多媒體輔助高校旅游英語教學

多媒體輔助高校旅游英語教學多媒體輔助高校旅游英語教學

OnMultimedia-assistedTeachingofTourismEnglishinColleges

Abstract：MultimediacanbeusedinteachingtourismEnglishfordesigningnewteachingprocess.Itcanalsoassistincreatingconditionsforrenewingteachingcontent，improvingteachingefficiencyandcultivatingstudents’effectivemethodsoflearningtourismEnglish.Multimedia-assistinginteachingmaypromotenotonlygreatchangesinteachingprocessbutalsonewcombinationsofteachers，studentsandteachingmethods.TeachersoftourismEnglishshouldtakefulladvantageofmultimediadevicesandtechnologyinclassroom-teaching.Meanwhile，teachersshouldalsoattachgreatattentiontoimprovingteachingqualitythroughimprovingskillsformakingcourseware，appropriatelyusingmultimediaandcombiningmultimedia-assistedteachingmodewithtraditionalteachingapproachesinclassroom-teaching.

Keywords：tourismEnglish；multimedia；teachingpattern

引言

旅游英語課程在高校已開設多年，是一門知識性和實踐性很強的課程。該課程過去以傳統(tǒng)的教師講，學生聽為主要教學模式：通常教師對旅游英語教材中的英語課文進行講解，學生聽課做筆記，另外補充一些聽力和口語練習或?qū)榻B旅游景點的短文進行中英文互譯練習等。而就高校旅游英語的特點和教學目的及教學伎倆的有效性而言，教師應積極采用現(xiàn)代的、多元的和全方位的教學模式。

隨著現(xiàn)代電化教育技術日益遍及，多媒體輔助教學成為英語教學開展的必然趨勢，尤其是在實用性很強的旅游英語教學中。多媒體輔助教學是以計算機為核心，綜合運用文字、圖形、動畫、視頻和聲音等多種表現(xiàn)媒體的一種教學模式。它利用計算機幫忙或替代執(zhí)行局部教學任務，向?qū)W生傳授知識和訓練技能。[1]本文結(jié)合旅游英語課程的特點，就多媒體發(fā)揮其技術優(yōu)勢對提高旅游英語教學質(zhì)量所起到的重要作用，從下列幾個方面加以探討：

一、多媒體在輔助旅游英語教學的作用

1，多媒體視頻系統(tǒng)輔助真實情景及景觀的再現(xiàn)

通過多媒體設備，教學內(nèi)容可以用文本、圖形、圖表、動畫、視頻等直觀地展示在學生面前，實現(xiàn)真實情景及景觀在課堂教學過程中的再現(xiàn)，使學生產(chǎn)生身臨其境的真實感。它可以突破時空的限制，讓學生們直觀地看到需要了解而實際上又難以看到的“世界〞[2]，如各種自然旅游資源和人文旅游資源，名城勝跡及特殊旅游工程，寶貴歷史照片和資料，藝術精品，旅游途中各環(huán)節(jié)的詳細過程等等。這樣，學生們雖身在校園即可游覽祖國名勝和域外風光，感受中外風土人情，體會工作過程和環(huán)境，掌握最新旅游動態(tài)。讓他們“身臨其境〞地學習語言，從而激發(fā)他們的想象力，調(diào)動他們的學習興趣和積極性。

