēng)險，減少了缺貨甚至停線的風(fēng)險。從而使整車消費(fèi)商及其供給商的綜合物流本錢下降。美集公司采用這種形式并針對群眾進(jìn)展改進(jìn)，減少了空車往返，獲得了很好的效果。四、發(fā)現(xiàn)問題在入庫工作中，包裝是勞動強(qiáng)度最大的，專業(yè)化程度也很高，需要純熟度。雖然在工作中加快了速度，但也存在很多問題，由于工作任務(wù)細(xì)分化不易做的完美，導(dǎo)致工作人員忙閑不均，物流信息流復(fù)雜。個別工作重復(fù)度太高。2、紅旗倉庫的tds系統(tǒng)目前是由每個保管員的獨立權(quán)限進(jìn)展操作，例如4f區(qū)，只能對4f區(qū)的零部件進(jìn)展出庫和入庫的執(zhí)行，不能對其他管理員所管的庫區(qū)進(jìn)展操作。在應(yīng)用上存在很多問題：比方假設(shè)在同一張單子上有很多零部件，出現(xiàn)兩個〔或多個〕保管員所管理不同的庫區(qū)時，該如何操作？是把整張單子所有零部件一起執(zhí)行？還是可以逐個挑選執(zhí)行？保管員的權(quán)限和主任的權(quán)限有所不同，有一些功能也是經(jīng)常使用的，是否可以給予添加上去？3、群眾的23看板，雖然很方便卻沒有信息提示，為保證貨物兩小時內(nèi)送到，電腦員必須不停地刷新。五、心得體會這次的假期理論讓我發(fā)現(xiàn)自身的很多差距。首先就是缺乏經(jīng)歷。因為自己缺乏經(jīng)歷，很多問題而不能分清主次，還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點，隨著工作的進(jìn)展，我想我會逐漸積累經(jīng)歷的。第二工作時仍需追求完美。在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是時刻要牢記的。第三團(tuán)隊精神。工作往往不是一個人的事情，是一個團(tuán)隊在完成一個工程，在工作的過程中如何去保持和團(tuán)隊中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。一位資深人力資專家曾對團(tuán)隊精神的才能要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的才能以及與人合作的才能。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團(tuán)結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業(yè)績，必須牢記一個規(guī)那么：我們永遠(yuǎn)不能將個人利益凌駕于團(tuán)隊利益之上，在團(tuán)隊工作中，會出如今自己的協(xié)助下同時也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。第四學(xué)術(shù)上不夠鉆研。這是由工作性質(zhì)決定的，也是我自己選擇的，因為在我看來，只有被市場認(rèn)可的技術(shù)才有價值，同時我也認(rèn)為自己更適宜做與人溝通的工作。但我畢竟是碩士研究生，需要作一些技術(shù)的研究工作，這就需要我個人多關(guān)注科研的最新進(jìn)展，同時，這也對我的工作有促進(jìn)作用。在以后的學(xué)習(xí)中，我必須多豐富自己的專業(yè)課知識，同時要多參加社會理論，在理論中去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并找出自身的缺乏，再有針對性的去進(jìn)步自己。要關(guān)注最新物流動態(tài)和開展趨勢。以過硬的專業(yè)知識和理論才能去競爭去彌補(bǔ)自身的缺乏，只要我們能一直以良好心態(tài)和狀態(tài)去充實自己，就能給自己多一分希望，多一分時機(jī)，在就業(yè)市場中找到真正屬于自己的成功。2023年CAD實訓(xùn)總結(jié)范文為期一周的autocad終于完了，好嗆啊！每天不用上課，起來就去機(jī)房畫圖，回到宿舍還是畫圖。可以說這個星期除了吃喝拉撒，其他時間都在干同一件事——畫圖。不夸大的說連做夢都夢到在畫圖…不過效果是顯而易見！