七年級下冊生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》知識點(diǎn)

10七年級下冊生物《食物中的養(yǎng)分物質(zhì)》學(xué)問點(diǎn)整理七年級下冊生物《食物中的養(yǎng)分物質(zhì)》學(xué)問點(diǎn)整理一．糖類．作用：人體主要的供能物質(zhì)。2．食物：饅頭、米飯、白薯、馬鈴薯、白糖等。二．脂肪122．食物：油、花生、黃豆、肥肉等。三．蛋白質(zhì)．作用：是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)，也能為人體供給能量。2食物：魚、瘦肉、蛋、奶、黃豆等。四．維生素．作用：既不參與構(gòu)成細(xì)胞，也不為人體供給能量，人體需要量很少，但維生素對人體的重要作用是其他養(yǎng)分物質(zhì)所不能替代的。2．缺乏病癥及飲食治療維生素A缺乏：皮膚枯燥、夜盲癥、干眼癥〔多吃胡蘿卜、肝臟及蔬菜瓜果〕B1〔多吃粗糧、全麥面〕維生素c〔多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高〕維生素D〔蝦皮、肝臟〕Vc60%---70%六．無機(jī)鹽．缺含鈣的無機(jī)鹽，兒童易患佝僂病，中老年易患骨質(zhì)疏松癥?！参r皮、肝臟〕缺含鐵的無機(jī)鹽，易患缺鐵性貧血〔肝臟、血液制品〕缺含碘的無機(jī)鹽，兒童患呆小癥，成人患地方性甲狀腺腫?！驳恹}、海帶〕趣味導(dǎo)讀前，古希臘、古羅馬和阿拉伯的醫(yī)生，用動物肝臟能夠治療夜盲癥，這種病也就是我們常說的“雀目“，我國古代名醫(yī)孫思邈在他的醫(yī)書中1947達(dá)·伽馬，在經(jīng)過好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被壞血病奪去生命。但后來船員們知道用一些食物來治療或治療這種病嗎？收集關(guān)于壞血病的資料，你肯定會找到答案的。智能點(diǎn)拔1.有些人一生食素，但卻并沒得夜盲癥，這是由于AAB.由于其他維生素也能預(yù)防這種病c.有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素AA分析此題考察維生素A的缺乏癥及哪些食物中含有維生素AAA，雖然胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里不含維生素A在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A。所以此題正確的答案是c。2.以下哪種物質(zhì)是人體生命活動的主要能量A.脂肪B.水c.維生素D.糖類分析類都可以作為人體生命活動的能量，但是它們的作用又不完全一樣，質(zhì)。維生素雖然是有機(jī)物，但不為人體供給能量。水不是有機(jī)物，也不能為人的生命活動供給能量。此題正確的答案是D。3.科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)，往往存在，因此需要設(shè),同一個(gè)試驗(yàn)在一樣條件下要重復(fù)做幾次，試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取屢次試驗(yàn)的在科學(xué)試驗(yàn)中所得的數(shù)據(jù)，往往消滅誤差，誤差并不是錯(cuò)誤，誤數(shù)據(jù)結(jié)果應(yīng)取各重復(fù)組的平均值。正確答案：誤差、重復(fù)組、平均。隨堂反響畫龍點(diǎn)睛、、、、和。2.人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更，都離不開。3.但缺乏它，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。某名同學(xué)不愛吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦常常出血，他體內(nèi)可能是缺少。維生素種類，人們每日對它們的需求量也，但它們對人體的作用是重要的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的。6.、、都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動供給能量?；垩圩R珠c.最多的是菠菜番茄c.魚假設(shè)一個(gè)人患了夜盲癥，你認(rèn)為他需要的食物是A.雞肝B.辣椒c.魚肉你認(rèn)為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機(jī)鹽是A.鎂B.鋅c.鐵D.鈣兒童常常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防A.夜盲癥和腳氣病B.唇炎和佝僂病c.佝僂病和夜盲癥D.口角炎和夜盲癥以下物質(zhì)不屬于糖類的是A.葡萄糖B.淀粉c.木糖醇D.麥芽糖腳氣病例患者應(yīng)當(dāng)多吃的食物是A.精白面粉B.胡蘿卜c.精白大米D.標(biāo)準(zhǔn)粉關(guān)于食物中的水說法不正確的選項(xiàng)是A.有運(yùn)輸養(yǎng)分作用B.是能量的物質(zhì)c.是人體細(xì)胞內(nèi)水的之一D.可以運(yùn)輸廢物穿針引線把食物中的各種成分與它對人體的作用連接起來。A.脂肪人體生命活動的主要能源物質(zhì)B.糖類備用的能源物質(zhì)c.水促進(jìn)人體的正常的生長發(fā)育，人體需要量很少D.維生素組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，同時(shí)具有運(yùn)輸功能E.蛋白質(zhì)含有人體溫表內(nèi)不行缺少的養(yǎng)分成分，如鈣，鐵F.無機(jī)鹽構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)，生長發(fā)育，組織更的原料課后溝通明辨是非2.人類生命活動所需要的能量就是脂肪。維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料。碘的食物有海帶、紫菜、鹽。各就各位依據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容完成下表。維生素種類缺乏時(shí)的病癥食物腳氣病蔬菜、水果A.佝僂病、骨質(zhì)疏松癥A.壞血病B.夜盲癥cDcB動物肝臟、胡蘿G.粗糧、瘦肉H.青菜、魚肉、蛋黃課外閱讀糖吃多了對人體有害身體有害。到底吃糖對人有什么害處呢？聽我來跟你說一說。酸，遇酸后會起變化，而糖是碳水化合物，假設(shè)留在牙縫里，嘴里的細(xì)菌很快