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本文格式為Word版,下載可任意編輯——其實(shí)你一直都不會(huì)喝牛奶喝牛奶一直放臭屁牛奶,是最古老的自然飲料之一。它的養(yǎng)分成分很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也分外豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都好多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最正確來(lái)源,而且鈣磷比例分外適當(dāng),利于鈣的吸收。
牛奶是大量人日常生活中必不成少的養(yǎng)分佳品,但普遍人對(duì)于養(yǎng)分尚存大量誤區(qū),使本該被吸收的養(yǎng)分白白流失,對(duì)身體造成傷害。
牛奶并非越濃越好。有人認(rèn)為,牛奶越濃,身體得到的養(yǎng)分就越多,這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人生怕嶄新牛奶太淡,便在其中加奶粉。而假設(shè)是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶,會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是由于嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
加糖并非越多越好。不加糖的牛奶不好消化,是大量人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供應(yīng)的熱量,但務(wù)必定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又輕易超過(guò)規(guī)定范圍。
牛奶加巧克力不健康。有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時(shí)吃確定大有利益。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)回響,生成“草酸鈣”。于是,本來(lái)具有養(yǎng)分價(jià)值的鈣,變成了對(duì)人體有害的物質(zhì),從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干燥、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
牛奶服藥一舉兩得不科學(xué)。有人認(rèn)為,用有養(yǎng)分的東西送服藥物斷定有好處,其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較一致的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還輕易使藥物外觀形成籠罩膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)回響,生成非水溶性物質(zhì),這不僅降低了藥效,還可能對(duì)身體造成危害。所以,在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
酸奶不宜喂養(yǎng)嬰兒。酸奶是一種有助于消化的健康飲料,有的家長(zhǎng)常用酸奶喂食嬰兒。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制好多病原菌的生長(zhǎng),但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件,還會(huì)影響正常的消化功能,尤其是患胃
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