實訓(xùn)的目的是讓我們可以純熟的使用autocad的常用繪圖命令和編輯命令，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用autocad軟件繪制平面圖形的技能和技巧。穩(wěn)固所學(xué)的繪制專業(yè)圖的根本知識和方法，以及有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用autocad軟件繪制專業(yè)圖的方法和技能。培養(yǎng)學(xué)生耐心細(xì)致的工作作風(fēng)和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度。通過這次的實訓(xùn)，不敢說我對于autocad的常用繪圖命令和編輯命令的運(yùn)用很嫻熟，但相對實訓(xùn)前有了很大的進(jìn)步。比較明顯的就是速度快了，同一類型的圖可以用更少的時間去完成，而質(zhì)量也只高不低。不過最嫻熟的還是根本設(shè)置，圖層、線型、線寬、比例、顏色、文字款式、尺寸標(biāo)注等。為了加強(qiáng)這方面的練習(xí)，我每幅圖都畫一遍圖幅，設(shè)置一次圖層、線型、線寬、顏色、文字款式和標(biāo)注款式。建筑圖形和幾何圖形的比例是不同的，畫一個標(biāo)準(zhǔn)的a3圖幅后要擴(kuò)大100倍。幾何圖形的標(biāo)注款式也各有各樣，特別是一些直徑和半徑的標(biāo)注，和常規(guī)的有差異，以前沒接觸過的在實訓(xùn)中接觸了，學(xué)會了如何設(shè)置。還好字體的標(biāo)注就兩種，不過有些圖設(shè)得有點亂，而且在我自己的電腦設(shè)置的圖拉到機(jī)房的電腦上，字體會變得更混亂，直接顯示不了，又要重新設(shè)置。還好改改就行。不然我就要哭都沒眼淚出了。學(xué)校安排給我們實訓(xùn)的時間只有一周，在這周內(nèi)可以說一大局部同學(xué)都不能按時完成任務(wù)。實訓(xùn)指導(dǎo)書發(fā)下來很久了，我們之前都有畫，所以才能如期完成任務(wù)。這次的圖形除了后面幾幅相對來說要難，其他的都可以應(yīng)付。水工圖把我弄得好嗆，涉及到大量的數(shù)據(jù)，有些數(shù)據(jù)還要自己計算。初次接觸，花費(fèi)了我一天時間只畫了一幅，不過好在在實訓(xùn)周之前就畫好了，實訓(xùn)周我主要畫建筑圖形和幾何圖形。之前看到建筑圖我會頭疼，因為數(shù)據(jù)很多，不過經(jīng)過水工圖的洗禮，我對于建筑圖很淡定。它的數(shù)據(jù)雖然不少，但只要按部就班就不會出大錯。不過一開場純熟度不夠，也吃了一些苦頭，不過吃一塹長一智，后面就可以沉著應(yīng)對了，對于周四的測試可以輕松搞定我們是道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)，對于這個工作我們需要具備耐心細(xì)致的工作作風(fēng)和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度。工人工作是按照圖紙來做的，假設(shè)圖紙有誤，工作成果也有誤。而且差之毫厘謬以千里，假設(shè)造成事故就是大件事，這讓我不得不細(xì)致認(rèn)真起來。通過實訓(xùn)也讓我感到了就業(yè)的壓力。我們的實訓(xùn)圖都是抄畫的，是前輩們參照實物或者實地考察在畫出來的，不會像我們照著畫就行。假設(shè)讓我們來做，可以嗎？我的答案是不能。我們還不能勝任，因為這不只是畫出圖形就可以，其中還要計算，需要運(yùn)用其他學(xué)科的知識，比方說建筑力學(xué)，運(yùn)用建筑力學(xué)計算合理的構(gòu)造再畫在圖紙上。而我的建筑力學(xué)可以說很爛，這樣我如何面對。還有一年多我們就要出去工作了，到時我們可以拿什么出來，讓招聘的企業(yè)錄取我們，或者捫心自問，自己可以勝任這份工作嗎？自己的工作對的起那份工資嗎？這次的實訓(xùn)圖除了水工圖和我們的專業(yè)有點搭邊，其他都好似與我們的專業(yè)無關(guān)。同學(xué)們都覺得畫這些和我們專業(yè)無關(guān)的有點浪費(fèi)時間，我如今懂得，假設(shè)你還不會走路，你怎么學(xué)會跑呢！