2023年全省食品保健食品法律法規(guī)知識在線測試

全省食品、保健食品法律法規(guī)知識在線測試?——網(wǎng)上考試系統(tǒng)——HYPERLINK"httｐ:／/22０.162.２３9．1１2：８003/index.asｐ＂第3期考試在線判卷?（判斷題15題,單項(xiàng)選擇題25題，多項(xiàng)選擇題10題,填空題0題,總分1０0分)考生姓名:

性別：

單位:

崗位:一、判斷題（共15題，每題2分）

1、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》按食品安全事故的性質(zhì)、危害限度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級)、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故(Ⅲ級)和一般食品安全事故(Ⅳ級）四級。

(提交答案：對

判題:√

得分:2分)

２、產(chǎn)品展銷會的舉辦公司,可不用審查入場銷售者的經(jīng)營資格。

（提交答案：錯(cuò)

判題:√

得分:2分)

3、不同批次的食品可以共用一個(gè)檢查合格證。

（提交答案：錯(cuò)

判題：√

得分：2分)

4、保健食品的生產(chǎn)加工可以不按批準(zhǔn)的工藝規(guī)程進(jìn)行。

（提交答案:錯(cuò)

判題：√

得分:2分)

5、經(jīng)營進(jìn)口保健食品產(chǎn)品不必取得注冊批準(zhǔn)證書。

（提交答案:錯(cuò)

判題：√

得分：２分）

6、保健食品和添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。

（提交答案:對

判題：√

得分：2分)

7、申請食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序,按照國家產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定執(zhí)行。

（提交答案:對

判題：╳

得分:0分）

8、廣告中可以使用國家級、最高級、最佳等用語。

(提交答案：錯(cuò)

判題:√

得分:2分)

9、藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)不符合法定規(guī)定產(chǎn)品時(shí)，可以將不符合法定規(guī)定產(chǎn)品的進(jìn)貨人、報(bào)檢人、代理人列入不良記錄名單。

（提交答案：對

判題:√

得分:2分）

１0、保健食品與普通食品的共性，在與都能提供人體生存必需的基本營養(yǎng)物質(zhì),都具有特定的色、香、味、形。

(提交答案：對

判題:√

得分：2分）

11、保健食品生產(chǎn)公司主管技術(shù)的生產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人必須具有大專以上或相應(yīng)的學(xué)歷，并具有保健食品生產(chǎn)及質(zhì)量、衛(wèi)生管理的經(jīng)驗(yàn)。

(提交答案：對

判題:√

得分：2分)

1２、具有生物活性物質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)采用相應(yīng)的保溫措施。

(提交答案：錯(cuò)

判題:√

得分：2分）

13、發(fā)布保健食品廣告不需要審批。

（提交答案:錯(cuò)

判題：√

得分：2分）

14、食品標(biāo)簽上不必載明“食品添加劑”字樣。

（提交答案：錯(cuò)

判題:√

得分:2分)

1５、保健食品命名時(shí)嚴(yán)禁使用人名、地名、漢語拼音。

(提交答案:對

判題:√

得分：2分)判斷題小計(jì)得分:28分二、單項(xiàng)選擇題(共25題,每題２分)

1、保健食品注冊境內(nèi)申請人應(yīng)當(dāng)是在中國境內(nèi)合法登記的()（提交答案：C

判題：√

得分：2分）

A．組織

Ｂ.法人或者其他組織

Ｃ.公民、法人或者其他組織。

2、()以新聞報(bào)道等形式發(fā)布保健食品廣告。（提交答案：A

判題：√

得分：2分）

A.不得

B.可以

3、國家批準(zhǔn)的改善記憶、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能的保健食品是否合用于補(bǔ)腦、提高智商、緩解腦力疲勞。（提交答案：B

判題:√

得分:２分)

A．是

B.否

4、特殊營養(yǎng)食品與保健食品的區(qū)別,特殊營養(yǎng)食品（)（提交答案：Ａ

判題:√

得分：2分)

Ａ.不需要通過動物或人群實(shí)驗(yàn)，不需要證實(shí)有明顯的功效作用；

Ｂ.不需要通過動物或人群實(shí)驗(yàn),需要證實(shí)有明顯的功效作用；

5、保健食品具有特定的保健功能有()種?(提交答案:C

判題：√

得分:2分)

