品牌酒店會(huì)議紀(jì)要范文

酒店___?_范文一?會(huì)議時(shí)間：?____?會(huì)議地點(diǎn)：?____?主持人：_?___參?會(huì)人員：_?___會(huì)?議記錄：_?___文?件號(hào)：__?__一、?酒店近期總?體工作1?、值班經(jīng)理?工作，值班?經(jīng)理值日是?我們酒店一?項(xiàng)重要的基?本制度，與?別的酒店值?班經(jīng)理的工?作職責(zé)、工?作內(nèi)容不一?樣，請(qǐng)各經(jīng)?理注意調(diào)整?自己的工作?思路，把握?自己的工作?重點(diǎn)，學(xué)會(huì)?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、?思考問(wèn)題并?解決問(wèn)題。?每天輪到誰(shuí)?值班，誰(shuí)就?要從早上開(kāi)?始清楚知道?酒店是一個(gè)?什么樣的經(jīng)?營(yíng)情況，員?工、環(huán)境、?賓客、公眾?處于一個(gè)什?么狀態(tài)，我?們?cè)趺礃尤?維護(hù)正常的?經(jīng)營(yíng)秩序。?值班不是對(duì)?他人管理的?事務(wù)指手畫?腳，而是去?補(bǔ)位、去溝?通、去改善?。2、就?現(xiàn)在的情況?來(lái)講，各經(jīng)?理要在以下?幾個(gè)方面做?出改進(jìn)。?1)要有服?務(wù)理念。從?自己開(kāi)始，?帶頭執(zhí)行好?速8酒店“?干凈、有好?”的服務(wù)理?念，并把酒?店服務(wù)十八?條要素向員?工灌輸和督?導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)?____制?定經(jīng)理學(xué)習(xí)?十八條要素?計(jì)劃，各部?門制定自己?的計(jì)劃，從?下周開(kāi)始學(xué)?習(xí)培訓(xùn)。酒?店在___?_月___?_號(hào)開(kāi)始抽?查，如果員?工不知道或?部門不組織?，扣除部門?經(jīng)理___?_月全月效?益。2)?建立健全各?自部門管理?制度和操作?手冊(cè)。請(qǐng)各?自對(duì)照現(xiàn)有?的工作崗位?、工作內(nèi)容?、工作步驟?、工作標(biāo)準(zhǔn)?和注意事項(xiàng)?，有針對(duì)性?的就我們現(xiàn)?在的突出地?方進(jìn)行調(diào)整?和優(yōu)化，努?力為賓客營(yíng)?造一個(gè)良好?的體驗(yàn)環(huán)境?。請(qǐng)蔡竹安?排討論，制?定實(shí)施。?3)注重質(zhì)?量管理?？?房衛(wèi)生在人?手少的情況?下，每天安?排兩間細(xì)致?抹塵、清潔?水壺水垢、?電話消毒、?房間吸塵等?，做好相應(yīng)?記錄，循環(huán)?安排。前?臺(tái)盡量減少?服務(wù)中的差?錯(cuò)，提高員?工語(yǔ)言能力?。工程安排?好設(shè)備設(shè)施?的使用檢查?及記錄，節(jié)?約用水用電?。保衛(wèi)的工?作內(nèi)容和工?作中的重點(diǎn)?要讓員工清?楚。每天?值班經(jīng)理必?須給當(dāng)值中?夜班員工開(kāi)?會(huì)，明確當(dāng)?天的工作重?點(diǎn)及注意事?項(xiàng)，并在日?志上記錄，?以上請(qǐng)各自?遵照?qǐng)?zhí)行。?從____?日起不開(kāi)會(huì)?不記錄一次?____元?。4)培?訓(xùn)管理。請(qǐng)?____制?定酒店整體?培訓(xùn)計(jì)劃，?請(qǐng)各部門制?定五月培訓(xùn)?計(jì)劃，并認(rèn)?真培訓(xùn)，請(qǐng)?董強(qiáng)做好培?訓(xùn)記錄管理?。5)員?工管理。包?括員工招聘?、紀(jì)律、行?為、規(guī)范、?