專題一細胞的分子與組成糖蛋白質(zhì)脂肪-細胞膜

生物高考沖刺復(fù)習專題一提升能力夯實基礎(chǔ)必修12013高考人教版1可編輯ppt

1－1細胞的分子組成（2）糖類、脂質(zhì)的種類和作用2可編輯ppt種類分子式分布生理功能糖的主要種類和作用知識點梳理與深化單糖二糖多糖構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)C5H10O5動植物細胞C6H12O6C5H10O4葡萄糖脫氧核糖核糖C6C5細胞的重要能源物質(zhì)植物細胞蔗糖麥芽糖乳糖C12H22O11淀粉水解成半乳糖和葡萄糖而供能水解成兩分子葡萄糖而供能水解成果糖和葡萄糖而供能動物細胞纖維素動物細胞中重要的儲能物質(zhì)植物細胞壁的基本組成成分植物細胞中重要的儲能物質(zhì)動物細胞植物細胞（C6H10O5）n糖原C12H22O113可編輯ppt知識歸納：1、請完成下表，歸納動、植物細胞中所含糖類的區(qū)別動物細胞植物細胞二糖多糖2、請完成下表，區(qū)分構(gòu)成核酸的五碳糖五碳糖分子式DNARNA乳糖蔗糖、麥芽糖糖原淀粉、纖維素脫氧核糖核糖C5H10O5C5H10O44可編輯ppt對應(yīng)例題：1、某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，則下面的說法不正確的是（）A、此生物一定是動物，因為能合成糖原B、淀粉和糖原都屬于多糖C、此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖D、糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量C5可編輯ppt近兩年高考真題演練1、(2010高考海南卷)下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有還原性 B、葡萄糖和麥芽糖可被水解C、構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖 D、乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收A6可編輯ppt2、(2010高考重慶卷)下列有關(guān)人體糖代謝及調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A、血糖濃度升高能使胰島α細胞分泌增強B、饑餓時首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪C、糖類分解釋放的能量的主要貯存形式是ATPD、多食少動，糖類易轉(zhuǎn)變成脂肪和一些氨基酸C7可編輯ppt細胞中的脂質(zhì)1、脂質(zhì)的種類和作用：脂質(zhì)分子主要由C、H、O三種元素構(gòu)成，有些脂質(zhì)還含有N和P。種類分布生理功能由動物的性腺分泌，進入內(nèi)環(huán)境在許多動物性食物中含量豐富在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子等較多動物的脂肪組織、植物的果實、種子維生素D性激素膽固醇固醇磷脂油脂在動物的卵黃中含量較多主要的儲能物質(zhì)，對于高等動物和人，能減少器官間的摩擦，緩沖外界壓力，保護內(nèi)臟和保溫等構(gòu)成細胞膜及各種細胞器膜的重要成分構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸能促進生殖器宮的發(fā)育及生殖細胞的形成能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收8可編輯ppt對應(yīng)例題：2、種子萌發(fā)的需氧量與種子所含有機物的元素組成和元素比例有關(guān)，相同條件下，消耗等量的有機物，花生種子比水稻種子萌發(fā)時需氧量要（）A、少B、多C、相等D、無法確定B9可編輯ppt對應(yīng)例題：3、如圖是由三個圓所構(gòu)成的類別關(guān)系圖，其中Ⅰ為大圓，Ⅱ和Ⅲ分別為大圓之內(nèi)的小圓。符合這種類別關(guān)系的是（）ⅠⅡⅢA、

Ⅰ為脫氧核糖核酸、Ⅱ為核糖核酸、

Ⅲ為核酸B、Ⅰ為染色體、Ⅱ為DNA、

Ⅲ為基因C、Ⅰ為固醇、Ⅱ為膽固醇、

Ⅲ為維生素DD、Ⅰ為蛋白質(zhì)、Ⅱ為酶、

Ⅲ為激素C10可編輯ppt1、核酸的種類；包括兩大類（1）DNA（脫氧核糖核酸），主要分布在于細胞核內(nèi)的染色體上，但在細胞質(zhì)的線粒體和葉綠體上也有分布。（2）RNA（核糖核酸），主要分布于細胞質(zhì)內(nèi)。

基本組成單位：核苷酸磷酸五碳糖含N堿基2、核酸的分子結(jié)構(gòu)DNARNADNARNA脫氧核糖核糖DNAATG

CRNAAUG

C腺嘌呤烏嘌呤胸腺嘧啶胞嘧啶尿嘧啶三、核酸的結(jié)構(gòu)11可編輯ppt四、核酸的功能核酸是遺傳信息的攜帶者，因此在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。中心法則DNAmRNA蛋白質(zhì)復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯12可編輯ppt1、(2010高考江蘇卷)下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是（）A、DNA和RNA中的五碳糖相同B、組成DNA與ATP的元素種類不同C、T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中D、雙鏈DNA中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)D近兩年高考真題演練13可編輯ppt2、(09福建高考卷)下列關(guān)于組成細胞化合物的敘述，不正確的是（）A、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變B、RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息C、DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性D、膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸A14可編輯ppt血液中脂質(zhì)的運輸是由血漿脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白質(zhì)和脂類（包括磷脂、膽固醇和甘油三脂）組成。膽固醇在血液中以載脂蛋白形式存在，參與運輸。膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要組成成分，細胞膜包圍在人體每一細胞外，膽固醇為它的基本組成成分，占質(zhì)膜脂類的20%以上15可編輯ppt16可編輯ppt熒光標記的細胞融合實驗示意圖情境一17可編輯ppt18可編輯ppt19可編輯ppt自由擴散和主動運輸對照表

