養(yǎng)水枯牛斗牛養(yǎng)殖

本文格式為Word版，下載可任意編輯——養(yǎng)水枯牛斗牛養(yǎng)殖苗族是傳統(tǒng)的農(nóng)耕民族,對牛的感情是不言而喻的。把耕牛飼養(yǎng)好,是苗家人的心愿,敬牛、愛牛是苗家人的一種文化心理。在黔東南自治州,斗牛是最原始、最普遍、最具苗族風(fēng)情和特色的活動。

苗族斗牛的初衷,具有紀念祖先和紀念英雄的涵義,圣潔涅磐、永盛不衰。后來,因不斷遷徙、年頭長久等起因,逐步蛻變成了民間的消遣活動。苗族村寨的男女老少都熱愛看斗牛,斗牛是苗家人不衰的時尚,也是當?shù)厝罕娤猜剺芬姷囊环N體育活動。

貴州少數(shù)民族的斗牛,起源于黔東南和黔南地區(qū)少數(shù)民族的民間傳統(tǒng)節(jié)日活動。以前是在民俗節(jié)日或農(nóng)閑節(jié)令斗牛,現(xiàn)在州慶、國慶、元旦也要斗牛,一年要斗十幾次。一位民俗專家在參觀完凱里“國際蘆笙節(jié)”的斗?；顒雍笳f:“世界最精彩的斗牛在中國,中國最精彩的斗牛在西部,西部最神秘的在黔東南苗族的斗牛文化!”

在這里,人們農(nóng)閑節(jié)令斗牛,一般以各村寨內(nèi)或相鄰的幾個村寨間自發(fā)組織,以情誼賽的方式舉行,不記名次,沒有資金、獎品。以達成參觀、消遣和交流以及促進左鄰右舍與村寨之間更加團結(jié)和諧的目的。各村寨推舉一些志愿者奔波于各牛主之間,了解牛的年齡、體重、角的長度和寬度(兩牛角尖的距離)等等,然后協(xié)商誰與誰斗。這樣實力才對比接近,比賽才對比公允,牛斗才更加精彩、強烈。在征得雙方牛主的同意后,即把牛拉到斗牛場的中央放牛拼斗。一向斗到其中一頭牛逃跑時即分輸贏。此時,輸?shù)呐Ｃ八捞优?而贏的牛那么奮力猛追。這時候就有三五個年輕力壯的“斗牛士”去阻攔追逐的牛,制止牛和觀眾受傷。勝者由牛的仆人牽牛繞場一圈,鳴炮呼號以示慶賀。當遇到兩頭勢均力敵的斗牛,斗十幾分鐘輸贏難定時,如有一方牛主認輸或者為了養(yǎng)護斗牛,經(jīng)雙方牛主同意而抉擇終止比賽。這時候即由二十幾名“斗牛士”分別強行把兩頭斗得眼紅的斗牛強行拉開。一般一頭牛只斗一至兩場,主要是訓(xùn)練斗牛的技巧和積累閱歷,察覺和培養(yǎng)斗牛,為日后的爭霸賽打根基。

民俗節(jié)日的斗牛,以邀請賽或錦標賽的形式舉行。有專人組織,邀請十里八鄉(xiāng)的牛主來報名參賽,有簡易的比賽規(guī)程、規(guī)矩,有獎金或獎品(錦旗)。觀眾人山人海,男女老幼穿著節(jié)日的盛裝,歡生聲笑語,整個斗牛場人聲鼎沸,喧嚷非凡。斗勝的牛被稱為牛王,為村寨帶來榮譽。

斗牛的打斗技巧一般都是用牛角來完成。因牛角的長度、寬度、厚度、硬度、彎曲度等不同,斗牛打斗的方法也不同,一般常用的技巧是拍、撬、挖、摳、碰等。這種傳統(tǒng)體育活動浸透了風(fēng)土習(xí)俗,充分回響了民族傳統(tǒng)體育的民族性。

苗族人民是一個擅長吸收其他民族的優(yōu)秀文化來充實和進展本民族文化的民族,而且富于改革創(chuàng)新精神。近幾年來,凱里的一些苗族民間人士把原來只有在民族節(jié)日才舉行的苗族民間消遣的最高檔次――斗?；顒?一改常態(tài),以牛王爭霸賽、百牛爭斗大獎賽這樣空前的規(guī)模來慶祝國慶節(jié)。此創(chuàng)舉真史無前例,場面一年比一年火,盛況空前。由開頭僅有凱里相鄰的麻江、雷山、丹寨、臺江等州內(nèi)縣份的牛王加入比賽,到2022年有銅仁、黔南、廣西、云南等州外、省外的牛王前來凱里參賽。

如今斗牛文化已成為凱里、黔東南乃至貴州少數(shù)民族體育文化以及文化產(chǎn)業(yè)的又一品牌。近年來舉辦的凱里國際蘆笙節(jié)、臺江姊妹節(jié)、雷山苗年節(jié)等,斗牛是節(jié)日活動的主要內(nèi)容之一。在節(jié)日期間,有多數(shù)的省內(nèi)外和國內(nèi)外的客人紛至踏來,有的來觀光旅游、有的來投資