24小時(shí)健康保養(yǎng)飯前吃水果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我

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吃完飯后,再上一個(gè)果盤,這已經(jīng)成了好多飯店的程序,好多人認(rèn)為飯后吃點(diǎn)水果能解油膩,扶助消化。但酒足飯飽后連忙吃水果,會(huì)給健康帶來(lái)好多的隱患。

水果宜在飯前吃

好多人都養(yǎng)成了這樣一種進(jìn)餐習(xí)慣,那就是飯后吃水果,不管是宴會(huì)的上菜程序,還是平日在家中的一日三餐,都是如此。養(yǎng)分專家認(rèn)為,飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū),這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利,易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。

養(yǎng)分更輕易吸收

水果中的大量成分均是水溶性的,譬如維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維——果膠等。它們的消化吸收不需要繁雜消化液的混合,可急速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收。空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。

有效操縱熱量

水果是低熱量食物,其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一,同等豬肉等肉食的約特別之一。先進(jìn)食低熱量的食物對(duì)比輕易把握總的攝入量。吃了水果后,其中的糖類可在體內(nèi)急速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,更輕易被機(jī)體吸收。隨著血液中糖含量的升高,大腦對(duì)胃中空虛的感覺就會(huì)逐漸降低,再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感,從而抑制了旺盛的食欲。

裁減負(fù)面影響

大量水果本身輕易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間,降低其氧化腐敗程度,裁減可能對(duì)身體造成的不利影響。

飯后吃水果的危害

長(zhǎng)久以來(lái),大家都已經(jīng)很習(xí)慣“飯后吃水果飯后喝湯”的飲食方式,其實(shí)這樣的觀念要開頭逐漸的修正了。

在豐厚的飯后,尤其在宴會(huì)后,人們已經(jīng)攝入了大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物,有的人還喝了不少酒,已經(jīng)酒足飯飽,這時(shí)連忙多吃水果,會(huì)加倍增加熱量和糖分的攝入,使血糖升高,增加胰腺的負(fù)擔(dān),假設(shè)長(zhǎng)期下去那么會(huì)成糖尿病的誘因之一。

而且食物進(jìn)入人們的胃以后,務(wù)必經(jīng)過(guò)一到兩小時(shí)的消化過(guò)程,才能緩慢排出。假設(shè)人們?cè)陲埡罅⒖坛运?就會(huì)被先期到達(dá)而又不易消化的脂肪、蛋白質(zhì)堵在胃內(nèi),水果在胃內(nèi)駐扎時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)影響消化功能,有脹氣感。尤其是老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動(dòng)較慢,更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。另外,長(zhǎng)期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣,還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,即使要吃水果,也應(yīng)在飯后1-2小時(shí)吃。

吃水果的幾大禁忌

禁忌1:吃腐爛變質(zhì)的水果

俗話說(shuō)“寧吃好桃一口,不吃爛桃一簍”,這是由于腐爛變質(zhì)的水果中含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì),食后極易引起胃腸疾患和食物中毒。例如霉變甘蔗中含有神經(jīng)毒素——硝苯丙酸,吃后可展現(xiàn)嚴(yán)重的中毒病癥。開頭時(shí)可展現(xiàn)一時(shí)性消化道功能紊亂和神經(jīng)性病癥,見惡心嘔吐、腹痛腹瀉現(xiàn)象,片面中毒者有頭痛、頭暈、眼黑和復(fù)視病癥,嚴(yán)重者展現(xiàn)抽搐,隨后進(jìn)入昏迷,甚至死亡。

禁忌2:用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。如用菜刀削蘋果,菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)回響,使蘋果的色、香、味變差。

禁忌3:用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會(huì)引起水果色、香、味的變更,酒精和水果中的酸作用,會(huì)降低水果的養(yǎng)分價(jià)值。

禁忌4:吃后不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)滓瘕x齒。

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吃水果確定要適量

食用水果,確定要適量,過(guò)量食用,會(huì)使體內(nèi)積蓄大量維生素C,進(jìn)而產(chǎn)生草酸。草酸與人體汗液混合排出,會(huì)損傷皮膚,使皮膚粗糙起來(lái),嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生藥物過(guò)敏性皮炎。

溫馨小貼士

水果中含有不少的單糖類物質(zhì),這些單糖類物質(zhì)又特別輕易被小腸消化吸收。若飽