2，多媒體課件輔助強化專業(yè)英文詞匯的學習

旅游專業(yè)的學生在將來的工作中，溝通能力的好壞將直接影響客人對效勞評價的優(yōu)劣，特別是當面臨著越來越多的國際游客時更是這樣。專業(yè)詞匯的缺乏將直接影響聽力的效果和口語敘述的能力。[3]在平時旅游英語教學過程中可以利用課件強化專業(yè)英文詞匯的學習[4]。依據(jù)教學內(nèi)容，利用多媒體聲圖并茂的特點介紹專業(yè)詞匯，直觀、形象地展示人、事、物的屬性及特點，并傳遞該詞匯所帶有的文化信息：如課前做好課件，將一些詞匯所對應的實物或?qū)嵕皥D片組織起來講解時進行投影，或選取和授課內(nèi)容相關的視頻，讓學生在學習該詞語時進入真實的景觀或情境中去，置身于文化和語言的氣氛中學習和練習，以便于學生同時掌握詞匯的詞典意義和文化意義。這樣學生對詞語和意義的把握較準確全面，不僅有助于他們更加積極主動地學習、記憶、積累旅游專業(yè)英語詞匯及相關句型和語法，還有助于他們自覺學習包含在詞匯中的各種不同的文化因素，在將來的工作中能正確使用目的語傳遞文化信息。

3，利用多媒體技術創(chuàng)設情景式課堂，聯(lián)系語言實踐、提高學生語言交際能力

情景式教學在旅游英語教學中非常有效，因為旅游英語口語訓練很多都是在特定場合下發(fā)生的，如景點講解，入住酒店等。情景式課堂是把學生引入一個特定的情景里，讓學生通過視、聽、說和模擬表演，輕松愉快地學習英語，并能讓學生在模擬情景中鍛煉、強化、提高運用語言知識的能力。多媒體的輔助恰恰是創(chuàng)設情境式課堂極為有效的教學伎倆。多媒體技術可以讓學生在聲光配套、音形結(jié)合的環(huán)境中學習英語，將聲音和圖像有機的結(jié)合并將完整的交際情景、語言使用的特點和差別動態(tài)地、直接地展現(xiàn)給學生，使學生親眼看到同時親耳聽到外語在具體的交際場合是如何具體使用的。教師可以組織學生在看片的各個階段對提出的各種問題進行思考、討論、答辯，然后給出特定的場景，讓學生進行角色扮演〔role-play〕，與此同時適時配用音樂、聲音、圖片、視頻等表現(xiàn)媒體提供逼真的模擬環(huán)境，使每一個學生全身心的投入到學習與練習之中。這樣一來，就把過去那種單調(diào)的文字背誦變成了接近真實自然的語言文化交流。這是一個非常好的同時鍛煉聽力和口語的過程。它使語言教學緊密聯(lián)系語言實踐，有利于學生全面地理解和把握語言，使他們有可能最大限度地學到并會使用地道規(guī)范的外語。這種辦法可以極大地活潑學生的思維，訓練學生的語言運用能力和應變能力，促進學生轉(zhuǎn)變學習動機，由表層的應付考試轉(zhuǎn)變?yōu)樯顚哟蔚奶岣咦陨硭刭|(zhì)。[5]

4，多媒體促進更加多元、充沛、有效地利用教學資源

對教師而言，在備課時可以利用網(wǎng)絡、圖書館等各種渠道獲得大量有關旅游業(yè)及旅游英語的新信息，并查找相關的材料〔如圖片、表格、音頻及視頻資料〕，以電腦教學軟件如POWERPOINT等加以設計，通過多媒體技術設備進行演示，以解決教材內(nèi)容陳舊、容量有限的問題。如筆者在授課時就經(jīng)常選取CCTV-9播出的一些有關旅游業(yè)的英語新聞視頻資料給學生播放，不少學生反映這些資料都是教材中學不到的，不僅能讓他們了解旅游業(yè)的最新動態(tài)，同時豐盛了他們的專業(yè)英語詞匯、提高了旅游英語的聽說能力。

對學生來說，可以根據(jù)教師課前或課后布置的題目，通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館查找并收集相關資料，加以分析和整理，利用多媒體技術制作成課件形式拿到課堂上和教師同學們分享，或針對教師指定的任務進行討論或答辯。這可以充沛體現(xiàn)“以學生為主體〞的教學特征，真正發(fā)揮學生認知主體的作用[6]，激發(fā)他們積極參與課程教學活動的熱情。資料的查找、收集、整理、分析和討論的過程使學生提高了學習的主動性。他們不再局限于書本內(nèi)容，而是可以通過互聯(lián)網(wǎng)和報刊雜志等其它途徑獲取更新更豐盛的信息，擴大了知識面，收集的材料也是對教材的極好補充。