A.25

Ｂ．26

C.27

6、以酒為載體的保健食品，每日食用量不超過(）。(提交答案:B

判題:√

得分：2分）

A.12０ml

B.100ml

C.１5０ml

7、熊膽粉(）作為保健食品的原料。(提交答案:Ｂ

判題：√

得分:2分）

A.可以

B.不得

8、2023年6月１日起實(shí)行的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將“食品添加劑”的種類分為（提交答案:B

判題：√

得分：2分)

Ａ.２0類

B．２2類

C.2３類

Ｄ.２5類

９、保健食品通用名()使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊的藥品名稱。（提交答案：A

判題:√

得分：2分）

A.不得

B.可以

10、哪一級食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對保健食品的審批。(提交答案:A

判題：√

得分:2分)

A.國家食品藥品監(jiān)管局

B.省級食品藥品監(jiān)管局

C.設(shè)區(qū)市級食品藥品監(jiān)管局

11、工商總局等八個(gè)部門何時(shí)開展整治虛假違法醫(yī)藥廣告專項(xiàng)行動？（提交答案：A

判題:√

得分:2分）

Ａ.集中整治時(shí)間為２023年4月２５日至20２3年７月2５日；

B.２02３年５月初至20２3年９月底。

12、保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP）(GB１7４０5－199８)１998年５月5日以國標(biāo)的形式頒布,(）實(shí)行。(提交答案：B

判題:√

得分：2分）

A.199８年10月1日

Ｂ.1９99年１月1日

C.1９99年5月5日

Ｄ.1999年１０月1日

13、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑顆粒劑每日食用量不得超過(）克，口服液每日食用量不得超過(）毫升。(提交答案：A

判題:√

得分:2分）

Ａ．20;3０

B.2５;35

C．30；45

14、以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的保健食品的注冊申請,()提供動物功能評價(jià)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和/或人體試食實(shí)驗(yàn)報(bào)告和功能研發(fā)報(bào)告。(提交答案：B

判題:√

得分：２分)

A.必須

B.不需

１5、保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)由（）三部分組成。（提交答案：A

判題：√

得分:２分）

A．品牌名、通用名、屬性名

Ｂ．公司名、品牌名、通用名

Ｃ.產(chǎn)品名、品牌名、屬性名

1６、以酒為載體的保健食品，（)申報(bào)輔助降血脂功能。（提交答案：A

判題:√

得分:２分)

A.不得

B.可以

17、進(jìn)口保健食品注冊申請,是指已在中國境外生產(chǎn)銷售（)年以上的保健食品擬在中國境內(nèi)上市銷售的注冊申請。（提交答案：B

判題：√

得分:2分)

A.半年

B.一年

Ｃ.兩年

18、國家對食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行（）制度。(提交答案:B

判題:√

得分:2分)

A.管理

B．許可

C.認(rèn)可

1９、復(fù)合食品添加劑中的各單一品種食品添加劑應(yīng)當(dāng)列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告的食品添加劑名單，且具有()的使用范圍。(提交答案:A

判題:√

得分：２分）

A.相同;

B.不同。

２0、以酒為載體的保健食品，產(chǎn)品酒精度數(shù)不超過（)？(提交答案：Ａ

判題：√

得分：2分)

Ａ．38度

Ｂ.42度

C.56度

21、一旦發(fā)生食物中毒時(shí),對其調(diào)查解決的首要任務(wù)是:(提交答案：D

判題:√

得分：2分)

A.立即報(bào)告上級,并銷毀可疑中毒食品

B.容器、用品徹底消毒、防止擴(kuò)大蔓延

Ｃ．立即采集嘔吐物、排泄物和血液送檢

D.明確診斷,及時(shí)組織搶救患者

22、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑適宜人群為孕婦、乳母以及18歲以下人群的，其維生素、礦物質(zhì)每日推薦攝入量應(yīng)控制在我國該人群該種營養(yǎng)素推薦攝入量(RＮIｓ或AＩｓ）的()水平。（提交答案:A

判題:√

得分：２分)

Ａ.１/3~2/３

Ｂ．3/4~５/６

23、保健食品與藥品（)使用同一生產(chǎn)線。（提交答案:A

判題:√

得分：２分)

Ａ.不能

Ｂ．可以

24、一個(gè)產(chǎn)品只能有（)名稱。(提交答案：B

判題：√

得分：２分)

A．多個(gè)

B.一個(gè)

2５、國家食品藥品監(jiān)督管理總局部署打“四非”專項(xiàng)行動時(shí)間為什么時(shí)?(提交答案:Ａ

判題：√

得分:2分)