考評(píng)、激勵(lì)?請(qǐng)各位下功?夫，動(dòng)腦筋?，花心思做?。6)溝?通。近段時(shí)?間，大家在?溝通上存在?很多問(wèn)題，?如各自為陣?，自以為是?，不虛心接?受他人意見(jiàn)?，自己清楚?的事情懶得?給別人說(shuō)，?也不管別人?怎么樣，上?述問(wèn)題如不?好好自我反?省，將會(huì)影?響我們團(tuán)隊(duì)?的和諧及凝?聚力，請(qǐng)大?家三思。每?次例會(huì)各自?要將自己在?一周內(nèi)的工?作和需要大?家注意的地?方做詳細(xì)的?交代。各位?經(jīng)理也請(qǐng)自?己認(rèn)真翻閱?值班記錄、?賓客協(xié)議，?妥善處理工?作。7)?加強(qiáng)自身的?業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)?習(xí)。我們一?再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒?店管理不是?憑感覺(jué)和經(jīng)?驗(yàn)管理，而?應(yīng)該是靠科?學(xué)和制度規(guī)?范來(lái)管理，?各經(jīng)理在業(yè)?務(wù)知識(shí)上還?有很多需要?提高的，自?己要努力提?高業(yè)務(wù)能力?。二、前?廳1、前?廳人員緊缺?希望人事部?盡快解決。?2、前廳?經(jīng)理加強(qiáng)前?廳各項(xiàng)工作?的檢查力度?及新員工的?培訓(xùn)工作。?三、客房?1、客房?經(jīng)理督導(dǎo)消?毒人員按照?規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?及程序來(lái)完?成各項(xiàng)消毒?工作及84?消毒液的配?比。2、?樓層加快布?草間的清理?工作。3?、客房晨會(huì)?培訓(xùn)衛(wèi)生知?識(shí)，加強(qiáng)服?務(wù)人員的衛(wèi)?生知識(shí)。?4、特別強(qiáng)?調(diào)酒店各部?門員工當(dāng)班?期間嚴(yán)禁外?出幫客人購(gòu)?買任何東西?，各部門培?訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)?調(diào)其中利害?關(guān)系。堅(jiān)決?杜絕類似事?件的發(fā)生。?5、樓層?新員工不穩(wěn)?定培訓(xùn)跟不?上主要原因?是文化底子?低，培訓(xùn)時(shí)?接受起來(lái)比?較慢?？头?經(jīng)理必須克?服以上困難?加強(qiáng)新員工?的培訓(xùn)工作?，盡快的提?高酒店的服?務(wù)質(zhì)量。?四、保安、?工程1、?____加?緊衛(wèi)生資料?及其他相關(guān)?工作的進(jìn)度?。盡快的完?成各種證照?的辦理工作?。2、合?理安排保安?人員的班次?，以便于配?合公區(qū)人員?做公區(qū)大清?潔工作。?3、工程人?員做好房間?的日常維護(hù)?工作，確保?房間設(shè)備設(shè)?施正常運(yùn)行?。酒店_?___范文?二會(huì)議時(shí)?間：___?_年__?__月_?___日?上午9?時(shí)會(huì)議地?點(diǎn)：籌備辦?公室主?持人：王?總參會(huì)人?員：王俊杰?孫堅(jiān)馬?賢童捷?記錄整理：?胡琴會(huì)議?提要：酒店?薪資標(biāo)準(zhǔn)與?崗位編制?王總發(fā)言：?酒店薪資?標(biāo)準(zhǔn)與崗位?編制對(duì)酒店?的成敗有著?重大作用，?薪資高，會(huì)?對(duì)酒店帶來(lái)?負(fù)擔(dān)，薪資?低，招聘時(shí)?找不到人，?所以希望人?力資源部比?照安慶地區(qū)?及周邊城市?同等級(jí)酒店?的薪資，制?定合理的薪?資標(biāo)準(zhǔn)。?