自由擴散主動運輸濃度要求載體能量舉例常見的以自由擴散方式過膜的物質(zhì)還有:甘油、脂肪酸、尿素、膽固醇。項目類別常見的以自由擴散方式過膜的物質(zhì)還有:多數(shù)無機鹽離子、小分子有機物（氨基酸）20可編輯ppt

教材中有這樣一段材料：輪藻細胞中的K+濃度比它所生存的環(huán)境中K+多63倍，人的紅細胞中的K+比血漿高30倍，而紅細胞中的Na+濃度卻是血漿中Na+濃度的1/6。

通過對這段話的理解，你能得出怎樣的推論。21可編輯ppt實驗一 檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)熱點提示：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA的鑒定原理及相關(guān)實驗探究22可編輯ppt一、實驗原理：生物組織中某些有機化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)還原糖+斐林試劑50~650C水浴加熱磚紅色沉淀淀粉+碘藍色糖類脂肪蘇丹III染液橘黃色蘇丹IV染液紅色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色23可編輯ppt拓展：1、還原糖的鑒定原理：還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被還原為Cu2O（1）其配方與斐林試劑不一樣，其配方為：

①400mL水中加85g檸檬酸鈉和50g無水碳酸鈉；

②50mL加熱的水中加入8.5g無水硫酸銅,制成溶液；

③把溶液倒入檸檬酸鈉-碳酸鈉溶液中，邊加邊攪，如產(chǎn)生沉淀可濾去。

班氏試劑

24可編輯ppt檸檬酸鈉和碳酸鈉均為強堿弱酸鹽，在水中它們均可水解產(chǎn)生OH-，與檸檬酸鈉-碳酸鈉溶液和CuSO4溶液混合時，Cu2+和OH-結(jié)合，生成Cu（OH）2，Cu（OH）2與葡萄糖中的醛基反應(yīng)生成磚紅色沉淀。

（2）反應(yīng)原理（3）保存方式：檸檬酸鈉-碳酸鈉為一對緩沖物質(zhì)，產(chǎn)生的OH-數(shù)量有限，與CuSO4溶液混合后產(chǎn)生的濃度相對較低，不易析出可長期保存（4）反應(yīng)現(xiàn)象：Cu（OH）2與醛基在沸水浴加熱條件下反應(yīng)而生成磚紅色的Cu2O沉淀相同25可編輯ppt3、脂肪的鑒定原理：2、蛋白質(zhì)的鑒定原理：雙縮脲在堿性環(huán)境中能和Cu2+結(jié)合成紫色絡(luò)合物。蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵與雙縮脲結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵相似。蘇丹III、蘇丹IV為一種橙黃色脂肪染色劑，這兩種染液都可溶于脂肪而使脂肪被染上色26可編輯ppt二、實驗步驟：金榜17頁三、實驗注意事項：（1）、還原糖②淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾。①還原糖含量高：不能用馬鈴薯（因含淀粉較多）甘蔗、甜菜（含蔗糖，是非還原糖）可選用蘋果、梨、白蘿卜等1、實驗材料的選擇（2）脂肪：富含脂肪的花生種子（必須提前浸泡3h~4h。浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形）27可編輯ppt（3）蛋白質(zhì)：富含蛋白質(zhì)的生物組織植物：大豆動物：雞蛋清2、唯一需要加熱：還原糖鑒定注意：必需水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。3、非還原糖與斐林試劑水浴加熱現(xiàn)象不是無色，而是淺藍色[Cu(OH）2的顏色]（必須稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗）（必須提前浸泡）該實驗應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對比。28可編輯ppt4、唯一需要顯微鏡：脂肪鑒定50%酒精的作用：洗掉浮色5、易寫錯別字提示：斐林試劑：“斐”易寫成“非”雙縮脲試劑：“脲”易寫成“尿”洗浮色時間不宜過長的原因：酒精將脂肪溶解影響實驗效果滴蒸餾水而不用自來水的原因：自來水含Ca2+、Mg2+易與染色劑發(fā)生交換吸附，使染色褪去29可編輯ppt核心突破：斐林試劑與雙縮脲試劑的比較比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法呈色反應(yīng)條件反應(yīng)原理顏色濃度相同點甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液再加B液需水浴加熱不需水浴加熱即可反應(yīng)還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被還原為Cu2O具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性環(huán)境下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物磚紅色紫色乙液CuSO4:0.05g/mLB液CuSO4:0.01g/mL都含有NaOH溶液、CuSO4溶液兩種成分，且所用NaOH溶液濃度都是0.1g/mL30可編輯ppt實驗二 觀察DNA和RNA在細胞中的分布一、實驗原理：1、甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同DNA甲基綠綠色RNA吡羅紅紅色利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑可顯示DNA和RNA在細胞中的分布2、鹽酸可改變細胞