5，多媒體投影輔助中西文化差別的比擬

旅游實質(zhì)上是一種跨文化的交流過程，即任何旅游活動從始至終都包含著文化的內(nèi)涵[7]。隨著中國與世界交流的開展和深入，學生將面對越來越多的西方游客，了解和掌握中西方文化的差別，便于學生在今后的工作中知己知彼。因此，語言的學習應該同文化的學習同步進行。多媒體技術就可以在課堂教學活動中為學生提供這樣同時學習語言和文化的時機。聲像并茂的語言材料能夠使學生接觸各種文化、語體、語言知識在真實環(huán)境中活用的情景，在穩(wěn)固語言知識的同時，潛移默化地了解到文化的差別。在授課時，教師還可以把中西方文化的不同點做成提綱或表格形式進行投影比擬。通過比照文化差別利于學生在今后的工作中準確而詳細地將中華民族文化精髓傳達給外國游客，防止在實際工作時不知不覺的將本民族的習慣和文化移植到他國文化中去，同時也利于培養(yǎng)學生文化寬容和文化共享的情懷[8]。

二.幾點應注意的問題

多媒體教學伎倆和辦法的確具有傳統(tǒng)教學辦法所不能比較的獨到之處。但是，為了能合理利用多媒體技術輔助教學，最大程度地發(fā)揮其優(yōu)勢，筆者認為有幾點應引起注意

1，應加強多媒體技術培訓，提高教師課件制作水平。

多媒體課件不是板書替代品也不是文字和圖片的簡單拼湊。目前多媒體輔助教學中的一個突出問題就是多媒體課件制作質(zhì)量低。這是和教師的多媒體技術水平相聯(lián)系的。多媒體輔助教學對外語教師的教學技巧和電腦技能提出了更高的要求，它是搞好多媒體輔助教學的一個根本條件。教師不但要熟練操作多媒體設備，科學合理地設計好課堂活動，發(fā)揮教學主導作用，還要根據(jù)學生的實際需要，制作出合乎教學內(nèi)容且適合課堂教學的課件，才能到達信息化革命提出的新的教學要求。

2，多媒體技術在課堂的運用要適度

多媒體輔助教學往往會出現(xiàn)信息量過多的現(xiàn)象，令學生應接不暇。教師要明白多媒體只是教學的輔助設備，是為了提高課堂教學效果所使用的教學伎倆。因此，在課件制作過程中，教師應該根據(jù)教學內(nèi)容不同，選擇并合理地組織、運用各種媒體表現(xiàn)形式和教學伎倆，有效地組織信息資源，提供適度的信息量，解決教學難點、重點和擴大視野，注意主次清楚。制作的課件既要生動、有趣，容易激發(fā)學生的學習興趣，又應充沛尊重旅游英語教學原那么和內(nèi)容，不能片面追求花哨的形式，而忽略最基本的內(nèi)容，分散了學生的注意力，而舍本逐末。

3，多媒體輔助教學模式和傳統(tǒng)教學辦法相結(jié)合

在多媒體輔助的課堂教學中，由于需要操作機器，教師在講課時較少行走于學生中間，造成師生在空間上產(chǎn)生一定的距離，也使得教師與學生之間課堂互動和交流時機減少。這樣，個別學生上課時容易走神，注意力分散。而教學過程應該是教師與學生之間信息相互交流、傳遞的過程，在旅游英語課堂教學中，教師應綜合利用傳統(tǒng)教學和多媒體教學模式的優(yōu)勢，避其缺點，可以提高教學效果。示例，使用傳統(tǒng)辦法組織學生就教學內(nèi)容進行課堂討論或答辯，提供英語口語鍛煉時機，彌補多媒體輔助教學中短少互動的缺乏。這樣，在借助多媒體技術讓學生進行大容量、高效率的學習