實訓(xùn)畫的圖比較根底的，很適宜現(xiàn)階段的我們。不要太過批評學(xué)校安排的課程，因為學(xué)校的老師畢竟比你年長，他們的專業(yè)只是不是現(xiàn)階段的我們可以比較的。事必有因！這樣的安排是為了讓我們可以在幾年后找到工作。因為未出社會的我們是不理解這些的，老師以他們過來人的身份引導(dǎo)我們前進(jìn)，謝謝老師們。這次的實訓(xùn)不只是讓我掌握了autocad的運(yùn)用，也讓我幡然醒悟過來，跟著老師走，沒錯！護(hù)理專業(yè)實訓(xùn)總結(jié)范文實習(xí)的日子對于每一名護(hù)士都會是難以忘懷的，因為在實習(xí)的日子里我們會盡自己的努力去學(xué)習(xí)，去發(fā)現(xiàn)，去探究，去感悟作為一個合格護(hù)士的責(zé)任與義務(wù)。從去年7月份我分開了自己的母?！扒羔t(yī)學(xué)?？茖W(xué)校”來到了曲靖市麒麟?yún)^(qū)人民醫(yī)院實習(xí)。在20xx年7月至20xx年5月這十個月里，我從外二科、手術(shù)室……到外一科，在這條艱辛的路上，從開場進(jìn)入醫(yī)院實習(xí)的那一刻起，我就感到了前所未有的壓力，壓力不僅來自一起實士的護(hù)士，更多的卻是來自自己，作為一個大專生的我和那些一起實習(xí)的來自昆明醫(yī)學(xué)院、大理醫(yī)學(xué)院的同學(xué)比起來沒有優(yōu)勢，所以，我只有在實習(xí)期間通過自己的努力來使我不落后，不被蓬勃開展的社會所淘汰。在醫(yī)院實習(xí)期間我的第一個科是外科，在外科這個月里，我首先學(xué)會了靜脈穿刺，在帶教老師的熱誠，細(xì)心教誨下，我學(xué)到了許多知識，比方：在門診時我學(xué)會了清創(chuàng)傷口的處理〔縫合、拆線、換藥等〕。我的第二個實習(xí)科室是手術(shù)室，剛進(jìn)手術(shù)室時我什么都不懂，就連最常規(guī)的器械名稱及用處都不知道，還有那些無菌原那么更是如此，好在帶教老師對我們很好，什么事情都為我們仔細(xì)的講解，有很多事都讓我們自己動手，漸漸的我們也熟悉了這里的程序。在這短短的二十多天里，我很認(rèn)真的學(xué)習(xí)關(guān)于手術(shù)室方面的知識，理解手術(shù)室的工作性，熟悉每臺手術(shù)所需要準(zhǔn)備的物品以及特殊器械，掌握其根本的操作方法。無菌操作技術(shù)，如戴無菌手套，穿脫手術(shù)衣以及正確的洗手方法等都可以純熟準(zhǔn)確的操作。但是由于時間短暫對于有些手術(shù)器械的名稱及用處仍不是很理解，真是有些遺憾。我的第三個實習(xí)科室是內(nèi)科，在該科內(nèi)我理解了很多內(nèi)科病的各種治療常識，如糖尿病、高血壓等飲食治部的重要性，及堅持用藥的原那么，本卷須知，某些藥物副作用的處理。春節(jié)回來我們就進(jìn)入了?？茖嵙?xí)，我選擇的科室是手術(shù)室，由于以前的實習(xí)認(rèn)識，所以這次再次進(jìn)入手術(shù)室時，我不再感到生疏，老師對我們也是特別的歡送，對我們也沒有像輪轉(zhuǎn)實習(xí)時那樣嚴(yán)格，我在老師帶著幾天后，就單獨上臺配合醫(yī)生完成手術(shù)，半個月以后就幾乎能獨立完成各種中、小手術(shù)的配合，于至得到各位老師的認(rèn)可及好評，在這三個月里，我參與了很多手術(shù)，見過好多外面請來專家的大手術(shù)，讓我有了更寬闊的視野，總之，在該科我學(xué)到了很多知識，為我今后從事臨床工作打下堅實根底。在這10個月里，我也漸漸地進(jìn)展著從一個護(hù)生到一個護(hù)士的蛻變，十月的修行，十月的磨練，我努力去做一名好護(hù)士，努力每天以微笑的面容去面對我的病人，努力做到耐心細(xì)致而不急躁，努力做到工作扎實而不出錯。在各個“老師”前面，我是一個勤快認(rèn)真的晚輩，在病人前面我是一個溫順、和藹、平易見人的年輕護(hù)士。實習(xí)的日子里，我懂得了如何去贏得別人的尊重，面對誤解我不去爭辯，面對批評學(xué)會了擺正心態(tài)。因為年輕，我就要比別人做得更多；因為年輕，我就應(yīng)該勇于受挑戰(zhàn)。