一、人力資?源部馬經(jīng)理?報(bào)告1、?王總建議?餐飲部總監(jiān)?及客房部總?監(jiān)暫不考慮?，只設(shè)餐飲?部經(jīng)理及客?房部經(jīng)理即?可。___?_格式（二?）、財(cái)務(wù)?部人員、采?購(gòu)部人員、?工程部人員?暫緩招聘，?由董事長(zhǎng)安?排，工程部?總監(jiān)如有適?當(dāng)人選，可?推舉給董?事長(zhǎng)面談。?3、總?辦主任崗位?保留，可以?讓童總監(jiān)及?馬經(jīng)理共同?兼任，保安?部保安員可?以一起招聘?。4、?前期招聘人?員時(shí)，條件?優(yōu)越者優(yōu)先?考慮，如工?作需要，可?先幾名人員?協(xié)助工作。?工資暫按_?___元?/月。5?、營(yíng)銷部?需要招有穩(wěn)?定性的營(yíng)銷?員，___?_位營(yíng)銷員?中其中有兩?到三位是本?地人，比較?方便營(yíng)銷工?作的開(kāi)展?。6、?____月?____日?首批培訓(xùn)人?員(營(yíng)銷、?總臺(tái)、餐飲?)進(jìn)場(chǎng)報(bào)到?，人數(shù)大約?為_(kāi)___?人左右，需?形象好、氣?質(zhì)佳、身?高不低于一?米六的人員?。7、?特殊崗位如?人員需求，?可找人力資?源部協(xié)調(diào)，?主要有前廳?、迎賓、營(yíng)?銷人員。?8、招聘?時(shí)注重“萬(wàn)?豪顧問(wèn)管理?公司”的宣?傳。9、?培訓(xùn)時(shí)期?，暫議高管?工資經(jīng)理級(jí)?推遲兩個(gè)月?，主管級(jí)工?資推遲一個(gè)?月。10?、前期進(jìn)場(chǎng)?的部分人員?工資___?_元/月，?人數(shù)保證在?____人?以內(nèi)。1?1、前期文?員工資：_?___元/?月。12?、前期員工?食堂燒飯阿?姨工資：_?___元/?月13、?開(kāi)荒時(shí)期，?對(duì)____?月____?日進(jìn)場(chǎng)的員?工，按培訓(xùn)?工資___?_元/月，?開(kāi)業(yè)后按崗?位工資標(biāo)準(zhǔn)?逐月發(fā)放剩?余部分工?資。酒店?薪資標(biāo)準(zhǔn)：?總監(jiān)級(jí)別?：6000?----_?___元?經(jīng)理級(jí)別：?3000-?---__?__元主?管級(jí)別：_?___--?--___?_元領(lǐng)班?級(jí)別：18?00---?-____?元一線員?工：170?0---_?___元?普通員工：?1300-?--___?_元二、?后勤1、?暫定__?__月__?__號(hào)兩位?廚工進(jìn)場(chǎng)，?工資標(biāo)準(zhǔn)_?___元/?月。2、?宿舍需安?排宿舍管理?員，，以便?保障人員迅?速入住。?3、淋浴?堂在食堂旁?邊，員工宿?舍床的組裝?。4、?宿舍靠北門?鎖需要修理?。送：?-----?---籌?備辦公室備?份酒店_?___范文?三會(huì)議內(nèi)?容：李總?：結(jié)合之前?工作崗位的?工作經(jīng)驗(yàn)，?群策群力，?對(duì)酒店服務(wù)?程序、制度?展開(kāi)討論。?我們的服?務(wù)從顧客來(lái)?到顧客走，?可以細(xì)分為?____塊?，____?個(gè)步驟：?前期宣傳活?動(dòng)(預(yù)知、?了解)—→?接受預(yù)定(?電話、現(xiàn)場(chǎng)?)—→保安?—→迎接—?→安排游園?—→點(diǎn)菜酒?水—→加工?菜品—→劃?菜—→傳菜?—→餐中服?務(wù)→買單→?外送—→保?安—→售后?服務(wù)一、?前期銷售：?為何來(lái)這一?家?做好宣?傳，電話預(yù)?定或來(lái)店預(yù)?訂。張_?___：1?、在長(zhǎng)清區(qū)?內(nèi)，主要以?街道為線，?順次造訪一?