A.20２3年5月至2０23年9月;

B.2023年5月至20２3年5月;

C.2023年6月至９月。

單項(xiàng)選擇題小計(jì)得分：5０分三、多項(xiàng)選擇題(共10題，每題2分）

1、國家食品藥品監(jiān)督管理總局部署打“四非”專項(xiàng)行動打擊哪些違法行為？(提交答案：Ａ,B,C，D

判題:√

得分：2分）

A．非法生產(chǎn)；

B．非法經(jīng)營;

C.非法添加;

D.非法宣傳。

2、進(jìn)口保健食品的國內(nèi)進(jìn)口商或經(jīng)銷代理商的()必須與依法登記注冊的相一致。(提交答案：A,B

判題:√

得分：２分）

A.名稱

B.地址

C.圖形

3、以下那部法律法規(guī)規(guī)定：未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的,應(yīng)受到相應(yīng)處罰。(提交答案：A，D

判題:√

得分：２分)

A.《食品添加劑管理辦法》

Ｂ.《食品衛(wèi)生法》

C.《保健食品注冊管理辦法》

D.《食品安全法》

4、食品安全問題重要集中在以下幾個(gè)方面(提交答案：A,Ｂ,Ｃ,D,Ｅ

判題：√

得分：２分）

A.微生物性危害

B.化學(xué)性危害

Ｃ.生物毒素

D.食品摻假

E.基因工程食品的安全性問題。

5、生產(chǎn)公司索票應(yīng)當(dāng)涉及哪些內(nèi)容?（提交答案:A,B

判題：╳

得分:0分)

A.生產(chǎn)公司索票應(yīng)當(dāng)索取供貨者出具的銷售發(fā)票及相關(guān)憑證。

B.憑證應(yīng)當(dāng)至少注明原料、輔料、包裝材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期。

C.憑證應(yīng)當(dāng)至少注明原料、輔料、包裝材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、單價(jià)、金額、銷售日期。

６、普通食品基本特性：（提交答案：A，Ｃ，D

判題:√

得分:2分）

A．不允許聲稱保健功能

B．在醫(yī)生指導(dǎo)下食用

C.無規(guī)定的食用量

Ｄ．普遍人群食用

７、經(jīng)營公司索證應(yīng)當(dāng)涉及哪些內(nèi)容?(提交答案：A,B,C,Ｄ,E,F

判題:√

得分:2分）

A.保健食品生產(chǎn)公司和供貨者的營業(yè)執(zhí)照。

B．保健食品生產(chǎn)許可和流通許可證明文獻(xiàn),或其他證明材料。

C.保健食品批準(zhǔn)證書(含技術(shù)規(guī)定、產(chǎn)品說明書等)和公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

D.保健食品出廠檢查合格報(bào)告。進(jìn)口保健食品還應(yīng)當(dāng)索取檢查檢疫合格證明。

E.法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。

F．無法提交文獻(xiàn)原件的，可提交復(fù)印件；復(fù)印件應(yīng)當(dāng)逐頁加蓋保健食品生產(chǎn)公司或供貨者的公章并存檔備查。

8、不合格產(chǎn)品如何進(jìn)行臺賬管理？應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄質(zhì)量不合格的原料、輔料、包裝材料或保健食品的(）（提交答案：A,B,C

判題：√

得分：2分）

A.召回;

B.退貨；

Ｃ.銷毀等解決情況。

9、生產(chǎn)公司索證應(yīng)當(dāng)涉及哪些內(nèi)容?(提交答案:A,B，C,D,Ｅ,F

判題:√

得分:2分)

A.供貨者的營業(yè)執(zhí)照或有關(guān)證明文獻(xiàn)。

B.原料、輔料、包裝材料生產(chǎn)公司的生產(chǎn)許可和流通許可證明文獻(xiàn)，或其他證明材料。涉及進(jìn)口的,應(yīng)當(dāng)索取出入境檢查檢疫部門出具的證明文獻(xiàn)。

C.原料、輔料、包裝材料的出廠檢查合格證明。涉及檢疫的，應(yīng)當(dāng)索取檢疫合格證明。

Ｄ.涉及商標(biāo)、條形碼印刷的,應(yīng)當(dāng)索取供貨者印刷許可證和條形碼印刷許可證。

E.法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。

Ｆ.無法提供文獻(xiàn)原件的，可以提交復(fù)印件;復(fù)印件應(yīng)當(dāng)逐頁加蓋生