下面我就談?wù)効梢栽忈尀槲业囊恍└形?。一、要樹立：“以人為本”的人性化效勞理念，護(hù)理的全部工作都是圍繞病人入院到出院展開的。人是一個生物體時時刻刻有著他各種生理需求和社會需求，病人那么在此根底上還有疾病治療護(hù)理需求。因此，如何滿足病人的各種正常需求，就囊括了我們所有的護(hù)理工作，急病人之所急，想病人之所想，解病人之所難，都是我們的職責(zé)所在，其中營造一個舒適安靜的病房環(huán)境，耐心的細(xì)致的入院宣教、溫馨和藹的語言溝通、體貼入微的生活護(hù)理、高度負(fù)責(zé)的人文關(guān)心等等。都是護(hù)理工作的詳細(xì)表達(dá)，護(hù)理質(zhì)量的上下均會在這日常的點點滴中反映出來?？傊?，一切以病人為中心，病人滿意了，說明我們的工作就做好了。旅游專業(yè)實訓(xùn)總結(jié)范文XX年暑假期間，在校團(tuán)委的號召下，為焦作的“四創(chuàng)”奉獻(xiàn)一份力量，為進(jìn)步自己各方面的才能，加深自己對社會的理解，我參加了由校團(tuán)委主辦、數(shù)學(xué)學(xué)院團(tuán)委承辦、焦作市神洲旅行社大力支持的暑假兼職導(dǎo)游培訓(xùn)社會理論活動(XX年7月10日--XX年7月25日)。焦作市神洲旅行社成立于1999年5月，是經(jīng)省、市旅游局批準(zhǔn)、焦作工商局注冊的具有獨立法人資格的旅游企業(yè)。公司總部座落在焦作市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心焦作____內(nèi)，現(xiàn)有員工118名，其中專職導(dǎo)游60名，大專以上學(xué)歷的占95%。歷經(jīng)5年的開展，已形成了一套嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的管理體系，現(xiàn)擁有“地接中心、組團(tuán)中心、交通票務(wù)中心、導(dǎo)游中心、外聯(lián)營成功籌劃、承辦了多趟火車專列、大型團(tuán)隊等大型活動年接待人數(shù)5萬人以上。是焦作規(guī)模、實力、信譽(yù)的旅行社之一，也是省、市旅游局在焦作旅游業(yè)樹起的一面旗幟。自1999年—XX年連續(xù)三年被河南省旅游局授予重質(zhì)量、守信譽(yù)“河南省優(yōu)秀旅行社”、XX、XX年被授予“河南省旅行社”、XX年—XX年連續(xù)被焦作市委、市政府授予“焦作市旅游工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號：XX、XX、XX年在焦作市旅行社千分制考核中連年高名列榜首;接中心經(jīng)理衛(wèi)軍玲、導(dǎo)游中心經(jīng)理劉友鑫、先后被省文明委、團(tuán)省委、省旅游局授予“河南省文明導(dǎo)游員”、“河南省優(yōu)秀青年導(dǎo)游員”。在這樣一個優(yōu)秀的企業(yè)里，我們一行50多個學(xué)生得到了系統(tǒng)的導(dǎo)游培訓(xùn)，在為期半個月的培訓(xùn)中，從第一天導(dǎo)游中心經(jīng)理劉友鑫就逐日開場對我們講授導(dǎo)游事務(wù)、導(dǎo)游法律法規(guī)、中國旅游地理、導(dǎo)游事故處理、山區(qū)導(dǎo)游模擬、海濱導(dǎo)游模擬等根本的導(dǎo)游技能，培訓(xùn)完畢時，焦作市神洲旅行社有限責(zé)任公司還組織我們跟隨旅行團(tuán)到青島、日照等旅游幾個城市親自體驗導(dǎo)游的工作。我們還掌握了必要的旅游常識，如：導(dǎo)游效勞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(一)·導(dǎo)游效勞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(二)·旅行社管理條例1·旅行社管理條例2·旅行社辦理旅游意外保險暫行規(guī)定·赴港澳旅游本卷須知·乘機(jī)出行規(guī)矩須知·兒童乘火車有優(yōu)待·發(fā)惹事故時怎么辦·個人因私護(hù)照申請·旅游住宿須知·如何在溶洞內(nèi)攝影·鐵路旅客須知