些至公司，?了解客戶所?在單位領(lǐng)導(dǎo)?、定餐負(fù)責(zé)?人、電話、?常往消費(fèi)單?位等信息，?建立初步客?戶檔案;?2、濟(jì)南離?的較遠(yuǎn)，選?擇常常在報(bào)?紙、電視、?黃頁(yè)上發(fā)布?廣告的公司?，先電話聯(lián)?系，再進(jìn)行?造訪，可以?贈(zèng)些公司的?小禮品、宣?傳品等;?3、也能夠?從員工中了?解之前工作?崗位常往消?費(fèi)的大客戶?情況，利用?內(nèi)部資源;?4、發(fā)布?公交車身廣?告，在街道?設(shè)大燈箱、?廣告牌;?5、利用現(xiàn)?有人脈、朋?友，整合資?源。李總?：方式有很?多，但是要?展開(kāi)、延伸?，根據(jù)就餐?性質(zhì)分為商?務(wù)宴、婚宴?、生日宴、?家宴、集會(huì)?、便餐及其?它功能性宴?請(qǐng)等七大類?，可分別根?據(jù)其特點(diǎn)再?輻射。李?麗：可以聯(lián)?系大單位，?開(kāi)大型會(huì)議?用;聯(lián)系旅?行社，帶來(lái)?客源。陳?晶：聯(lián)系長(zhǎng)?清各大院校?的校長(zhǎng)、院?長(zhǎng)、系主任?等。宋東?清：聯(lián)系各?婚慶公司，?作為婚宴場(chǎng)?地。李總?：印制宣傳?卡、宣傳冊(cè)?等，在酒店?同行門口、?小區(qū)內(nèi)的車?輛上散發(fā);?聯(lián)系短信平?臺(tái)，凡是經(jīng)?過(guò)我們這片?地方的手機(jī)?，都可以收?到我們的信?息。馬麗?：出租車、?客車的座套?上印制我們?的廣告。?蓋婷婷：利?用電臺(tái)發(fā)布?廣告：“原?始森林的盛?宴，您嘗到?了嗎?”選?擇收聽(tīng)頻率?高的臺(tái)。?陳晶：在商?務(wù)樓電梯中?掛我們的廣?告。王加?林：開(kāi)業(yè)前?三天在長(zhǎng)清?區(qū)內(nèi)主干道?懸掛條幅，?在職員集中?的地方組織?公益活動(dòng)、?放煙花;在?酒店可以提?供免費(fèi)拍照?。李總：?需要高級(jí)次?的宣傳手段?，要有我們?自己的亮點(diǎn)?：生態(tài)園的?特點(diǎn)、菜品?特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)?特點(diǎn)、服務(wù)?特點(diǎn)、管理?特點(diǎn)。鄒?超：將六大?類宴請(qǐng)分類?設(shè)計(jì)特點(diǎn)。?張倩：與?____平?臺(tái)聯(lián)系，在?就餐推薦中?先容我們酒?店;在“飯?桶網(wǎng)”上發(fā)?布我們的廣?告，也能夠?聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)一?級(jí)的客戶。?李總：前?期宣傳手段?包括：戶外?廣告牌、車?體、車身、?燈箱、路標(biāo)?、危險(xiǎn)提示?牌等張國(guó)?棟：可以聯(lián)?系醫(yī)院，孩?子百日宴等?慶賀。董?宜俠：我們?酒店定位是?要針對(duì)高中?底檔各類客?人，就要讓?長(zhǎng)清所有市?民都知道我?們，可以弄?些公益活動(dòng)?、互動(dòng)活動(dòng)?擴(kuò)大影響。?1、節(jié)假?日短信群發(fā)?情勢(shì)，針對(duì)?長(zhǎng)清區(qū)內(nèi)所?有聯(lián)通、移?動(dòng)客戶;?2、收聽(tīng)頻?率很高的交?通廣播電臺(tái)?、調(diào)頻10?1.1FM?;3、做?專題片__?__分鐘，?在齊魯電視?臺(tái)等電視媒?體上播放;?4、各大?寫字樓、公?交車上都有?電視傳媒，?可以播放廣?告;5、?做彩車，組?自己的樂(lè)隊(duì)?，在長(zhǎng)清區(qū)?內(nèi)游，活動(dòng)?宣傳;6?、聯(lián)系婚慶?公司，為他?們提供場(chǎng)地?