酒店后勤經(jīng)理職責(zé)（14篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)酒店后勤經(jīng)?理職責(zé)1?、負(fù)責(zé)部門(mén)?進(jìn)行餐廳后?勤保障管理?，確保部門(mén)?對(duì)客服務(wù)的?后勤需求;?2、主持?分管部(組?)餐前會(huì)，?合理安排當(dāng)?天工作;?3、負(fù)責(zé)指?導(dǎo)督促傳菜?部整個(gè)工作?流程，及時(shí)?協(xié)調(diào)、解決?廚房、樓面?對(duì)客服務(wù)中?菜品的相關(guān)?問(wèn)題;4?、完成上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)辦交其?他工作事項(xiàng)?。酒店后?勤經(jīng)理職責(zé)?（二）1?、全面負(fù)責(zé)?公司員工宿?舍的服務(wù)保?障與統(tǒng)一管?理。2、?帶領(lǐng)、指導(dǎo)?全體宿舍管?理員做好區(qū)?域衛(wèi)生清潔?，監(jiān)督相關(guān)?制度落實(shí)，?維護(hù)員工宿?舍良好的居?住環(huán)境與管?理秩序。?3、負(fù)責(zé)協(xié)?調(diào)維護(hù)宿舍?區(qū)域各項(xiàng)設(shè)?施設(shè)備，定?期檢查、及?時(shí)發(fā)現(xiàn)報(bào)修?故障，確保?狀態(tài)良好，?正常使用。?4、聽(tīng)取?各方意見(jiàn)、?建議，了解?員工所需，?努力改善宿?舍各項(xiàng)條件?，提高員工?滿(mǎn)意度。?5、加強(qiáng)宿?舍區(qū)域用電?、用水、消?防安全及人?員出入管理?，實(shí)現(xiàn)節(jié)能?、安全、有?序的管理目?標(biāo)。酒店?后勤經(jīng)理職?責(zé)（三）?1.團(tuán)隊(duì)管?理：組織執(zhí)?行公司相關(guān)?制度/流程?，實(shí)施績(jī)效?管理與團(tuán)隊(duì)?建設(shè)，以保?證團(tuán)隊(duì)工作?目標(biāo)的達(dá)成?。2.辦?公環(huán)境管理?：制定公司?辦公環(huán)境實(shí)?施規(guī)劃，并?推動(dòng)落實(shí)，?為公司員工?塑造良好的?辦公環(huán)境。?3.食堂?管理：統(tǒng)籌?員工食堂的?日常管理，?包括監(jiān)督進(jìn)?貨渠道、倉(cāng)?庫(kù)物資管理?、安全隱患?排查、就餐?服務(wù)質(zhì)量管?理等，維護(hù)?良好的就餐?環(huán)境。酒?店后勤經(jīng)理?職責(zé)（四）?1、在運(yùn)?營(yíng)總監(jiān)的領(lǐng)?導(dǎo)下總體負(fù)?責(zé)大運(yùn)會(huì)運(yùn)?動(dòng)員餐廳后?勤保障工作?2、負(fù)責(zé)?餐廳食材及?非食耗材的?統(tǒng)計(jì)、調(diào)撥?，保障餐廳?供應(yīng)服務(wù)?3、負(fù)責(zé)餐?廳設(shè)備及固?定資產(chǎn)的維?護(hù)、保養(yǎng)，?并定期盤(pán)點(diǎn)?，統(tǒng)計(jì)損耗?4、負(fù)責(zé)?餐廳洗消工?作，洗消員?工的日常管?理，營(yíng)造安?全、健康的?就餐環(huán)境?5、負(fù)責(zé)餐?廳搬運(yùn)工作?，搬運(yùn)員工?的日常管理?，保證后廚?的耗材供應(yīng)?6、負(fù)責(zé)?后勤保障相?關(guān)培訓(xùn)以及?與現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)?的工作對(duì)接?7、領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其他?與餐廳后勤?保障相關(guān)的?工作酒店?后勤經(jīng)理職?責(zé)（五）?1、全面負(fù)?責(zé)食堂的經(jīng)?營(yíng)管理工作?，包括制定?整體經(jīng)營(yíng)計(jì)?劃、成本管?控、人員管?理(含運(yùn)營(yíng)?商管理)等?;2、制?訂適合本食?堂特點(diǎn)的管?理辦法，以?保證日常工?作的正常運(yùn)?營(yíng);3、?做到增收節(jié)?支、杜絕浪?費(fèi)、降低成?本，抓好水?電、燃料、?用具設(shè)備的?使用管理工?作;4.?加強(qiáng)食堂衛(wèi)?生安全管理?和消防工作?，防止食品?衛(wèi)生、生產(chǎn)?安全事故的?發(fā)生;5?、保障全體?員工用餐，?改善與提高?用餐質(zhì)量，?嚴(yán)控采購(gòu)渠?