運營管理課程教學(xué)大綱

運營管理課程教學(xué)大綱一、課程基本信息課程編號：201409211課程中文名稱：運營管理課程英文名稱：OperationsManagement課程性質(zhì)：專業(yè)核心課程開課專業(yè)：工商管理、電子商務(wù)開課學(xué)期：4總學(xué)時：48（其中理論48學(xué)時，實驗0學(xué)時，上機0學(xué)時，其它0學(xué)時）總學(xué)分：3二、課程目標(biāo)通過講授運營管理的基本原理和基本方法等內(nèi)容，使學(xué)生全面掌握運營管理的基本概念，從整體上把握運營管理的地位與作用；掌握運營管理的基本內(nèi)容、基本原理和基本方法；具有靈活運用本學(xué)科的基本原理、基本方法和基本模型來解決實際問題的能力。三、教學(xué)基本要求通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生下述幾方面的能力得到培養(yǎng)與提高：（1）具有應(yīng)用運營管理基本知識、基本理論的能力（2）培養(yǎng)學(xué)生能夠解決一定實際問題的能力（3）自主學(xué)習(xí)能力（4）具備團隊協(xié)作素質(zhì)四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配1應(yīng)用領(lǐng)域介紹（2學(xué)時）1.1運營管理基本概念1.2運營管理的發(fā)展歷程1.3運營管理的最新議題2運營戰(zhàn)略與競爭力（2學(xué)時）2.1企業(yè)運營競爭重點2.2運營戰(zhàn)略的內(nèi)容2.3生產(chǎn)率測定3流程分析（2學(xué)時）3.1流程圖構(gòu)成要素3.2流程的類型3.3流程績效的衡量3.4流程分析實例4運營能力規(guī)劃（2學(xué)時）4.1運營能力規(guī)劃的重要性4.2運營能力的定義與度量4.3運營能力方案及評價5產(chǎn)品設(shè)計與工藝選擇（4學(xué)時）5.1制造業(yè)產(chǎn)品設(shè)計5.2制造業(yè)工藝選擇5.3服務(wù)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計5.4服務(wù)業(yè)工藝選擇6設(shè)施選址（2學(xué)時）6.1設(shè)施選址問題6.2設(shè)施選址方法7設(shè)施布置（4學(xué)時）7.1制造業(yè)基本生產(chǎn)布置方式7.2設(shè)施布置方法7.3零售服務(wù)業(yè)布置7.4辦公室布置8工作系統(tǒng)研究（4學(xué)時）8.1工作研究8.2方法研究8.3時間研究8.4學(xué)習(xí)效應(yīng)8.5案例討論：創(chuàng)意運營系統(tǒng)的設(shè)計與改進9總生產(chǎn)計劃（2學(xué)時）9.1運營計劃活動概述9.2總生產(chǎn)計劃技術(shù)9.3收益管理10庫存控制（4學(xué)時）10.1庫存的基本概念10.2庫存系統(tǒng)10.3多周期庫存模型10.4單周期庫存模型10.5ABC庫存計劃11項目管理（2學(xué)時）11.1項目管理基本概念11.2項目組織結(jié)構(gòu)11.3網(wǎng)絡(luò)圖繪制12物料需求計劃(MRP)（2學(xué)時）12.1MRP系統(tǒng)結(jié)構(gòu)12.2MRP應(yīng)用實例12.3MRP系統(tǒng)改進13作業(yè)排序（4學(xué)時）13.1排序問題的基本概念13.2流水作業(yè)排序問題13.3單件作業(yè)排序問題13.4隨機服務(wù)系統(tǒng)13.5人員班次計劃14質(zhì)量管理（2學(xué)時）14.1質(zhì)量的理解14.2質(zhì)量管理方法與工具14.3ISO9000:2000系列標(biāo)準(zhǔn)14.4服務(wù)質(zhì)量管理15供應(yīng)鏈管理（4學(xué)時）15.1案例討論：可樂游戲與牛鞭效應(yīng)15.2供應(yīng)鏈戰(zhàn)略15.3供應(yīng)鏈績效評價15.4供應(yīng)鏈設(shè)計16從精益生產(chǎn)到大規(guī)模定制（4學(xué)時）16.1精益生產(chǎn)16.2敏捷制造16.3大規(guī)模定制五、教學(xué)方法及手段1.理論教學(xué)（課堂講授、多媒體）2.案例分析與討論六、實驗（或）上機內(nèi)容無七、前續(xù)課程、后續(xù)課程前續(xù)課程：《管理學(xué)》、《運籌學(xué)》、《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》及有關(guān)計算機課程知識。后續(xù)課程：《新產(chǎn)品開發(fā)與管理》、《ERP信息系統(tǒng)》、《ERP沙盤模擬》等相關(guān)專業(yè)課程。八、參考教材及學(xué)習(xí)資源陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)與運作管理（第3版）.高等教育出版社，2011理查德·B·蔡斯，F(xiàn).羅伯特·雅各布斯，尼古拉斯J.阿奎拉諾.運營管理（第11版）.機械工業(yè)出版社，2007戴維A.科利爾，詹姆斯R.埃文斯.