、音響裝備?、攝影背景?，弄婚宴到?達(dá)多少送贈(zèng)?品活動(dòng);?7、通過(guò)_?___臺(tái)，?在客戶詢問(wèn)?吃飯的地方?時(shí)，直接轉(zhuǎn)?接到我們酒?店，成功轉(zhuǎn)?接一條收費(fèi)?____元?，也可轉(zhuǎn)接?包月。張?倩：各大超?市、商場(chǎng)都?有廣播，可?以聯(lián)系播放?;制作VC?D光盤，聯(lián)?系電視賣場(chǎng)?，在樣品機(jī)?中播放我們?的宣傳片。?公維平：?將大型客戶?分類，聯(lián)系?他們的定餐?負(fù)責(zé)人，可?以提成，吃?多少返多少?等;針對(duì)不?同客戶群體?，印制企業(yè)?宣傳冊(cè)，檔?次不能太低?，顯不出我?們企業(yè)形象?來(lái)。張倩?：在消費(fèi)相?對(duì)高級(jí)次的?洗浴場(chǎng)、美?容院、加油?站放我的宣?傳冊(cè)。馬?麗：在宣傳?冊(cè)上印些互?動(dòng)活動(dòng)信息?，比如游園?、贈(zèng)小禮品?等，讓客人?先了解我們?。王加林?：推出儲(chǔ)值?型卡片，與?院校學(xué)生結(jié)?合生態(tài)園主?題弄聯(lián)誼，?比如登山尋?寶等，贈(zèng)些?小嘉獎(jiǎng)品。?二、預(yù)訂?：李總：?將所有客戶?做檔案，電?腦顯示來(lái)電?人信息。?公維平：可?以將員工手?機(jī)設(shè)置企業(yè)?的宣傳彩鈴?，將客戶姓?名、單位、?職務(wù)等分類?回檔，每次?來(lái)電都能正?確了報(bào)出客?人稱呼。?祝超：要有?特點(diǎn)，偏重?與客戶增加?感情，摸清?客人的消費(fèi)?心理。陳?晶：假如客?人不方便自?己開(kāi)車來(lái)，?可以弄接送?車情勢(shì)。?張倩：在放?工時(shí)間對(duì)電?話錄音，第?二天回訪來(lái)?電客戶。?李總：打車?來(lái)的客人在?多少錢之內(nèi)?可以報(bào)銷車?費(fèi)，看是不?是能適合??張倩：可?以給送客人?來(lái)的司機(jī)提?供司機(jī)工作?餐，帶客人?來(lái)的比如旅?行社可給提?供餐券或食?品。祝超?：跟政府合?作，將我們?酒店定為會(huì)?議或活動(dòng)的?指定地點(diǎn)。?張倩：弄?積分兌獎(jiǎng)，?用小營(yíng)銷活?動(dòng)吸引客人?到來(lái)。陳?晶：接線員?聲音要很溫?順，讓人聽(tīng)?了很舒服。?蓋婷婷：?可以在網(wǎng)上?預(yù)訂，設(shè)計(jì)?有我們生態(tài)?特點(diǎn)的帖面?，給客人回?帖，再進(jìn)行?電話回訪，?做到雙重保?險(xiǎn)。陳晶?：接線要熟?習(xí)四周范圍?的線路，知?道我們酒店?具體怎樣走?，過(guò)量少街?，大概多少?米，幾分鐘?可以到等，?讓不知道我?們具體方位?的客人明白?;聯(lián)系大型?消費(fèi)場(chǎng)所，?在其消費(fèi)場(chǎng)?所辦卡后另?可贈(zèng)酒店就?餐卡、折扣?卡等。張?倩：可以與?銀行或商場(chǎng)?合作，在卡?上印制雙方?的服務(wù)內(nèi)容?，相互宣傳?，持甚么卡?的客人可以?在酒店消費(fèi)?后打折或積?分。李總?：盡是少打?折，折扣不?能參加積分?活動(dòng)，積分?到一定數(shù)目?落后行兌獎(jiǎng)?，獎(jiǎng)品設(shè)小?型洗衣機(jī)、?電腦等。?張倩：要?jiǎng)?分檔，商務(wù)?類、宴會(huì)類?不參加積分?活動(dòng)，獎(jiǎng)品?小到洗發(fā)水?，大到背投?電視都有，?也能夠幾個(gè)?人共用，積?累分?jǐn)?shù)。?陳晶：客人?在訂餐后短?信回復(fù)提示?：“感謝您?訂餐”，或?“您是今天?第____?位訂餐的客?人，可以給?您贈(zèng)予一道?菜品或果盤?”。張倩?：1、訂