道、食品制?作流程，嚴(yán)?格執(zhí)行食品?衛(wèi)生制度，?杜絕食物中?毒事件發(fā)生?;6、做?好員工跟運(yùn)?營(yíng)商之間溝?通的橋梁，?不斷提高滿(mǎn)?意度，積極?收集各方反?饋，并做好?記錄，不斷?改進(jìn)，提高?食堂品質(zhì)形?象;7、?重點(diǎn)做好包?廂的管理、?食材的管控?及食堂環(huán)境?衛(wèi)生管理等?工作;8?、完成上級(jí)?交給的其他?任務(wù)。酒?店后勤經(jīng)理?職責(zé)（六）?1、協(xié)助?總監(jiān)制訂中?心年度目標(biāo)?、計(jì)劃，督?辦各項(xiàng)重要?工作的落實(shí)?、結(jié)果檢核?;2、協(xié)?助總監(jiān)制定?管理機(jī)制、?流程和信息?化相關(guān)工作?，并推動(dòng)落?實(shí)執(zhí)行，通?過(guò)創(chuàng)新方法?使各項(xiàng)工作?制度化、標(biāo)?準(zhǔn)化，提高?管理效率，?保證投入產(chǎn)?出化;3?、協(xié)助總監(jiān)?作好部門(mén)團(tuán)?隊(duì)建設(shè)，營(yíng)?造積極向上?，努力奮斗?的工作氛圍?。酒店后?勤經(jīng)理職責(zé)?（七）1?.根據(jù)實(shí)際?情況擬定或?者完善公司?的后勤管理?規(guī)范，并報(bào)?領(lǐng)導(dǎo)審批;?2.負(fù)責(zé)?監(jiān)督執(zhí)行后?勤相關(guān)管理?規(guī)范或者行?為規(guī)范，確?保后勤工作?能順利執(zhí)行?;3.負(fù)?責(zé)公司食堂?、宿舍等日?常管理工作?;4.負(fù)?責(zé)辦公區(qū)域?的綠化工作?，并及時(shí)解?決工作中的?問(wèn)題;5?.及時(shí)并妥?善處理食堂?、宿舍以及?安全、綠化?等工作的投?訴，提高服?務(wù)質(zhì)量;?6.負(fù)責(zé)各?辦公室的家?具、設(shè)備、?用品的供應(yīng)?，定期對(duì)辦?公室相關(guān)設(shè)?備進(jìn)行檢查?統(tǒng)計(jì)，記錄?損壞或者丟?失情況，并?根據(jù)規(guī)定及?時(shí)補(bǔ)充;?7.負(fù)責(zé)后?勤物資的購(gòu)?買(mǎi)以及供應(yīng)?、發(fā)放工作?;8.負(fù)?責(zé)對(duì)后勤人?員內(nèi)的管理?和培訓(xùn)工作?;9.完?成領(lǐng)導(dǎo)交給?的其他工作?酒店后勤?經(jīng)理職責(zé)（?八）(1?)負(fù)責(zé)落實(shí)?并執(zhí)行酒店?運(yùn)營(yíng)前裝修?、設(shè)計(jì)、安?全檢查等各?項(xiàng)工作;?(2)負(fù)責(zé)?落實(shí)酒店開(kāi)?業(yè)籌備的具?體工作;?(3)根據(jù)?酒店的經(jīng)營(yíng)?及發(fā)展規(guī)劃?和工作部署?，協(xié)助經(jīng)理?開(kāi)展酒店運(yùn)?營(yíng)工作;?(4)負(fù)責(zé)?酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)?程的客戶(hù)服?務(wù)工作，致?力于提高客?戶(hù)滿(mǎn)意度及?酒店收入;?(5)完?成領(lǐng)導(dǎo)安排?的其它工作?。酒店后?勤經(jīng)理職責(zé)?（九）1?.按客房部?經(jīng)理要求完?成客服日常?管理工作;?2.負(fù)責(zé)?酒店公共區(qū)?域清潔質(zhì)量?管理，嚴(yán)格?按照規(guī)范指?標(biāo)，做好清?潔監(jiān)督;?3.負(fù)責(zé)費(fèi)?用開(kāi)支控制?，區(qū)域內(nèi)財(cái)?產(chǎn)和物料的?管理和領(lǐng)用?;4.正?確使用區(qū)域?內(nèi)設(shè)備和物?料，做好維?護(hù)和保養(yǎng);?5.堅(jiān)持?服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管?理，督導(dǎo)領(lǐng)?班、技工和?清潔工作;?6.做好?員工考核評(píng)?估，員工考?勤及業(yè)務(wù)技?能培訓(xùn);?7.領(lǐng)導(dǎo)安?排的其他工?作。酒店?后勤經(jīng)理職?責(zé)（十）?(1)全面?負(fù)責(zé)前廳的?接待和問(wèn)訊?等工作,督?導(dǎo)員工為客?人提供高效?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?。直接對(duì)前?廳部主管負(fù)?責(zé)。(2?)主持前廳?工作例會(huì),?上傳下達(dá),?搞好本部門(mén)?與其它部門(mén)?的協(xié)調(diào)工作?。(3)?負(fù)責(zé)客人的?投訴的處理?。(4)?負(fù)責(zé)每天檢?查員工外表?及工作情況?。(5)?負(fù)責(zé)掌握員?工的培訓(xùn)。?(6)負(fù)?責(zé)掌握當(dāng)日?及次日的客?房狀態(tài),在?下班之前與?預(yù)訂部核對(duì)?好。(7?)檢查有特?殊要求客人?的房間并保?證這些特殊?要求得到關(guān)?照。(8?)及時(shí)申領(lǐng)?物品,保證?前臺(tái)有足夠?辦公用品。?(9)負(fù)?責(zé)每月有關(guān)?報(bào)表的制作?。(10?)熟悉酒店?所有區(qū)域;?(11)?有效地處理?應(yīng)急事件;?酒店后勤?經(jīng)理職責(zé)（?十一）1?、負(fù)責(zé)客房?部的整體經(jīng)?營(yíng)和運(yùn)作;?分配督導(dǎo)員?工工作，制?定工作計(jì)劃?。2、確?保部門(mén)成本?及各項(xiàng)費(fèi)用?，得以良好?的控制。?3、根據(jù)酒?店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)?準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)?房間和設(shè)施?設(shè)備及各項(xiàng)?物品進(jìn)行檢?查。4、?制定部門(mén)的?年度預(yù)算，?并確保部門(mén)?的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用?控制在預(yù)算?之內(nèi)。5?、檢查客房?部的設(shè)施和?管理，抽查?及提升本部?門(mén)整體工作?質(zhì)量及工作?效率。6?、組織編制?部門(mén)工作程?序及工作考?評(píng)。酒店?后勤經(jīng)理職?責(zé)（十二）?1、負(fù)責(zé)?酒店前廳、?客房、餐飲?、工程等部?門(mén)工作的安?排、檢查、?督導(dǎo)及運(yùn)營(yíng)?保障工作，?對(duì)總經(jīng)理負(fù)?責(zé)。2、?協(xié)助總經(jīng)理?確立賓館的?經(jīng)營(yíng)管理方?針、發(fā)展方?向、組織機(jī)?構(gòu)和完善賓?館的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)?劃及年度經(jīng)?營(yíng)計(jì)劃。?3、根據(jù)年?度經(jīng)營(yíng)、管?理計(jì)劃分解?，督促所負(fù)?責(zé)部門(mén)，形?成部門(mén)工作?任務(wù)。4?、審核賓館?的各項(xiàng)人事?、行政制度?和重要崗位?的人事聘用?，提出任免?中級(jí)管理人?員的建議。?協(xié)助公司對(duì)?各部門(mén)主要?管理人員進(jìn)?行考核、評(píng)?估。5、?檢查分管部?門(mén)落實(shí)崗位?責(zé)任制情況?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?并及時(shí)解決?。6、不?斷改善員工?工作條件，?抓好企業(yè)文?化和精神文?明建設(shè)。?7、參與賓?館重大業(yè)務(wù)?問(wèn)題的決策?，重要事項(xiàng)?及時(shí)、完整?和準(zhǔn)確地向?公司請(qǐng)示和?匯報(bào)，建立?健全請(qǐng)示報(bào)?告制度;?8、協(xié)助公?司做好公共?關(guān)系，營(yíng)造?良好、安全?的經(jīng)營(yíng)環(huán)境?;9、監(jiān)?督并參與賓?館日常的前?臺(tái)財(cái)務(wù)管理?，采購(gòu)管理?，監(jiān)督考核?資產(chǎn)管理、?使用、維護(hù)?的執(zhí)行情況?，保證其完?整性及良性?運(yùn)轉(zhuǎn);??10、協(xié)助?總經(jīng)理接待?重要貴賓，?建立良好的?公共關(guān)系，?廣泛聽(tīng)取和?收集賓客的?意見(jiàn)，處理?投訴，不斷?改進(jìn)工作。?11、完?成總經(jīng)理交?辦的其他任?務(wù)。酒店?后勤經(jīng)理職?責(zé)（十三）?1、前臺(tái)?辦理入住、?退房登記、?收銀等日常?工作、會(huì)員?卡等促銷(xiāo)活?動(dòng)的解釋工?作;2、?做好酒店日?常接待問(wèn)詢(xún)?工作;3?、完成每日?營(yíng)業(yè)報(bào)表及?各類(lèi)統(tǒng)計(jì)表?;4、完?成領(lǐng)導(dǎo)安排?的各項(xiàng)工作